旅游人類學(xué)視野下的云南旅游

李昆偉　王黎蕊

摘 要： 云南作為旅游大省，如何實現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展，宣傳云南旅游形象，讓旅游這一產(chǎn)業(yè)支柱發(fā)揮積極作用，在利用云南的區(qū)位優(yōu)勢、對外宣傳的同時，如何保持地方社會的和諧、健康、有序發(fā)展是一個至關(guān)重要的問題。文章運用旅游人類學(xué)相關(guān)方法，對云南旅游業(yè)的發(fā)展做了相關(guān)研究及對策建議。

關(guān)鍵詞： 旅游人類學(xué) 云南旅游 可持續(xù)發(fā)展

引言

隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，旅游漸漸成為人們的一種生活方式，形成了世界上最大的、發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)，它對全世界的經(jīng)濟、政治、環(huán)境、資源、就業(yè)、文化交流、管理、全球化等問題提出一系列嶄新課題。其間，旅游人類學(xué)是從旅游地的居民和游客之間人際關(guān)系的角度研究旅游地的文化現(xiàn)象和演變，以及這種文化現(xiàn)象對旅游地社會影響的一門新新科學(xué)。它主要從目的地居民、游客及客源地社會這三個不同視角出發(fā)，進行系列研究，形成相應(yīng)理論與觀點。

隨其發(fā)展，關(guān)注的問題也漸有不同：二十世紀七八十年代，研究旅游對目的地社會、文化的影響是旅游人類學(xué)的主流。其中七十年代，以旅游對發(fā)展中國家的社會文化影響為主。進入八十年代后，學(xué)者們越來越關(guān)注旅游對西方發(fā)達社會的影響，并把旅游開發(fā)與社區(qū)建設(shè)聯(lián)系起來，考察如何使二者更好地互動。二十世紀九十年代后，旅游的可持續(xù)發(fā)展問題也進入學(xué)者們的視野，他們開始思考如何達到社會文化方面的可持續(xù)發(fā)展。新世紀中，旅游人類學(xué)的發(fā)展也進入了新領(lǐng)域，其學(xué)科發(fā)展更成熟。本文意在通過梳理其發(fā)展及主要的理論觀點，從中確定云南旅游的情形、狀態(tài)、所存在的問題及我們將如何選擇應(yīng)對的方法，制定“可持續(xù)發(fā)展”戰(zhàn)略。

一、研究的源起

旅游（Tour）在現(xiàn)代社會中占據(jù)重要位置。在旅游社會科學(xué)中，人類學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)、政治科學(xué)、休閑學(xué)、歷史學(xué)、地理學(xué)、生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟學(xué)及營銷管理學(xué)都對旅游做出了積極的學(xué)科回應(yīng)。如政府部門和學(xué)術(shù)機構(gòu)關(guān)注旅游在地方經(jīng)濟發(fā)展過程中的成長；經(jīng)濟學(xué)家主要關(guān)心旅游對國民經(jīng)濟和目的地經(jīng)濟發(fā)展的貢獻，重視供求關(guān)系、外匯收入和國際收支平衡、就業(yè)和其他貨幣性因素；社會學(xué)家和文化人類學(xué)家主要研究個人和團體的旅行行為，且更關(guān)注賓主雙方的風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)文化及生活方式；地理學(xué)家關(guān)心旅游的空間因素，研究旅行流向和地點、開發(fā)的范圍、土地利用及實體環(huán)境的變化……旅游人類學(xué)的興起及發(fā)展有主觀及客觀的原因。

（一）旅游產(chǎn)業(yè)時代的到來——旅游人類學(xué)興起的外部動因

人類的各種旅游和旅行活動古已有之，如伴隨宗教性的朝拜、祭獻等活動帶來的大規(guī)模和長時間的旅行經(jīng)歷。然而，我們所說的現(xiàn)代旅游，受工業(yè)社會影響，作為特殊產(chǎn)業(yè)和大規(guī)模的社會現(xiàn)象。從二十世紀中期起，隨著便捷安全的信貸系統(tǒng)的發(fā)展及相對便宜的噴氣式商業(yè)交通等條件與作用，使得旅游成為世界范圍內(nèi)的一種產(chǎn)業(yè)。據(jù)2003年的國際旅游組織的材料表明，現(xiàn)在全世界每年參加旅游的旅客大約是七億一千五百萬人次，旅游收入達四千一百五十億美元。旅游產(chǎn)業(yè)的作用還遠非僅僅體現(xiàn)在眾多的游客數(shù)量及可觀的外匯和經(jīng)濟收入，現(xiàn)代旅游還把一些活動和觀念如探險、教育、休閑、娛樂、放松等帶進了現(xiàn)代文明的社會表述范式之中。許多國家，特別是一些第三世界的國家都把旅游視為本國、本民族經(jīng)濟發(fā)展的“支柱產(chǎn)業(yè)”。當(dāng)代社會已經(jīng)非常普遍地把旅游當(dāng)做一種產(chǎn)業(yè)，人們的一種生活方式的選擇①。

然而在大規(guī)模發(fā)展的過程中，面臨很多問題，也引發(fā)了多學(xué)科的關(guān)注。如經(jīng)濟學(xué)家主要關(guān)心旅游對國民經(jīng)濟和目的地經(jīng)濟發(fā)展的貢獻，重視供求關(guān)系、外匯收入和國際收支平衡、就業(yè)和其他貨幣性因素；社會學(xué)家和文化人類學(xué)家主要研究個人和團體的旅行行為，且更關(guān)注賓主雙方的風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)文化及生活方式；地理學(xué)家關(guān)心旅游的空間因素，研究旅行流向和地點、開發(fā)的范圍、土地利用及實體環(huán)境的變化……但是諸如：旅游與環(huán)境保護聯(lián)系在一起的“可持續(xù)性”面對著嚴峻考驗；旅游帶來的文化沖突及“涵化”問題等，這一系列問題鮮有學(xué)科關(guān)注。這正是旅游人類學(xué)學(xué)科形成、發(fā)展的外部動因。

（二）旅游人類學(xué)學(xué)科特點——旅游人類學(xué)興起的根本動因

旅游業(yè)是一種勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，適合勞動技巧低的經(jīng)營單位；旅游業(yè)是一種發(fā)展手段，特別適宜不發(fā)達的邊遠地區(qū)，但綜合來說旅游本身并非“單一的實體”，而是一個類型，它包括旅游設(shè)備和旅游活動及由此所產(chǎn)生的一方與另一方的互動關(guān)系。即旅游作為一個系統(tǒng)，它自身不僅具有系統(tǒng)特性，而且與一個更大的系統(tǒng)構(gòu)成一種語境。尤其是當(dāng)代旅游介于“發(fā)達國家”和“欠發(fā)達國家”之間復(fù)雜的社會歷史關(guān)系，在這一層面看，以旅游為研究對象，對比旅游地，特別是第三世界國家和地區(qū)的旅游趨勢、歷史文化變遷正是人類學(xué)一直以來所關(guān)注的②。人類學(xué)首次介入旅游是在1963年，而正式的旅游人類學(xué)研究則是以1977年瓦倫·史密斯（Valene Smith）的《東道主與游客》（Hosts and Guests）一書為標志。

“旅游”概念的界定是旅游人類學(xué)所面臨的嚴峻問題，因為只有澄清旅游現(xiàn)象的性質(zhì)，研究才有深入的可能。麥坎內(nèi)爾與科恩都曾對旅游做過界定，但前者以偏概全，認為旅游者就是觀光者，后者的歸納較為全面，但失之簡練，與人類學(xué)缺乏直接的關(guān)聯(lián)。在法國社會學(xué)家喬弗里·杜馬澤迪爾（Joffre Dumazedier）“休閑”理論的啟發(fā)下，人類學(xué)視野下的“旅游”概念與休閑的某種特性聯(lián)系起來。杜馬澤迪爾值得借鑒的論點就是：休閑是自由，即能夠從公認的社會主要責(zé)任中解脫出來。其“休閑”有“純粹休閑（pureleisure）”與“半休閑（semi-leisure）”之分，人類學(xué)者的任務(wù)就是要尋找“純粹休閑”的特性，此特性就是“旅行（travle）”③。

人們公認，旅游者應(yīng)該是尋找生活變化的人，因此合格的旅游者必須離開家居社區(qū)，離開就意味著旅行。當(dāng)然，對于旅游者生成社會而言，旅游就意味著休閑與旅行，而就整個旅游過程而言，它還意味著主、客間的跨文化互動、對旅游社區(qū)的文化影響、旅游的歷史，等等。為此，納什建議：人類學(xué)者可將旅游視為兩種或多種文化在歷史上的交叉產(chǎn)物，這樣，旅游就變成一個過程。在此過程中，一撥撥旅游者旅行而至，隨之與東道主社區(qū)發(fā)生一系列互動，它影響著所有介入此過程的人群與文化。

二、旅游人類學(xué)的研究視角

多年來，旅游人類學(xué)的研究內(nèi)容集中在兩方面，即旅游對目的地社會的影響與旅游對旅游者的影響。具體可細化為：

（一）旅游影響研究，即旅游目的地社會的文化接觸與文化變遷。文化變遷，是文化人類學(xué)研究的主要課題之一。涵化（acculturation）是文化變遷的一個主要內(nèi)容，亦是文化變遷理論中的重要概念。關(guān)于文化變遷理論，必須明確幾個關(guān)鍵詞：傳播、媒介傳播、文化接觸、采借、選擇、整合、涵化。不難看出，文化傳播、文化接觸可以說是涵化的先決條件，而涵化則是文化傳播導(dǎo)致的一種結(jié)果。將旅游者生成社會、旅游者、東道主社會之間的互動視為涵化，實際是一種判斷，即此三者間的遭遇過程（touristic encounter）就是多種文化接觸、影響、發(fā)生變遷的雙向互動過程。這說明，旅游不僅對東道主社會產(chǎn)生影響，而且對旅游者、旅游者生成社會產(chǎn)生影響。關(guān)于旅游者及其生成社會的文化對東道主社區(qū)的影響，人類學(xué)的內(nèi)化、適應(yīng)、示范效應(yīng)、對抗、復(fù)興等概念都得到應(yīng)用。

（二）旅游體驗，主要關(guān)注“通過禮儀（rites ofpassage）”式旅游，將旅游與儀式進行比對，從中探尋一種類似“朝圣”的神圣旅游體驗。旅游體驗研究主要借用人類學(xué)儀式理論，受范金納普與v.特納的儀式理論所啟發(fā)，以納爾什·格雷本為代表的人類學(xué)學(xué)者將旅游視為一種特殊的世俗儀式，進而尋找旅游與儀式的相似處，使儀式理論能夠適用于旅游研究。詹夫瑞的“跳板”理論與格雷本的“世俗—神圣—世俗”的提法，都是對旅游現(xiàn)象的象征性研究，從某種意義上說，這類分析在接近旅游本質(zhì)與旅游動機方面不無裨益，但它更適用于旅游體驗的研究。儀式中的閾限體驗與“共睦態(tài)”體驗，都可在旅游過程中找到蹤跡。“閾限”體驗中的個人，體會到“自由”與“再創(chuàng)造”的快樂，因為來自社會規(guī)范的結(jié)構(gòu)束縛被暫時解除，或暫時失憶；而“共睦態(tài)”體驗，則讓旅游者領(lǐng)略到結(jié)構(gòu)社會絕無僅有的群體共同的“高峰體驗”④。

旅游體驗，既需要心理學(xué)的剖析，更需要通過對體驗者行為之流（flow of behaviors）的觀察與解釋，揭開這體驗背后的文化與歷史淵源，而且“一種好的解釋總會把我們帶入它所解釋的事物的本質(zhì)深處”。對于這一解釋視角在旅游體驗研究上的運用，尚需更多學(xué)者的深入研究。

此類研究逐漸激發(fā)了人類學(xué)學(xué)者對自身社會的興趣，從而引發(fā)了對一系列相關(guān)問題的叩問，譬如：人們?yōu)槭裁绰糜?，為什么出現(xiàn)不同類型的旅游，為什么特定旅游模式總與一定歷史階段的特定社會群體相關(guān)，影響旅游行為的因素是什么，等等。

此外，還有工藝品的關(guān)注。這里所指的是那些可用于制造和制作的特殊物品的原材料，按傳統(tǒng)技藝進行加工、生產(chǎn)的工藝制品，它可用于收藏，也可用于市場交換。旅游人類學(xué)家關(guān)注工藝品中的所謂“真實性”問題。因為在具體的手工制品中可能包含許多其他社會因素，我們可以通過具體的工藝品形象“確認其真實性”。

三、旅游人類學(xué)視野下的云南旅游業(yè)

在云南這片神奇的土地上，北有雄偉壯麗的雪山冰川；南有廣袤的熱帶雨林和珍稀動植物；西有蜿蜒奔騰的“三江并流”奇觀；東有壯觀的喀斯特巖溶地貌；中有眾多的高原湖泊和四季如春的旅游名城——昆明。文化方面：云南人口超5000人的少數(shù)民族有25個中白、哈尼、傣、佤、拉祜、納西、景頗、布朗、阿昌、普米、怒、德昂、獨龍、基諾15個民族為云南特有。此外云南與緬甸、老撾、越南三聯(lián)單接壤，邊境線總長4060公里。其中，中緬邊界線云南段長1997公里，中老邊界線云南段長710公里，中越邊界線云南段長1353公里。有出境公路20多條，國家級口岸10多個，省級口岸10個，還有86個邊境或邊民互市點。全省少數(shù)民族中有16個民族跨境而居。多樣的景觀形成了云南五大生態(tài)文化游區(qū)：滇西北香格里拉生態(tài)文化旅游區(qū)；滇西南西雙版納熱帶雨林文化旅游區(qū)；滇東南巖溶地貌生態(tài)文化旅游區(qū)；滇東北紅土高原生態(tài)文化旅游區(qū)和滇中高原湖泊生態(tài)文化旅游區(qū)。云南省旅游業(yè)發(fā)展迅速，1999年，全省接待旅游者總?cè)藬?shù)近3800萬人次，旅游業(yè)總收首次突破200億，達到204億，比1998年增長49%⑤。旅游業(yè)逐漸成為云南經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。

在云南旅游資源開發(fā)已取得了喜人成績的同時，仍然有大量不容忽視的問題存在。如資源總體開發(fā)程度不高，行業(yè)管理差，保護意識差，開發(fā)資金不足，環(huán)境管理差，宣傳力度不夠等問題，它們影響、制約著云南旅游業(yè)的發(fā)展。以本文的視角，筆者提出要關(guān)注以下幾個方面。

（一）旅游景區(qū)與景致（Habitat）

旅游景區(qū)主要指那些為游客所吸引的物質(zhì)形態(tài)，它大致有：（1）各種引導(dǎo)游客通往、進入或到達旅游市場的渠道與途徑。（2）因為氣候等原因所導(dǎo)致的游客變化。（3）專門為游客創(chuàng)造的那些參與性的活動。（4）自然環(huán)境和風(fēng)景，等等。在這里，一個關(guān)鍵因素是那些為游客所創(chuàng)造、設(shè)立、建造、組織、制造的景物、景致、項目和活動。

就云南而言，云南諸多的名勝風(fēng)景旅游區(qū)，由于宣傳力度不夠，多年來一直鮮為人知，造成旅游資源的極大浪費，整整比其他旅游發(fā)達地晚發(fā)展十幾年，甚至幾十年。泰國每年要拿出旅游業(yè)收入的30%在全世界對其旅游進行宣傳，美國則更多，云南每年的旅游宣傳資金不到旅游收入的5%。除昆明旅游區(qū)外，外線旅游設(shè)施建設(shè)較差，如東部旅游線以石林、溶洞、高原湖泊為主體，景區(qū)建設(shè)覆蓋面積較大，但旅游路線長，景區(qū)開發(fā)較差，服務(wù)設(shè)施還不配套，景觀資源的開發(fā)較單一，造成資源特色的浪費，開發(fā)缺乏系統(tǒng)性和整體性。具體如下：（1）云南大理古城是我國保護較好的古城，系國家首批公布的歷史文化名城。在旅游開發(fā)建設(shè)中，片面考慮古城原石板地面不利旅游車行駛，將石板撤毀換為柏油路，與古城風(fēng)貌格格不入，破壞了石城的特色；（2）石林外圍石柱及部分珍貴地質(zhì)現(xiàn)象在采石活動中遭到破壞；（3）瀘沽湖四周大規(guī)模采伐活動，嚴重破壞了湖區(qū)生態(tài)環(huán)境，加重了水土流失，使湖泊淤積嚴重，湖邊常有泥石流發(fā)生，影響自然景觀；（4）中甸地區(qū)部分草甸、沼澤由于人為活動的影響，景觀質(zhì)量降低；（5）滇池、洱海等優(yōu)質(zhì)景區(qū)，受到污染的影響和威脅，陽宗海、異龍湖、星云湖景觀受到人為活動的較嚴重影響。

此外，更應(yīng)該注意地方在組織和安排旅游項目和活動的動機當(dāng)中所借用和利用的資源及這些資源的價值，包括可以量化和不可以量化的部分。比如為吸引游客建立一個“民族村”、“民俗村”，它所花費的實際費用和這一活動項目對本民族或族群所可能造成的環(huán)境和文化上的影響等。

（二）歷史（History）

這里所說的“歷史”主要指在現(xiàn)代大規(guī)模旅游進入以前當(dāng)?shù)嘏c外來者的接觸與交流狀態(tài)的歷史記錄，借以將過去那種與外界交流、交往的歷史形態(tài)和現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的接觸、交流作一個“歷時性”的參照和比較。在旅游中，我們要關(guān)注云南地方性傳統(tǒng)的自然形態(tài)與外界交往，特別是在政府組織下的或個人性旅游活動之間的變化與差異。它包括諸如旅游活動的確定者，沖突的起因與化解，現(xiàn)代展演性案例，邊緣人與群體的關(guān)系等因素。

（三）遺產(chǎn)（Heritage）

指那些地方群眾認為有代表性的和有欣賞價值的傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)。它們可以成為一個分析的視角。遺產(chǎn)包括諸如博物館、紀念儀式事件、大型的節(jié)日慶典、民族中心、民俗村等。從某種意義上說，遺產(chǎn)并不是歷史。歷史記錄事實，有的時候還在制造“偽事實”。遺產(chǎn)使歷史獲得活的生命，是一個活的歷史博物館。在對云南遺產(chǎn)進行調(diào)查和分析時，我們除了要了解它們獨特地方性和民族性的品質(zhì)以外，還要關(guān)注與這些遺產(chǎn)發(fā)生關(guān)系的制度性組織、機構(gòu)及其與地方精英之間的關(guān)系。

我們所說的遺產(chǎn)除了那些“物化”性遺物、遺址等符號以外，還包括文化遺產(chǎn)部分，它指傳統(tǒng)的知識體系。當(dāng)云南特殊的文化遺產(chǎn)成為地方或者族群共同分享的歷史價值和行為觀念的時候，關(guān)注其在旅游發(fā)展中的變遷、涵化。

結(jié)語

隨著社會的發(fā)展，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟中發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟作用逐步增強，旅游業(yè)對城市經(jīng)濟的拉動性、社會就業(yè)的帶動力及對文化與環(huán)境的促進作用日益顯現(xiàn)。就在肯定其積極作用和意義時，我們也要考慮到以下問題：（1）云南地方旅游資源與實際承受能力方面的關(guān)系；（2）旅游活動的發(fā)展給云南所帶來的機會及這種機會使得云南地方社會文化在改變上的重新確認和評估。（3）分析旅游活動的出現(xiàn)所帶來的潛在的文化沖突等。（4）通過諸如游客心理方面的因素這樣的側(cè)面確定潛在游客市場。只有這樣，云南旅游才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

注釋：

①彭兆榮.旅游人類學(xué)（學(xué)術(shù)風(fēng)華系列）.（Anthropology of Tourism）.北京：民族出版社，2004，12：2-3.

②彭兆榮.旅游人類學(xué)（學(xué)術(shù)風(fēng)華系列）.（Anthropology of Tourism）.北京：民族出版社，2004，12：10.

③趙紅梅.旅游人類學(xué)理論概談.廣西民族研究，2008（01）.

④趙紅梅.旅游人類學(xué)理論概談.廣西民族研究，2008（01）.

⑤http：//hi.baidu.com/lunwenshare/blog/item/622fed1be 73 dcbfbaf513389.html.

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[5]彭兆榮.旅游人類學(xué)（學(xué)術(shù)風(fēng)華系列）.（Anthropology of Tourism）.北京：民族出版社，2004，12.