采收期對藥用菊花產(chǎn)量與質(zhì)量的影響

白曉艷

（河北政法職業(yè)學院，河北 石家莊 050061）

菊花（Chrysanthemum×morifoliumRamat），別名白菊花，菊科多年生草本植物；藥用部位為花序，是我國傳統(tǒng)的大宗藥材品種，可藥用、食（茶）用，用途廣泛。菊花春季發(fā)芽早，落葉遲，生長適宜溫度15～25℃[1-2]，是適宜核桃林間作的經(jīng)濟作物。菊花是典型的短日照植物，花芽分化的臨界日長 12～13h，5～15℃是開花的持久適溫[3]，此期核桃已進入落葉期，菊花在核桃采收后大約仍有2個月的生長期，且花朵收獲期核桃已基本落葉。菊花采摘費工費時，生產(chǎn)上普遍存在為圖省時省力待花朵全部開放后一次采摘的問題。由于菊花花期長，不同成熟期花朵的產(chǎn)量和有效藥用成份差異較大，這在一定程度上影響了藥材產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟收益。為了提高菊花的產(chǎn)量和質(zhì)量，本次開展了不同采收期對菊花產(chǎn)量和質(zhì)量影響的研究。

1 研究材料與方法

1.1 研究區(qū)自然地理概況

研究區(qū)位于河北省西南部的涉縣，太行山東麓的深山丘陵區(qū)。本區(qū)屬暖溫帶半干旱半濕潤季風型大陸性氣候，年平均氣溫12.4℃，年日照時數(shù)2571.3h，太陽輻射年總量5.0×105J/cm2，無霜期約 180d；年平均降水量 571.1mm，降水主要集中在7、8月，春旱發(fā)生頻繁且持續(xù)時間長。本區(qū)屬植被區(qū)劃屬華北山地植物亞地區(qū)，山地丘陵以褐土為主，主要植被類型有側(cè)柏林、油松林、櫟林和荊條-酸棗灌叢等。涉縣山多土少，耕地面積有限，山坡地、梯田及田埂坡腳多栽植核桃、花椒、柿子、黑棗等生態(tài)經(jīng)濟樹種，林下光照條件較好，適宜種植多種矮稈農(nóng)作物，形成了太行山區(qū)典型的農(nóng)林復合經(jīng)營。

1.2 試驗材料

試驗地設在涉縣南溝村南向山坡梯田，石灰性褐土，土層深厚，土質(zhì)肥沃。試驗地5a生嫁接核桃樹，南北向定植，平均樹高2.8m，平均基徑6.5cm，株行距4m×4m，管理水平中等，喬木層植被蓋度約60%。

試驗材料為核桃林當年間作的菊花苗，栽植時間3月中旬，株行距40cm×35cm，成活和生長情況良好，9月中旬營養(yǎng)生長停止后平均苗高約50cm，植被蓋度可達70%。

1.3 研究方法

于菊花花期按開放程度分別選取花蕾期（花冠開放程度50%～60%）、盛開花（花冠開放程度90%～100%）和盛花末期（花冠開放程度≥100%）的花朵各60朵，選花時要注意選擇頂端花，85℃恒溫烘干后稱取質(zhì)量，分析不同采收期對藥材產(chǎn)量的影響和有效藥用成份含量的影響。

分別3種花朵按照《中國藥典》[4]規(guī)定的方法測定其藥用有效成份（綠原酸（C16H18O9）、木犀草苷（C21H20O11）、3.5-O-二咖啡?；鼘幩幔–25H24O12））的含量，采用高效液相色譜法測定。

1.3.1 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗

以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑，以乙腈為流動相A，以0.1%磷酸溶液為流動相B，按表1中的規(guī)定進行梯度洗脫，檢測波長348nm。理論板數(shù)按3，5-O-二咖啡?；鼘幩岱逵嬎銘坏陀?000。

表1 梯度洗脫時間及流動相溶液濃度

1.3.2 對照品溶液的制備

取綠原酸對照品、木犀草苷對照品、3，5-O-雙咖啡?；鼘幩釋φ掌愤m量，精密稱定，置棕色量瓶中，加70%甲醇制成每 1mL 含綠原酸 35μg，木犀草苷 25μg，3，5-O-二咖啡?；鼘幩?0μg的混合溶液（10℃以下保存）。

1.3.3 供試品溶液的制備

取本品粉末（過一號篩）約0.25g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精確加入70%甲醇25mL，密塞，稱定重量，超聲處理（功率300W，頻率45kHz）40min，放冷，再稱定重量，用70%甲醇補足減失的重量，搖勻，過濾，取濾液。

1.3.4 測定

分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各5μL，注入液相色譜儀測定，將測定結(jié)果進行標準曲線擬合得出各測定值。

2 結(jié)果與分析

2.1 采收期對菊花產(chǎn)量的影響

已有對金蓮花的研究表明：不同采收時期的花朵產(chǎn)量和有效藥用成份有顯著差異[5]。本次對不同開放程度的菊花的單花質(zhì)量進行了測定，結(jié)果顯示3個時期菊花花朵鮮質(zhì)量和干質(zhì)量均有顯著差異（p＜0.05），表現(xiàn)為盛花期最高、盛花末期次之、花蕾期最低（表2）。單花質(zhì)量的差異顯然會進一步影響菊花的單位面積產(chǎn)量，由此推算適時采收可較菊花全部開放一次采收約增產(chǎn)20%。生產(chǎn)中，由于分批適時采收能節(jié)約更多的營養(yǎng)以供后續(xù)花蕾開放，實際所引起的增產(chǎn)效果可能更大。

表2 菊花采收期對產(chǎn)量的影響

2.2 采收期對有效藥用成份含量的影響

采收期不同，花朵中有效藥用成份的含量可能會有一定變化。表3按照《中國藥典》規(guī)定的方法，對干燥菊花中綠原酸、木犀草苷和酰基奎寧酸3種有效成份的含量進行了測定，根據(jù)《中國藥典》的規(guī)定，菊花藥材按干燥品計算，含綠原酸（C16H18O9）不得少于0.20%，含木犀草苷（C21H20O11）不得少于0.08%，含3.5-O-二咖啡?；鼘幩幔–25H24O12）不得少于0.70%。表3結(jié)果表明：3種開放程度花朵的干燥品中各有效成份含量均達到了藥典規(guī)定的標準，說明核桃菊花間作種植可以收獲質(zhì)量達標藥材產(chǎn)品。綠原酸有抗菌消炎的功能，是菊花最主要的有效成份，以盛花期藥效最高，盛花末期次之，花蕾期最低；木犀草苷和酰基奎寧酸以花蕾期最高，分別達到0.214%和1.623%，盛花期和盛花末期差異較小。綜合比較盛花期和盛花末期的有效藥用成份，兩者的差異主要體現(xiàn)在綠原酸和木犀草苷上，總體可以認為兩者差異較小。

表3 不同采收期菊花有效藥用成份含量

3 結(jié)論與討論

本次研究表明：菊花應在花朵盛開時分次收獲，可明顯提高單花質(zhì)量和藥材產(chǎn)量，較一次采摘增產(chǎn)約20%。核桃林間作菊花，菊花的有效藥用成份含量達到了《中國藥典》規(guī)定的各項標準，可以生產(chǎn)質(zhì)量達標的藥材產(chǎn)品。

菊花中綠原酸含量以盛花期含量最高，花蕾期木犀草苷和?；鼘幩岬暮枯^高，且盛花期和盛花末期的有效藥用成份相近。因此盛花期收獲的產(chǎn)品質(zhì)量最好，但菊花生產(chǎn)一次采收所獲得的仍為達標產(chǎn)品，分批適時采收的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在產(chǎn)量方面。

［1］于紅芳.不同品種菊花光合特性及鹽脅迫抗性研究［D］.鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學.2010，7-8.

［2］何萬里，夏富平，等.核酸、蛋白質(zhì)代謝對菊花花芽分化的關系［J］.園藝學報，1993，20（1）：99-100.

［3］倪月荷，汪覺生.菊花栽培與鑒賞［M］.上海：上海科技出版社，2000.

［4］國家藥典委員會.中華人民共和國藥典［M］.北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2012.

［5］王振鵬.金蓮花采收、加工對產(chǎn)量與藥用價值影響的研究［J］.河北林果研究，2011，（1）：20-22.