無核小棗提高品質施肥技術

張金環(huán)，張志良

（青縣林業(yè)局，河北 青縣 062600）

棗樹正常的生長發(fā)育需要從土壤中吸收多種養(yǎng)分，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鋅、錳、鐵等都是不可缺少的。由于棗樹壽命很長，幾十年、幾百年地從同一地點有選擇地吸收營養(yǎng)，常使土壤中某些營養(yǎng)元素缺乏，只有通過施肥來補充，才能保證棗樹正常的生長發(fā)育。

青縣無核棗樹生產施肥要求以有機肥為主，提倡施用生物菌肥，配合適量氮、磷、鉀肥及微肥。氮肥可以使用尿素、硫酸銨、碳酸氫銨等，但不能使用硝態(tài)氮肥，使用量不能超過有機肥的含氮總量。

1 有機肥

有機肥指人糞尿、牲畜糞尿、漚制的堆肥、坑塘污泥、綠肥等。有機肥是天然物質循環(huán)的產物，對土壤環(huán)境無污染，有機肥經發(fā)酵可產生有機酸，中和土壤中的堿，增施有機肥是改良鹽堿地的重要措施，是其他合成肥料不能代替的。同時，有機肥能增加土壤有機質含量，使土壤理化性狀優(yōu)化，有利于微生物的繁殖與活動，從而提高土壤肥力，有利于根系的生長。目前，我國土壤的有機質含量普遍較低，青縣也不例外，因此，要提高土壤有機質含量，保證棗果生產品質和質量，就必須大幅度提高有機肥使用量。

2 生物肥

是指利用生物發(fā)酵技術生產的微生態(tài)活菌制劑。菌體分泌的生物活性物質可抑制土壤雜菌及病原菌對棗樹根系的危害，活化土壤中被固定的氮、磷、鉀等元素，調節(jié)土壤酸堿度。增加土壤有機質，養(yǎng)土肥田，增強樹體的抗性，刺激器官生長，提高產量和品質?？刹捎米贩?、灌根和葉面噴肥。

無核棗樹生長需要多種元素，各種元素只有比例適宜才能發(fā)揮共同的肥效作用，促進棗樹的生長發(fā)育。有條件的棗園提倡進行土壤和葉片營養(yǎng)診斷，再根據無核棗樹對各種元素的需求進行配方施肥。

3 施肥時期及方法

由于無核棗樹是花芽當年分化、多次分化型的樹種，物候期重疊，營養(yǎng)消耗多，器官間養(yǎng)分競爭激烈。如果不能滿足各器官對養(yǎng)分的需要，勢必影響某些器官的正常生長和發(fā)育，表現為影響樹勢、果實產量和品質。

施肥時期主要為秋施基肥及萌芽期、幼果期、果實膨大期追肥。

3.1 秋施基肥

基肥是供給無核棗樹生長、發(fā)育的基本肥料，一般在棗果采收后施入較好。此時枝葉已停止生長，果實也已采收，養(yǎng)分消耗少，葉片尚未衰老，正是營養(yǎng)物質積累的時期，根系也有一定的吸收能力。由于土壤溫度高、濕度大、肥料分解快，有利于根系吸收。所以秋施基肥后葉片制造的大量營養(yǎng)物質貯存于樹體內，為翌春棗樹的抽枝展葉、開花、結果打下基礎。另外，由于無核小棗的采收期與落葉期相隔較短，為了延長葉片光合作用時間，增加樹體養(yǎng)分積累，基肥最好在采收前進行，但此時施肥易造成樹下不平整，給采收帶來不便，故生產上以采后施肥較多。秋季未來得及施基肥的，翌春則應早施。據試驗，9月2日與翌年3月19日施同一肥源的基肥，葉片面積增加22%，棗吊增長3.7cm，果吊比提高0.28%。由此可見基肥早施優(yōu)于晚施。

基肥以圈肥、廐肥、綠肥及人類尿等有機肥為主，摻入部分氮素、磷素化肥。磷肥應先與有機肥混合堆漚，以提高肥效，減少磷肥與土壤的接觸。鹽堿地棗園土壤中的鐵、鋅、硼等元素易被固定，要在施基肥時加入硫酸亞鐵、硫酸鋅等，也可在生長期通過葉面噴肥進行補充。增施有機肥是生產無公害（綠色）棗產品的一個重要環(huán)節(jié)。有機肥由動植物殘體等發(fā)酵而成，它含有豐富的有機質和棗樹生長發(fā)育所必需的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等植物所需要的元素，此外，還含有微量元素和一些植物激素等。各種常用有機肥養(yǎng)分含量見表1。

有機肥肥效穩(wěn)而長。當年被分解50%，第2年、第3年被分解30%和20%。有機肥能部分形成腐殖質，它可以改善土壤的理化性狀，促進團粒形成，還可提高土壤的緩沖性及保水、保肥能力。另外，有機肥本身含有大量的微生物，其活動能釋放大量的CO2和有機酸，使一些難溶性的礦物轉化，為植物提供了豐富的養(yǎng)分。

有機肥有許多優(yōu)點，但也存在缺點，如肥效慢，不能針對無核棗樹各發(fā)育時期需要及時供給足夠的養(yǎng)分，因而生產無公害果品要與限量化學肥料配合施用。

表1 常用有機肥料的養(yǎng)分含量

3.2 追肥

無核棗樹生長期間，根據棗樹各個生長時期的需肥特點，利用速效性肥料進行施肥的一種方法。棗樹的主要追肥時期為：

（1）花期追肥。一般于5月底進行，此次追肥可以補充樹體貯備營養(yǎng)的不足，緩解各器官養(yǎng)分競爭矛盾，提高花芽質量和坐果率。以速效氮肥和適量的磷肥為主。

（2）幼果期追肥。于7月上旬進行，此次追肥有助于果實細胞增大，促進幼果生長。以氮、磷、鉀三元素的復合肥為宜，不能追施單一氮肥；反之，會造成樹體內元素不平衡，抗病性降低，增加落果和后期漿果。

（3）果實膨大期追肥。于8月上、中旬進行，此期氮、磷、鉀配合施用，以磷鉀肥為主，可促進果實膨大和糖分積累，提高棗果品質。鹽堿地追施鉀肥不宜采用氯化鉀。

3.3 葉面噴肥

是把肥料溶于水中配成低濃度的肥液，用噴霧器噴到樹冠枝葉上的一種施肥方法。具有肥料利用率高且見效快的特點。一般生長前期營養(yǎng)生長旺盛，噴施0.3%的尿素、復合肥為主；花期噴硼砂、有機鈦肥；膨果期噴磷酸二氫鉀、增糖劑為主。各種微肥常通過葉面噴肥補充。常用肥料適宜噴布濃度為：尿素0.3%～0.5%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，過磷酸鈣2%～3%，草木灰浸出液4%，硼砂0.3%～0.5%，硫酸亞鐵0.2%～0.4%，硫酸鉀0.5%，氯化鉀0.4%，硝酸鉀0.3%～0.5%，硝酸銨0.1%～0.3%，磷酸銨0.3%～.5%，氯化鋅0.1%～0.2%，硝酸鈣0.2%～Q.3%，氯化鈣0.1%～0.2%。

4 施肥范圍及深度

為提高肥料的利用率，應把肥料施在吸收根最多的范圍內。據調查，樹冠垂直投影處20cm范圍內，深15～50cm土層中，吸收根占全樹的50%～65%，長期肥料淺施的棗園，根系分布較淺。因此，施肥應施在樹冠垂直投影處寬度為30cm，深度為30～40cm的地方，擴大根系分布范圍，提高肥料利用率。施肥方法如下：

4.1 基肥

①環(huán)狀溝施。即沿樹冠外圍挖深、寬各30cm的環(huán)狀溝，施入基肥后與表土拌勻后覆土。②放射溝施。以樹干為中心，距主干30～40cm處向外挖7～9條放射狀的溝，長達樹冠外圍0.5m左右，近樹一端稍淺。③輪換溝施。即第1年南北向溝施，第2年東西向溝施。④全園或樹盤內撒施。即在樹盤內撒施肥料，近樹干處宜少撒肥料，然后刨翻樹盤、平整土地即可，目前密植棗園多采用此種方法。以上幾種施肥方法，均需注意保護根系，盡量少損傷根系。要根據樹齡、密度、肥量及勞力情況靈活運用。

4.2 追肥

追肥因肥料種類不同，方法也有差異。①穴施或淺溝施。氮素肥料、鉀素肥料在土壤中流動性大，施肥可以挖10余個坑穴施入，覆土后澆水，也可開10cm左右的淺溝施入。②撒施。將肥料撒于地面，翻入土中，然后澆水即可。

4.3 葉面噴肥

選擇無風天氣，在上午10時以前和下午4時以后進行，避免高溫使肥液濃縮發(fā)生藥害。噴肥液時要均勻噴布，尤其葉背面氣孔多，吸收量大，要多噴。注意不要把酸性和堿性的肥料、農藥混合在一起噴布，以免降低效果。

5 施肥量

施肥量的多少應依樹勢、樹齡、結果情況和土壤肥力等條件綜合考慮。一般老樹、弱樹、病樹、結果多的樹和地力差的樹多施，以提高土壤肥力，復壯樹勢、維持棗樹的高產量；幼樹，生長旺盛、結果少的樹，可以少施，這樣既可緩和樹勢、利于結果，又可達到經濟施肥的目的。

全年施肥以有機肥為主，化肥為輔。在養(yǎng)分總量中，有機肥提供的養(yǎng)分不能低于60%。

目前，生產中常用的施肥量是通過調查、分析無核棗樹豐產園施肥情況，結合樹體生長結果表現調整確定的。一般每生產 100kg鮮棗施純氮 1.5kg、純磷（P2O5）1.2kg、純鉀（K2O）1.3kg。按照目標產量和以上比例確定每年總施肥量，其中有機肥按千克果千克肥或千克果2kg肥施入，即生產1kg鮮棗按千克果千克肥或千克果2kg肥施入，即生產1kg鮮棗施入1～2kg有機肥。化肥用量用總施肥量減去有機肥的養(yǎng)分含量計算。