黑龍江省蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈適用型人才培養(yǎng)模式的研究與探索

王麗麗+吳鳳芝

摘要：根據(jù)黑龍江省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)專業(yè)人才的需求，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，在課程體系和實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)中突出特色，注重培養(yǎng)學(xué)生的科研能力、創(chuàng)新能力，并積極建設(shè)校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地，為培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力搭建平臺(tái)，從而形成突出創(chuàng)新能力和實(shí)踐動(dòng)手能力的人才培養(yǎng)模式，服務(wù)龍江蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：黑龍江省蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈；人才培養(yǎng)模式；園藝專業(yè)

中圖分類號(hào)：G640

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1001-7836（2015）04-0024-02

近年來(lái)，隨著國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)建設(shè)的不斷推進(jìn)，黑龍江省正在積極發(fā)揮生態(tài)環(huán)境良好的優(yōu)勢(shì)，逐步把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的又一個(gè)主攻重點(diǎn)，全省蔬菜綜合生產(chǎn)能力逐年提高。如何培養(yǎng)能夠滿足蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展急需的專業(yè)人才，是影響蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素，也是學(xué)校人才培養(yǎng)面臨的重大課題。

一、根據(jù)社會(huì)需求確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式

隨著黑龍江省蔬菜產(chǎn)業(yè)不斷向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、集約化和現(xiàn)代化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正由單純的產(chǎn)品生產(chǎn)向產(chǎn)前和產(chǎn)后延伸，蔬菜產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的需求也發(fā)生了較大的變化。當(dāng)前，在園藝專業(yè)人才培養(yǎng)上，要注重地域性、應(yīng)用性，突出培養(yǎng)特色，才能培養(yǎng)出大批具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力、實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)的滿足蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。因此，學(xué)校園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)從“厚基礎(chǔ)、寬口徑”向“前期厚基礎(chǔ)，后期重特色”的方向轉(zhuǎn)變，在掌握扎實(shí)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化專業(yè)特色，形成園藝專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)校園藝專業(yè)實(shí)行“專業(yè)招生，分方向培養(yǎng)”，即“1.5+2.5”培養(yǎng)模式，“1.5”即前3個(gè)學(xué)期學(xué)生共同學(xué)習(xí)公共課程和專業(yè)基礎(chǔ)課，掌握專業(yè)基本技能，“2.5”即后5個(gè)學(xué)期學(xué)生按方向進(jìn)行專業(yè)課程學(xué)習(xí)，完成專業(yè)核心能力的培養(yǎng)。同時(shí)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，實(shí)行“一年看、二年干、三年邊學(xué)邊實(shí)踐、四年崗前有鍛煉”的實(shí)踐教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)專業(yè)實(shí)踐四年不斷線，使學(xué)生不僅具備扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)和突出的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)具備較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，滿足蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展對(duì)人才的需求。

二、深化教學(xué)改革，建立符合人才培養(yǎng)目標(biāo)的課程體系

根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，遵循“夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，優(yōu)化課程體系，更新教學(xué)內(nèi)容，突出實(shí)踐創(chuàng)新，注重動(dòng)手能力”的原則，在專業(yè)課程體系建設(shè)上，對(duì)園藝專業(yè)主干課和特色課不斷進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，充分挖掘課程之間的內(nèi)在聯(lián)系，使專業(yè)課程之間有機(jī)結(jié)合，互為補(bǔ)充，環(huán)環(huán)相扣，使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的專業(yè)知識(shí)深入理解，融會(huì)貫通，并把新技術(shù)、新方法和學(xué)科前沿發(fā)展動(dòng)態(tài)等新知識(shí)補(bǔ)充到教學(xué)中。經(jīng)過(guò)多次修訂，現(xiàn)已形成由專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課、專業(yè)限選課和實(shí)踐教學(xué)四部分組成的專業(yè)課程體系。同時(shí)，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，刪除實(shí)驗(yàn)教學(xué)中重復(fù)、陳舊的內(nèi)容，增加綜合性、設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中突破實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目在時(shí)間上的限制，不拘泥在幾學(xué)時(shí)內(nèi)完成，這樣不僅學(xué)生可以自主地安排時(shí)間，而且教師可以適當(dāng)?shù)卣{(diào)整實(shí)驗(yàn)的深度和廣度。針對(duì)園藝作物的栽培特點(diǎn)，一些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目可以貫穿整個(gè)生長(zhǎng)季，學(xué)生可以隨時(shí)調(diào)查實(shí)驗(yàn)材料，有條件完成一批高水平的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

三、從專業(yè)特點(diǎn)出發(fā)，構(gòu)建特色實(shí)踐教學(xué)體系

園藝專業(yè)是實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科，在園藝專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中，實(shí)踐教學(xué)是理論聯(lián)系實(shí)際的重要手段，相對(duì)理論教學(xué)，更具直觀性、實(shí)踐性和綜合性，是傳授知識(shí)和培養(yǎng)能力相結(jié)合的重要教學(xué)形式，是強(qiáng)化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)理解和運(yùn)用的重要途徑。

學(xué)校園藝專業(yè)實(shí)行專業(yè)實(shí)踐四年不斷線的培養(yǎng)模式，構(gòu)建“四年累進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)”體系，將實(shí)踐教學(xué)與動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和吸收，將栽培、育種、植保、采前處理、采后貯運(yùn)、設(shè)施設(shè)計(jì)與建造、園區(qū)管理等理論知識(shí)在實(shí)踐教學(xué)中強(qiáng)化和訓(xùn)練，完善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，形成了具有園藝專業(yè)特色的實(shí)踐教學(xué)體系。

一年級(jí)通過(guò)開(kāi)設(shè)“專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐”課程和參觀校內(nèi)外的生產(chǎn)基地，對(duì)專業(yè)有簡(jiǎn)單的認(rèn)知，使學(xué)生了解專業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)興趣。二年級(jí)是專業(yè)入門(mén)時(shí)期，開(kāi)設(shè)“蔬菜生產(chǎn)技能實(shí)訓(xùn)”“果樹(shù)生產(chǎn)技能實(shí)訓(xùn)”“蔬菜參觀實(shí)習(xí)”“果樹(shù)參觀實(shí)習(xí)”等專業(yè)實(shí)踐課程，熟悉主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，掌握基本操作技能。三年級(jí)的實(shí)踐教學(xué)是與理論教學(xué)緊密結(jié)合，單獨(dú)或與理論課程相結(jié)合開(kāi)課。開(kāi)設(shè)“蔬菜栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)”“果樹(shù)栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)”“園藝作物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)”“蔬菜綜合大實(shí)驗(yàn)”“果樹(shù)綜合大實(shí)驗(yàn)”“設(shè)施園藝學(xué)實(shí)驗(yàn)”“園藝設(shè)施工程技術(shù)”等19門(mén)實(shí)驗(yàn)課程，和“蔬菜教學(xué)實(shí)習(xí)”“果樹(shù)教學(xué)實(shí)習(xí)”等教學(xué)實(shí)習(xí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)加深對(duì)理論知識(shí)的理解，掌握?qǐng)@藝作物生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，通過(guò)實(shí)習(xí)鍛煉，讓學(xué)生能夠親自動(dòng)手操作，能夠?qū)W以致用，具備綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)的能力，突出專業(yè)核心能力的培養(yǎng)。四年級(jí)下學(xué)期主要是參加畢業(yè)實(shí)習(xí)，要求學(xué)生在園藝相關(guān)的企業(yè)或生產(chǎn)基地系統(tǒng)完成實(shí)習(xí)工作，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用能力。在校內(nèi)或校外實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境中進(jìn)行崗前鍛煉，積累工作經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力。

四、依托優(yōu)勢(shì)學(xué)科，發(fā)揮科研優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生科研能力

學(xué)校園藝專業(yè)是省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)，蔬菜學(xué)是國(guó)家重點(diǎn)培育學(xué)科，學(xué)科科研力量雄厚。為充分發(fā)揮學(xué)科科研優(yōu)勢(shì)，在本科生培養(yǎng)中實(shí)行導(dǎo)師制。學(xué)生自由選擇導(dǎo)師，二年級(jí)開(kāi)始進(jìn)入導(dǎo)師實(shí)驗(yàn)室，熟悉科研工作。三年級(jí)時(shí)由導(dǎo)師根據(jù)學(xué)生的具體情況選取適合的科研課題，分配相應(yīng)的科研環(huán)節(jié)，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下接受科研基本訓(xùn)練，包括查閱文獻(xiàn)資料、制定試驗(yàn)方案、進(jìn)行實(shí)施、分析試驗(yàn)結(jié)果，撰寫(xiě)科研論文。學(xué)生在完成試驗(yàn)過(guò)程中能盡早進(jìn)入科研氛圍，掌握科研的一般程序和方法，培養(yǎng)鍛煉學(xué)生的科研能力和實(shí)踐能力，以及團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作作風(fēng)。通過(guò)這種科研能力的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，不僅使學(xué)生了解學(xué)科發(fā)展的前沿，以及新技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，還有利于開(kāi)闊視野、拓寬科研思路，為今后的科研工作打下良好的基礎(chǔ)。

五、廣開(kāi)渠道，在培養(yǎng)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力上下功夫

提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力并不是簡(jiǎn)單的要求學(xué)生掌握專業(yè)實(shí)踐技能，更重要的是使學(xué)生具備創(chuàng)新能力，進(jìn)而提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力。在導(dǎo)師的團(tuán)隊(duì)中除完成科研訓(xùn)練外，導(dǎo)師還積極引導(dǎo)學(xué)生申報(bào)國(guó)家級(jí)、省級(jí)和校級(jí)的“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃”，和“大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目”“實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放項(xiàng)目”，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。學(xué)生首先選擇感興趣的課題，通過(guò)自行查閱文獻(xiàn)資料對(duì)課題有初步了解后，提出申請(qǐng)，包括試驗(yàn)設(shè)計(jì)、試驗(yàn)材料、試驗(yàn)方法和步驟、研究任務(wù)的起止時(shí)間、預(yù)期結(jié)果等，經(jīng)審查通過(guò)后學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研究試驗(yàn)。學(xué)生在研究到期后按要求提交論文或總結(jié)報(bào)告，并進(jìn)行答辯，通過(guò)后教師評(píng)定成績(jī)并計(jì)人相應(yīng)學(xué)分。這種模式更多的是培養(yǎng)學(xué)生的自主意識(shí)和創(chuàng)新精神。在研究過(guò)程中實(shí)驗(yàn)室為學(xué)生提供一個(gè)較完備的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，給予時(shí)間、儀器設(shè)備上的保障和技術(shù)上的指導(dǎo)，學(xué)生需要自擬試驗(yàn)方案，提出技術(shù)路線并完成試驗(yàn)，獲得試驗(yàn)結(jié)果。在這一過(guò)程中教師的作用是幫助學(xué)生分析試驗(yàn)項(xiàng)目的可行性和解決在試驗(yàn)實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。

六、積極建設(shè)校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地，為實(shí)踐能力培養(yǎng)搭建平臺(tái)

蔬菜產(chǎn)業(yè)需求的人才不僅要具有積極探索、鍥而不舍的科研能力，不拘一格、革故鼎新的創(chuàng)新能力，還要具有力學(xué)篤行、學(xué)以致用的實(shí)踐能力。在實(shí)踐教學(xué)中我們充分利用校內(nèi)的園藝設(shè)施工程中心和香坊試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)兩個(gè)實(shí)踐教學(xué)基地，在這里不僅為實(shí)踐教學(xué)提供場(chǎng)所和試驗(yàn)材料，還可以培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念，訓(xùn)練專業(yè)技能。學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)基地可以從整地、播種、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、收獲、采后貯運(yùn)進(jìn)行全程管理和操作，并學(xué)習(xí)設(shè)施建造、園區(qū)管理等知識(shí)，真正是將課堂由教室延伸到田間。在充分利用校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地的同時(shí)，還要建立完善的校企聯(lián)合建設(shè)校外實(shí)踐基地的合作機(jī)制，穩(wěn)步加強(qiáng)校外實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)，為學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)踐提供場(chǎng)所設(shè)備，為崗前練兵、積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)提供崗位。學(xué)校園藝專業(yè)已與中國(guó)農(nóng)科院昌黎果樹(shù)所、黑龍江省園藝示范場(chǎng)等大型園藝生產(chǎn)企業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、科研單位等12家單位簽定了合作協(xié)議書(shū)，建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的校外實(shí)踐教學(xué)基地。

七、結(jié)束語(yǔ)

培養(yǎng)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展急需的專門(mén)人才是一個(gè)系統(tǒng)工程，除了培養(yǎng)模式、課程體系、實(shí)踐教學(xué)體系方面的改進(jìn)和優(yōu)化外，在加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)、加大實(shí)驗(yàn)室建設(shè)投入等方面，同樣需要不斷探索和完善，從而使園藝專業(yè)畢業(yè)生能夠真正滿足蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，在蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈中的從業(yè)能力得到認(rèn)可，更好地服務(wù)于龍江蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展.服務(wù)于現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)建設(shè)。