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    北京·這火鍋火鍋與時尚運(yùn)動的激情碰撞

    2015-08-24 09:39:50CINDY
    餐飲世界 2015年7期
    關(guān)鍵詞:街機(jī)純手工火鍋

    現(xiàn)如今的火鍋,除了傳承老味道、主打地域風(fēng)之外,一個響亮的名號和創(chuàng)意也變得非常重要。位于金寶街新開的這家這火鍋,店內(nèi)出入的多為時尚的年輕男女,整體裝修加入了各種運(yùn)動主題,包括印著各類球類場地的桌面、滿墻播放著各項(xiàng)體育比賽的電視、曾經(jīng)“80后”一代記憶的游戲街機(jī)、還有伴隨著動感音樂而起舞的足球?qū)氊?,絕對勾起食客們的運(yùn)動精神。

    這火鍋的食材也絕對夠得上硬貨,包括純手工熬制的牛油鍋底醇厚香辣,菌菇鍋馥郁鮮香,牛仔骨薄厚精確到毫米;純手工打制的墨魚丸Q彈嫩滑,隨便就能彈至幾十厘米高;連筍片都能根據(jù)涮煮時間自行掌控口感;還有較為不常見的鯊魚皮,口感綿密,內(nèi)含豐富的膠原蛋白、鐵、磷、鈣等微量元素;新鮮的牛蛙被夾起后,運(yùn)動神經(jīng)都還在律動。所有這些,這火鍋都秉承著一絲不茍的餐飲精神,嚴(yán)格把關(guān)各項(xiàng)食材,加量但不減質(zhì),品嘗下來只有兩個字:實(shí)惠。

    開業(yè)之初其還推出了全民運(yùn)動——計(jì)步打折的活動,2萬步以上即享受一折菜品,頓時引發(fā)了全民的走步熱潮,用美食誘惑吸引大眾,并且提倡健康飲食的新概念,下班之后,不妨直接徒步來店里,享健康、享美味兩不耽誤,跟著這火鍋一起全民“暴走”吧。(文/cindy)

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