加拿大農(nóng)業(yè)部長攜北極海參進京加拿大運合公司與京衛(wèi)藥業(yè)在京宣布就北極海參的戰(zhàn)略合作

6月18日年，加拿大農(nóng)業(yè)食品部（AAFC）副部長Andrea Lyon女士選擇在北京介紹加拿大的北極海參，并攜手新斯科舍省漁業(yè)水產(chǎn)廳廳長Keith Colwell閣下見證加拿大運合公司（United Trans Ltd.）與京衛(wèi)藥業(yè)針對北極海參產(chǎn)品的戰(zhàn)略合作備忘錄的簽署。這標志著加拿大北極海參將以更官方的姿態(tài)進入中國營養(yǎng)保健市場。

加拿大北極海參全部野生產(chǎn)自北大西洋海域，盛產(chǎn)于北緯45度的加拿大新斯科舍省（Nova Scotia）。從外觀上看，北極海參較大且圓，海參頭上有花。腹部發(fā)白，背部呈青灰色略帶深色斑點，形似大鵝卵石。與國內(nèi)的遼參不同，北極參個頭更大，幾乎無刺。剖開海參肉以后，海參筋呈橘紅色，也就是粵菜中著名的食材——珊瑚蚌。

發(fā)布會上新斯科舍省漁業(yè)廳長Keith Colwell閣下表示，加拿大新斯科舍省是加拿大最東部的半島省份，有著豐富的海產(chǎn)資源，包括在中國非常受歡迎的加拿大龍蝦。由于加拿大當?shù)鼐用駴]有食用海參的傳統(tǒng)，北極海參全部都是野生捕獲的，肉質(zhì)天然爽脆，加拿大政府非常欣喜看到加拿大大自然的饋贈能與中國的傳統(tǒng)食療相結(jié)合。

加拿大運合公司（United Trans）是加拿大東部最大的海參加工企業(yè)，工廠加工工藝通過QSM管理體系，產(chǎn)品通過加拿大檢驗檢疫局（CFIA）審核。實現(xiàn)與京衛(wèi)藥業(yè)的戰(zhàn)略合作，將更有針對性地研發(fā)推出適合中老年保健及腫瘤修復的營養(yǎng)品。

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