舟曲縣畜禽小規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)中存在的問(wèn)題及對(duì)策

王英姿，楊樹猛

（1.舟曲縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，甘肅 舟曲746300；2.甘南州畜牧研究所）

舟曲縣素有“藏鄉(xiāng)小江南”之稱，氣候溫潤(rùn)，由于山大溝深得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，形成了特有的天然屏障。長(zhǎng)期以來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民充分利用當(dāng)?shù)氐闹参锖拓S富的農(nóng)作物副產(chǎn)品、人力資源等優(yōu)勢(shì)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。隨著農(nóng)村個(gè)體養(yǎng)殖戶的減少，小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）逐漸形成，且所占的比例逐步提高，從而成為養(yǎng)殖業(yè)的主力軍，小規(guī)模養(yǎng)殖也成為農(nóng)民增收致富的主要途徑，但由于小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)、管理方面都存在很多問(wèn)題，影響了養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的顯著提高。為此，筆者就本縣小規(guī)模養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題進(jìn)行淺析并探討解決對(duì)策。

1 舟曲縣規(guī)模畜禽養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

全縣共轄19 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，22 個(gè)畜牧獸醫(yī)工作站，155個(gè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，210 個(gè)行政村。目前，由于國(guó)家惠民惠農(nóng)政策的不斷加大，農(nóng)民專業(yè)合作社里小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)如“雨后春筍”迅速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2014年6月底全縣現(xiàn)有農(nóng)民專業(yè)合作社綜合養(yǎng)殖的有達(dá)700多家。小規(guī)模養(yǎng)殖的主要特點(diǎn)有三點(diǎn)：一是布局點(diǎn)多面廣；二是養(yǎng)殖數(shù)量少且投資??；三設(shè)備簡(jiǎn)陋且單一，只有唯一達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；碾u場(chǎng)存欄8 000羽，年出欄120 000羽的肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)。全縣有防疫合格證的小型綜合型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)101個(gè)，養(yǎng)豬場(chǎng)38 個(gè)，常年存欄在50～500 頭豬場(chǎng)36個(gè)，牦牛養(yǎng)殖場(chǎng)7個(gè)，黃牛養(yǎng)殖場(chǎng)的14個(gè)，藏羊養(yǎng)殖場(chǎng)5個(gè)，養(yǎng)殖多種畜禽的有7個(gè)，這些養(yǎng)殖場(chǎng)分散幾乎分布在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要以養(yǎng)豬和雞為主。

2 目前小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)存在的問(wèn)題

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)選址、規(guī)劃與布局不合理

在縣城周邊峰迭、立節(jié)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)在場(chǎng)址選擇上基本上以符合自己生產(chǎn)需要為目的，缺少技術(shù)指導(dǎo)，沒有根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要進(jìn)行科學(xué)選址；在位置上也沒有很好地考慮防疫安全的要求。

小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)整體規(guī)劃和布局不合理，許多養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)沒有分開，人畜混居，既不利于管理，又增加了患病風(fēng)險(xiǎn)，影響?zhàn)B殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的提高。

場(chǎng)門口沒有設(shè)消毒池，消毒室、進(jìn)出生廠區(qū)沒有車輛消毒裝置和人員消毒通道，場(chǎng)內(nèi)無(wú)凈道和污道，糞便污水處理系統(tǒng)不完善，沒有隔離室，糞便排污處理系統(tǒng)，無(wú)害化處理設(shè)施不齊備，導(dǎo)致環(huán)境的污染。

2.2 防疫意識(shí)淡薄，大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)沒有完善的防疫消毒制度

目前，舟曲縣小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的投資者多數(shù)以前都未曾接觸過(guò)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)，或者僅是養(yǎng)殖幾頭牲畜的小戶，未經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，邊干邊摸索，其經(jīng)營(yíng)理念、管理水平與實(shí)際要求存在一定的差距。

有的規(guī)模場(chǎng)防疫意識(shí)不強(qiáng)，沒有配備專門的專兼職獸醫(yī)人員，根本沒有制定科學(xué)合理的免疫程序，免疫注射時(shí)是隨心所欲，由于防疫方法不當(dāng)造成免疫失敗，導(dǎo)致一些疫病的發(fā)生，引起重大經(jīng)濟(jì)損失。

消毒工作存在隨意性和盲目性，有的建立了消毒池，但是消毒池普遍不嚴(yán)格按照規(guī)定的要求修建，消毒藥不及時(shí)更換。一旦場(chǎng)內(nèi)發(fā)生疫病，過(guò)分依賴消毒藥物。不少養(yǎng)殖戶還錯(cuò)誤地認(rèn)為刺激性越強(qiáng)的消毒藥效果越好，所以在消毒過(guò)程中隨意加大消毒藥的濃度，事實(shí)上強(qiáng)烈的刺激性氣味有時(shí)反而會(huì)加重畜禽的病情或引起呼吸道疾病。由于養(yǎng)殖場(chǎng)布局、規(guī)劃不合理同時(shí)也給消毒工作帶來(lái)了一定的困難，導(dǎo)致消毒不徹底。

2.3 飼養(yǎng)觀念存在誤區(qū)，日常飼養(yǎng)管理不科學(xué)

有的養(yǎng)殖戶對(duì)畜禽的日常管理比較松散，粗放管理的現(xiàn)象仍然存在。由于飼養(yǎng)管理技術(shù)水平較低，仍采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，飼料品種單一，飼料配比不合理，結(jié)構(gòu)不科學(xué)，飼養(yǎng)密度過(guò)大。普遍存在的一個(gè)現(xiàn)象就是重早期飼養(yǎng)輕后期管理，特別是對(duì)處于育雛期或斷奶前期畜禽的飼養(yǎng)管理都很重視，溫度、濕度的控制也很到位，所以在這一時(shí)期的死亡率也相對(duì)比較低。但是，在經(jīng)過(guò)飼養(yǎng)前期后就會(huì)有所放松，對(duì)中、后期的管理就比較松懈，因此不論是生長(zhǎng)速度、成活率、料肉比（料蛋比）等各方面的生產(chǎn)指標(biāo)都不太理想，經(jīng)濟(jì)效益不顯著。

3 解決問(wèn)題的對(duì)策

3.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的審核管理

嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫條件審核管理辦法》的要求，新建規(guī)模場(chǎng)在選址、豬舍的布局以及相關(guān)配套設(shè)施的建設(shè)上一定要符合動(dòng)物防疫的要求，加強(qiáng)對(duì)申報(bào)建場(chǎng)的審核監(jiān)管，否則不予發(fā)放《動(dòng)物防疫合格證》。老養(yǎng)殖場(chǎng)也要按照要求進(jìn)行整改，對(duì)整改不達(dá)標(biāo)的同樣不予發(fā)證。

3.2 實(shí)行科學(xué)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益

充分利用甘南州的“陽(yáng)光工程”和“扶貧整村推進(jìn)”，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)主的科技培訓(xùn)力度，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖陋習(xí)，養(yǎng)殖的畜禽品種要因地制宜，規(guī)模合理，必須嚴(yán)格按照飼養(yǎng)管理的要求，管理到位，執(zhí)行到位。

3.3 建立健全完善防疫制度，強(qiáng)化養(yǎng)殖檔案的填寫

為了加強(qiáng)對(duì)防疫工作的管理，每個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)從本場(chǎng)的實(shí)際情況出發(fā)，建立健全防疫制度，包括規(guī)模場(chǎng)免疫程序、消毒制度、無(wú)害化處理制度、檢疫申報(bào)制度、疫情報(bào)告制度、標(biāo)識(shí)制度、隔離觀察制度、進(jìn)出人員管理制度等，并將之張貼在醒目位置，以利落實(shí)。制定統(tǒng)一的養(yǎng)殖檔案，將生產(chǎn)記錄、飼料、飼料添加劑和獸藥使用記錄、消毒記錄、免疫記錄、診療記錄、防疫監(jiān)測(cè)記錄、病死畜禽無(wú)害化處理記錄等逐一進(jìn)行詳細(xì)登記。該措施的實(shí)施降低養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控風(fēng)險(xiǎn)，解除小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的后顧之憂，為規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展提供有利條件。

規(guī)?；B(yǎng)殖的經(jīng)營(yíng)管理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，也是一門復(fù)雜深?yuàn)W的管理學(xué)問(wèn)，需要學(xué)習(xí)和解決的問(wèn)題還有很多，在新的形勢(shì)下，必須更新飼養(yǎng)觀念，改變飼養(yǎng)模式，不斷用先進(jìn)的技術(shù)和先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)去管理豬場(chǎng)，在搞好養(yǎng)殖的同時(shí)重視養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染，才能提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我縣畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，為農(nóng)戶創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)收入。

［1］ 張洪云.當(dāng)前畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)中存在的問(wèn)題與對(duì)策［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2010，31（9）：119－121.

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