轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式推進(jìn)“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)

建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”，提升農(nóng)民生產(chǎn)生活質(zhì)量，過上美好幸福日子，是當(dāng)今農(nóng)村科學(xué)發(fā)展的主題。近年來，海南省瓊海、澄邁、儋州、萬寧、瓊中等市縣，先后開展了“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)，取得可喜的成就，農(nóng)村人居環(huán)境大為改善，農(nóng)民收入不斷提高。但是，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中由于化肥、農(nóng)藥、激素、地膜等的大量使用，使農(nóng)村生活、生態(tài)環(huán)境受到一定程度的影響?！懊利愢l(xiāng)村”建設(shè)的關(guān)鍵是提升農(nóng)民生產(chǎn)生活質(zhì)量。如何進(jìn)一步推進(jìn)海南“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)，努力建設(shè)生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)文明、自然人文特色彰顯的“美麗鄉(xiāng)村”，筆者認(rèn)為應(yīng)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。

一、常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的負(fù)面影響

農(nóng)業(yè)是海南的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是海南經(jīng)濟(jì)十分重要的增長極和農(nóng)民就業(yè)致富的主要渠道。近年來，海南農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，初步建成了國家重要的冬季瓜菜、熱帶水果、熱帶作物、海洋漁業(yè)基地等，農(nóng)業(yè)增加值占全省GDP的24%左右。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)每年在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也產(chǎn)生了大量農(nóng)業(yè)廢棄物品。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，海南作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大省，大約種植300萬畝冬季瓜菜，250多萬畝熱帶水果、近70萬畝香約蕉，以及其他的農(nóng)作物。每年使用農(nóng)膜、套袋約2萬噸，農(nóng)藥1萬噸，噴滴灌設(shè)施2000噸，化肥160萬噸，農(nóng)田殘留廢棄物超過10萬噸，并以每年新增殘留約2萬噸的速度增加，由于大部分農(nóng)業(yè)廢棄物品沒有回收循環(huán)利用，不僅浪費(fèi)了可利用的再生資源，而且對農(nóng)村的土壤環(huán)境、水源環(huán)境、空氣環(huán)境和衛(wèi)生環(huán)境帶來不利影響，影響了“美麗鄉(xiāng)村”的建設(shè)。近20多年，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中由于過度使用化肥、農(nóng)藥及激素，帶來無法避免的傷害。海南耕地質(zhì)量逐漸下降，近年海南省出現(xiàn)的綠橙黃龍病、檳榔黃花病、香蕉枯萎病等，使相關(guān)產(chǎn)業(yè)受到致命打擊，與耕地質(zhì)量的下滑密切相關(guān)；嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留，使農(nóng)產(chǎn)品安全受到嚴(yán)重威脅，食品安全，從某種程度上講是“產(chǎn)”出來的，影響了海南省農(nóng)產(chǎn)品的聲譽(yù)和危害人民身體健康；自然生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，生物多樣性喪失和兩棲動(dòng)物減少；飲用水水源保護(hù)區(qū)分布著眾多養(yǎng)殖場，畜牧養(yǎng)殖等面源污染威脅水源地飲用水安全。

二、發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)助推“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)

（一）有機(jī)農(nóng)業(yè)的含義

有機(jī)農(nóng)業(yè)是指根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)人工合成肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種較不污染環(huán)境、不破壞生態(tài)，并能提供消費(fèi)者健康與安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式。是集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益為一體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

（二）發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)有助于“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)

“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)指把生態(tài)文明建設(shè)與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，不斷提升統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)的水平，將農(nóng)村建設(shè)成為生態(tài)宜居、生產(chǎn)高效、生活美好、人文和諧的美好家園。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)城鄉(xiāng)居民從傳統(tǒng)生產(chǎn)、生活方式及價(jià)值觀念向環(huán)境友好、資源高效、系統(tǒng)和諧、社會(huì)融洽的生態(tài)文化轉(zhuǎn)型，有助于“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)。

1.有利于農(nóng)村人居環(huán)境改善

海南有200多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2萬多個(gè)自然村，農(nóng)村居民占總?cè)丝诘?4%左右，仍然處于欠發(fā)達(dá)階段。海南文明生態(tài)村創(chuàng)建活動(dòng)從治理農(nóng)村生活環(huán)境切入，通過開展整治臟亂差、改造危房、改水改廁、硬化道路、綠化美化等，經(jīng)過14年的建設(shè)，農(nóng)村落后的人居環(huán)境大為改觀。然而，文明生態(tài)村是依靠政府資金的大量投入實(shí)現(xiàn)自上而下創(chuàng)建的，由于政府財(cái)力有限無法保證持續(xù)投入，一些文明生態(tài)村在創(chuàng)建后不久，農(nóng)村臟亂差現(xiàn)象時(shí)有反彈。很多村莊的道路、屋前屋后都是污水橫流、人畜糞便隨地，垃圾圍村現(xiàn)象日益嚴(yán)重。有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)有機(jī)農(nóng)業(yè)投入和生物措施，有機(jī)農(nóng)業(yè)的耕作或養(yǎng)殖方式，是棄用化肥、農(nóng)藥、激素等化學(xué)物質(zhì)，將農(nóng)業(yè)和人畜廢棄物資源化后再利用。引導(dǎo)農(nóng)民轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，開展有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，將各類農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物充分合理地利用起來，可以促進(jìn)農(nóng)村日常生活垃圾進(jìn)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)化循環(huán)，實(shí)現(xiàn)垃圾的無害化處理，徹底改變當(dāng)前臟、亂差的面貌，改善農(nóng)村人居環(huán)境。

2.能促進(jìn)農(nóng)民增收和解決就業(yè)

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全倍受關(guān)注的今天，人們越來越關(guān)注自己餐桌上的食物是否安全，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)深受消費(fèi)者的青睞，發(fā)達(dá)國家和我國北京、上海等大型城市以消費(fèi)有機(jī)食品為時(shí)尚，消費(fèi)需求的不斷增加，使有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)供不應(yīng)求狀態(tài)。海南有機(jī)蔬菜每年接到上海、北京、長沙等地的訂單有2萬多噸，而產(chǎn)量只能滿足其1/5左右。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)能創(chuàng)造不菲的經(jīng)濟(jì)利潤。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比普通農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格高出3-5倍，甚至10倍，價(jià)格波動(dòng)小。海南澄邁藻花香豬每斤售價(jià)最高達(dá)268元，海南中海高科農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的有機(jī)小南瓜20元一個(gè)，有機(jī)圣女果十元一斤。引導(dǎo)農(nóng)民開展有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以提高“美麗鄉(xiāng)村”的觀賞性及旅游內(nèi)容（觀光農(nóng)業(yè)），增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。此外，有機(jī)農(nóng)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要投入較多的勞動(dòng)力，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)有助于提高農(nóng)民的就業(yè)率，在城鎮(zhèn)化進(jìn)程中無疑是就地城鎮(zhèn)化的最好方式。

3.維護(hù)自然和諧，保護(hù)生態(tài)環(huán)境

如何處理好經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧發(fā)展，環(huán)境保護(hù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)統(tǒng)一，海南堅(jiān)持生態(tài)立省，綠色發(fā)展。有機(jī)農(nóng)業(yè)非常符合海南生態(tài)省建設(shè)的要求。有機(jī)農(nóng)業(yè)是針對傳統(tǒng)“石油農(nóng)業(yè)的弊端而提倡的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。是一種不用化肥、合成農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑的生產(chǎn)體系。在這一農(nóng)業(yè)體系中，盡可能依靠農(nóng)作物輪作，秸桿返田，施用有機(jī)肥來保持土壤肥力，通過生物或物理方法消除雜草及病蟲害，以獲取相應(yīng)健康的農(nóng)副產(chǎn)品。如陵水番木瓜基地殺蟲則是用粘蟲紙板和燈箱等物理方式。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以消除常規(guī)農(nóng)業(yè)的一些負(fù)面影響，極大緩解生態(tài)和環(huán)境的壓力，使農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境恢復(fù)到從前的狀態(tài)，對海南的生態(tài)環(huán)境起到保護(hù)和改善的作用。

三、海南發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢

（一）生態(tài)優(yōu)勢

有機(jī)農(nóng)業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境的空氣、水、土壤、有嚴(yán)格的要求。生產(chǎn)地大氣環(huán)境必須符合國家大氣環(huán)境質(zhì)量一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)用水必須符合有機(jī)農(nóng)業(yè)的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求；土壤環(huán)境必須符合有機(jī)農(nóng)業(yè)對土壤質(zhì)量要求。海南發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。海南長夏無冬，土地肥沃，雨量充沛，森林覆蓋率達(dá)61.5%，是全國三個(gè)沒有經(jīng)過工業(yè)文明洗禮的地方之一，擁有全國一流的大氣、水體質(zhì)量，耕地沒有重金屬等污染，土壤富含有機(jī)質(zhì)，廣大農(nóng)村腹地幾乎是未開發(fā)的處女之地，生態(tài)環(huán)境良好，海南地理單元相對獨(dú)立，是全國唯一一個(gè)在全省范圍內(nèi)實(shí)施無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的省份，為理想的綠色、安全、健康農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。海南生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品純天然，無污染很容易為消費(fèi)者所接受。

（二）資源優(yōu)勢

有機(jī)農(nóng)業(yè)體系需要有大量生物有機(jī)肥作為物質(zhì)支撐，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對肥料的要求是使用經(jīng)過充分腐熟的有機(jī)肥料，嚴(yán)禁使用化肥，污水，污泥和未經(jīng)堆制的腐敗性廢棄物，更不允許使用未經(jīng)處理的人畜糞尿。海南熱帶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量農(nóng)業(yè)廢棄物提供了充足有機(jī)質(zhì)物料，采用堆肥發(fā)酵或沼化工程技術(shù)，制造有機(jī)肥，為發(fā)展海南有機(jī)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)有機(jī)食品創(chuàng)造了巨大市場商機(jī)。

（三）產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

2008年海南第一例有機(jī)產(chǎn)品成功申請以來，海南有機(jī)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，截至2010年海南有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品已涉及到瓜菜、畜牧、咖啡、茶葉、漁業(yè)等16個(gè)農(nóng)產(chǎn)品。至2012年從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植自共有的企業(yè)30多家。至2014年已有17家企業(yè)獲得有機(jī)證書，共取得有機(jī)證書27張，總種植面積為10000畝左右，擁有海南五指山黎鄉(xiāng)野山雞養(yǎng)殖基地，萬寧市興隆農(nóng)場有機(jī)咖啡基地，東方市感城鎮(zhèn)布磨村有機(jī)蔬菜基地等。

四、發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)需解決的幾個(gè)問題

（一）擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模

目前，海南省有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品已涉及到瓜菜、畜牧、咖啡、茶葉、漁業(yè)等農(nóng)產(chǎn)品，總種植面積為10000畝左右，而大部分有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品是由小規(guī)模農(nóng)戶組織生產(chǎn)與管理的，規(guī)模小，經(jīng)營分散，各自為政等問題較突出。很多農(nóng)戶對有機(jī)農(nóng)業(yè)缺乏了解，在選擇合作公司時(shí)往往受經(jīng)濟(jì)利益方面的吸引，忽視了自身差異化的需求，造成品質(zhì)難以得到保證。海南要發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)必須改變單家獨(dú)戶生產(chǎn)的格局，加強(qiáng)規(guī)模建設(shè)。只有生產(chǎn)上規(guī)模，才能保證有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和降低成本，形成商品優(yōu)勢，提升產(chǎn)品競爭力。在種植業(yè)上，加快土地依法流轉(zhuǎn)，將分散的土地進(jìn)行統(tǒng)一開發(fā)，建設(shè)一批規(guī)模較大的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，采取公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，把龍頭企業(yè)和農(nóng)戶建設(shè)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的共同體和共生體。在養(yǎng)殖業(yè)上，強(qiáng)化規(guī)模養(yǎng)殖，重點(diǎn)發(fā)展專業(yè)大戶，促進(jìn)農(nóng)戶零星養(yǎng)殖向規(guī)?；I(yè)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，逐步擴(kuò)大有機(jī)茶、有機(jī)蔬菜、有機(jī)茶葉漁業(yè)等有機(jī)有機(jī)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營。

（二）加大渠道建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)品銷售

海南省農(nóng)村市場體系發(fā)展滯后，農(nóng)村連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)等現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)缺乏，農(nóng)產(chǎn)品銷售多為馬路集市，使農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值大打折扣。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)時(shí)間較長，生產(chǎn)成本高，銷路是制約有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大障礙。只有拓寬營銷渠道，減少流通環(huán)節(jié)，才能使有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品獲得長足發(fā)展并能夠賣出好價(jià)錢。加大渠道建設(shè)，應(yīng)采取直營店、城鄉(xiāng)對接、電子商務(wù)等方式進(jìn)行全方位、立體式的銷售。采用直營店來銷售生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，不但可以減少產(chǎn)業(yè)鏈的流通環(huán)節(jié)，減少中間流通的成本，而且可以把生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品打造成當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)品牌；采取城鄉(xiāng)對接的模式，即城市消費(fèi)者與鄉(xiāng)村生產(chǎn)者直接聯(lián)系，城市消費(fèi)者可以在節(jié)假日下鄉(xiāng)旅游，參與并見證鄉(xiāng)村生產(chǎn)者的每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)，比商業(yè)機(jī)構(gòu)的有機(jī)認(rèn)證可靠。借助電子商務(wù)的形式來進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳和銷售，可以使消費(fèi)者了解到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品的各種信息，如產(chǎn)地在哪里，質(zhì)量是如何進(jìn)行控制的，使消費(fèi)者對產(chǎn)品有一個(gè)直觀的印象，從而增加信任度，擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷量。

（三）推進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，提升核心競爭力

當(dāng)今產(chǎn)品的競爭已發(fā)展到品牌競爭，品牌代表著產(chǎn)品的質(zhì)量、信譽(yù)和美譽(yù)度，誰擁有品牌，就能占領(lǐng)市場。近年來，盡管海南省涌現(xiàn)出一批農(nóng)產(chǎn)品品牌，但大多數(shù)產(chǎn)品的美譽(yù)度和忠誠度并不高。為此，在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)上，各級(jí)政府應(yīng)加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，在資金、稅收、貸款、用地等方面給予扶持、傾斜，做大做強(qiáng)一批全國知名的大型龍頭企業(yè)。鼓勵(lì)和扶持企業(yè)開發(fā)有機(jī)食品，制定有機(jī)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼政策，對獲得認(rèn)證的生產(chǎn)加工企業(yè)等給予補(bǔ)貼。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)食品認(rèn)證工作。以基地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證為依托，確保有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品“認(rèn)證一個(gè)、過硬一個(gè)、成功一個(gè)”。加大品牌宣傳推介力度，利用國內(nèi)外大型會(huì)展平臺(tái)，組織生產(chǎn)經(jīng)營主體“走出去”，開拓綠色有機(jī)食品域外市場，提升海南省有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品知名度。

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