跨學(xué)科專業(yè)背景下體育旅游專業(yè)實踐教學(xué)一體化建設(shè)

雷君　胡英清　方安

【摘 要】課程的實踐教學(xué)，就是培養(yǎng)學(xué)生把所學(xué)知識應(yīng)用到實際工作任務(wù)中，具備工作所需的技能?？鐚W(xué)科下體育旅游專業(yè)的校內(nèi)實踐教學(xué)，問題不少。校外實訓(xùn)基地建設(shè)、學(xué)生實習(xí)開展困難重重。本文將針對學(xué)校該專業(yè)在實踐教學(xué)中面臨的問題，提出相應(yīng)的對策，以建設(shè)跨學(xué)科背景下專業(yè)的實踐教學(xué)一體化。

【關(guān)鍵詞】跨學(xué)科 體育旅游專業(yè) 實踐教學(xué)

一、跨學(xué)科背景下體育旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)

體育旅游專業(yè)確定就業(yè)的崗位群為旅游公司的徒步、騎行、漂流等體育活動戶外領(lǐng)隊、戶外活動安全員、戶外拓展教練、攀巖教練等崗位群，其專業(yè)核心課程的實踐教學(xué)異于一般旅游大類專業(yè)，它不要求學(xué)生需具備旅游大類所要求的一般客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、調(diào)酒、旅游電子商務(wù)、插花等技能，而只需了解其中某些崗位工作的運(yùn)作即可。它不等同于一般的體育專業(yè)，強(qiáng)調(diào)運(yùn)動技能的掌握，它有自己跨學(xué)科的模塊課程體系和對應(yīng)的培養(yǎng)方式，它要求學(xué)生具備旅游崗位的一些相關(guān)知識、理論和操作技能，具備組織和指導(dǎo)戶外運(yùn)動開展的知識技能，具備崗位群所需的服務(wù)知識和技能，成為一個具有旅游知識技能以及體育相關(guān)知識技能的應(yīng)用服務(wù)型人才。

二、體育旅游專業(yè)實踐教學(xué)開展的現(xiàn)狀

由于專業(yè)的特點，很多體育專業(yè)重體育技能訓(xùn)練，而輕基礎(chǔ)知識、理論的學(xué)習(xí)。在這樣的學(xué)習(xí)背景下，學(xué)校其他的非體育專業(yè)的學(xué)生普遍對體育專業(yè)課程相關(guān)知識理論的學(xué)習(xí)不感興趣。而非育體專業(yè)和體育專業(yè)不同，它面對的工作崗位群，要求學(xué)生掌握相關(guān)的知識和理論，并用這些知識和理論去指導(dǎo)技能的訓(xùn)練，知識的廣度和深度將影響學(xué)生某方面專業(yè)技能的提高。由于不能認(rèn)清課程基礎(chǔ)知識、理論和技能訓(xùn)練之間的辯證關(guān)系，在技能訓(xùn)練前的相關(guān)知識準(zhǔn)備和相關(guān)理論知識的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生往往心不在焉。學(xué)生在進(jìn)行校內(nèi)實訓(xùn)（崗位關(guān)鍵部分技能訓(xùn)練）時，缺少相關(guān)知識的指導(dǎo)，理不清實訓(xùn)的思路和脈絡(luò)，隨性操作，校內(nèi)項目的實踐教學(xué)達(dá)不到效果。

跨學(xué)科的實踐教學(xué)未能體現(xiàn)學(xué)科的交叉、知識的融合、方法的互補(bǔ)。部分專業(yè)課程的實踐教材多為旅游類的實踐教材，或為體育訓(xùn)練類的實踐教材，兩個專業(yè)實踐知識間涇渭分明，實踐環(huán)節(jié)設(shè)計內(nèi)容與專業(yè)所面對的崗位工作內(nèi)容貼近度不夠，未能完全滿足服務(wù)崗位的需求。

跨學(xué)科的實踐教學(xué)教師仍然缺乏，很多教師往往根據(jù)自己的經(jīng)驗積累來授課，自己所學(xué)領(lǐng)域知識就多講些，非自己原來所學(xué)學(xué)科知識就少講。由于工作性質(zhì)和相關(guān)制度的限制，年輕教師缺乏行業(yè)崗位實操，行業(yè)工作經(jīng)驗少，授課顯得單調(diào)和蒼白無力，實踐教學(xué)偏理論，與崗位工作內(nèi)容脫節(jié)；由于常年脫離崗位行業(yè)，年長教師的技能缺乏更新，崗位技能具有滯后性。

體育專業(yè)面對的崗位很多是帶有服務(wù)性質(zhì)的崗位，由于服務(wù)的同步性和復(fù)雜性，使得實訓(xùn)安排的任務(wù)截取式實訓(xùn)項目，內(nèi)容和氛圍與真實工作及工作氛圍有較大的差異，實訓(xùn)效果差。

傳統(tǒng)的優(yōu)勢專業(yè)固守著自己的專業(yè)實訓(xùn)基地，跨學(xué)科專業(yè)實訓(xùn)基地難覓，難拓展自己的發(fā)展空間。校外實訓(xùn)基地不穩(wěn)定，很多單位有缺口的崗位才愿意接收實習(xí)生，實習(xí)生畢業(yè)留下填補(bǔ)缺口后，能安排的學(xué)生實習(xí)崗位與所學(xué)專業(yè)對口的崗位符合度差，或是接受實習(xí)生的意愿下降，甚至不接收實習(xí)生。學(xué)校建立起來的校外實訓(xùn)基地數(shù)量不多，實訓(xùn)基地規(guī)模偏小，對應(yīng)學(xué)生所學(xué)的專業(yè)崗位少，個別實習(xí)單位只能接收實習(xí)學(xué)生1—2名，批量送學(xué)生前往，則造成學(xué)生所學(xué)專業(yè)與崗位需要不符，造成所學(xué)知識和技能與企業(yè)需求銜接不佳。

三、遵循實踐教學(xué)的遞進(jìn)過程，“走出去，請進(jìn)來”，創(chuàng)建一體化的模式

學(xué)生在校必須做好知識和技能的準(zhǔn)備。學(xué)生職業(yè)綜合能力發(fā)展的過程是一個層級遞進(jìn)的過程，根據(jù)學(xué)習(xí)的遞進(jìn)性，學(xué)生的實踐過程可以分為基礎(chǔ)認(rèn)知期階段、關(guān)鍵訓(xùn)練期階段、專業(yè)熟練期階段以及職業(yè)成熟階段。體育旅游是一個以服務(wù)為主的跨學(xué)科專業(yè)，從職業(yè)能力發(fā)展的過程來看，它的實訓(xùn)必須有一定的知識和理論來做鋪墊和指導(dǎo)，否則實訓(xùn)無章可循。

加強(qiáng)校內(nèi)實踐教學(xué)教材的開發(fā)。筆者發(fā)現(xiàn)某些核心課程，圍繞崗位（任務(wù)）來設(shè)計的實訓(xùn)項目內(nèi)容，要么從旅游學(xué)科里搬來用，要么從體育學(xué)科搬用，不能很好地把體育和旅游的知識融合起來。要調(diào)整這些核心課程實訓(xùn)項目內(nèi)容，首先要成立一個由旅游教師、戶外運(yùn)動教師、從業(yè)經(jīng)驗豐富的行業(yè)人員組成的教材編寫組，然后圍繞崗位的工作任務(wù)，結(jié)合旅游、體育活動的特點和服務(wù)的特性，融合體育和旅游相關(guān)知識來編寫實訓(xùn)項目的內(nèi)容，避免實訓(xùn)項目內(nèi)容的純旅游性或是純體育性，明確實訓(xùn)項目、實訓(xùn)教學(xué)過程的目標(biāo)要求。這樣實踐，教材才能發(fā)揮指導(dǎo)實訓(xùn)的作用。

組建課程的教學(xué)團(tuán)隊。一些核心課程應(yīng)該組建一個授課團(tuán)隊，主講教師負(fù)責(zé)課程，企業(yè)人員參與進(jìn)來。多人授課，可以讓學(xué)生在同一門課程里從不同角度去思考和學(xué)習(xí)。企業(yè)人員的參與，也為學(xué)生的學(xué)習(xí)注入新鮮的血液，使得實訓(xùn)的開展更貼近服務(wù)的崗位，增加項目的實訓(xùn)仿真氛圍。這樣才能實現(xiàn)以老帶新，以新促活，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同攻關(guān)課程的重點難點，提升教學(xué)團(tuán)隊整體業(yè)務(wù)能力。

四、與企業(yè)共建（共同培養(yǎng)），尋求相關(guān)部門、社會的支持

專業(yè)所屬的系部應(yīng)派人參與旅游行業(yè)、戶外運(yùn)動行業(yè)的行業(yè)協(xié)會，建立與協(xié)會、行業(yè)單位的信息互動，及時了解和掌握行業(yè)的發(fā)展和人才需求。以此為依據(jù)，改進(jìn)校內(nèi)的教學(xué)和實踐。如廣西旅游協(xié)會負(fù)責(zé)制定行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開展職業(yè)證書培訓(xùn)。系部教師通過參與相關(guān)活動，掌握企業(yè)對員工知識、技能的需求，這些知識和技能哪些能在校內(nèi)獲得，哪些必須要到企業(yè)實踐中才能獲得，把這些應(yīng)用到專業(yè)的實踐教學(xué)中，讓實踐教學(xué)的開展更有針對性和實用性。

學(xué)生實習(xí)是實習(xí)單位、學(xué)校和實習(xí)學(xué)生三者利益互動的模型。企業(yè)出于經(jīng)濟(jì)利益及自身生產(chǎn)的要求，把學(xué)生當(dāng)成負(fù)擔(dān)，或是讓學(xué)生每天從事簡單的勞動，把學(xué)生當(dāng)勞動力來使用，沒有教育教學(xué)意識，亦未盡到人才培養(yǎng)的責(zé)任，導(dǎo)致學(xué)校和實習(xí)單位目標(biāo)利益出現(xiàn)較大的沖突。所以學(xué)校要提升自身的“造血功能”，提高自身的專業(yè)優(yōu)勢，使學(xué)生有一定的綜合素質(zhì)和核心實踐能力。另一方面加強(qiáng)對市場的調(diào)研和相關(guān)信息收集，與有招工需求的單位合作，讓利企業(yè)，從而換取企業(yè)對學(xué)生的培養(yǎng)。實習(xí)期滿后，學(xué)生可以選擇在實習(xí)單位就業(yè)，從而解決了企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生三方的需求。

學(xué)校實踐教學(xué)需要學(xué)校和企業(yè)開展深層次的合作。由于企業(yè)和學(xué)校的目標(biāo)定位不一樣，現(xiàn)有的校企合作方式單一，基本上為學(xué)校向?qū)嵙?xí)單位輸送實習(xí)生，頂崗實習(xí)期間的“雙導(dǎo)師制”的合作流于形式，企業(yè)導(dǎo)師對實習(xí)學(xué)生缺少系統(tǒng)性的教學(xué)和指導(dǎo)，校內(nèi)導(dǎo)師又無法發(fā)揮自己的作用，學(xué)校對學(xué)生在企業(yè)的頂崗實習(xí)的學(xué)習(xí)和行為觸及不到。深化校企人才交流，聘請企業(yè)人員做學(xué)校專業(yè)的兼職教師，解決校內(nèi)實踐面臨的與崗位契合度不高的問題，增加行業(yè)人員對專業(yè)和學(xué)生的了解，將來可以更好地指導(dǎo)學(xué)生在企業(yè)的頂崗實習(xí)。學(xué)?？梢耘沙鰞?yōu)秀的專家到旅游企業(yè)做專業(yè)理論知識的講解，把學(xué)校的科研成果反饋給旅游企業(yè)，發(fā)揮學(xué)校服務(wù)企業(yè)的功能。

尋求政府相關(guān)部門的支持。職業(yè)學(xué)生在當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，讓地方享受了職業(yè)教育的成果，因此政府部門對職業(yè)教育也負(fù)有一定的責(zé)任，學(xué)校需協(xié)調(diào)政府和企業(yè)，使其了解學(xué)校的需求，請求政府的行政管理部門為學(xué)校和企業(yè)的校企合作牽線搭橋。

五、結(jié)語

體育院校體育旅游專業(yè)的實訓(xùn)開展，需針對體育院校學(xué)生和跨學(xué)科專業(yè)的特點，遵循循序漸進(jìn)的實踐教學(xué)規(guī)律，組建好實踐教師團(tuán)隊，開發(fā)與崗位任務(wù)契合度高的實訓(xùn)教材。在校內(nèi)做好實訓(xùn)相關(guān)理論授課前提下，抓住關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)性實操訓(xùn)練。實踐教學(xué)應(yīng)采取“走出去，請進(jìn)來”的一體化模式。學(xué)校要與實訓(xùn)基地（共建單位）建立多種形式的雙向合作，平衡好實習(xí)單位、學(xué)校和實習(xí)學(xué)生三方的利益，需尋求相關(guān)部門、社會對學(xué)生頂崗實習(xí)的支持，這樣才能做好跨學(xué)科背景下專業(yè)的實踐教學(xué)一體化體建設(shè)。

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