工商模擬市場(chǎng)在營(yíng)銷專業(yè)開(kāi)展現(xiàn)狀及對(duì)策的研究

【摘要】中職教育作為為社會(huì)輸出基層工作人員的主要渠道之一，肩負(fù)著培養(yǎng)社會(huì)需要的基層工作人員的重要任務(wù)。同時(shí)，由于社會(huì)需求量大的高技能型人才的缺失，為中職教育提供了可行的目標(biāo)。因此，如何在課堂理論教學(xué)的同時(shí)提升學(xué)生實(shí)踐技能，工商模擬市場(chǎng)起著不可替代的作用，本文將針對(duì)工商模擬市場(chǎng)在東莞市中職學(xué)校開(kāi)展的情況進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)其優(yōu)勢(shì)及問(wèn)題，并就存在問(wèn)題進(jìn)行分析，尋求可行性方案的研究。

【關(guān)鍵詞】工商模擬市場(chǎng) 中職學(xué)校 市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)

【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）07-0012-02

一、工商模擬市場(chǎng)概況

1. 工商模擬活動(dòng)

（1）活動(dòng)內(nèi)容

工商模擬市場(chǎng)是學(xué)校開(kāi)展的仿真模擬市場(chǎng)活動(dòng)，讓學(xué)生通過(guò)創(chuàng)辦企業(yè)、經(jīng)營(yíng)商品的項(xiàng)目來(lái)綜合實(shí)踐所學(xué)的各種知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)、專業(yè)能力以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力，并綜合運(yùn)用營(yíng)銷相關(guān)知識(shí)從SWOT環(huán)境分析、STP營(yíng)銷戰(zhàn)略的運(yùn)用、到4P營(yíng)銷策略的運(yùn)用，并通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉與顧客接觸、交流的能力等。它共包含了一下幾項(xiàng)任務(wù)：企業(yè)成立、市場(chǎng)調(diào)研、資金籌集、企業(yè)注冊(cè)、攤位投標(biāo)、攤位策劃、營(yíng)銷策劃方案制定、采購(gòu)進(jìn)貨、廣告宣傳、市場(chǎng)開(kāi)業(yè)、產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、企業(yè)管理、財(cái)務(wù)核算、內(nèi)部評(píng)價(jià)、總結(jié)完善。

（2）與課程開(kāi)設(shè)的結(jié)合

中職類市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生開(kāi)設(shè)課程能夠很好的滿足工商模擬市場(chǎng)的開(kāi)展。例如商業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)、商品經(jīng)營(yíng)等課程能夠很好的幫助學(xué)生對(duì)企業(yè)成立、資金籌措、企業(yè)注冊(cè)、攤位投標(biāo)及攤位策劃項(xiàng)目的開(kāi)展。市場(chǎng)營(yíng)銷基礎(chǔ)、高級(jí)營(yíng)銷員考證知識(shí)能夠滿足學(xué)生在市場(chǎng)調(diào)研、采購(gòu)進(jìn)貨、廣告宣傳、市場(chǎng)開(kāi)業(yè)、產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方面的知識(shí)儲(chǔ)備；企業(yè)管理基礎(chǔ)、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃等課程能夠滿足學(xué)生在企業(yè)管理、內(nèi)部評(píng)價(jià)、營(yíng)銷策劃方案制定知識(shí)儲(chǔ)備。

（3）作用和意義

工商模擬市場(chǎng)每個(gè)項(xiàng)目的順利完成，都必須在理論知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上開(kāi)展。同時(shí)，工商模擬市場(chǎng)的開(kāi)展又為理論知識(shí)的實(shí)踐提供了有效的平臺(tái)。以在校學(xué)生作為消費(fèi)群體，能夠幫助學(xué)生形成仿真模擬市場(chǎng)，幫助學(xué)生從各環(huán)節(jié)實(shí)踐理論，從而彌補(bǔ)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生實(shí)踐技能欠缺的現(xiàn)狀，幫助學(xué)生提升綜合實(shí)踐技能。

2.工商模擬市場(chǎng)在中職學(xué)校的開(kāi)展情況

（1）普及度較高：大多數(shù)學(xué)校會(huì)在技能節(jié)的相關(guān)活動(dòng)中，將工商模擬市場(chǎng)作為活動(dòng)之一。由于東莞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)放性，很多中學(xué)已逐步將工商模擬市場(chǎng)作為學(xué)校的主要活動(dòng)之一。

（2）學(xué)生參與積極：從經(jīng)營(yíng)范圍思考、采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程、到攤位設(shè)計(jì)等活動(dòng)，都給予學(xué)生完全的自主性。學(xué)生在活動(dòng)中，體會(huì)到經(jīng)營(yíng)的樂(lè)趣的同時(shí)，也為他們帶來(lái)了收益。學(xué)生在積極參與活動(dòng)的同時(shí)，對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)變得更加的主動(dòng)。因此，學(xué)生在銷售的整個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)書(shū)本知識(shí)的需求變得主動(dòng)積極。

（3）銷售產(chǎn)品種類多：在銷售的產(chǎn)品中，學(xué)生主要以熟食為主，兼顧碳酸飲料、水果、副食品、奶茶、甜品等，有部分學(xué)生銷售工藝品、服裝。產(chǎn)品的類別較多，可以滿足在校學(xué)生的需求。

（4）學(xué)生銷售能力得以提升：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)銷售產(chǎn)品，自負(fù)盈虧的形式，學(xué)生參與的積極性普遍提高。并且在銷售過(guò)程中，只有不斷與顧客溝通，針對(duì)不同顧客的問(wèn)題提出可行性的解決方案，才能保證自身經(jīng)營(yíng)的效益。因此，無(wú)形中鼓勵(lì)學(xué)生必須通過(guò)主動(dòng)的溝通交流，積極的招攬顧客，才能更好的提升業(yè)績(jī)。

（5）團(tuán)隊(duì)意識(shí)提高、管理能力凸顯：大多數(shù)學(xué)生在參與工商模擬活動(dòng)并非以個(gè)人的形式，而往往通過(guò)團(tuán)隊(duì)的形式。通過(guò)分工協(xié)作，培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)的合作意識(shí)，同時(shí)也激發(fā)了部分同學(xué)管理能力。

（6）思維意識(shí)得到發(fā)散：將自己的產(chǎn)品特點(diǎn)與攤位名稱相結(jié)合，設(shè)計(jì)出各具特色的名稱，從而吸引消費(fèi)者的駐足。同時(shí)，通過(guò)攤位的布置，將別具特色作為目標(biāo)，幫助學(xué)生更好的開(kāi)發(fā)思維。

3.工商模擬市場(chǎng)活動(dòng)存在的問(wèn)題

（1）學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用范圍較窄：工商模擬市場(chǎng)活動(dòng)開(kāi)展的各環(huán)節(jié)，要求學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握的面非常寬。從企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)調(diào)研工作、調(diào)研數(shù)據(jù)分析、產(chǎn)品策劃、價(jià)格制定、購(gòu)買渠道的選擇、店名及店面設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃、財(cái)務(wù)管理等各科知識(shí)的學(xué)習(xí)。但學(xué)生在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，卻存在很多的不足：

1）對(duì)產(chǎn)品的選擇缺乏一定的針對(duì)性，僅通過(guò)市場(chǎng)觀察，并沒(méi)有將營(yíng)銷中的市場(chǎng)調(diào)研運(yùn)用其中；2）在產(chǎn)品定價(jià)時(shí)，缺乏定價(jià)方法的運(yùn)用，更多的是通過(guò)制定一個(gè)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，往往在銷售過(guò)程中，缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；3）促銷方式較為單一，通過(guò)價(jià)格優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)的攤位占到絕大多數(shù)，有獎(jiǎng)銷售等其他方式使用較少；4）更多的學(xué)生將注意力集中在如何銷售產(chǎn)品的過(guò)程中，即經(jīng)營(yíng)商品的過(guò)程中，卻忽略了前期準(zhǔn)備階段及后期總結(jié)階段的知識(shí)運(yùn)用。

（2）銷售產(chǎn)品類別較集中：在產(chǎn)品銷售過(guò)程中，80%以上的學(xué)生經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品集中在熟食產(chǎn)品上，例如油炸的肉類食品、燙菜類食品、肉丸類產(chǎn)品等。其他類型的產(chǎn)品中，奶茶類產(chǎn)品占到10%，甜點(diǎn)、服飾、飾品等所占比重低。學(xué)習(xí)用品銷售僅占到1%。甚至難以看到該類產(chǎn)品的銷售。產(chǎn)品銷售的集中，必然帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)壓力的增加。學(xué)生往往通過(guò)壓低價(jià)格的方式進(jìn)行銷售，缺乏銷售促銷的技巧，也不利于利潤(rùn)的獲得。

（3）學(xué)生市場(chǎng)策劃能力較弱：學(xué)生在工商模擬市場(chǎng)活動(dòng)中，較少的進(jìn)行市場(chǎng)策劃，僅通過(guò)構(gòu)思進(jìn)行活動(dòng)的各環(huán)節(jié)。并且在策劃書(shū)的設(shè)計(jì)過(guò)程中，書(shū)寫的規(guī)范性、格式方面較欠缺；內(nèi)容設(shè)計(jì)上過(guò)于簡(jiǎn)單，需要加強(qiáng)對(duì)該方面理論技能的培養(yǎng)。

（4）與顧客溝通技巧仍需提高：中職類學(xué)生的溝通能力較強(qiáng)，也能夠積極主動(dòng)的與人交流，但在溝通銷售的技巧方面仍需提高。同時(shí)在調(diào)研中返現(xiàn)，部分學(xué)生仍表現(xiàn)出膽怯心理，不敢于顧客進(jìn)行溝通，銷售能力有待提高。

（5）活動(dòng)過(guò)程規(guī)范性需提高：工商模擬市場(chǎng)的評(píng)價(jià)體系中，缺少規(guī)范性和統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。如何評(píng)價(jià)學(xué)生活動(dòng)的成果缺少量化標(biāo)準(zhǔn)，因此，在活動(dòng)總結(jié)過(guò)程中，無(wú)論是學(xué)生還是老師，都缺少準(zhǔn)確的依據(jù)，使的評(píng)價(jià)變得困難。其次在對(duì)經(jīng)營(yíng)者的安全性的管理中，缺少統(tǒng)一的管理，例如熟食類的產(chǎn)品是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，仍需加強(qiáng)監(jiān)督和管理。

二、解決策略

1.開(kāi)展針對(duì)性的課堂教學(xué)

在日常的課堂教學(xué)中，結(jié)合工商模擬活動(dòng)的開(kāi)展，進(jìn)行有針對(duì)性的課堂教學(xué)。例如在進(jìn)行環(huán)境分析章節(jié)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，可以組織學(xué)生以小組的形式對(duì)所在學(xué)校的市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，分析在校學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并形成書(shū)面的調(diào)查報(bào)告。這樣不僅通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)將知識(shí)融入其中，同時(shí)可以幫助學(xué)生掌握調(diào)查報(bào)告的書(shū)寫格式，培養(yǎng)學(xué)生的膽量以及溝通技巧。通過(guò)類似這種講——練——講的形式，在日常教學(xué)中，幫助學(xué)生真正將知識(shí)運(yùn)用于實(shí)操中，同時(shí)在評(píng)講的過(guò)程中，使所學(xué)知識(shí)進(jìn)一步深化。

2.加大實(shí)踐課程教學(xué)

學(xué)生在活動(dòng)開(kāi)展中表現(xiàn)出來(lái)的突出問(wèn)題在于：書(shū)本上所學(xué)的知識(shí)不知如何使用在銷售過(guò)程中。因此，在營(yíng)銷課程開(kāi)展的過(guò)程中，需要通過(guò)各種仿真模擬市場(chǎng)，指導(dǎo)學(xué)生如何將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用在實(shí)操過(guò)程中。例如，在產(chǎn)品渠道學(xué)習(xí)中，可以組織學(xué)生去各種經(jīng)銷處采購(gòu)，從而了解采購(gòu)流程以及注意事項(xiàng)。這樣在工商模擬市場(chǎng)開(kāi)展中能夠更有針對(duì)性。

3.課程教學(xué)設(shè)計(jì)的改進(jìn)

學(xué)生在工商模擬活動(dòng)中表現(xiàn)出來(lái)的其他問(wèn)題，例如文案書(shū)寫能力較差，對(duì)于文案的格式、規(guī)范性不了解。銷售口才能力不強(qiáng)等問(wèn)題。因此在課堂教學(xué)中，應(yīng)該就課程設(shè)計(jì)進(jìn)行一定的改變，加大實(shí)操技能，例如口才能力的訓(xùn)練；開(kāi)設(shè)文案書(shū)寫課程，教授學(xué)生簡(jiǎn)單的文案書(shū)寫規(guī)范，并指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行文案的書(shū)寫。

4.規(guī)范性的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

在工商模擬市場(chǎng)活動(dòng)的開(kāi)展中，需要專業(yè)老師對(duì)活動(dòng)形成統(tǒng)一的，可行性的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能在總結(jié)過(guò)程中，產(chǎn)生真正有教學(xué)意義。因此，需要專業(yè)老師的強(qiáng)有力的配合。同時(shí)，在產(chǎn)品銷售的環(huán)節(jié)中，需要學(xué)校的食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤，以保證學(xué)生的食品安全等。對(duì)優(yōu)秀活動(dòng)學(xué)員也應(yīng)加強(qiáng)榜樣作用的樹(shù)立，以鼓勵(lì)其他學(xué)生的進(jìn)步。

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作者簡(jiǎn)介：

曾越（1986-），女，陜西咸陽(yáng)人，大學(xué)本科市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，研究方向：市場(chǎng)營(yíng)銷、工學(xué)結(jié)合