戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練動(dòng)作特征對(duì)國(guó)家女子水球隊(duì)能量攝入的影響

廖　鵬，王愛(ài)文，張曉丹，龔大力，Ricardo Azevedo，雷　鳴

●博士（生）論壇

戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練動(dòng)作特征對(duì)國(guó)家女子水球隊(duì)能量攝入的影響

廖鵬1，王愛(ài)文1，張曉丹2，龔大力3，Ricardo Azevedo3，雷鳴3

摘要目的：觀察備戰(zhàn)2014亞運(yùn)會(huì)期間，國(guó)家女子水球隊(duì)身體成分、專項(xiàng)身體素質(zhì)和戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練動(dòng)作強(qiáng)度分布特征與能量攝入的關(guān)系。方法：除守門(mén)員外，備戰(zhàn)2014亞運(yùn)會(huì)中國(guó)國(guó)家女子水球隊(duì)24名隊(duì)員，（22±4）歲，（23.0±2.3）kg/m2，按水球戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練角色分為中鋒（n=6）、防中鋒（n=10）和外線（n= 8）3組，進(jìn)行連續(xù)6天的膳食調(diào)查，同時(shí)采集該周全部戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練動(dòng)作強(qiáng)度分布數(shù)據(jù)，專項(xiàng)游泳成績(jī)和身體成分于膳食調(diào)查前一周測(cè)量。結(jié)果：（1）外線運(yùn)動(dòng)員身高、體重和去脂體重顯著低于中鋒和防中鋒，體脂%無(wú)組間差異；（2）防中鋒運(yùn)動(dòng)員10×200 m泳速顯著慢于外線，中鋒運(yùn)動(dòng)員10×50 m泳速顯著快于防中鋒；（3）戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練中，外線運(yùn)動(dòng)員低強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間和訓(xùn)練時(shí)間比重顯著高于中鋒和防中鋒，中、高強(qiáng)度對(duì)抗時(shí)間顯著低于中鋒和防中鋒；（4）外線運(yùn)動(dòng)員的日能量攝入總量顯著高于中鋒；（5）受試隊(duì)員體重、體脂重量、去脂重量、BMI和體脂%與日能量攝入總量呈顯著負(fù)相關(guān)，宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量與日能量攝入總量呈顯著正相關(guān)，專項(xiàng)游泳成績(jī)、低強(qiáng)度戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作訓(xùn)練持續(xù)時(shí)間和訓(xùn)練時(shí)間比重與能量攝入總量呈顯著正相關(guān)。結(jié)論：戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練不同強(qiáng)度動(dòng)作分布特征而非身體成分和專項(xiàng)身體素質(zhì)，是決定重大比賽備戰(zhàn)期間國(guó)家女子水球隊(duì)不同位置運(yùn)動(dòng)員能量攝入的重要因素。

關(guān)鍵詞膳食攝入；能量代謝；運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)；優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員

滿足能量需求是競(jìng)技運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)最基本的要求。足量的能量攝入不僅有利于競(jìng)技運(yùn)動(dòng)員維持和改善身體成分，也

1　研究對(duì)象與方法

1.1研究對(duì)象

除守門(mén)員外，參加2014亞運(yùn)會(huì)備戰(zhàn)的國(guó)家女子水球隊(duì)全體隊(duì)員加入本研究，共24人，年齡（22±4）歲，水球訓(xùn)練年限（7±3）年，BMI（23±2）kg/m2。按備戰(zhàn)期間水球戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練角色將受試運(yùn)動(dòng)員分為中鋒（n=6）、防中鋒（n=10）和外線（n=8）3組。

2014亞運(yùn)會(huì)備戰(zhàn)期間，國(guó)家女子水球隊(duì)每周訓(xùn)練6天，約32 h。其中，戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練時(shí)間每周12~15 h，其他訓(xùn)練時(shí)間主要以專項(xiàng)技能和力量訓(xùn)練為主，且不同戰(zhàn)術(shù)角色運(yùn)動(dòng)員該部分訓(xùn)練內(nèi)容相同。研究期間，受試運(yùn)動(dòng)員均居住在遠(yuǎn)離市區(qū)的訓(xùn)練基地，集體自助用餐。受試者無(wú)酒精、興奮性飲料、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑和內(nèi)服藥物使用或戒斷者，無(wú)嚴(yán)重胃腸不適和膳食紊亂現(xiàn)象，無(wú)內(nèi)分泌疾病史。

1.2膳食調(diào)查及食物成分分析

隨機(jī)選取2014年8月下旬的一個(gè)訓(xùn)練周進(jìn)行連續(xù)6天的膳食調(diào)查，準(zhǔn)備就餐食物圖譜、各種標(biāo)準(zhǔn)容器和調(diào)查表格，要求運(yùn)動(dòng)員記錄每天用餐種類、用餐量和用餐時(shí)間。膳食成分及能量攝入根據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所編著的《中國(guó)食品成分表》分析[10]。

1.3專項(xiàng)游泳成績(jī)測(cè)量

于膳食調(diào)查前一周，在標(biāo)準(zhǔn)水球比賽場(chǎng)地分3天先后測(cè)量10×200 m、10×50 m和10×25 m游泳成績(jī)。200，50和25 m單次游泳分別必須在3，1和0.5 m in內(nèi)完成。提前完成者可在泳池邊休息至臨界時(shí)間再進(jìn)入下一輪游泳，共進(jìn)行10輪次，10輪游泳時(shí)間相加為某一距離專項(xiàng)游泳成績(jī)。

1.4戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練動(dòng)作模式測(cè)量

用固定視野覆蓋半場(chǎng)的2部攝像機(jī)采集膳食調(diào)查周戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練數(shù)據(jù)，DARTFISH同步、剪切錄像和捕獲動(dòng)作。根據(jù)國(guó)際慣例，以動(dòng)作強(qiáng)度、重復(fù)次數(shù)、間歇時(shí)間和恢復(fù)時(shí)間為依據(jù)對(duì)比賽動(dòng)作進(jìn)行分類[5]。

1.5身體成分測(cè)量

于膳食調(diào)查前1~2天，用體成分測(cè)量?jī)x（BIA 310e，Biodynam ics，Seattle，Washington，USA）進(jìn)行體成分測(cè)量，檢測(cè)電流800 m A，50 kHz。受試者仰臥，放松，兩手、兩腳距離軀干兩側(cè)至少15 cm，手掌朝下；移開(kāi)尼龍針織品，暴露右腕和右踝，連接感應(yīng)電極；輸入受試者年齡、性別、身高和體重等數(shù)據(jù)；測(cè)試結(jié)果包括體脂含量、體脂百分含量和瘦體重含量等。受試者測(cè)定前4 h禁食，無(wú)劇烈運(yùn)動(dòng)。

1.6主觀體力感覺(jué)等級(jí)、晨脈和尿常規(guī)測(cè)量

膳食調(diào)查周主觀體力感覺(jué)等級(jí)于膳食調(diào)查結(jié)束后1~2天測(cè)量。研究期間，每日晨起安靜狀態(tài)下用秒表測(cè)量晨脈。于膳食調(diào)查周一和周三用ARKRAY PU-4010型便攜式尿10項(xiàng)分析儀測(cè)量清晨尿常規(guī)。

1.7統(tǒng)計(jì)方法

所有數(shù)據(jù)用SPSS17.0處理，連續(xù)變量數(shù)據(jù)由均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，單因數(shù)方差分析檢驗(yàn)組間差異。F值存在顯著性時(shí)，用Bonferroni（方差具有齊次性）或Tamhane（方差不具齊次性）進(jìn)行2組間差異的檢驗(yàn)，person相關(guān)分析檢驗(yàn)相關(guān)性。統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著性水平定為P<0.05。

2　結(jié)果

2.1運(yùn)動(dòng)員一般情況

以主觀體力感覺(jué)等級(jí)、清晨脈搏和尿蛋白監(jiān)測(cè)研究期間的訓(xùn)練強(qiáng)度和訓(xùn)練量。研究期間主觀體力感覺(jué)等級(jí)總體水平（17±2）級(jí)，晨脈（60±13）次/min，尿蛋白陽(yáng)性檢出率19.8%。3項(xiàng)指標(biāo)在不同戰(zhàn)術(shù)角色運(yùn)動(dòng)員間不表現(xiàn)組間差異。

受試運(yùn)動(dòng)員的人體測(cè)量學(xué)指標(biāo)水平顯示，中鋒和防中鋒運(yùn)動(dòng)員身高（P<0.01和P<0.01）、體重（P<0.05和P<0.01）、去脂體重（P<0.01和P<0.01）和體脂重量（P<0.05和P<0.05）均顯著高于外線運(yùn)動(dòng)員；防中鋒運(yùn)動(dòng)員BMI顯著高于外線運(yùn)動(dòng)員（P< 0.05）；3種戰(zhàn)術(shù)角色運(yùn)動(dòng)員的體脂%組間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（見(jiàn)表1）。

2.2專項(xiàng)游泳成績(jī)

防中鋒運(yùn)動(dòng)員10×200 m泳速顯著慢于外線（P<0.05）；中鋒運(yùn)動(dòng)員10×50 m泳速顯著快于防中鋒（P<0.05）；10×25 m游泳時(shí)間在不同戰(zhàn)術(shù)需求運(yùn)動(dòng)員間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（見(jiàn)圖1）。

2.3戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練動(dòng)作模式

戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練中，中鋒和防中鋒運(yùn)動(dòng)員低強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間（P<0.05）顯著低于外線；中鋒運(yùn)動(dòng)員低強(qiáng)度動(dòng)作訓(xùn)練時(shí)間比重（P<0.05）顯著低于外線；中鋒和防中鋒運(yùn)動(dòng)員中（P<0.05）、高（P<0.05）強(qiáng)度對(duì)抗時(shí)間顯著高于外線運(yùn)動(dòng)員（見(jiàn)圖2、圖3）。

圖1　專項(xiàng)游泳成績(jī)Figure1　Special sw imming performance

圖2　戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練中不同角色運(yùn)動(dòng)員不同強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間Figure2　Duration o f different intensity activity in tactical training

圖3　戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練中不同角色運(yùn)動(dòng)員不同強(qiáng)度動(dòng)作時(shí)間比重Figure3　Timep roportionofdifferentintensityactivityin tacticaltraining

2.4日能量及宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入

研究期間，受試者每日攝入（3 294±657）kcal的熱量，碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)供能比例為44：36：20。中鋒、防中鋒和外線3組間日能量攝入絕對(duì)值（kcal和MJ）和相對(duì)值（kcal/kg和kJ/ kg）均呈逐漸增高趨勢(shì)。其中，中鋒運(yùn)動(dòng)員日能量攝入絕對(duì)值（P<0.05）和相對(duì)值（P<0.05）均顯著低于外線；中鋒運(yùn)動(dòng)員的碳水化合物攝入量（P<0.05）顯著低于防中鋒，而蛋白質(zhì)能量攝入比重顯著高于防中鋒（P<0.05）；其余宏量營(yíng)養(yǎng)素不同戰(zhàn)術(shù)角色間的差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（見(jiàn)表2）。

表2 日能量及宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入（M±SD，95%可信區(qū)間）Table2　Daily energy and m ac ronu trient intake（M±SD）

2.5身體成分、專項(xiàng)身體素質(zhì)和戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練動(dòng)作強(qiáng)度分布特征與

能量攝入的相關(guān)性

受試隊(duì)員體重、體脂重量、去脂重量、BMI和體脂%與日能量攝入總量呈顯著負(fù)相關(guān)；宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量與日能量攝入總量呈顯著正相關(guān)（見(jiàn)表3）。專項(xiàng)游泳成績(jī)與日能量攝入總量呈顯著正相關(guān)；低強(qiáng)度戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作訓(xùn)練持續(xù)時(shí)間和訓(xùn)練時(shí)間比重與日能量攝入總量呈顯著正相關(guān)（見(jiàn)表4）。

表3　身體成分、宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入與日能量攝入（DEI）的相關(guān)性（r）Table3　Relationship between daily energy intake and anthropometric profile，and macronutrient intake

表4　專項(xiàng)游泳成績(jī)、戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練動(dòng)作持續(xù)時(shí)間、動(dòng)作持續(xù)時(shí)間比重與日能量攝入的相關(guān)性（r）Table4　Relationship between daily energy intake and specific physical fitness and tactical training activity profiles

3　討論

能量代謝平衡是專業(yè)運(yùn)動(dòng)員耐受訓(xùn)練負(fù)荷、保障競(jìng)技狀態(tài)和避免身體成分過(guò)度燃燒的前提[1-3]。鑒于基礎(chǔ)代謝、食物特殊動(dòng)力作用和體力活動(dòng)是能量消耗的主要成分，三者也是決定能量攝入的關(guān)鍵因素[11]?；A(chǔ)代謝主要用于維持人體基本生命活動(dòng)，由于不同個(gè)體多數(shù)器官體積相對(duì)恒定，基礎(chǔ)代謝率的高低往往由體積變異程度相對(duì)較大的肌肉和脂肪組織的能量消耗決定。但是，基礎(chǔ)狀態(tài)下肌肉消耗的能量是脂肪組織的3~5倍，主要反映肌肉重量的去脂體重，而非體脂重量與基礎(chǔ)代謝率密切相關(guān)[12]，基礎(chǔ)代謝所消耗的能量可達(dá)日能量消耗的60%~ 70%。其他條件相同前提下，體重，主要是瘦體重較大者日能量消耗一般也相對(duì)較大，因而應(yīng)較體型瘦小者攝入更多的能量[1，13]，長(zhǎng)期耐受運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練者尤其如此。由于專業(yè)運(yùn)動(dòng)員體脂%相對(duì)普通人較低，即使BM I偏大，也主要是由于肌肉體積增加造成的[14]。

但是本研究卻觀察到，盡管中鋒、防中鋒運(yùn)動(dòng)員的身高、體重和去脂體重都顯著高于外線運(yùn)動(dòng)員，但外線運(yùn)動(dòng)員的日能量攝入?yún)s是不同戰(zhàn)術(shù)角色運(yùn)動(dòng)員中最高的。對(duì)總體數(shù)據(jù)的分析也表明，受試者體重、去脂體重都與日能量攝入總量呈顯著負(fù)相關(guān)。提示，受試者體型越大，日攝入的能量越少。顯然，這種有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的相關(guān)性可能沒(méi)有生物學(xué)意義。本文注意到，盡管中鋒、防中鋒運(yùn)動(dòng)員的體脂重量和防中鋒運(yùn)動(dòng)員的BM I也顯著高于外線運(yùn)動(dòng)員，但是不同戰(zhàn)術(shù)角色運(yùn)動(dòng)員的體脂%組間差異并無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。本研究受試者體脂%總體水平（23%± 4%），屬于優(yōu)秀女子水球運(yùn)動(dòng)員正常范圍[15]。顯然，并非身體成分的異常結(jié)構(gòu)造成了備戰(zhàn)階段國(guó)家女子水球隊(duì)瘦體重與日能量攝入的反比關(guān)系。

食物的特殊動(dòng)力作用指攝食，食物消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和儲(chǔ)存所消耗的能量，約占日能量消耗總量的10%，與進(jìn)餐數(shù)量密切相關(guān)[16]。在本研究中也觀察到，日能量消耗總量與宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量顯著正相關(guān)。但是，本研究中除碳水化合物日攝入量和蛋白質(zhì)日攝入供能比重在中鋒和防中鋒運(yùn)動(dòng)員間存在顯著差異外，其余宏量營(yíng)養(yǎng)素日攝入量和供能比重在不同戰(zhàn)術(shù)角色間的差異均不顯著。提示，食物的特殊動(dòng)力作用也不是造成本研究去脂體重與日能量攝入總量呈顯著負(fù)相關(guān)的原因。

有研究表明，身體素質(zhì)也會(huì)對(duì)能量消耗產(chǎn)生影響[17-18]。本研究中，10×200 m、10×50 m和10×200 m、10×50 m和10×25 m游泳時(shí)間都與日能量攝入呈顯著正相關(guān)，提示專項(xiàng)泳速越慢，日攝入能量越多。一般非極量訓(xùn)練狀態(tài)下，耐力素質(zhì)較好者攝氧量水平相對(duì)較低，是能量代謝節(jié)省化的結(jié)果[18]。對(duì)主觀體力感覺(jué)等級(jí)、清晨脈搏和尿蛋白的連續(xù)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，研究期間無(wú)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)量的持續(xù)異常升高及波動(dòng)，似乎也有利于結(jié)論專項(xiàng)耐力素質(zhì)決定了備戰(zhàn)期間運(yùn)動(dòng)員能量攝入的高低。但是注意到，不同戰(zhàn)術(shù)角色運(yùn)動(dòng)員專項(xiàng)泳速組間差異模式與日能量攝入差異模式完全不匹配，顯然也有因素干擾了不同戰(zhàn)術(shù)角色運(yùn)動(dòng)員專項(xiàng)游泳成績(jī)與日能量攝入的關(guān)系。

事實(shí)上，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員而言，體力活動(dòng)才是影響能量代謝最主要的因素。不經(jīng)?；顒?dòng)的成人體力活動(dòng)消耗的能量?jī)H占日能量消耗總量的30%，而運(yùn)動(dòng)員的體力活動(dòng)可將日能量消耗提高1~3倍[1-3，11]。的確如此，本研究受試者日能量攝入3 294 kcal，根據(jù)中國(guó)膳食參考攝入量[19]，分別是對(duì)應(yīng)人群習(xí)慣久坐者和重體力活動(dòng)者的1.82和1.37倍。

鑒于2014亞運(yùn)會(huì)備戰(zhàn)期間除守門(mén)員外不同戰(zhàn)術(shù)角色運(yùn)動(dòng)員的體能訓(xùn)練內(nèi)容基本一致，而戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練要求存在差異，計(jì)算了不同強(qiáng)度戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練動(dòng)作持續(xù)時(shí)間和訓(xùn)練時(shí)間比重與日能量攝入總量的相關(guān)性。發(fā)現(xiàn)，戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練低強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間和訓(xùn)練時(shí)間比重均與日能量攝入量成正比。的確如此，進(jìn)一步分析各戰(zhàn)術(shù)角色在戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練中的動(dòng)作強(qiáng)度分布模式可以發(fā)現(xiàn)，中鋒和防中鋒運(yùn)動(dòng)員低強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間顯著低于外線；對(duì)應(yīng)不同戰(zhàn)術(shù)角色的日能量攝入，其絕對(duì)值和體重校正相對(duì)值在中鋒、防中鋒和外線3組間均呈逐漸增高趨勢(shì)。外線運(yùn)動(dòng)員日能量攝入量最高，且日能量攝入絕對(duì)值和相對(duì)值均顯著高于中鋒運(yùn)動(dòng)員。但是，已知機(jī)體耗氧量與體力活動(dòng)強(qiáng)度成正比[11，20]，中鋒和防中鋒運(yùn)動(dòng)員中、高強(qiáng)度對(duì)抗動(dòng)作持續(xù)時(shí)間都顯著高于外線運(yùn)動(dòng)員，為何未對(duì)日能量攝入量產(chǎn)生顯著影響？

水球戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練中的不同強(qiáng)度動(dòng)作分布模式與正式比賽的戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作強(qiáng)度分布模式截然不同[5，8-9]（本研究小組未發(fā)表資料）。水球戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練的總運(yùn)動(dòng)時(shí)間、間歇時(shí)間和頻率、極低強(qiáng)度和低強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間及時(shí)間比重遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于正式比賽。注意到，總體水平低、中、高強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間比重為52：26：22，其中，外線運(yùn)動(dòng)員低、中、高強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間比重甚至達(dá)到了60：20：20。3種戰(zhàn)術(shù)角色運(yùn)動(dòng)員低強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間達(dá)到了中、高強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間的2~4倍。因此，即使中鋒和防中鋒運(yùn)動(dòng)員中、高強(qiáng)度對(duì)抗動(dòng)作持續(xù)時(shí)間都顯著高于外線運(yùn)動(dòng)員，由于絕對(duì)持續(xù)時(shí)間相對(duì)較短，戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練的總體能耗仍然由低強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間決定。顯然，在各種因素綜合作用前提下，大賽備戰(zhàn)期間低強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間才是決定不同戰(zhàn)術(shù)角色女子水球運(yùn)動(dòng)員能量攝入的關(guān)鍵因素。

4　總結(jié)

身體成分是影響基礎(chǔ)代謝的重要因素，但本研究卻觀察到，國(guó)家女子水球隊(duì)體成分重量指標(biāo)與日能量攝入總量呈負(fù)相關(guān)。與此相對(duì)應(yīng)，外線運(yùn)動(dòng)員體型和各項(xiàng)體成分重量指標(biāo)顯著低于中鋒和防中鋒，其日能量攝入總量卻顯著高于其他2組；長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練導(dǎo)致身體素質(zhì)的改變。盡管本研究觀察到專項(xiàng)游泳成績(jī)也與日能量攝入總量呈正比關(guān)系，但不同戰(zhàn)術(shù)位置專項(xiàng)游泳成績(jī)的差異卻與這種相關(guān)性不匹配。本研究的重要發(fā)現(xiàn)是，外線運(yùn)動(dòng)員技戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練中動(dòng)作強(qiáng)度分布特征也與中鋒和防中鋒存在顯著差異。國(guó)家女子水球隊(duì)備戰(zhàn)亞運(yùn)會(huì)前期，以間歇性有氧運(yùn)動(dòng)為特征的戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練比重逐漸加大，該結(jié)果提示，相對(duì)小體型外線隊(duì)員在戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練中能量消耗最多。進(jìn)一步研究表明，受試運(yùn)動(dòng)員低強(qiáng)度動(dòng)作持續(xù)時(shí)間和訓(xùn)練時(shí)間比重與日能量攝入總量呈顯著正相關(guān)，驗(yàn)證了戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練動(dòng)作強(qiáng)度分布特征決定大賽前期國(guó)家女子水球隊(duì)不同戰(zhàn)術(shù)位置運(yùn)動(dòng)員的能量攝入差異。

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中圖分類號(hào)：G 804.2

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1005-0000（2015）05-420-05

DOI：10.13297/j.cnki.issn1005-0000.2015.05.009

收稿日期：2015-07-15；修回日期：2015-08-28；錄用日期：2015-08-29

基金項(xiàng)目：國(guó)家體育總局奧運(yùn)攻關(guān)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：2013A093）；國(guó)家體育總局奧運(yùn)攻關(guān)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：2015H7070）

作者簡(jiǎn)介：：廖鵬（1969-），男，山東濟(jì)寧人，博士，副教授，研究方向?yàn)檫\(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)應(yīng)激。E-mail：zimaopen@hotmail.com

作者單位：1.天津體育學(xué)院健康與運(yùn)動(dòng)科學(xué)系，天津300381；2.天津體育學(xué)院體質(zhì)監(jiān)測(cè)中心，天津300381；3.國(guó)家體育總局游泳運(yùn)動(dòng)管理中心中國(guó)國(guó)家女子水球隊(duì)，北京100061。是承受訓(xùn)練負(fù)荷、保證最佳競(jìng)技狀態(tài)的重要前提[1-3]。水球是一項(xiàng)間歇性的高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，比賽和訓(xùn)練均會(huì)消耗大量能量[4-6]。一方面，運(yùn)動(dòng)員必須提高熱量攝入以維持能量平衡[3，6]；另一方面，作為團(tuán)隊(duì)球類項(xiàng)目，戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練的比重會(huì)在重大比賽備戰(zhàn)期逐漸增加。即使訓(xùn)練或比賽上場(chǎng)時(shí)間相同，不同戰(zhàn)術(shù)角色運(yùn)動(dòng)員在戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行過(guò)程中的不同強(qiáng)度動(dòng)作分布模式也存在較大差異[5，7-9]，其能量消耗也必然各有特征。遺憾的是，大賽臨近期間水球運(yùn)動(dòng)員以何形式構(gòu)成膳食模式，這種膳食模式如何保障能量攝入滿足能量需求，又受哪些因素影響，迄今并無(wú)文獻(xiàn)報(bào)道。鑒于基礎(chǔ)代謝、食物特殊動(dòng)力作用和體力活動(dòng)是影響能量攝入的主要因素，本研究主要觀察2014亞運(yùn)會(huì)備戰(zhàn)期間國(guó)家女子水球隊(duì)技戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練不同位置運(yùn)動(dòng)員身體成分、專項(xiàng)身體素質(zhì)、宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入和戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練中，不同強(qiáng)度動(dòng)作分布特征與能量攝入的關(guān)系。研究成果不僅能為高水平女子水球運(yùn)動(dòng)員大賽備戰(zhàn)階段進(jìn)行針對(duì)性的膳食指導(dǎo)提供幫助，對(duì)于其他團(tuán)隊(duì)球類項(xiàng)目?jī)?yōu)化膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也有重要的借鑒意義。

Effects of Activity Profiles in Tactical Training on Energy Intakes in Chinese W omen’s W ater Polo Team

LIAO Peng1，WANG Aiwen1，ZHANG Xiaodan2，GONG Dali3，Azevedo Ricardo3，LEI Ming3
（1.Dept.of Health and Exercise Science，Tianjin University of Sport，Tianjin 300381，China；2.Tianjin Physical Fitness Surveillance Center，Tianjin University of Sport，Tianjin 300381，China；3.Chinese Women Water Polo Team，Aquatic Sports Administrative Center，General Ad?ministration of Sport，Beijing 100061，China）

AbstractObjective：To investigate relationships between daily energy intake and anthropometric，specific physical fitness and tactical training activity profiles in Chinese Women Water Polo Team（CWWPT）during 2014 Asian Games preparation.Methods：All 24 athletes except goalkeepers（22±3 yr，23.0±2.3 kg/m2）from CWWPT who prepared for 2014 Asian Games were divided into Centre（n=6），Defender（n=10），and Perimeter groups according to their role in tactical training.The subjects completed 6-training-day dietary records.Activity profiles in tactical training were analyzed at the same week. Body composition and specific physical fitness profile were obtained one week before the dietary survey.Results：1）The height，total body and fat-free weight of the Perimeter were significantly lower than that of the centre and defender players.No significant differences among different groups were revealed related to body fat%.2）The swimming times of 10×200 m of the Perimeter and the times of 10×50 m of the Centre were significantly higher than that of the Defender.No significant differences among different groups were revealed related to 10×25 m swimming time.3）The duration and training-time proportion of low intensity activities in tactical training were significantly higher，but the duration of moderate and high intensity activities were significantly lower than that of the Centre and Defender.4）The total daily energy intake of the Perimeter were significantly higher than that of the Centre.5）The total fat-free and fat weight were all significantly negatively correlated with total daily energy intake.The specific fitness of swimming times，the duration and training-time pro?portion of low intensity activities in tactical training were significantly positively correlated with total daily energy intake.Conclusions：Activity profiles in tactical training but not body composition and special physical fitness are a major contributing factor in daily energy intake in preparation important games.

Key wordsdietary intake；energy metabolism；sports nutrition；elite athlete