山地雞林下養(yǎng)殖現(xiàn)狀與趨勢分析

蘇燕 李樹林

[摘 要] 現(xiàn)階段，雞的生態(tài)養(yǎng)殖正在云南省景洪市逐漸興起，在養(yǎng)殖過程中較高的經(jīng)濟效益一直吸引著農(nóng)民群眾躍躍欲試，山地雞林下養(yǎng)殖模式是一種全新的雞飼養(yǎng)方式，其提高了對資源的利用效率的同時，雞在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的各種糞便和尿液又能涵養(yǎng)森林，現(xiàn)實飼養(yǎng)和林業(yè)的循環(huán)發(fā)展。因此，在山地雞養(yǎng)殖過程中，如何促進該產(chǎn)業(yè)健康迅速的發(fā)展就成為了我們需要重點研究的課題。云南省景洪市雖然山地雞林下養(yǎng)殖模式逐漸開始盛行，但是在養(yǎng)殖過程中還存在不少的問題，需要我們及時的采取措施將其解決。本文主要就山地雞林下養(yǎng)殖存在的問題進行了不要的分析，并提出了相應(yīng)解決對策，并就該種養(yǎng)殖模式的發(fā)展趨勢進行了分析，希望通過本次研究對更好的促進云南省景洪市山地雞林下養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展有一定的幫助。

[關(guān)鍵詞] 山地雞 林下養(yǎng)殖 存在問題 發(fā)展趨勢

[中圖分類號] S831 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0285-01

最近幾年，隨著云南省景洪市雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷的發(fā)展，山地雞林下飼養(yǎng)模式因為是一種綠色生態(tài)的養(yǎng)殖模式了，越來越受到了市場和消費者的歡迎，同時也成為越來越多養(yǎng)殖戶高度關(guān)注的一種養(yǎng)殖模式。當(dāng)下，由于雞養(yǎng)殖集中養(yǎng)殖過程中各種疾病的爆發(fā)給餐飲行業(yè)造成影響，使得我們的雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中必須向著生態(tài)養(yǎng)殖方向轉(zhuǎn)變，采用先進技術(shù)和飼養(yǎng)方式，促進雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而山地雞林下飼養(yǎng)方式切實解決可上述的種種問題。在飼養(yǎng)過程中，采用合理的措施和飼養(yǎng)技術(shù)，為我國動物和禽畜飼養(yǎng)現(xiàn)代化發(fā)展做出了突出的貢獻。

1 云南省景洪市山地雞林下養(yǎng)殖存在問題分析

1.1 認識不夠深入，投入不足

由于個別領(lǐng)導(dǎo)對林下飼養(yǎng)模式以及對林業(yè)資源開發(fā)的重要性認識不足，在發(fā)展過程中，溝通協(xié)調(diào)的力度不夠，而有些技術(shù)人員對這種飼養(yǎng)模式的認識還不到位，研究不夠深入，始終認為發(fā)展畜牧和林業(yè)發(fā)展是相互矛盾的兩個產(chǎn)業(yè)，沒有尋求實現(xiàn)這兩個產(chǎn)業(yè)共贏的有效對策和途徑，導(dǎo)致了多年以來，對林下生產(chǎn)和養(yǎng)殖的資金投入力度較少，金融機構(gòu)和社會資金得不到有效的利用和拉動。

1.2 種畜良種化程度不高

在進行山地雞林下飼養(yǎng)過程中，沒有穩(wěn)定的良種供給，養(yǎng)殖戶對優(yōu)良品種的認識程度不夠，在選種過程中一直按照傳統(tǒng)落后的選種方式進行養(yǎng)殖，這種情況的存在就導(dǎo)致了雞良種化的程度較低，飼養(yǎng)的成品其產(chǎn)量和品質(zhì)不高，也沒有一個統(tǒng)一的品質(zhì)衡量標(biāo)準，同時，在飼養(yǎng)過程中由于種畜良種化程度較低，很容易到導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，給養(yǎng)殖戶和林業(yè)產(chǎn)業(yè)造成嚴重的經(jīng)濟損失和影響。

1.3 飼養(yǎng)技術(shù)不足

在林下養(yǎng)殖過程中，對不同林地飼養(yǎng)山地雞的而飼養(yǎng)密度該如何確定，如何才能有效地發(fā)揮林地和養(yǎng)殖的雙重經(jīng)濟效益，如何對這種養(yǎng)殖模式進行集中的疾病預(yù)防，山地雞的飼料問題，飼養(yǎng)多久的問題都需要我們進一步的進行探索和研究。

1.4 養(yǎng)殖規(guī)模較少，產(chǎn)業(yè)化程度較低

在云南省景洪市進行山地雞林下養(yǎng)殖的農(nóng)戶較少，多數(shù)情況下都是農(nóng)戶自發(fā)性的養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖方式導(dǎo)致了雞的產(chǎn)量和品質(zhì)低下，品牌化程度角度，在市場中缺少必要的銷售途徑。缺少相應(yīng)的企業(yè)或者經(jīng)濟組織幫助養(yǎng)殖戶去開拓市場，造成了養(yǎng)殖成本高，存在質(zhì)量上去了，但是價格不高。此外，由于產(chǎn)業(yè)化程度較低，導(dǎo)致了山地雞林下飼養(yǎng)的周期較長，需要投入較高的養(yǎng)殖成本，而市場卻對這種優(yōu)質(zhì)的雞產(chǎn)品認識較少，導(dǎo)致了山地雞的市場阻塞現(xiàn)象十分嚴重。

2 發(fā)展山地雞林下養(yǎng)殖的對策分析

2.1 強化宣傳，營造氛圍

在林下飼養(yǎng)模式發(fā)展過程中，要充分利用好電視和互聯(lián)網(wǎng)媒體的宣傳優(yōu)勢，在當(dāng)?shù)厣鐣蟹e極的宣傳這種養(yǎng)殖模式，對發(fā)展林下飼養(yǎng)的重要性、技術(shù)和模式進行全面而深入的宣傳，讓更多的養(yǎng)殖戶能夠全面了解和認識清楚林下養(yǎng)殖的發(fā)展前景，通過將傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式和林下飼養(yǎng)方式的成本和銷售價格進行對比分析，在當(dāng)?shù)厣鐣袪I造一個良好的輿論氛圍，從而激發(fā)群當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶積極的發(fā)展該種養(yǎng)殖模式，從而擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

2.2 統(tǒng)籌安排，科學(xué)規(guī)劃

在發(fā)展山地雞林下養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該根據(jù)不同的地區(qū)合理的進行規(guī)劃和布局，突出本地區(qū)的優(yōu)勢和特色，把生態(tài)養(yǎng)殖和林業(yè)可持續(xù)發(fā)展有效的結(jié)合起來，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)理念和飼養(yǎng)方式。在發(fā)展過程中可以與農(nóng)村建設(shè)和規(guī)劃相結(jié)合，從多個層次、角度對林下發(fā)展雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的潛力進行全面的挖掘。

2.3 示范帶動，保證資金投入

在發(fā)展林下產(chǎn)業(yè)過程中要積極的培養(yǎng)具有一定實力的龍頭企業(yè)或者專業(yè)合作組織，通過示范帶動，帶動養(yǎng)殖戶積極的發(fā)展林下養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，在這項產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中要鼓勵和幫助企業(yè)申請無公害和綠色產(chǎn)品認真以及優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品產(chǎn)地認證，從而打造屬于云南省景洪市的農(nóng)業(yè)特色品牌，從而做大做強林下養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。此外，在山地雞林下養(yǎng)殖過程中，還要各級財政部門應(yīng)該將發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，促進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)作為畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點工作去抓，加強對這項產(chǎn)業(yè)的資金投入，并積極的引導(dǎo)金融機構(gòu)和社會資金的投入，同時還要制定完善的鼓勵政策，扶持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 山地雞林下養(yǎng)殖的趨勢分析

山地雞在禽類市場上所占的消費比例越來越重，市場需求越來越大，而且價格一直居高不下，發(fā)展前景極為廣闊。在果園林下養(yǎng)殖后出售，附加值會更高，利潤是快速型肉雞的數(shù)倍，前途更是不可限量。在未來林下養(yǎng)殖模式可以采取規(guī)?；B(yǎng)殖，質(zhì)量標(biāo)準化監(jiān)控、品牌化管理，采用基地（農(nóng)戶）+公司（合作社）+超市的營銷模式，減少流通環(huán)節(jié)，山地雞產(chǎn)品直接進入超市會成可能。在林下對山地雞進行養(yǎng)殖，在忽略伙食、人工費不計情況下，僅在脫溫育雛期使用全價飼料，后期使用林種存在的天然飼料，然后通過專業(yè)合作社或者企業(yè)上市零售，利潤會更高。

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