桃樹(shù)的優(yōu)質(zhì)無(wú)公害栽培技術(shù)

王玉君

[摘 要] 桃是深受廣大人民喜愛(ài)的水果之一，不僅外觀(guān)艷麗，肉質(zhì)細(xì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。桃適應(yīng)性廣泛，對(duì)土壤要求不嚴(yán)。無(wú)論山地、平地、沙地，無(wú)論南北都可栽培。早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早收益。是當(dāng)前調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)，提高果業(yè)收益的理想選擇。現(xiàn)根據(jù)我多年來(lái)對(duì)桃樹(shù)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害栽培技術(shù)的研究，從品種選擇、授粉樹(shù)配置等方面介紹桃樹(shù)的優(yōu)質(zhì)無(wú)公害栽培技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 品種選擇 合理修剪 無(wú)公害栽培

[中圖分類(lèi)號(hào)] S662.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）06-0155-01

1 正確選擇品種是栽培、效益的關(guān)鍵

為確保栽培效益，首先就必須選擇好適宜的優(yōu)良品種。品種選擇錯(cuò)了，所有投入的財(cái)力、物力和精力都將付之東流。作為果品栽培者，選擇品種要考慮以下三個(gè)問(wèn)題：一是品種本身的先進(jìn)性；二是品種要有較好的適應(yīng)性；三是要有市場(chǎng)潛力。否則結(jié)了果子我們自己欣賞是沒(méi)用的。因此，我們認(rèn)為，在我國(guó)黃淮地區(qū)，主要應(yīng)選擇中油16號(hào)、青研1號(hào)、紅甜、重陽(yáng)紅、玫瑰紅、超紅珠等優(yōu)質(zhì)桃。以上桃品種普遍具有性狀先進(jìn)、市場(chǎng)潛力大的優(yōu)點(diǎn)。

2 合理密度，正確配栽授粉樹(shù)

2.1 栽植時(shí)期和栽植密度

秋季落葉至年春桃樹(shù)萌芽前均可以栽植，但早栽為宜。早栽能夠使果苗及時(shí)愈合傷口，早發(fā)新根，為果苗抽枝展葉及時(shí)提供養(yǎng)分，植株生長(zhǎng)迅速。

栽植密度應(yīng)根據(jù)園地的立地條件和管理模式以及品種特征來(lái)定。一般宜采用“寬行窄株”的栽培模式栽植，株距2-3米，行距4-6米。

2.2 授粉樹(shù)的配置

盡管多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)率比較高，但異花授粉產(chǎn)量、品質(zhì)均有所提高。尤其是花粉量少的品種，配置授粉樹(shù)更為重要。一般主栽品種與授粉品種的配比為4：1-8：1。主要品種與授粉品種可按行列式栽培，也可在行間隔1-2株成中心點(diǎn)狀式栽培。

2.3 整地與栽植方法

定植前將園地按行距整成畦或壟，畦與畦之間要清溝。溝深一般30厘米，寬40-50厘米，畦溝與邊溝貫通，以利排灌。定植時(shí)先按行距在畦頂拉線(xiàn)定位，開(kāi)挖80厘米見(jiàn)方的定植穴。土壤瘠薄的宜適當(dāng)挖大穴，增肥換土改良土壤。降水量大的地區(qū)或粘土地，栽植前最好挖通排水溝，以利雨季排水，防止?fàn)€根死樹(shù)。

整地時(shí)的施肥標(biāo)準(zhǔn)一般為每畝5000公斤農(nóng)家肥+磷肥100公斤。按每株計(jì)算，不少于100公斤農(nóng)家肥加磷肥1公斤，并充分與土壤拌勻?；靥钔?xí)r先填表土，再填與基肥拌勻后的心土。南方或地下水位高或降水量大的地區(qū)，可采用臺(tái)式栽植法，即按以上方法整地施肥并用回填土填滿(mǎn)定植穴或定植溝。再在定植穴或溝頂上培土栽苗，使苗木根部分介于地平面之上20厘米。栽苗時(shí)要將苗木根系舒展開(kāi)，苗木扶正，邊培土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根系與土壤充分密接，澆足定根水，將根部四周1-2平方米內(nèi)培成饅頭土堆，以防穴內(nèi)積水造成死苗或生長(zhǎng)緩慢。定植當(dāng)年樹(shù)干四周2米見(jiàn)方內(nèi)不間作任何農(nóng)作物。2米見(jiàn)方外不得套種深根系或高稈作物。行距可以間作蔬菜、豆類(lèi)、花生、薯類(lèi)、草莓等矮稈作物，增加收入。

3 肥水管理

桃樹(shù)的施肥特點(diǎn)是：早施、重施基肥，適時(shí)適量追肥。幼樹(shù)不要偏施氮肥，掛果樹(shù)強(qiáng)調(diào)花前肥和膨大肥，并保持一定的鉀肥施入量。生產(chǎn)上基肥一般在8-9月份完成，不可過(guò)早，否則秋梢生長(zhǎng)量大，影響花芽質(zhì)量。施用量為每株100-150公斤土雜糞或廄肥，同時(shí)拌入0.5-1公斤磷肥或0.5公斤復(fù)合肥。采取對(duì)稱(chēng)環(huán)穴施法，即在樹(shù)冠投影外緣，以樹(shù)干為中心對(duì)稱(chēng)挖兩個(gè)長(zhǎng)、寬、深分別為100×50×35-50厘米環(huán)狀穴施入肥料，并覆土澆足水。施肥穴位每年變換，5年內(nèi)不在同一位置施肥。在此基礎(chǔ)上，幼樹(shù)每年僅6月初追尿素0.1-0.2公斤。盛果期樹(shù)花前一周每株施尿素0.1-0.2公斤，輔以少量鉀肥或結(jié)合施藥根外噴0.5%-0.6%磷酸二氫鉀2次。氣溫高時(shí)噴肥濃度要降低。采果后每株追施尿素0.1-0.2公斤，配以適量鉀肥、復(fù)合肥或穴施人糞尿20-30公斤。

在秋施基肥或早春追肥時(shí)可根據(jù)品種、樹(shù)齡和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況，適當(dāng)加施一些20%的壯果素可濕性粉劑，可有效促進(jìn)果實(shí)膨大，增加單果重，提高果品效益。需要提出的壯果素的使用，一定要以大肥大水和到位的疏果工作為基礎(chǔ)。

注意：在高溫干旱季節(jié)施肥應(yīng)按照肥料使用量的下限施用，并澆透水。果實(shí)采收期20天內(nèi)應(yīng)停止葉面追肥。多雨季節(jié)通過(guò)溝渠及時(shí)排水，做到雨停水止，確保園地?zé)o積水。

4 整形修剪

桃樹(shù)整形修剪有基部三主枝自然開(kāi)心形、基部?jī)芍髦﹂_(kāi)心形基部三主枝自然開(kāi)心形方法是：定干高度30-40厘米，南方地區(qū)可提高到40-50厘米。選留3個(gè)錯(cuò)落有致，平面分布均勻、枝體健壯的新梢作主枝培養(yǎng)。疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、交叉枝和重疊枝。其余枝條拿枝、扭梢控制生長(zhǎng)，輔助營(yíng)養(yǎng)樹(shù)體。主干長(zhǎng)到50-60厘米時(shí)摘心，促發(fā)二次枝。在主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組。主枝角度不理想，適當(dāng)拉枝定位，促使秋后基本成形。

兩干形的整形方法是每株選留2個(gè)主枝，主枝左右分開(kāi)，伸向行間，只有兩個(gè)主枝。主枝和側(cè)枝的培養(yǎng)方法可參考“自然開(kāi)心形”的整形方法進(jìn)行。此方法適用于寬行窄株密植園。整個(gè)整形過(guò)程中，要經(jīng)常觀(guān)察枝條生長(zhǎng)情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)徒長(zhǎng)性枝條馬上抹除，以免影響樹(shù)形。修剪上以輕剪、緩放為主，尤其是幼樹(shù)。夏剪主要解決光照問(wèn)題。對(duì)開(kāi)張角度偏小且在上層遮光的大枝應(yīng)盡早疏除，不宜回縮利用，否則會(huì)引起大量新梢，影響花芽分化。主枝延長(zhǎng)閑偏小的，可采用磚墜、繩拉等方式開(kāi)張。

為確保強(qiáng)旺樹(shù)能獲得早期豐產(chǎn)，可于5月中旬、6月初分別噴一次15%多效唑可濕性粉劑200-300倍。主要噴枝頭生長(zhǎng)點(diǎn)。配合夏季剪控勢(shì)促花，以增加當(dāng)年花芽數(shù)量，提高質(zhì)量。

初果期樹(shù)冬季修剪時(shí)，在疏除病蟲(chóng)枝、枯死枝、徒長(zhǎng)枝和交叉重疊枝后，只對(duì)外圍主要枝延長(zhǎng)和著生在主枝上的側(cè)枝延長(zhǎng)短截，其余結(jié)果枝一律長(zhǎng)放不剪，使其結(jié)果下垂并從后部萌發(fā)新梢后，次年冬剪時(shí)回縮更新。2-3年生樹(shù)冬剪具體分三個(gè)步驟：1、順著主枝的伸長(zhǎng)方向在各主枝頂端選留一個(gè)向外開(kāi)張的新梢作為主枝延長(zhǎng)頭培養(yǎng)。冬剪時(shí)剪口留較壯的外向芽剪截，并在主枝左右兩側(cè)配備相應(yīng)的側(cè)枝。2、疏除大枝背上和內(nèi)膛其它部位的徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝和枯死枝等。3、2-3年生旺樹(shù)冬剪時(shí)可對(duì)一般較壯的帶很多花芽的結(jié)果枝長(zhǎng)放不剪，但對(duì)一些水平或下垂的結(jié)果枝或樹(shù)勢(shì)中庸的盛果期樹(shù)上的結(jié)果枝，可在花芽處適當(dāng)短截。

五年以上的盛果期桃樹(shù)冬剪時(shí)選留好更新枝的前提下，果枝剪留長(zhǎng)度稍長(zhǎng)一些，1米左右，具6-8個(gè)花芽；稍弱果枝剪留10-12厘米左右，具4-5個(gè)花芽。過(guò)強(qiáng)、過(guò)弱枝疏除。

5 其它管理

5.1 提高座果率的措施

加強(qiáng)秋季管理，加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治，減少秋季落葉。實(shí)行生長(zhǎng)期修剪，改變樹(shù)冠通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)樹(shù)體貯藏養(yǎng)分，使花器各部分發(fā)育充實(shí)，增加抗性，提高花粉活性。

除了綜合管理之外，花后噴布植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，也可提高座果率。

5.2 疏花與疏果

桃的結(jié)實(shí)率高，尤其是成年樹(shù)，座果超越了負(fù)載量，必須進(jìn)行疏花。合理疏果是桃實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。

桃疏果時(shí)期通常在第2次生理落果開(kāi)始后，座果相對(duì)穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行，在硬核開(kāi)始時(shí)完成。疏果前應(yīng)根據(jù)座果情況，當(dāng)年樹(shù)勢(shì)，歷年產(chǎn)量綜合分析，確定留量。再根據(jù)品種果實(shí)大小，樹(shù)冠大小確定單株產(chǎn)量。一般中等果形品種長(zhǎng)果枝留果3-5個(gè)，中果枝2-3個(gè)，短果枝和花束狀留1個(gè)或不留果。

疏果方法一般不提倡機(jī)械果和化學(xué)疏果，采取人工疏果。人工疏果的方法首先疏除萎蔫果、小果、病蟲(chóng)果、畸形果、并蒂果，其次疏除朝天果、果實(shí)附近 無(wú)葉片的果。中果枝上以中上部果為好，中短果枝的先端果為好。疏果順序應(yīng)由上而下，由內(nèi)而外順序進(jìn)行，以防漏疏。

套袋在疏果后進(jìn)行，掌握在當(dāng)?shù)刂饕οx(chóng)發(fā)生前完成。套袋前應(yīng)得天獨(dú)厚噴殺蟲(chóng)劑和殺菌劑。套袋順序?yàn)榈锰飒?dú)厚早熟后晚熟，座果率低的可晚套，減少空袋率。解袋一般于采收前進(jìn)行解袋前3-4天先撕開(kāi)袋子以利著色。光照差的地方和不易著色的品種可適當(dāng)提前撕開(kāi)袋、解袋。

6 病蟲(chóng)害防治

桃常見(jiàn)病蟲(chóng)害有黑星病、縮葉病、潰瘍病等；主要害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、桑白蚧、螨蟲(chóng)、桃蛀螟和桃小食心蟲(chóng)等。其綜合防治措施是：發(fā)芽前在花芽膨大期噴一遍波美5度石硫合劑，或打一次1：1：100倍式波爾多液?；ㄇ叭~芽萌發(fā)、葉片部分展開(kāi)時(shí)噴一次2.5%吡蟲(chóng)啉（蚜蟲(chóng)靈或一遍凈）粉劑2000-3000倍液?；ê髧娨淮螝⑾x(chóng)劑加80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍或40%多菌靈膠懸劑800倍液。4月底槐樹(shù)開(kāi)花時(shí)摘除桃小食心蟲(chóng)梢，并打一遍殺蟲(chóng)劑加殺菌劑。桑蚧嚴(yán)重樹(shù)可用硬毛刷將枝上蟲(chóng)體刷除干凈，并涂上殺蟲(chóng)劑或于冬季將二年生大枝及主干涂上石灰水。也可用1份生石灰、4份水，加入石硫合劑殘?jiān)蛄蚧欠?、或石硫合劑原液涂抹?月中旬中晚熟桃打一遍來(lái)幼脲3號(hào)3000倍液或殺鈴脲8000倍液或30%桃小靈乳油1000倍液或20%氰馬乳油1000倍液等。以上農(nóng)藥任選一種，加入殺螨劑殺菌劑交替使用，重點(diǎn)防治蛀果病蟲(chóng)。6月初以后重復(fù)用藥。一般每半個(gè)月一次。施藥當(dāng)天遇雨，雨后重噴，采果后仍要堅(jiān)持防治，至9月中旬。落葉前打一遍1：1：100倍波爾多液保護(hù)劑，殺滅病菌。