番茄青枯病與臍腐病的綜合防控

柳春雨 楊天明

[中圖分類號] S436 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0068-01

番茄又名西紅柿，它的果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味，富含胡蘿卜素、礦物鹽、有機(jī)酸等，可以生食、煮食、加工成番茄醬、番茄汁或整果罐頭。番茄是全世界最為普遍的果菜之一。

近年來，隨著大棚蔬菜生產(chǎn)面積的逐年增加，反季節(jié)蔬菜中以番茄受害嚴(yán)重。流行年份，輕發(fā)地塊死株率達(dá)5% -15%，中發(fā)年份，病田死株率達(dá)20%-40%，重發(fā)年份，病田死株率高達(dá)85%。

1 青枯病

1.1 識別與診斷

番茄青枯病是一種細(xì)菌性維管束組織病害，發(fā)病初期地上部分雖表現(xiàn)為萎垂但葉片仍保持綠色，故名“青枯”。該病主要表現(xiàn)在成株期葉片和莖上，當(dāng)植株高30 cm左右時病株開始顯癥。發(fā)病初期，頂部新葉萎蔫下垂，后下部葉片凋萎，隨后中部葉片凋萎；病葉色澤較淡，呈青枯狀。白天出現(xiàn)萎蔫，傍晚和清晨又恢復(fù)正常，數(shù)天后很快擴(kuò)展至整株萎蔫，并不再恢復(fù)而死亡。莖桿發(fā)病，初產(chǎn)生水漬狀斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈褐色斑塊，病莖中下部表皮粗糙，常產(chǎn)生不定根。剖開病莖，維管束變褐，橫切后用手?jǐn)D壓可見乳白色黏液滲出，這是青枯病的典型癥狀，可與真菌性枯萎病相區(qū)別。

1.2 發(fā)病規(guī)律

病菌主要隨病株殘余組織遺留在田間或在馬鈴薯薯塊上越冬，主要借雨水反濺和灌溉水傳播，也可通過農(nóng)事操作、家畜等途徑傳播。從寄主的根部或莖基部的傷口侵入，侵入后在維管束內(nèi)繁殖，向上部蔓延擴(kuò)展，使維管束變褐腐爛，莖、葉因缺乏水分的正常供應(yīng)而產(chǎn)生萎蔫。發(fā)病流行主要有兩方面因素：一是氣候條件。病菌生長最適溫度為30-37℃，最高41℃，最低10℃，溫度52℃10min致死，不耐干燥及淹水，適宜pH值為6.6，范圍為6-8。大雨或連陰雨后驟然放晴，氣溫迅速升高，氣溫27-32℃，田間濕度大，熱氣蒸騰作用增大，土溫隨氣溫急劇上升，更易促成病害流行。

1.3 農(nóng)業(yè)防治

（1）選用抗青枯病品種，用抗病砧木嫁接，防病效果顯著占（2）發(fā)病嚴(yán)重地塊，提倡與非茄科作物輪作4-5年，最好與禾本科作物尤其是與水田輪作，可減少田間病菌來源，為防治該病最有效措施。（3）及時摘去病老葉和拔除病株，病穴灌注2%福爾馬林液或20%石灰水消毒。收獲后清除病殘?bào)w，帶出田外深埋或燒毀；深翻土壤，加速病殘?bào)w的腐爛分解。（4）選用無病土（地）及凈肥，配制營養(yǎng)土育苗，培育無病壯苗。（5）選擇地勢高、排水好的無病地，酸性土壤在整地時施適量石灰，調(diào)節(jié)pH值至微堿性，以抑制病菌生存，減輕病害。實(shí)行配方施肥，增施磷鉀肥及噴施植寶素、愛多收或磷酸二氫鉀等，增強(qiáng)植株抗病力。（6）采用高畦栽植，小水勤澆，嚴(yán)防大水漫灌；夏季高溫天氣，避免中午澆水。適期早定植，使生育期提前，避開夏季多雨發(fā)病高峰期，以減少損失。在定植、中耕、施肥等田間管理中應(yīng)防止傷根，盛果期應(yīng)停止中耕，以免造成傷口。

1.4 化學(xué)防治

選用20%龍克菌懸浮液500-600倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液、77%多寧可濕性粉劑 600倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600-800倍液、30%琥膠硫酸銅可濕性粉劑600倍液等灌根，每株灌藥液200-250g。注意事項(xiàng)：在發(fā)病前或發(fā)病初期用藥防治，采取挑治封鎖發(fā)病中心與普治相結(jié)合、單施與混施相結(jié)合等辦法，及時控病，力求治早、治少、治了。間隔7-10d，連續(xù)防治 2-3次，重病田視病情發(fā)展，必要時還要增加噴藥次數(shù)。

2 臍腐病

2.1 識別與診斷

臍腐病的病斑發(fā)生于幼果臍部，即花器殘余部及其附近，呈水浸狀，暗褐色病斑，有時擴(kuò)展到近半個果實(shí)。病部組織呈干腐狀收縮，質(zhì)地較堅(jiān)韌，病果一般不腐爛，但后期由于腐生菌的污染，在病部常出現(xiàn)黑褐色等霉?fàn)钗?，或造成果?shí)軟腐。

2.2 發(fā)病規(guī)律

與正常果實(shí)相比，臍腐果較早紅熟。在水肥管理不當(dāng)和高溫時期栽培時，發(fā)病較重，發(fā)病的原因是各種因素引起的鈣缺乏。

（1）高地溫和高氣溫。當(dāng)番茄植株處在高氣溫和高地溫時，地上部的莖葉蒸發(fā)量增大，消耗也增大，而根群在高地溫時活力下降，養(yǎng)分和水分供給困難。（2）多肥以及多氮過多。施用化肥后，土壤中肥料濃度過大，尤其氮和鉀的濃度過大，對鈣的吸收產(chǎn)生拮抗吸收受阻，導(dǎo)致鈣不足。

（3）土壤干燥。在土壤過分干燥的情況下，由于水分供應(yīng)不足，番茄葉部的細(xì)胞滲透壓比綠果的細(xì)胞滲透壓高，養(yǎng)分和水分為葉部所奪走，離根系最遠(yuǎn)的果臍部，首先受到影響，造成缺鈣、產(chǎn)生臍腐。

2.3 防治措施

2.3.1科學(xué)通風(fēng)換氣，避免高溫危害，在壟面敷麥草或覆蓋黑色地膜，以降低地溫。

2.3.2根外追肥。在番茄開始結(jié)果后30天內(nèi)，用0.1%氯化鈣進(jìn)行根外追肥，從初花期開始噴一次，隔15天再噴一次。另外，噴氯化鈣時加適量維生素B也可收到良好的防病效果。

2.3.3創(chuàng)造良好土壤環(huán)境，保持根系對鈣的良好吸收狀態(tài)，另外，花果達(dá)到目標(biāo)層數(shù)后要及時摘心。科學(xué)灌水促使鈣等養(yǎng)分的果實(shí)分配，避免過分干燥，多施腐熟有機(jī)肥、少施化肥。

2.3.4臍腐病在品種間有差異，因此，種植時要注意選擇臍腐病發(fā)病低的品種。