體驗(yàn)式主題酒店研究

吳一非

摘要：體驗(yàn)式主題酒店是新時代的產(chǎn)物，是消費(fèi)者的活動并入設(shè)計(jì)中，使得消費(fèi)者在環(huán)境中有更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：體驗(yàn)；主題；酒店

酒店的最基本功能是提供住宿服務(wù)，然而傳統(tǒng)的酒店服務(wù)和設(shè)計(jì)越來越無法滿足人們的物質(zhì)追求。同樣是住宿，如何體現(xiàn)特色，提高競爭力，這是當(dāng)下所有酒店的難題。酒店不僅僅有最基本的設(shè)施設(shè)備、優(yōu)良的住宿環(huán)境，還要體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，給人在住的同時有不一樣的人生體驗(yàn)。在這樣的環(huán)境背景下，主題酒店作為旅館建筑的一種新類型產(chǎn)生了。但主題酒店尚不成熟，國內(nèi)目前存在主要問題有如，主題概念模糊不清、主題與主題服務(wù)不能相適應(yīng)、主題環(huán)境體驗(yàn)不夠突出。

可見，在社會發(fā)展進(jìn)入更高階段和層次的轉(zhuǎn)型時期，對酒店業(yè)未來的一個主流產(chǎn)品—主題酒店產(chǎn)品進(jìn)行探討，既具有一定的理論意義，也具有較高的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。

一、使用人群背景分析

體驗(yàn)式主題酒店是新時代的產(chǎn)物和消費(fèi)產(chǎn)品，具有好奇心和喜歡新鮮事物事物年輕人自然是體驗(yàn)式主題酒店的追捧人群。這股年輕的使用人群包括有中高端消費(fèi)能力的人群、外來游客、企業(yè)人士。

使用者在選購體驗(yàn)式主題酒店這一產(chǎn)品時，往往會從價值與成本兩個方面進(jìn)行比較分析，從中選擇性價比最高的，物美價廉的酒店產(chǎn)品。產(chǎn)品價值、服務(wù)價值、人員價值和形象價值等會是顧客從某一特定產(chǎn)品或服務(wù)中獲得的一系列利益。在購買產(chǎn)品時顧客是價值最大化的追求者，為使自己的需要得到最大限度的滿足往往希望用最低的成本獲得最大的收益。酒店設(shè)計(jì)師只有將顧客價值放在首位，站在使用者的角度對待出現(xiàn)的問題，在戰(zhàn)略實(shí)施中的具體設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和提供產(chǎn)品時為顧客提供不一樣的酒店體驗(yàn)，超越其它酒店的體驗(yàn)價值，才能在激烈的酒店行業(yè)市場競爭中立于不敗之地，最大化的維系顧客、獲得跟多的顧客好評。因此，顧客的體驗(yàn)價值也是酒店的價值和檔次評價標(biāo)準(zhǔn)之一。

二、功能分析

（1）酒店大堂是在設(shè)計(jì)、裝修上的重點(diǎn)研究對象，它是吸引旅客及交往活動較為頻繁的場所。大堂的功能就是接待旅客，為客人提供服務(wù)，旅客在此休息、交往，同時它又是多功能空間并存的過渡空間，設(shè)計(jì)規(guī)劃時應(yīng)考慮它們與大堂間的相互關(guān)系，保證大堂的完整性和相互協(xié)調(diào)性。

（2）門廳是進(jìn)入酒店給人的第一印象，不僅是接送旅客的特殊區(qū)域，同時又為顧客遮風(fēng)避雨。由于它因此在設(shè)計(jì)時不僅要強(qiáng)調(diào)它的服務(wù)性，在材料的選用上要耐久、防滑，同時還要有利于清潔。

（3）酒店的出入交通酒店的出入口是體現(xiàn)酒店形象與檔次的重要方面，它不同于其它建筑交通人口，因此高標(biāo)準(zhǔn)酒店在設(shè)計(jì)規(guī)劃上宜建于主要的道路旁，并要求場面開闊、醒目，在為旅客帶來出人便利的同時也可起到招攬顧客的功效。由于酒店是一個公共環(huán)境場所，來往車輛、人員較為頻繁，因此必須將人口與出口嚴(yán)格分開，在考慮交通便捷的同時，建筑物周圍還必須設(shè)有員工通道與貨物通道，并且要專門設(shè)置酒店的旅客團(tuán)隊(duì)通道和殘疾人專用斜坡通道。

（4）餐廳功能空間是酒店為客人提供用膳的環(huán)境場所，也是酒店的主要服務(wù)設(shè)施。餐飲功能空間是人員相對密集，而且又是不同層次人群匯集的重要場所，因此作為設(shè)計(jì)師不僅要考慮各種功能的特點(diǎn)以及相應(yīng)功能設(shè)施的完備，同時要根據(jù)酒店的規(guī)劃使空間合理化，充分提高空間的利用率，依據(jù)客房量來設(shè)計(jì)餐廳大小。在室內(nèi)形式風(fēng)格上要杜絕單一的形式表現(xiàn)。

（5）客客房一般都設(shè)置在高層建筑物的中高區(qū)，要有充足的陽光和良好的通風(fēng)，以保持室內(nèi)空氣的新鮮。由于客房相對集中，既要使每個單元相互間聯(lián)系密切，給客人有一種安全感，同時又要盡量減少外部環(huán)境的干擾，創(chuàng)造一個優(yōu)雅、溫馨的環(huán)境，為客人營造一個寧靜的休息場所。

（6）配套設(shè)施酒店的公共衛(wèi)生間在酒店中占有重要的地位，衛(wèi)生間的優(yōu)劣直接影響酒店的形象與層次。因此在設(shè)計(jì)中要求標(biāo)志明顯，尤其是出人口應(yīng)有顯著標(biāo)志，同時這些標(biāo)志必須選用國際通用的識別圖形，以便于識別。

三、體驗(yàn)式設(shè)計(jì)

在英文中體驗(yàn)翻譯成“experience”，是閱歷、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)、體驗(yàn)、的寓意，對于顧客體驗(yàn)使用者來說，體驗(yàn)過程和結(jié)果具有同樣重要的意義，是“知”與“行”的統(tǒng)一（體驗(yàn)過程是“行”，體驗(yàn)結(jié)果是“知”）。這是體驗(yàn)最基本的表現(xiàn)，體驗(yàn)僅僅是其中的一個意思。就體驗(yàn)一次的本身來看，有動詞和名詞兩種解釋。體驗(yàn)其實(shí)和經(jīng)歷、閱歷、經(jīng)驗(yàn)有著緊密的聯(lián)系。

何謂體驗(yàn)式設(shè)計(jì)？有學(xué)者認(rèn)為：體驗(yàn)式設(shè)計(jì)是將消費(fèi)者的活動并入到設(shè)計(jì)中，把這種消費(fèi)環(huán)境作為是舞臺的背景，消費(fèi)產(chǎn)品作為是舞臺道具，使得消費(fèi)者在環(huán)境中有更好的消費(fèi)體驗(yàn)。而這樣的體驗(yàn)應(yīng)該是來源生活但不同于生活的體驗(yàn)，為使顧客在某中主題環(huán)境中感受不一樣的自己，最大化的滿足顧客生活的樂趣。

成功的體驗(yàn)式酒店例子如丹麥FOX酒店位于最有代表意義的城市哥本哈根，F(xiàn)OX酒店的宗旨是“充滿年輕活力和無限想象”，具有61間不同主題童話故事的套房。如果你愛好旅行，如果你具備多重性格，如果你想更換你的心情。那么這61間房總有一件可以滿足你的需要。FOX酒店的設(shè)計(jì)邀請了全世界21位藝術(shù)家為酒店的房間設(shè)計(jì)。這些藝術(shù)家依據(jù)不同的個人愛好設(shè)計(jì)不同的風(fēng)格，有怪誕的、有夢幻的、有游戲的、有華麗的、有街頭的、有幽默的、有生態(tài)的……每個房間各有特色，各具精彩。

再如德國的V8汽車主題酒店足以讓世界所有車迷熱血沸騰，德國可以說是汽車產(chǎn)業(yè)之國，德國的各個地方的酒店也不斷爭取把汽車的各種元素融入他們的客房設(shè)計(jì)之中。V8汽車主題酒店的每間房的設(shè)計(jì)都是不同款式的汽車，房間大多是價值昂貴的古董車打造而成，世界車迷們可以直接躺在車上了。除了房間以外，門廳、大堂、餐廳都是汽車主題的影子。不僅僅有古董的老爺車也有時尚潮流的汽車元素，都和這個酒店融為一體。夜色降臨，體驗(yàn)者們在夜晚可以用車燈的燈頭照亮整個房間，包括浴室。無論是外來的背包游客還是本地的居民都會利用假期時間安排來著享受生活，體驗(yàn)不一樣的人生經(jīng)歷。

又如位于美國拉斯維加斯的金字塔主題酒店。建筑外觀仿照的是古埃及金字塔和獅身人面像，酒店是一棟黑色玻璃的金字塔，有30層高。酒店的房間就位于金子塔內(nèi)部。可以說是古代埃及和現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合體。客房的設(shè)計(jì)也有著濃濃的古代埃及的特色。酒店庭園中有仿照尼羅河設(shè)計(jì)的河流，游客需通過乘坐專用的船渡過河流然后抵達(dá)客房。無論是客房還是大廳、走道都有濃濃的埃及裝飾氣息。所有可視的位置都擺放著古老的木質(zhì)雕刻的家具。酒店內(nèi)部的設(shè)計(jì)也是別有趣味的，設(shè)有主體性的樂園，分為未來、現(xiàn)在、過去這三個主題。“現(xiàn)在”的體驗(yàn)過程是讓顧客觀看3D立體電影，“未來”則是以一個7層樓高的銀幕來觀看巨幕動感電影。

四、體驗(yàn)式酒店的主題文化的定位

主題文化是體驗(yàn)式酒店區(qū)別于其它酒店的地方，是最為核心的內(nèi)容，關(guān)系到酒店的市場和地位。無論是何種主題文化，筆者認(rèn)為應(yīng)具有以下特點(diǎn)：（1）主題鮮明文化突出；（2）豐富的表現(xiàn)形式；（3）有相關(guān)的歷史人文背景。（作者單位：江西科技學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院）