基于英語(yǔ)技能大賽的職業(yè)英語(yǔ)項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)改革研究

何文斐

(廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院 國(guó)際交流學(xué)院，廣東 廣州 510520)

基于英語(yǔ)技能大賽的職業(yè)英語(yǔ)項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)改革研究

何文斐

(廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院 國(guó)際交流學(xué)院，廣東 廣州 510520)

在開(kāi)展用人單位對(duì)高職畢業(yè)生英語(yǔ)能力需求調(diào)研的基礎(chǔ)上，在高職英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)實(shí)踐中引入英語(yǔ)技能大賽的競(jìng)賽機(jī)制，使之與實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行對(duì)接與整合，開(kāi)展職業(yè)英語(yǔ)項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革研究，探析技能大賽對(duì)高職英語(yǔ)教學(xué)改革的指導(dǎo)與促進(jìn)作用，提升學(xué)生的英語(yǔ)技能與應(yīng)用能力。

英語(yǔ)技能大賽；職業(yè)英語(yǔ)；項(xiàng)目化；實(shí)訓(xùn)

經(jīng)濟(jì)全球化與對(duì)外交流日益擴(kuò)大使社會(huì)與企業(yè)對(duì)高職畢業(yè)生英語(yǔ)技能的要求不斷提高，英語(yǔ)教學(xué)也越來(lái)越側(cè)重提升學(xué)生實(shí)際應(yīng)用語(yǔ)言的綜合技能。英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)課程屬于語(yǔ)言技能實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，旨在訓(xùn)練高職學(xué)生熟練運(yùn)用各項(xiàng)英語(yǔ)技能，對(duì)提升高職人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。作為配合我國(guó)高職英語(yǔ)教學(xué)而組織的英語(yǔ)技能大賽主要包括“高職高專英語(yǔ)口語(yǔ)大賽”及“高職高專英語(yǔ)寫(xiě)作大賽”，旨在“促進(jìn)高職高專英語(yǔ)教學(xué)改革，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)英語(yǔ)能力的培養(yǎng)”，“進(jìn)一步關(guān)注學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用能力的提高”，影響和指導(dǎo)英語(yǔ)課程培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、教學(xué)方式和評(píng)估手段等方面的教學(xué)改革。高職英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)正好與英語(yǔ)技能大賽宗旨相契合。在調(diào)研用人單位對(duì)高職學(xué)生英語(yǔ)職業(yè)能力需求的基礎(chǔ)上，分析與探討英語(yǔ)核心職業(yè)能力，同時(shí)引入英語(yǔ)技能大賽宗旨、內(nèi)容、形式和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，并與以《新發(fā)展職業(yè)英語(yǔ)》為教材的職業(yè)英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行對(duì)接與整合，以實(shí)踐驗(yàn)證技能大賽對(duì)職業(yè)英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)的指導(dǎo)作用，切實(shí)提高學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用的綜合實(shí)力。

一、職業(yè)英語(yǔ)能力需求調(diào)研

調(diào)研對(duì)象為珠三角有高職人才需求的用人單位，主要采用問(wèn)卷調(diào)查與訪談兩種調(diào)研方式，主要了解珠三角用人單位對(duì)高職畢業(yè)生職業(yè)英語(yǔ)的技能要求以及具體能力需求，從而為高職職業(yè)英語(yǔ)課程的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)提供參考，提升學(xué)生的實(shí)際英語(yǔ)技能和綜合素質(zhì)，提高教學(xué)效果與實(shí)現(xiàn)課程的發(fā)展。本次調(diào)研共向目標(biāo)單位發(fā)放問(wèn)卷70份，回收有效問(wèn)卷66份，回收率為94.3%。對(duì)調(diào)研結(jié)果進(jìn)行分析如下。

(一)用人單位對(duì)高職畢業(yè)生職業(yè)英語(yǔ)的技能要求

通過(guò)分析調(diào)研問(wèn)卷與訪談結(jié)果，認(rèn)為在實(shí)際工作過(guò)程中職業(yè)英語(yǔ)重要和比較重要的用人單位分別為19.70%和37.88%，說(shuō)明英語(yǔ)知識(shí)與技能在實(shí)際工作中有著廣泛需求。同時(shí)調(diào)研結(jié)果表明61.12%的用人單位要求高職畢業(yè)生具備一定的職業(yè)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)譯的綜合能力；46.97%的用人單位認(rèn)為在實(shí)際的工作中要求有較好的聽(tīng)說(shuō)能力，以滿足業(yè)務(wù)溝通與交流的需要；認(rèn)為寫(xiě)作能力和閱讀能力很重要的用人單位分別為39.39%和28.79%。調(diào)研情況說(shuō)明在商務(wù)活動(dòng)中這些技能的重要性得到用人單位普遍認(rèn)可。聽(tīng)說(shuō)能力和寫(xiě)作能力被認(rèn)為是使用頻率較高、比較重要的語(yǔ)言技能，這與語(yǔ)言是從事社會(huì)生產(chǎn)生活的橋梁這一實(shí)際以及語(yǔ)言教學(xué)的客觀規(guī)律相吻合，因此在職業(yè)英語(yǔ)課程建設(shè)和開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的過(guò)程中要特別注重相關(guān)技能的培養(yǎng)與提升。

(二) 用人單位對(duì)高職畢業(yè)生職業(yè)英語(yǔ)的具體能力需求

調(diào)查表明69.70%的用人單位認(rèn)為運(yùn)用英語(yǔ)技能進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系尤為重要；54.55%和53.03%的用人單位很重視高職畢業(yè)生在應(yīng)用英語(yǔ)進(jìn)行商務(wù)接待以及商務(wù)談判方面的能力，反映了語(yǔ)言運(yùn)用應(yīng)服務(wù)于社會(huì)活動(dòng)這一實(shí)際；同時(shí)外貿(mào)函電和資料筆譯能力也為56.06%和54.55%的用人單位所認(rèn)可；另外，40.91%的用人單位也很重視電話往來(lái)的英語(yǔ)能力。從以上數(shù)據(jù)可以看出，職業(yè)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、應(yīng)用寫(xiě)作和翻譯能力在涉外商務(wù)活動(dòng)中起著重要作用。因此，在高職職業(yè)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該著重培養(yǎng)學(xué)生這些方面的技能，突出聽(tīng)說(shuō)、寫(xiě)作技能的訓(xùn)練與培養(yǎng)，多開(kāi)展職業(yè)英語(yǔ)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目以及有針對(duì)性的實(shí)踐活動(dòng)，提升學(xué)生實(shí)際應(yīng)用語(yǔ)言的能力和綜合涉外商務(wù)聯(lián)系能力，滿足用人單位對(duì)高職院校畢業(yè)生英語(yǔ)能力的需求。

二、職業(yè)英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)

(一)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目形式設(shè)計(jì)

在教材《職場(chǎng)英語(yǔ)教程》的教學(xué)內(nèi)容基礎(chǔ)上，針對(duì)每個(gè)單元的實(shí)訓(xùn)主題，把寫(xiě)作技能模塊與聽(tīng)說(shuō)技能模塊融合到整體的實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)實(shí)施中?；诩寄艽筚愴?xiàng)目?jī)?nèi)容、賽制形式，進(jìn)行技能實(shí)訓(xùn)課程形式內(nèi)容的精心設(shè)計(jì)，采用多樣化的實(shí)訓(xùn)形式，調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的投入性與積極性，切實(shí)有效地提高實(shí)訓(xùn)效果，使學(xué)生得到英語(yǔ)核心技能的提升，實(shí)現(xiàn)不同技能的相互促進(jìn)。

(二)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)過(guò)程設(shè)計(jì)

本研究結(jié)合學(xué)生的實(shí)際水平，根據(jù)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容，參考整合大賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)制定出適合高職英語(yǔ)課堂教學(xué)的實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)將口語(yǔ)技能和寫(xiě)作技能作為教學(xué)過(guò)程中的兩大技能模塊，按模塊化教學(xué)模式的思路確定重點(diǎn)和難點(diǎn)，提供具體學(xué)習(xí)任務(wù)的評(píng)估量規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施技能模塊化考核與評(píng)價(jià)，構(gòu)建立體化評(píng)價(jià)體系。

1.聽(tīng)說(shuō)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

(1)語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)(20%)：其中清晰性(10%)、流暢度(10%)；

(2)內(nèi)容邏輯(30%)：其中切題性(10%)、充分度(10%)、邏輯性(10%)；

(3)語(yǔ)言表達(dá)(30%)：其中準(zhǔn)確性(10%)、豐富度(10%)、生動(dòng)性(10%)；

(4)儀態(tài)技巧(20%)：其中得體性(10%)、機(jī)智性(10%)。

2.寫(xiě)作實(shí)訓(xùn)教學(xué)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

(1)第五檔(85-100分)：很好地完成寫(xiě)作項(xiàng)目。內(nèi)容要點(diǎn)完整，語(yǔ)法結(jié)構(gòu)和詞匯豐富，語(yǔ)法錯(cuò)誤極少，格式與語(yǔ)域恰當(dāng)貼切，說(shuō)服力強(qiáng)，效果明顯，整體印象極佳。

(2)第四檔(75-84分)：較好地完成寫(xiě)作項(xiàng)目。內(nèi)容要點(diǎn)較完整，語(yǔ)法結(jié)構(gòu)和詞匯較豐富，語(yǔ)法表達(dá)只有個(gè)別錯(cuò)誤，格式與語(yǔ)域較恰當(dāng)，寫(xiě)作效果較明顯，整體印象良好。

(3)第三檔(60-74分)：基本完成寫(xiě)作項(xiàng)目。雖有所遺漏，但包含多數(shù)內(nèi)容要點(diǎn)，語(yǔ)法結(jié)構(gòu)和詞匯能滿足項(xiàng)目要求，又不影響理解的語(yǔ)法及詞匯錯(cuò)誤，格式與語(yǔ)域基本合理，印象較好。

(4)第二檔(45-59分)：未能按要求完成答題任務(wù)。遺漏一些主要內(nèi)容要點(diǎn)，不大切題，語(yǔ)法結(jié)構(gòu)和詞匯運(yùn)用有限，基本錯(cuò)誤較多，條理不清晰，格式與語(yǔ)域運(yùn)用不當(dāng)，整體印象不佳。

(5)第一檔(0-44分)：未能完成答題任務(wù)。遺漏大量?jī)?nèi)容要點(diǎn)，不切題，語(yǔ)言結(jié)構(gòu)和詞匯貧乏，語(yǔ)法錯(cuò)誤很多，內(nèi)容零散無(wú)條理，無(wú)恰當(dāng)?shù)母袷脚c語(yǔ)域，整體印象極差。

三、職業(yè)英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)課程具體實(shí)施

高職英語(yǔ)口語(yǔ)實(shí)訓(xùn)以職場(chǎng)應(yīng)用和業(yè)務(wù)技能為主，包括求職面試、人際往來(lái)、產(chǎn)品或企業(yè)介紹、會(huì)展接待、商務(wù)會(huì)議、商業(yè)談判、網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)、廣告策劃、市場(chǎng)營(yíng)銷企劃等內(nèi)容。寫(xiě)作實(shí)訓(xùn)以撰寫(xiě)應(yīng)用文為主，包括簡(jiǎn)歷制作、訂單、邀請(qǐng)函、商務(wù)廣告、產(chǎn)品與廠家介紹、合同等。實(shí)訓(xùn)過(guò)程中應(yīng)用多樣化的實(shí)訓(xùn)形式，如口語(yǔ)技能模塊實(shí)訓(xùn)形式包括場(chǎng)景模擬、實(shí)例演示、視頻拍攝、交替?zhèn)髯g、現(xiàn)場(chǎng)辯論、即興演講等方式，寫(xiě)作技能則采用了PPT評(píng)比、作品展示、演示評(píng)比、場(chǎng)景寫(xiě)作、現(xiàn)場(chǎng)撰寫(xiě)等形式。教師首先對(duì)不同項(xiàng)目主題內(nèi)容進(jìn)行介紹，講解相關(guān)詞匯和常用句型，再開(kāi)展針對(duì)性的實(shí)訓(xùn)與演示，并進(jìn)行技能模塊化教學(xué)的考核與評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)維度包括個(gè)人評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、他人評(píng)價(jià)與教師評(píng)價(jià)。參照技能大賽賽制對(duì)學(xué)生個(gè)人及小組的各實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行即時(shí)總分排名并反饋公示，學(xué)生口頭自評(píng)的同時(shí)教師作點(diǎn)評(píng)總結(jié)，使學(xué)生及時(shí)深入認(rèn)知實(shí)訓(xùn)過(guò)程中存在問(wèn)題和實(shí)際情況，實(shí)用英語(yǔ)技能得以提升。具體的實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)施計(jì)劃如表1：

表1 基于英語(yǔ)技能大賽的職業(yè)英語(yǔ)項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)施

四、結(jié)語(yǔ)

職業(yè)院校英語(yǔ)技能大賽的目的在于通過(guò)英語(yǔ)技能競(jìng)賽，以賽促教、以賽促學(xué)、賽教結(jié)合強(qiáng)化職業(yè)院校學(xué)生的英語(yǔ)職業(yè)技能訓(xùn)練，在教師專業(yè)發(fā)展、創(chuàng)新教學(xué)模式、優(yōu)化學(xué)習(xí)氛圍、提升教學(xué)質(zhì)量、實(shí)施教育改革等方面均起到了很好的促進(jìn)作用。英語(yǔ)各方面技能尤其是核心技能是不能獨(dú)立存在的，各技能間的關(guān)系是相互促進(jìn)并共同提高，實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)須注重各核心技能的內(nèi)在關(guān)聯(lián)和相互促進(jìn)。因此實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)須注重在有效的教學(xué)時(shí)間里各種技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)的整合與提高。通過(guò)本研究的實(shí)踐證明：在職業(yè)英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)課程中引入英語(yǔ)技能大賽體系，通過(guò)競(jìng)賽機(jī)制改革課程建設(shè)與教學(xué)模式，可以使高職英語(yǔ)教學(xué)的機(jī)制環(huán)境以及學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力得到實(shí)質(zhì)提升。

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2095-4654(2015)08-0158-03

2015-02-22

廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院院級(jí)課題(201015Y1322)

G642.3

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