情境教學(xué)在“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程中的實(shí)踐運(yùn)用

鄭鈺千

摘 要：情境教學(xué)是當(dāng)前教學(xué)課堂上運(yùn)用得比較多的一種教學(xué)方式，教師在充分結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的情境教學(xué)，有利于幫助學(xué)生營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，使其更投入到課程學(xué)習(xí)當(dāng)中。本文對(duì)情境教學(xué)的內(nèi)容和方法進(jìn)行概述，分析情境教學(xué)法在“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程中的實(shí)踐運(yùn)用，以供參考。

關(guān)鍵詞：情境教學(xué);“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程;實(shí)踐運(yùn)用

為了適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)教育發(fā)展的需要，無(wú)論是教學(xué)內(nèi)容改革還是教學(xué)方法改革在我國(guó)都受到了極大的重視，很多教育界的學(xué)者通過(guò)對(duì)情境教學(xué)的分析與研究發(fā)現(xiàn)，這種教學(xué)方式可以幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中結(jié)合理論與實(shí)踐，充分鍛煉思維能力。此外，教師在課堂上運(yùn)用情境教學(xué)也融入了更多的教育性和實(shí)踐性。在導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程教學(xué)的改革中，情境教學(xué)的特性更符合這門課程的改革要求，幫助教師提升導(dǎo)游實(shí)務(wù)課堂的教學(xué)效果。

一、情境教學(xué)法

顧名思義，情境教學(xué)法就是教師在教學(xué)的同時(shí)，根據(jù)心理學(xué)與教育學(xué)的理論，有針對(duì)性地為學(xué)生引入或創(chuàng)設(shè)以形象為主體并且具有情緒色彩的場(chǎng)景，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和課程認(rèn)知，激發(fā)情境思維，從而使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)知識(shí)。這種方式對(duì)學(xué)生的能力與智力都有很好的開(kāi)發(fā)作用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)思維。通常情況下，情境教學(xué)法包括四方面的特點(diǎn)。首先是形真，這并不是簡(jiǎn)單地復(fù)制現(xiàn)實(shí)情境，而是通過(guò)暗示的方法讓學(xué)生獲得實(shí)際結(jié)構(gòu)相呼應(yīng)的形象感受，給學(xué)生更真切的感悟。其次是情切，很多教師喜歡在課程上運(yùn)用情感教育，取得的教學(xué)效果也非常好，用情感來(lái)傳遞知識(shí)，使學(xué)生更快、更好地獲得學(xué)習(xí)效果。接著是意遠(yuǎn)，在情境設(shè)置后，學(xué)生置身其中需要通過(guò)自身的想象，才能展示教材的理論知識(shí)，將想象的意境與之相聯(lián)系，也就與設(shè)置的情境有更親切的接觸。最后是要以教材為中心，教材的內(nèi)容決定了情境教學(xué)所采用的形式。[1]

二、“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程情境教學(xué)模式的探討

1.制訂教學(xué)計(jì)劃，通過(guò)角色扮演分三階段完成

教師要對(duì)“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程進(jìn)行精心的設(shè)計(jì)，循序漸進(jìn)，讓學(xué)生從認(rèn)知、理解、掌握、運(yùn)用等過(guò)程逐漸學(xué)習(xí)，這里可以分三階段的情境設(shè)置進(jìn)行教學(xué)，幫助學(xué)生營(yíng)造良好的情境體驗(yàn)。

首先是認(rèn)知見(jiàn)習(xí)，也就是讓學(xué)生感知旅游，扮演好游客的角色。教師應(yīng)該有針對(duì)性地為學(xué)生安排參加一次旅游活動(dòng)，精心設(shè)計(jì)旅游活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，設(shè)置場(chǎng)景，更要追求寓教于樂(lè)?；顒?dòng)中導(dǎo)游員是非常重要的角色，因此可以請(qǐng)有豐富帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)?yè)?dān)任，學(xué)生在做游客的同時(shí)，除了要體驗(yàn)和享受旅游帶來(lái)的樂(lè)趣，還要認(rèn)真觀察導(dǎo)游員。此外，教師要適當(dāng)在旅游時(shí)安排穿插環(huán)節(jié)幫助學(xué)生更快地了解導(dǎo)游，如配合現(xiàn)場(chǎng)演繹主題、探討帶團(tuán)交流經(jīng)驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)示范、旅游案例分析等，要讓學(xué)生通過(guò)所見(jiàn)所聞，一邊感受旅游的快樂(lè)，一邊學(xué)習(xí)如何成為一個(gè)給旅客帶來(lái)樂(lè)趣的導(dǎo)游。其次是導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)，也就是結(jié)合模塊教學(xué)與情境教學(xué)，將游客與導(dǎo)游雙角色進(jìn)行融合。模塊化的教學(xué)有利于提高職業(yè)者的技能水平，應(yīng)用在導(dǎo)游實(shí)務(wù)教學(xué)中也就將學(xué)生當(dāng)做了職業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)。情境教學(xué)是在模塊化教學(xué)的前提下設(shè)置具體情境，讓學(xué)生參與，完成任務(wù)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。根據(jù)“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程的教學(xué)要求和旅游職業(yè)者實(shí)際的情況，我們可以將這個(gè)課程教學(xué)分為幾個(gè)模塊，比如將帶團(tuán)服務(wù)分成接團(tuán)前準(zhǔn)備、接站服務(wù)、入住服務(wù)、用餐服務(wù)、參觀游覽服務(wù)、購(gòu)物服務(wù)、送站服務(wù)等，或者從提高旅游服務(wù)技能方面出發(fā)分為溝通協(xié)作技能、組織技能、解決突發(fā)狀況技能等。[2]在具體的教學(xué)當(dāng)中，教師要明確每一個(gè)教學(xué)模塊的目標(biāo)，從而設(shè)置不同的情境，不但要重視教學(xué)結(jié)果，也要重視教學(xué)過(guò)程，并鼓勵(lì)學(xué)生充分發(fā)揮各自的性格特點(diǎn)，使之逐漸形成自己的導(dǎo)游風(fēng)格。模塊教學(xué)與情境教學(xué)相結(jié)合，也就是將游客與導(dǎo)游身份相結(jié)合，能讓學(xué)生從不同的角度理解與學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)服務(wù)知識(shí)，通過(guò)反復(fù)訓(xùn)練，提高技能。最后是導(dǎo)游實(shí)習(xí)，也就是學(xué)生導(dǎo)游角色的頂崗實(shí)習(xí)，讓學(xué)生真正成為導(dǎo)游，而不僅僅是扮演。學(xué)?？梢愿嚓P(guān)的旅行社或旅游景區(qū)合作，建立專業(yè)的實(shí)習(xí)教育基地，制訂培訓(xùn)計(jì)劃，學(xué)生利用周末或是節(jié)假日時(shí)間去實(shí)習(xí)，在真正的情境下做導(dǎo)游訓(xùn)練，體驗(yàn)導(dǎo)游角色，提高服務(wù)水平。

2.突出情境教學(xué)，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方法

情境教學(xué)的核心就是凸顯學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，營(yíng)造學(xué)習(xí)情境。教師要充分利用高科技教學(xué)手段，不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，營(yíng)造適合學(xué)生學(xué)習(xí)的情境，從而達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果。

首先可以利用圖文聲像設(shè)置情境，開(kāi)展案例教學(xué)。教師讓學(xué)生根據(jù)具體的教學(xué)案例事件設(shè)置場(chǎng)景，扮演相應(yīng)的角色，再現(xiàn)案例。比如，學(xué)習(xí)“游客突發(fā)狀況以及事故的處理”或“導(dǎo)游服務(wù)程序”內(nèi)容時(shí)，教師通過(guò)選擇合適的案例，充分利用多媒體教學(xué)，讓學(xué)生扮演游客、導(dǎo)游或是其他的工作人員，再現(xiàn)情境。通過(guò)融入其中的扮演，學(xué)生能夠清楚地感受并了解案例的主要發(fā)展過(guò)程和細(xì)節(jié)問(wèn)題，并從自身的感受和理解出發(fā)，在教師的引導(dǎo)下上升到課程的理論學(xué)習(xí)層面，從而更深入地掌握導(dǎo)游知識(shí)和實(shí)務(wù)技能。其次也可以采用微格教學(xué)以及視景模擬教學(xué)，開(kāi)展模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)。在情境教學(xué)方法中，微格教學(xué)即利用一種包括錄像機(jī)、攝像機(jī)等在內(nèi)的現(xiàn)代視聽(tīng)設(shè)備，專門對(duì)學(xué)生的某種技能掌握展開(kāi)訓(xùn)練，而導(dǎo)游的實(shí)訓(xùn)講解采用微格形式進(jìn)行可以取得很好的實(shí)訓(xùn)效果。教師將學(xué)生分為幾個(gè)小組在小微格室中進(jìn)行講解訓(xùn)練，采用攝像機(jī)詳細(xì)拍攝記錄講解過(guò)程，教師通過(guò)在總控室用話筒進(jìn)行指導(dǎo)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展，這種情境的設(shè)置可以排除教師當(dāng)中指揮所帶來(lái)的干擾，還可以通過(guò)錄像的回放讓學(xué)生更了解自己的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)情況。此外，視景模擬通過(guò)電腦對(duì)旅游景區(qū)的景點(diǎn)進(jìn)行三維虛擬仿真設(shè)計(jì)，呈現(xiàn)出來(lái)的逼真立體感使學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感覺(jué)，互相合作的情境體驗(yàn)就得以在實(shí)景的模擬訓(xùn)練中應(yīng)用，更好地實(shí)現(xiàn)情境交融，提高導(dǎo)游訓(xùn)練的講解技能。最后是具體景區(qū)、景點(diǎn)的實(shí)地導(dǎo)游學(xué)習(xí)，這是真實(shí)的情境教學(xué)體驗(yàn)，教師在進(jìn)行“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程教學(xué)時(shí)，在條件允許的情況下可以讓學(xué)生去各個(gè)旅游景區(qū)、景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地的教學(xué)。教學(xué)前要深入“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，組織形式上盡可能靈活多樣，在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生既可以跟團(tuán)學(xué)習(xí)，也可以在教師從旁指導(dǎo)中自行講解;既可以在開(kāi)展練習(xí)時(shí)進(jìn)行角色扮演，也可以建立頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐訓(xùn)練，真正融入到為游客提供服務(wù)的導(dǎo)游行業(yè)中去，實(shí)現(xiàn)真實(shí)的情境教學(xué)。

三、結(jié)束語(yǔ)

在任何一門教學(xué)課程中，情境教學(xué)都需要教師引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)過(guò)帶入情境、理解情境、深化情境的過(guò)程。課程的情境教學(xué)中，教師在尊重學(xué)生主體地位的前提下，不但要成為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，更要成為學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者，不但要給學(xué)生動(dòng)力，也要適當(dāng)?shù)亟o學(xué)生一些壓力，不是一直帶領(lǐng)學(xué)生，為學(xué)生開(kāi)路，而是要用各種鼓勵(lì)、引導(dǎo)的語(yǔ)言和手段幫助學(xué)生形成積極自覺(jué)的學(xué)習(xí)意識(shí)，從而取得不斷的發(fā)展和長(zhǎng)足的進(jìn)步。在導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程中采用情境教學(xué)，可以有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與參與性，通過(guò)自設(shè)與創(chuàng)設(shè)的形式，還能培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)與自我學(xué)習(xí)的能力。教師應(yīng)該成為學(xué)生的良師益友，在學(xué)習(xí)道路上一同努力，一同進(jìn)步，一同收獲學(xué)習(xí)的知識(shí)與樂(lè)趣。因此，實(shí)際的導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中，教師要充分考慮到教學(xué)內(nèi)容和本法制約的應(yīng)用范圍，綜合各方面因素進(jìn)行考慮，進(jìn)而設(shè)置情境教學(xué)的具體內(nèi)容，才能達(dá)到學(xué)習(xí)的目的和效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]李先躍.從體驗(yàn)式教學(xué)的視角， 談《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的實(shí)踐教學(xué)[J].湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版），2010（06）.

[2]茍雪芽.案例教學(xué)法在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程中的運(yùn)用[J].現(xiàn)代企業(yè)教育，2009（18）.

（作者單位：南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校）