《加油小當(dāng)家》：江蘇衛(wèi)視讓真人秀回歸家的溫暖

“每天放學(xué)回家后，爸爸媽媽對你說的最多的一句話是什么？”今年年中，江蘇衛(wèi)視節(jié)目攝制團(tuán)隊(duì)在上海選了3所小學(xué)，針對8-10歲、約2-4年級的學(xué)生做了一項(xiàng)小調(diào)查。學(xué)生們對其他問題的答案五花八門，但對這個(gè)問題的答案幾乎整齊劃一：爸爸媽媽最常說的一句話就是——快點(diǎn)去學(xué)習(xí)（做作業(yè)）！

“不僅是上海，我相信全國的情況都差不多。中國孩子最受詬病的短板之一就是動手能力差，但如果總是被家長鎖定在書桌前面，他們哪有機(jī)會提高動手能力呢？尤其是這個(gè)年齡段的孩子，正處于自主意識萌發(fā)的時(shí)候，非常需要父母的陪伴和指導(dǎo)。所以需要有一個(gè)節(jié)目來傳達(dá)這樣的聲音，號召家長和孩子建立除了作業(yè)之外的關(guān)聯(lián)，比如，和孩子一起做頓飯。”江蘇衛(wèi)視總監(jiān)李響在談到這次調(diào)研時(shí)說。

基于這一理念制作的兒童美食成長類真人秀《加油小當(dāng)家》，即將于2015年10月11日每周日晚登陸江蘇衛(wèi)視，也被認(rèn)為是第四季度綜藝節(jié)目收視王的有力競爭者。在李響看來，《加油小當(dāng)家》實(shí)現(xiàn)了兩種跨界：美食+親子，競技+美育，而節(jié)目的宗旨則是用美食傳遞愛。

平臺創(chuàng)新，尋找綜藝節(jié)目“藍(lán)?！?/p>

要從鏖戰(zhàn)正酣的國內(nèi)諸多綜藝節(jié)目中脫穎而出，選對類型無疑是重中之重。作為國內(nèi)省級衛(wèi)視的絕對一線，江蘇衛(wèi)視自2015年以來就大打創(chuàng)新牌，在節(jié)目類型的選擇上下足了功夫，對創(chuàng)新態(tài)電視綜藝大開方便之門，因此也涌現(xiàn)出了《壯志凌云》《真心英雄》《蒙面歌王》等一系列既擁有一定的觀眾基礎(chǔ)又在形式上有明顯創(chuàng)新的優(yōu)質(zhì)綜藝。在電視綜藝“題材出盡”的現(xiàn)有格局下，通過二次開發(fā)的手段，讓原本的題材煥發(fā)全新生命力，開辟電視綜藝新的藍(lán)海，對任何一家省級衛(wèi)視而言，都是一個(gè)值得思考和實(shí)踐的命題。

以即將開播的《加油小當(dāng)家》為例，李響告訴記者，主打“爸爸”的親子類綜藝已經(jīng)不稀奇，主打美食的綜藝節(jié)目也有《頂級廚房》《星廚駕到》等成功個(gè)案，而將親子和美食融合起來的節(jié)目，目前還是一片“藍(lán)?！??！霸缭谧觥缎菑N駕到》期間，就有贊助商來問我們，有沒有可能做一檔跟孩子有關(guān)的美食節(jié)目，他們從商業(yè)的角度考量，認(rèn)為這樣的節(jié)目會有市場?，F(xiàn)在的親子類節(jié)目當(dāng)中，有一些美食內(nèi)容，但只是一帶而過，沒有充分展開；美食類節(jié)目當(dāng)中，親子關(guān)系也只是被當(dāng)作節(jié)目調(diào)味品，不是大菜。所以我們考慮，能不能實(shí)現(xiàn)跨界，把美食與親子關(guān)聯(lián)起來?！?/p>

在確定“美食+親子”的方向之后，接下來就是親子人選了?！案改负献髅朗常蠛⒆佑幸欢ǖ膭邮帜芰?，這直接幫我們過濾掉了當(dāng)下綜藝節(jié)目中出現(xiàn)最多的三五歲的小朋友。我們希望出來的效果是既‘萌又有一些‘能力，所以將邀請對象圈定為8-10歲孩子的名人家庭，這個(gè)年齡段的孩子目前基本沒有在綜藝節(jié)日中亮過相，也算是一種錯(cuò)位競爭?！崩铐懻f。

洞察當(dāng)下，切中當(dāng)下中國家庭現(xiàn)狀

真正觸動江蘇衛(wèi)視啟動《加油小當(dāng)家》項(xiàng)目的原因，是基于對當(dāng)下社會親子關(guān)系、父母與孩子相處方式的洞察。在節(jié)目開拍之前，節(jié)目的攝制團(tuán)隊(duì)在上海3所小學(xué)進(jìn)行了調(diào)查，為防止調(diào)查結(jié)果出現(xiàn)偏頗，這3所小學(xué)各有代表性——一所著名的重點(diǎn)小學(xué)，一所普通公立小學(xué)，一所俗稱的“菜場小學(xué)”。

孩子們的生活習(xí)慣、興趣愛好各不相同，但當(dāng)被問及“每天放學(xué)回家后，爸爸媽媽對你說的最多的一句話是什么”時(shí)，不管他們的父母是高級白領(lǐng)，還是外來務(wù)工人員，孩子們給出的答案相差無幾：快點(diǎn)去學(xué)習(xí)（做作業(yè)）！調(diào)查也顯示，孩子們平時(shí)很少進(jìn)廚房，更加沒有機(jī)會跟父母一起做飯；還有的孩子表示父母工作太忙了，別說做飯，就連一家三口坐在一起吃飯的機(jī)會都是有限的。

這是一個(gè)不容忽視的現(xiàn)實(shí)：當(dāng)成年人在“媽媽的味道”當(dāng)中集體懷舊時(shí)，我們可能忽略了，我們的孩子品嘗更多的，是“鐘點(diǎn)工阿姨的味道”或“爺爺奶奶的味道”。類似的情況更早出現(xiàn)在歐美、韓國、新加坡等地，很多國家的社會工作者都曾提出類似“請爸爸/媽媽回家吃飯”的呼吁。

在李響看來，父母與孩子一起做飯、吃飯，不是一項(xiàng)簡單的家務(wù)勞動，更是一個(gè)交流、陪伴、關(guān)愛的綜合過程?！疤貏e是年輕的家長，說到家庭教育、親子關(guān)系，理論都懂得很多，但落實(shí)到現(xiàn)實(shí)生活中，家庭教育往往變成學(xué)校教育的延伸，家長最關(guān)注孩子的一點(diǎn)，就是學(xué)習(xí)成績。興趣培養(yǎng)、動手能力、性格塑造這些對孩子一生影響更大的因素，都被排到成績之后了?！?/p>

除了問成績和檢查作業(yè)，在日常生活中，家長跟孩子能不能建立更好的互動？這是《加油小當(dāng)家》想要呈現(xiàn)的內(nèi)容之一。在選擇名人家庭的時(shí)候，江蘇衛(wèi)視并不是以咖位大小為標(biāo)準(zhǔn)，而是側(cè)重選擇不同類型的代表：有堅(jiān)持辭工回家?guī)畠洪L大的媽媽，也有忙于工作基本不管孩子的爸爸。在錄制《加油小當(dāng)家》的過程中，有位以出演瓊瑤劇出名的男星的兒子就告訴工作人員：“我已經(jīng)有半年沒見到爸爸了，現(xiàn)在一下子有兩個(gè)月的時(shí)間可以跟爸爸在一起，我真是太高興了！”

成長教育，父母與孩子一起進(jìn)步

李響為《加油小當(dāng)家》總結(jié)了兩個(gè)關(guān)鍵詞：陪伴、成長?！?-10歲的孩子剛剛有了自主意識，但還不是那么強(qiáng)烈，他們更需要父母的關(guān)注和陪伴，因?yàn)橹挥型ㄟ^陪伴，家長才能發(fā)現(xiàn)孩子身上的特點(diǎn)。在錄制過幾期節(jié)目之后，我們跟嘉賓聊天，他們不約而同表示，真沒想到自己的孩子這么能干，或者有這么多的閃光點(diǎn)。還有一個(gè)關(guān)鍵詞，就是成長，通過一期期節(jié)目，孩子們從最早看著父母做菜，到能夠給父母搭把手，到最后能獨(dú)立完成一道菜肴，這個(gè)進(jìn)步是顯而易見的。這個(gè)成長，不僅是孩子，同樣也適用于父母，做這檔節(jié)目，讓他們有機(jī)會觀察別人，再反觀自己的親子關(guān)系。有位明星爸爸剛開始是簡單粗暴型，堅(jiān)持孩子什么都要聽他的，但幾期下來，他發(fā)現(xiàn)這樣不行，必須跟孩子溝通，必要時(shí)還得做出讓步。他的進(jìn)步可能是最明顯的?！?/p>

因?yàn)橹鞔蛴H子合作，《加油小當(dāng)家》中出現(xiàn)的美食不走技術(shù)流，而是以簡單、創(chuàng)意為主。比如，為了讓孩子們感受父母的童年，節(jié)目設(shè)計(jì)了“父母小時(shí)候最愛的零食”環(huán)節(jié)，父母們給出自己童年最愛的零食——麥芽糖、棉花糖、糖葫蘆，孩子們負(fù)責(zé)制作。孩子們天馬行空地制作出了形狀不一的棉花糖或糖葫蘆，讓父母在品嘗美食之余，還看到了孩子們豐富的想象力。而在親子烘焙環(huán)節(jié)，孩子們完全不按常理出牌，拋開模具，親自用面粉團(tuán)捏出了千奇百怪的造型。李響說：“我們希望呈現(xiàn)給觀眾有藝術(shù)感的、有創(chuàng)意的美食制作過程，或許沒有家長因?yàn)榭戳诉@檔節(jié)目就放松對孩子的要求，但至少他們可以思考下，孩子的天分并非只表現(xiàn)在學(xué)習(xí)成績上，他們的未來也不是只有一條狹窄的路。”

意外發(fā)現(xiàn)，05后自有麻辣主張

孩子們的表現(xiàn)不僅令他們的父母感到驚喜，更給節(jié)目帶來了很多意想不到的亮點(diǎn)。所有參與《加油小當(dāng)家》的孩子都是05后，基于對這個(gè)群體可能出現(xiàn)的“嬌氣”“脆弱”的特點(diǎn)，在整個(gè)錄制過程中，攝制組不僅請了保健醫(yī)生在現(xiàn)場，更請了心理醫(yī)生隨時(shí)待命。

“請保健醫(yī)生這個(gè)很好理解，在游戲、做菜過程中可能會有意外傷害，需要立刻處理。但請心理醫(yī)生是我們特別安排的，節(jié)目的設(shè)置雖然是6個(gè)名人家庭都會一路走到結(jié)束，不會淘汰哪家，但每一期都有排名，我們擔(dān)心這個(gè)年齡段的孩子可能會因?yàn)楸荣愂Юa(chǎn)生負(fù)面情緒，所以備了心理醫(yī)生，隨時(shí)可以進(jìn)行心理疏導(dǎo)。但沒想到，這些孩子心理非常強(qiáng)大?！崩铐懻f。

《加油小當(dāng)家》每期節(jié)目會根據(jù)比賽名次，給名人家庭各自的公益積分，最高的6分，然后依次是5分、4分，剩下的3組家庭都是3分。四期節(jié)目錄制結(jié)束后，其他家庭各種分值都有，唯獨(dú)一位瓊瑤劇女星家庭是不變的3分。工作人員還在想辦法安慰她家的小朋友，沒想到小朋友自己說：“我跟3分真有緣分！他們的分?jǐn)?shù)都不稀奇，我總是3分才稀奇，都可以湊一副炸彈了！”

除了強(qiáng)大的自信，孩子們對父母的真情流露更令人動容。在做游戲時(shí)，因?yàn)榕骂^頂傾倒的水流，一位女星緊緊把女兒抱在懷中，沒想到女兒反過來要保護(hù)媽媽。但與此同時(shí)，孩子們也顯示出這一代孩子特有的獨(dú)立個(gè)性。在游戲、制作美食過程中，當(dāng)家長們不放心一個(gè)勁兒囑咐時(shí)，不止一個(gè)孩子告訴父母：你說的未必都對，你就看著我做吧。李響笑言：“我們不能把傳統(tǒng)的孝道，套到這一代孩子身上，他們表示感恩的方式，他們對孝道的理解，都是經(jīng)過改良、改善了的，這是一種社會的進(jìn)步，我們也希望把這種變化真實(shí)呈現(xiàn)出來。”