基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)視角的貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索

李雷 熊名寧

摘要：發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是大勢(shì)所趨，通過(guò)貴州茶業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的可行性分析，貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)勢(shì)在必行，并提出貴州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的對(duì)策，從而促進(jìn)貴州茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：循環(huán)經(jīng)濟(jì)；茶產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈

自從20世紀(jì)60年代提出循環(huán)經(jīng)濟(jì)以來(lái)，世界各國(guó)對(duì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展了廣泛的研究，尤其是進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，對(duì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重視和研究更是深入人心。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨資源利用率不足、污染嚴(yán)重、產(chǎn)品品質(zhì)下降等問(wèn)題，各省都在推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展，作為中西部地區(qū)逐漸崛起的茶葉大省也應(yīng)該重視茶業(yè)發(fā)展面臨的生態(tài)問(wèn)題，促進(jìn)貴州茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、運(yùn)用循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式發(fā)展茶業(yè)是大勢(shì)所趨

2015年以來(lái)“霾”逐漸進(jìn)入了人們的視野并成為了人們重點(diǎn)討論的話題之一，空氣污染越來(lái)越嚴(yán)重，依靠空氣生長(zhǎng)的農(nóng)作物的產(chǎn)品安全令人擔(dān)憂，茶葉也不能幸免。如何促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成為重要的研究課題，循環(huán)經(jīng)濟(jì)作為人類可持續(xù)發(fā)展的先進(jìn)模式不失為解決的重要途徑。循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)制和對(duì)策研究是2008年國(guó)際社會(huì)科學(xué)基金的議題，并有學(xué)者完成了“發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的機(jī)制與對(duì)策研究——基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成機(jī)制的視角”的課題，系統(tǒng)闡述了未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的機(jī)制與對(duì)策。

2009年1月1日實(shí)施的《中華人民共和國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》中給出了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的權(quán)威概念：循環(huán)經(jīng)濟(jì)是指在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等過(guò)程中進(jìn)行的減量化、再利用、資源化活動(dòng)的總稱。這個(gè)概念遵循的是3R原則，適用于各個(gè)行業(yè)。對(duì)于農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的解釋，季昆森的的內(nèi)涵解釋得到了廣泛認(rèn)同，即：循環(huán)經(jīng)濟(jì)在農(nóng)業(yè)上的運(yùn)用有更廣闊的領(lǐng)域，其實(shí)質(zhì)就是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“減量化、再使用、再循環(huán)、再思考”四個(gè)原則在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)上的運(yùn)用，稱之為循環(huán)經(jīng)濟(jì)型生態(tài)農(nóng)業(yè)。如何從這四個(gè)原則出發(fā)來(lái)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)成為各個(gè)省份研究的重要課題。

二、貴州茶產(chǎn)業(yè)實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的可行性分析

（一）茶業(yè)發(fā)展取得了新的突破。通過(guò)近幾年的發(fā)展，2014年底，貴州省茶園面積已達(dá)662萬(wàn)畝，成為全國(guó)名副其實(shí)的茶葉種植第一大省。根據(jù)《貴州省茶產(chǎn)業(yè)三年提升行動(dòng)計(jì)劃》安排，到2016年，全省將建成茶園面積700萬(wàn)畝以上，其中投產(chǎn)茶園500萬(wàn)畝，茶葉年產(chǎn)量27萬(wàn)噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過(guò)500億元，農(nóng)民人均茶葉收入達(dá)到1000元。蘭馨茶業(yè)、栗香茶業(yè)、國(guó)品黔茶等三家企業(yè)入選中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶、梵凈山茶等區(qū)域公共品牌成為中國(guó)馳名商標(biāo)，國(guó)品黔茶、蘭馨茶業(yè)、栗香茶業(yè)負(fù)責(zé)人成功入選了2012、2013、2014年度中國(guó)茶行業(yè)年度經(jīng)濟(jì)人物。

（二）政府政策大力支持。貴州省是一個(gè)“欠發(fā)達(dá)、欠開(kāi)發(fā)”的省份，在十二五規(guī)劃中提出了打造“五張名片”，其中一張就是黔茶名片。貴州省加大對(duì)茶葉生產(chǎn)的投入，包括政策支持和金融扶持。2014年，省農(nóng)委印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)<貴州省茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)方案>、<貴州省茶園用農(nóng)藥規(guī)范化專營(yíng)店（專柜）實(shí)施方案>的通知》，《通知》中明確列出了我省茶園禁用的114種農(nóng)藥名單。從2016年起，貴州省農(nóng)委還將從省財(cái)政安排的病蟲(chóng)害防治經(jīng)費(fèi)中，每年劃撥500萬(wàn)元支持茶葉主產(chǎn)縣推進(jìn)綠色防控工作。

（三）貴州市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展蓬勃興起。首先是茶業(yè)行業(yè)市場(chǎng)逐漸成熟，突出表現(xiàn)在貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)的成立。2010年8月，在全省17家大型茶業(yè)企業(yè)自發(fā)倡議下，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)正式成立，該促進(jìn)會(huì)定位為“立足品牌、面向市場(chǎng)、服務(wù)企業(yè)、惠及茶農(nóng)”的專業(yè)性協(xié)會(huì)組織。自從該協(xié)會(huì)成立以來(lái)為貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)，使茶葉行業(yè)向著更規(guī)范、健康的方向發(fā)展。

其次是貴州高鐵經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨，使貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展步入快車道。隨著貴陽(yáng)高鐵的開(kāi)通，貴陽(yáng)成為西南地區(qū)重要的樞紐站，到北京、上海、廣州的高鐵已經(jīng)開(kāi)通，貴陽(yáng)與沿海城市的時(shí)間行程大大縮短。這對(duì)貴州茶葉走出貴州，邁向全國(guó)、走向世界提供了強(qiáng)有力的基礎(chǔ)。

再次是大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)在貴陽(yáng)落戶，習(xí)近平主席在今年6月份來(lái)貴陽(yáng)考察時(shí)說(shuō)“貴州發(fā)展大數(shù)據(jù)確實(shí)有道理”，貴州發(fā)展步入云時(shí)代。貴州茶葉產(chǎn)業(yè)要搭乘云時(shí)代的快車，充分利用大數(shù)據(jù)平臺(tái)，展示和推廣貴州茶葉，打造黔茶品牌。

三、貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的對(duì)策

（一）促進(jìn)茶業(yè)發(fā)展方式從數(shù)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量增長(zhǎng)。目前，貴州茶葉種植面積已經(jīng)達(dá)到662萬(wàn)畝，成為了全國(guó)種植面積最多的省份，而且仍然在新建茶園。建議貴州在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展上能更多的注重質(zhì)量品質(zhì)提升，在量的基礎(chǔ)上認(rèn)真貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部2007年提出的“穩(wěn)定面積，提高產(chǎn)量，提高質(zhì)量，提高效益”的產(chǎn)業(yè)政策，茶葉產(chǎn)業(yè)效益增長(zhǎng)從依靠產(chǎn)量增加轉(zhuǎn)變?yōu)橹饕揽抠|(zhì)量提高，提高茶園單產(chǎn)面積，大力發(fā)展名優(yōu)茶，提高品牌知名度。

（二） 繼續(xù)加大茶葉生產(chǎn)清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?。茶葉清潔化生產(chǎn)包括茶園管理、茶葉加工、儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)，清潔化生產(chǎn)是茶業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心。在清潔化發(fā)展的基礎(chǔ)上推進(jìn)茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推廣茶葉加工的機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)茶葉加工過(guò)程不落地連續(xù)化生產(chǎn)。最后要實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?016年底，著力培育10家黔茶產(chǎn)銷聯(lián)盟（企業(yè)集團(tuán)）、重點(diǎn)扶持3000家初制加工企業(yè)、60家精制加工企業(yè)、50家精深加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)加工年產(chǎn)值250億元以上。

（三）提高茶業(yè)加工精深化，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。茶葉精深加工就是用化學(xué)工程的原理和技術(shù)，從醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)和輕工業(yè)的視野出發(fā)，從茶樹(shù)鮮葉、成茶和茶葉加工過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品中提取、分離其中的茶葉次生代謝物和有效活性成分，比如兒茶素、茶氨酸、茶黃素、茶多素、茶皂粉、咖啡因等，應(yīng)用于其他行業(yè)，由此獲得高附加值的深度加工終端產(chǎn)品。它是茶葉產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的高端，也是循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高端，未來(lái)發(fā)展前景廣闊。貴州茶葉可以充分抓住機(jī)會(huì)，加大研究開(kāi)發(fā)，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。

（四）建立茶業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)間的循環(huán)鏈。茶葉產(chǎn)業(yè)與種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)、工業(yè)等領(lǐng)域有著密不可分的關(guān)系，相互之間可以構(gòu)成一個(gè)大循環(huán)。這個(gè)循環(huán)鏈?zhǔn)且粋€(gè)閉合的循環(huán)鏈，茶葉生產(chǎn)中沒(méi)有廢棄物，都是資源，對(duì)環(huán)境的破壞最低，重復(fù)利用資源。尤其是貴州的旅游業(yè)隨著高鐵時(shí)代的到來(lái)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的井噴趨勢(shì)，貴州茶葉生態(tài)旅游要介入旅游業(yè)，共同構(gòu)建一個(gè)閉合的循環(huán)鏈。

（五）構(gòu)建貴州社會(huì)循環(huán)大概念。推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)分為三個(gè)層面，一個(gè)是企業(yè)層面上的小循環(huán)模式，一個(gè)是區(qū)域?qū)用嫔匣蛐袠I(yè)層面上的中循環(huán)模式，還有一個(gè)是社會(huì)層面上的大循環(huán)模式。貴州省政府應(yīng)該加大對(duì)貴州社會(huì)層面上的循環(huán)意識(shí)的培養(yǎng)。貴州目前是一個(gè)非常適宜人居的省份，森林覆蓋率高，空氣污染少，但是如果不注重環(huán)境的保護(hù)、不倡導(dǎo)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，貴州得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)將逐漸消退。貴州茶葉產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開(kāi)貴州社會(huì)的大循環(huán)，要不斷提高人們的循環(huán)意識(shí)，保護(hù)環(huán)境，節(jié)約資源，提高綠色環(huán)保意識(shí)，從而促進(jìn)貴州茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。（作者單位：貴州商學(xué)院財(cái)政金融系）

基金項(xiàng)目：本文系2013年貴州省教育廳高校人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目青年項(xiàng)目《基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》的階段性成果

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