新建高職院?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)淺議

陳艷麗等

摘要：本文闡述了實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的重要性，分析了新建高職院?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，并對(duì)所提出問(wèn)題的解決方法進(jìn)行了討論，以促進(jìn)高職院?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的提高。

關(guān)鍵詞：新建高職院校 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 存在問(wèn)題 解決方法

1 概述

化學(xué)是一門理論與實(shí)踐高度結(jié)合的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)是這門學(xué)科的靈魂。根據(jù)社會(huì)需求，高職院校所培養(yǎng)出的人才不僅需要扎實(shí)的理論知識(shí)，還要有過(guò)硬的實(shí)驗(yàn)基本功，因?yàn)樗麄冏呱仙鐣?huì)后主要在生產(chǎn)一線工作，一線工作崗位大都需要工作態(tài)度端正、動(dòng)手能力強(qiáng)、具有一定創(chuàng)新能力的人才。此外，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是所有化工類專業(yè)的專業(yè)必修課，因此，對(duì)于高職院?；I(yè)的學(xué)生來(lái)講，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)顯得尤為重要。在高職化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程中，無(wú)機(jī)、有機(jī)、分析、物化等化學(xué)實(shí)驗(yàn)屬于基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，化工單元操作、儀器分析和化工實(shí)訓(xùn)則與生產(chǎn)實(shí)踐密切相關(guān)。這些化學(xué)實(shí)驗(yàn)都各有特點(diǎn)，但又不失聯(lián)系。遺憾的是，目前許多院校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)都處于“各自為政”、“各自為戰(zhàn)”的混亂局面，這對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)帶來(lái)了諸多負(fù)面影響。

因此，目前無(wú)論是綜合院校、工科院校，還是師范院校，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在內(nèi)容與形式上都在進(jìn)行改革。筆者結(jié)合甘肅有色冶金職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)際情況，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中存在的問(wèn)題進(jìn)行了深入的分析，并通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中細(xì)節(jié)的摸索，總結(jié)出相應(yīng)的解決方法。

2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀

通過(guò)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的分析，筆者認(rèn)為目前化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中主要存在以下幾個(gè)方面的不足。

2.1 該院為建立時(shí)間不久的高職院校，實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)正處于不斷完善和提高的過(guò)程中，儀器和藥品的種類及數(shù)量都很有限，這對(duì)各種化學(xué)實(shí)驗(yàn)的順利開展造成了一定的困難。

2.2 每一課程都有各自的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，這造成教師們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中只注重自己所教課程的實(shí)驗(yàn)，不深入考慮其它課程中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)與自己所教實(shí)驗(yàn)的聯(lián)系，這樣就導(dǎo)致了各種實(shí)驗(yàn)中涉及到的基本操作重復(fù)率太高。例如：“粗食鹽的提純”（屬于無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)）實(shí)驗(yàn)中要練到的減壓過(guò)濾操作在“從黃連中提取黃連素”（屬于有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)）也要練到，這就屬于不同課程化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的重復(fù)操作。

2.3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的傳統(tǒng)方式是以教師為中心的，圍繞教師編制教學(xué)設(shè)計(jì)，重“教”輕“學(xué)”。通常每次實(shí)驗(yàn)之前，實(shí)驗(yàn)教師需做好充足的準(zhǔn)備工作，實(shí)驗(yàn)課上學(xué)生只需按實(shí)驗(yàn)教材所規(guī)定的實(shí)驗(yàn)步驟操作一次。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中學(xué)生缺乏獨(dú)立思考、缺少實(shí)驗(yàn)思維開發(fā)，這直接導(dǎo)致了學(xué)生實(shí)驗(yàn)課上氣氛活躍、實(shí)驗(yàn)課后知之甚少的現(xiàn)象，學(xué)生自主完成實(shí)驗(yàn)的能力沒(méi)有得到有效開發(fā)，甚至久而久之自主完成實(shí)驗(yàn)的能力在不斷消退。

2.4 教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際有些脫節(jié)，現(xiàn)在所學(xué)的與將來(lái)要做的關(guān)聯(lián)不大，致使學(xué)生對(duì)在校所學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與生產(chǎn)一線崗位情況的聯(lián)系認(rèn)識(shí)不夠。另外，單純的理論授課學(xué)生不易掌握，學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐操作能力不理想。

一方面是由于課程學(xué)時(shí)的壓縮、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地條件的局限等因素影響，理實(shí)一體化的模式在教學(xué)過(guò)程中不能很好地貫徹，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)不能很好地與專業(yè)對(duì)口課程的理論教學(xué)結(jié)合起來(lái)。

另一方面，任課教師缺乏現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)理論知識(shí)十分熟悉，但生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)節(jié)問(wèn)題了解不夠深入。特別是新的工藝與新技術(shù)不能及時(shí)了解與掌握，造成理論與實(shí)踐產(chǎn)生一定的脫節(jié)現(xiàn)象。

2.5 學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)重要性的認(rèn)識(shí)不充分，缺乏積極性。實(shí)驗(yàn)作為一個(gè)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是化學(xué)課程中不可或缺的一個(gè)重要組成部分。實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅僅是為了讓學(xué)生更加牢固地記住理論課知識(shí)，更是為了培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生樹立嚴(yán)肅認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和工作作風(fēng)，不僅要讓學(xué)生掌握科學(xué)知識(shí)，還要學(xué)生掌握一定的科學(xué)研究方法。但是由于化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中大多是驗(yàn)證性試驗(yàn)，需要學(xué)生自己動(dòng)腦的部分并不多，再加上很多學(xué)生沒(méi)有真正意識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)缺乏興趣，不認(rèn)真對(duì)待實(shí)驗(yàn)教學(xué)，預(yù)習(xí)報(bào)告也只是走走形式，不重視實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)和過(guò)程，只注重實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)過(guò)程中操作不規(guī)范、不熟練、頻頻出錯(cuò)，對(duì)于實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，沒(méi)有分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探討

針對(duì)以上提出的問(wèn)題，我們?cè)诓粩嗟貙?shí)踐、討論與總結(jié)經(jīng)驗(yàn)后得了一些解決方法。

3.1 教學(xué)實(shí)驗(yàn)的微型化和模擬化。

新建高職院校各方面的發(fā)展均處于起始階段，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中缺乏設(shè)備和藥品在所難免。怎樣在有限的實(shí)驗(yàn)條件下順利開展實(shí)驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)教師面臨的一大挑戰(zhàn)。實(shí)驗(yàn)教師既要考慮哪些實(shí)驗(yàn)與生產(chǎn)一線緊密結(jié)合，還要考慮學(xué)院的實(shí)驗(yàn)條件、學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰徒虒W(xué)效果，并在多方面條件均具備的條件下開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)。微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)是美國(guó)在20世紀(jì)80年代起源的，并且是國(guó)際上公認(rèn)的可以體現(xiàn)綠色化學(xué)理念進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的新方法新技術(shù)。此類實(shí)驗(yàn)具有用藥量少、成本低、污染小，現(xiàn)象明顯、節(jié)約能源和資源，安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。因此，對(duì)于一些有毒實(shí)驗(yàn)，可以由計(jì)算機(jī)模擬實(shí)驗(yàn)過(guò)程直接得到相應(yīng)的結(jié)論，并使學(xué)生學(xué)到相應(yīng)的基本操作方法。

另外，通過(guò)計(jì)算機(jī)的模擬實(shí)驗(yàn)，不僅可以實(shí)現(xiàn)綠色化教學(xué)，更能使化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)生動(dòng)形象，還可以在較短時(shí)間內(nèi)，讓學(xué)生獲取更多知識(shí)（包括相關(guān)實(shí)驗(yàn)的前沿知識(shí)，學(xué)科間聯(lián)系，相關(guān)人物歷史的介紹等），增加學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。

3.2 實(shí)驗(yàn)教材整合。

高職院校分配給每門課程的課時(shí)數(shù)都相當(dāng)有限，能在有限的課時(shí)內(nèi)保質(zhì)保量地完成規(guī)定的教學(xué)任務(wù)、減少甚至避免不同化學(xué)實(shí)驗(yàn)中所涉及基本操作的重復(fù)性是高職教師必備的基本素質(zhì)之一，也是學(xué)院對(duì)實(shí)驗(yàn)教師的基本要求。為了達(dá)到這一要求，根據(jù)該院的具體情況，經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，該院先購(gòu)買了多種實(shí)驗(yàn)教材，然后把屬于《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》及《物理化學(xué)》理論課的實(shí)驗(yàn)全部提煉出來(lái)，從培養(yǎng)學(xué)生基本技能入手，對(duì)“四大化學(xué)”實(shí)驗(yàn)中的基本操作、基本技能進(jìn)行整合，使之系統(tǒng)化。在實(shí)驗(yàn)提煉過(guò)程中，該院注重在校實(shí)驗(yàn)與工廠實(shí)踐的結(jié)合，使實(shí)驗(yàn)過(guò)程成為小型的工廠生產(chǎn)過(guò)程。該舉措主要針對(duì)大一、大二學(xué)生進(jìn)行基本操作技能的強(qiáng)化訓(xùn)練，通過(guò)整合后課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在十分有限的課時(shí)內(nèi)能夠熟練掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的基本技能，以及常用儀器的工作原理和使用方法，為后續(xù)的綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)論文實(shí)驗(yàn)夯實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，經(jīng)過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)教材的整合，激起了實(shí)驗(yàn)教師對(duì)生產(chǎn)一線化工工藝的認(rèn)知欲望，促進(jìn)了他們對(duì)各門化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的鉆研，掌握了各實(shí)驗(yàn)間的相關(guān)性與差異性，進(jìn)而對(duì)各自的實(shí)驗(yàn)教學(xué)做到心中有數(shù)，避免了在實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)中選擇重點(diǎn)時(shí)的盲目性，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)得心應(yīng)手。

3.3 教學(xué)方法多樣化。

延于傳統(tǒng)習(xí)慣，大部分的學(xué)生都是依照教師給出的實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的，很少有學(xué)生對(duì)教師的實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)步驟提出質(zhì)疑，即使自己是完全按照教師的要求進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)而得出了錯(cuò)誤結(jié)論，也完全不會(huì)懷疑實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)步驟是否正確，只會(huì)以為是自己在實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行了不當(dāng)操作。長(zhǎng)此以往下去學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性一定會(huì)減弱，不僅會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果，也會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生惰性，不愿意自己思考問(wèn)題、解決問(wèn)題。因此，必須調(diào)整和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)授課方法。“糾錯(cuò)”教學(xué)法，能夠有效地解決上述問(wèn)題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去參與實(shí)驗(yàn)，通過(guò)各個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)后解答出事先提出的問(wèn)題。采取這種教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，需要在實(shí)驗(yàn)前先設(shè)置一些錯(cuò)誤的操作，使學(xué)生按照這種錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行整個(gè)實(shí)驗(yàn)。

具體實(shí)施過(guò)程如下：開始實(shí)驗(yàn)前，教師不告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)方案是否存在錯(cuò)誤，讓每個(gè)學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題；如果學(xué)生發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，教師也不要急于告訴學(xué)生正確的實(shí)驗(yàn)方案，而是應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題；最后，授課老師對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)進(jìn)行講解、評(píng)述。另外，“提問(wèn)”教學(xué)法也是比較實(shí)用的一種教學(xué)法。這種教學(xué)法在實(shí)施時(shí)，可由教師向?qū)W生提出與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問(wèn)題，由學(xué)生思考后回答，也可由學(xué)生向教師及其余同學(xué)提出問(wèn)題，大家一起討論后得出結(jié)論。

同時(shí)，也應(yīng)該轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)成績(jī)的考核辦法。過(guò)去一般都是實(shí)驗(yàn)報(bào)告評(píng)定決定實(shí)驗(yàn)成績(jī)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)成績(jī)的客觀性不足，為增加實(shí)驗(yàn)成績(jī)的公正性和客觀性，應(yīng)該采取平時(shí)成績(jī)和期末考試成績(jī)綜合評(píng)定的方法決定實(shí)驗(yàn)成績(jī)。把學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、課堂提問(wèn)、實(shí)驗(yàn)操作情況等計(jì)入學(xué)生的平時(shí)成績(jī)，然后綜合期末考試成績(jī)，客觀的評(píng)定學(xué)生的最終實(shí)驗(yàn)成績(jī)，可以有效地提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。

3.4 學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備及整理工作。

一般實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和實(shí)驗(yàn)后的整理工作都是實(shí)驗(yàn)老師完成的，學(xué)生只需要負(fù)責(zé)按照老師的要求完成實(shí)驗(yàn)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)過(guò)程、后處理過(guò)程及產(chǎn)品的分析測(cè)試進(jìn)行梳理、總結(jié)即可[4]。

事實(shí)上，讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備是提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的了解、增強(qiáng)學(xué)生耐心、增加學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)興趣、培養(yǎng)學(xué)生良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的一種重要手段。因此在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，教師可以讓學(xué)生負(fù)責(zé)部分的實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和實(shí)驗(yàn)后的整理工作，讓學(xué)生參與到整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程當(dāng)中，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。同時(shí)應(yīng)該要求學(xué)生利用課余時(shí)間查閱相關(guān)的資料，了解與實(shí)驗(yàn)相關(guān)產(chǎn)品的各項(xiàng)信息，并在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，由教師負(fù)責(zé)審核。實(shí)驗(yàn)課中，教師依據(jù)不同的實(shí)驗(yàn)條件把學(xué)生進(jìn)行分組，學(xué)生依照自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最終完成從實(shí)驗(yàn)試劑的配制、合成、分析及應(yīng)用。課后由學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，對(duì)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)判。

4 結(jié)束語(yǔ)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰εc參加實(shí)驗(yàn)教學(xué)的各類教學(xué)人員的綜合素質(zhì)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新意識(shí)以及創(chuàng)新能力有著直接的關(guān)系，所以，教師應(yīng)該不斷地充實(shí)和完善自己，努力提高自身的理論水平和科研能力，不斷跟隨實(shí)際生產(chǎn)的步伐完善自己的教學(xué)模式，才能提高教學(xué)質(zhì)量。此外，新建院校應(yīng)給教師提供一定的條件，讓教師多去生產(chǎn)一線感受和學(xué)習(xí)，唯有這樣，教師才能將最好的實(shí)踐感受、最前沿的生產(chǎn)工藝、最實(shí)用的實(shí)驗(yàn)操作傳授給學(xué)生，讓學(xué)生在在校學(xué)習(xí)時(shí)富有學(xué)習(xí)興趣，參加工作時(shí)滿懷工作熱情。

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基金項(xiàng)目：

院級(jí)項(xiàng)目（編號(hào)：GYY2014Y05）。

作者簡(jiǎn)介：

陳艷麗（1984-），女，碩士，講師，主要從事高職院?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，研究方向：電化學(xué)新能源材料。