我國零售各業(yè)態(tài)競爭力分析

胡迪

摘要：構(gòu)建零售各業(yè)態(tài)競爭力指標(biāo)體系，包括規(guī)模、管理和技術(shù)進(jìn)步、供應(yīng)鏈管理能力、營運(yùn)能力、償債能力、成長能力、線上線下融合發(fā)展等，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)方法分析各業(yè)態(tài)競爭力水平，闡述各業(yè)態(tài)發(fā)展中的優(yōu)勢和不足。大型超市供應(yīng)鏈管理力強(qiáng)、營運(yùn)效率高；百貨店規(guī)模具有優(yōu)勢；便利店側(cè)重運(yùn)營效率，連鎖化率不高；專業(yè)店“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型升級取得初步成效；專賣店償債能力強(qiáng)，發(fā)展平穩(wěn)。提出零售業(yè)態(tài)發(fā)展的政策建議：推動(dòng)零售經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變、促進(jìn)線上線下融合發(fā)展、優(yōu)化零售網(wǎng)點(diǎn)布局、推動(dòng)企業(yè)產(chǎn)權(quán)改革、加大基礎(chǔ)設(shè)施投入和政策保障。

關(guān)鍵詞：零售業(yè)各業(yè)態(tài)競爭力；評價(jià)指標(biāo)體系；供應(yīng)鏈管理力；營運(yùn)效率；連鎖化率；專業(yè)店“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型升級

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2015.31.057

近年來，國家出臺(tái)了一系列促進(jìn)流通發(fā)展的政策措施，十八屆三中全會(huì)將“推進(jìn)國內(nèi)貿(mào)易流通體制改革，建設(shè)法治化營商環(huán)境”作為重要改革任務(wù)。在此背景下，與我國居民消費(fèi)密切相關(guān)的零售各業(yè)態(tài)發(fā)展特色鮮明，競爭激烈，便利店發(fā)展速度加快，超市、大型超市競爭加劇，購物中心發(fā)展喜憂參半，部分百貨店出現(xiàn)關(guān)店潮。零售各業(yè)態(tài)如何通過創(chuàng)新培育和提升核心競爭力以尋求自身發(fā)展，成為黨政領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注的問題。基于此，本文構(gòu)建零售各業(yè)態(tài)競爭力指標(biāo)體系，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)①和統(tǒng)計(jì)方法研究零售各業(yè)態(tài)的競爭力，分析各業(yè)態(tài)發(fā)展中的優(yōu)勢和不足，在此基礎(chǔ)上對各業(yè)態(tài)健康發(fā)展提出相關(guān)政策建議。

一、零售各業(yè)態(tài)競爭力評價(jià)指標(biāo)體系

零售業(yè)態(tài)分為百貨店、便利店、超市、大型超市、專賣店和專業(yè)店。各業(yè)態(tài)競爭力體現(xiàn)在企業(yè)規(guī)模、顧客占有能力、價(jià)值鏈整合能力、財(cái)務(wù)運(yùn)作能力、營銷技術(shù)能力、成本控制能力、人才聚集能力、自有品牌能力等方面。基于各個(gè)方面能力能量化的指標(biāo)，選取8方面22個(gè)指標(biāo)形成零售各業(yè)態(tài)競爭力評價(jià)指標(biāo)體系

（見表1）。

（一）規(guī)模

零售業(yè)態(tài)規(guī)模反映零售市場覆蓋范圍，是零售業(yè)態(tài)市場占有程度的體現(xiàn)。零售業(yè)態(tài)組織規(guī)模的提高，能夠促進(jìn)零售業(yè)態(tài)資本集中，提高行業(yè)規(guī)模報(bào)酬，降低市場交易成本。

（二）管理和技術(shù)進(jìn)步

管理和技術(shù)進(jìn)步將有力地提高零售商業(yè)的競爭力。本文以連鎖零售商業(yè)的配送能力進(jìn)行衡量。此外，將連鎖經(jīng)營在零售商業(yè)中的增長程度納入指標(biāo)體系。

（三）供應(yīng)鏈管理能力

零售供應(yīng)鏈管理的重要性日益凸顯，零售業(yè)態(tài)間的競爭，將從“點(diǎn)對點(diǎn)”的競爭，逐步向供應(yīng)鏈間的綜合競爭轉(zhuǎn)變，零售業(yè)不僅注重自身管理，而且更注重供應(yīng)鏈管理，實(shí)現(xiàn)鏈條企業(yè)效益最大化。本文主要從零售商業(yè)單位營業(yè)面積成本方面分析零售各業(yè)態(tài)的供應(yīng)鏈管理能力。

（四）盈利能力

盈利能力是指零售業(yè)態(tài)賺取利潤的能力，體現(xiàn)零售業(yè)態(tài)一定時(shí)期內(nèi)的獲利能力。盈利能力直接反映了業(yè)態(tài)在市場中的競爭力。

（五）營運(yùn)能力

營運(yùn)能力反映相關(guān)業(yè)態(tài)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)的快慢，是零售業(yè)態(tài)在商品經(jīng)營過程中使用其經(jīng)濟(jì)資源的效率。

（六）償債能力

償債能力指標(biāo)既反映零售企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的高低，又反映零售企業(yè)利用負(fù)債從事經(jīng)營活動(dòng)能力的強(qiáng)弱，納入競爭力的評價(jià)指標(biāo)。

（七）成長能力

成長能力指標(biāo)體現(xiàn)零售業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)收入與利潤逐年增長的能力。具有市場競爭力的業(yè)態(tài)具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)擴(kuò)張能力，同時(shí)盈利也相應(yīng)地增加。成長能力是零售企業(yè)在競爭性市場上從事商品銷售經(jīng)營的結(jié)果，體現(xiàn)了企業(yè)的競爭力水平。

（八）線上線下融合發(fā)展

網(wǎng)絡(luò)零售是一種新興的商業(yè)零售模式，正成為新的消費(fèi)增長點(diǎn)。面對零售變革，零售企業(yè)通過開展網(wǎng)上零售業(yè)務(wù)、與電商企業(yè)開展合作等方式，整合線上線下營銷渠道。指標(biāo)體系通過線上線下融合發(fā)展指標(biāo)衡量零售業(yè)態(tài)“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型升級情況。

二、零售各業(yè)態(tài)競爭力主成分分析

本文選取商務(wù)部零售業(yè)典型企業(yè)年報(bào)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，采用主成分分析法定量研究零售各業(yè)態(tài)競爭力。主成分分析利用降維的思想，把多指標(biāo)轉(zhuǎn)化為若干綜合指標(biāo)，提取各指標(biāo)的主要信息進(jìn)行分析。

運(yùn)用SPSS軟件根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，計(jì)算主成分貢獻(xiàn)率（見表2）和初始因子載荷矩陣（見表3）。從表2可以看出，前四個(gè)主成分累計(jì)方差貢獻(xiàn)率達(dá)到96.2%，基本覆蓋22個(gè)指標(biāo)的所有信息，所以提取前四個(gè)主成分即可。

初始因子載荷矩陣表示各主成分包含相關(guān)指標(biāo)信息的大小。從表3可以看出，第一主成分與從業(yè)人員、銷售額、主營業(yè)務(wù)收入、固定資產(chǎn)總額、利潤總額、銷售利潤率、成本費(fèi)用利潤率、存貨周轉(zhuǎn)率顯著相關(guān)，說明第一主成分主要反映業(yè)態(tài)規(guī)模、盈利能力的指標(biāo)信息。第二主成分與門店總數(shù)、單位營業(yè)面積購貨成本、資本金利潤率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、主營業(yè)務(wù)收入增長率、信息系統(tǒng)維護(hù)建設(shè)費(fèi)用顯著相關(guān)，說明第二主成分主要反映供應(yīng)鏈管理能力、運(yùn)營能力的指標(biāo)信息。第三主成分與連鎖門店增長率、統(tǒng)一配送比率、自有配送比率、主營業(yè)務(wù)收入增長率、利潤增長率、電子商務(wù)銷售額顯著相關(guān)，說明第三主成分主要反映管理和技術(shù)進(jìn)步、成長能力、線上線下融合發(fā)展的指標(biāo)信息。第四主成分與資產(chǎn)負(fù)債率、固定資產(chǎn)比率顯著相關(guān)，說明第四主成分主要反映財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)的指標(biāo)信息。

三、零售各業(yè)態(tài)競爭力狀況分析

根據(jù)主成分綜合模型可計(jì)算各業(yè)態(tài)的綜合主成分值，表4中四個(gè)主成分值越高，說明相關(guān)業(yè)態(tài)在該主成分所代表的指標(biāo)數(shù)值越高。

從表4可以看出，現(xiàn)階段，大型超市總體競爭力明顯強(qiáng)于其他業(yè)態(tài)，百貨店次之，而超市得分最低。各業(yè)態(tài)在指標(biāo)的優(yōu)勢分布上又有一定差別。

（一）大型超市供應(yīng)鏈管理力強(qiáng)、營運(yùn)效率高

第二主成分主要反映零售業(yè)態(tài)的供應(yīng)鏈管理力、營運(yùn)效率，對競爭力的貢獻(xiàn)率達(dá)到25.5%。從指標(biāo)數(shù)值上看，大型超市在單位營業(yè)面積購貨成本低，資產(chǎn)和存貨周轉(zhuǎn)率快，所以在第二主成分得分上明顯高于其他業(yè)態(tài)。大型超市是一種涵蓋食品、日用品等日常所需商品的一站式零售業(yè)態(tài)，在規(guī)模上具有優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)了大量采購，在產(chǎn)業(yè)鏈中往往占據(jù)主導(dǎo)地位，可以和供貨商談價(jià)格，從而降低零售價(jià)格，滿足消費(fèi)者需求。大型超市通過高科技的信息化管理，實(shí)現(xiàn)物流、資金流、信息流的高度統(tǒng)一管理，能迅速掌握銷售情況，既不積壓存貨，又能及時(shí)補(bǔ)充貨源，從而加速資金周轉(zhuǎn)，大大降低經(jīng)營成本和庫存費(fèi)用，較強(qiáng)的綜合實(shí)力使得大型超市的競爭力在各業(yè)態(tài)中居于首位。

（二）百貨店規(guī)模具有優(yōu)勢

第一主成分反映規(guī)模類指標(biāo)，對競爭力的貢獻(xiàn)率超過34%。百貨店在第一個(gè)主成分得分較高，規(guī)模優(yōu)勢十分明顯。在商務(wù)部典型企業(yè)統(tǒng)計(jì)中，百貨店在銷售額、從業(yè)人員和固定資產(chǎn)等規(guī)模指標(biāo)上均明顯高于其他業(yè)態(tài)，使其綜合競爭力在各業(yè)態(tài)中僅次于大型超市，排在第二位。從各業(yè)態(tài)發(fā)展的實(shí)際情況看，2014年商務(wù)部典型企業(yè)中百貨店主營業(yè)務(wù)收入達(dá)到6021.5億元，從業(yè)人員達(dá)到56.8萬人。盡管2014年部分百貨店出現(xiàn)關(guān)店現(xiàn)象，但百貨店業(yè)態(tài)具有相當(dāng)大的規(guī)模，同時(shí)具備現(xiàn)場消費(fèi)體驗(yàn)等優(yōu)勢，在各業(yè)態(tài)中仍具有較強(qiáng)的競爭力。

（三）便利店側(cè)重運(yùn)營效率，連鎖化率不高

便利店在第二個(gè)主成分得分較高，資產(chǎn)和存貨周轉(zhuǎn)率快，營運(yùn)效率較高。相對于超市，便利店“小而全”，必須保持較快的資金流轉(zhuǎn)速度才能維持運(yùn)營，庫存是便利店的絕大部分資產(chǎn)，較快的庫存周轉(zhuǎn)率就意味著較快的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，便利店只有保持較高的運(yùn)營效率，才能在競爭中贏得一席之地。但是，便利店在規(guī)模指標(biāo)上的得分不高，說明便利店規(guī)模小、分布散，連鎖化率不高，統(tǒng)一配送率低，物流成本較高，一定程度上影響了便利店的競爭力。

（四）專業(yè)店“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型升級取得初步成效

專業(yè)店競爭力排在第三位，得益于蘇寧云商集團(tuán)積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型升級。蘇寧是家用電器專業(yè)店龍頭企業(yè)，近年來，蘇寧云商集團(tuán)擴(kuò)大產(chǎn)品經(jīng)營范圍，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等先進(jìn)技術(shù)，整合前臺(tái)后臺(tái)、融合線上線下，推進(jìn)“店商+電商+零售服務(wù)商”的云商模式，取得初步成效，2015年一季度蘇寧營業(yè)收入達(dá)到294.5億元，同比增長28.8%，遠(yuǎn)高于零售業(yè)平均水平。蘇寧的良好業(yè)績使得專業(yè)店在管理和技術(shù)進(jìn)步、成長能力、線上線下融合發(fā)展等指標(biāo)上具有優(yōu)勢。

（五）專賣店償債能力強(qiáng)，發(fā)展平穩(wěn)

專賣店在資產(chǎn)負(fù)債率、固定資產(chǎn)比率等償債能力指標(biāo)上得分較高，2014年銷售額同比增長7.9%，發(fā)展平穩(wěn)。專賣店是零售業(yè)主要業(yè)態(tài)，多數(shù)專賣店集生產(chǎn)和銷售于一體，開展網(wǎng)絡(luò)零售起步較早，通過自建網(wǎng)購平臺(tái)、入住第三方平臺(tái)、與新媒體合作等多種方式發(fā)展，渠道扁平化趨勢明顯，以生活體驗(yàn)為主的專賣店受到新一代消費(fèi)者的歡迎。

四、零售業(yè)態(tài)發(fā)展政策建議

為引導(dǎo)零售各業(yè)態(tài)企業(yè)抓住機(jī)遇，加快轉(zhuǎn)型，應(yīng)著重從以下五個(gè)方面加強(qiáng)宏觀引導(dǎo)。

（一）推動(dòng)零售經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變

支持建設(shè)一批品牌商品聯(lián)合采購平臺(tái)，帶動(dòng)傳統(tǒng)零售企業(yè)根據(jù)自身實(shí)際加快自營和深度聯(lián)營，發(fā)展連鎖經(jīng)營，增強(qiáng)經(jīng)營特色和聚客能力。引導(dǎo)零售企業(yè)通過建立與品牌生產(chǎn)商、供應(yīng)商在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)等領(lǐng)域的緊密合作機(jī)制，形成自有、自主的產(chǎn)品和品牌。

（二）促進(jìn)線上線下融合發(fā)展

引導(dǎo)實(shí)體零售企業(yè)以滿足消費(fèi)者需求為根本，增加體驗(yàn)和服務(wù)功能，以數(shù)據(jù)挖掘利用為基礎(chǔ)，推進(jìn)組織扁平化、設(shè)施智能化、主體在線化、客體數(shù)據(jù)化、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。引導(dǎo)電商平臺(tái)及配套服務(wù)商加強(qiáng)與實(shí)體零售企業(yè)合作，發(fā)揮實(shí)體店服務(wù)、品牌和物流優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)協(xié)同共贏。

（三）優(yōu)化零售網(wǎng)點(diǎn)布局

支持商業(yè)街、商圈等商貿(mào)企業(yè)集聚區(qū)加快設(shè)施改造、減免店鋪?zhàn)饨?、完善服?wù)功能，帶動(dòng)消費(fèi)升級和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。支持品牌企業(yè)以連鎖經(jīng)營方式整合社區(qū)商業(yè)服務(wù)資源，建設(shè)或改造一批集社區(qū)菜市場、便利店、快餐店、配送站及家政服務(wù)點(diǎn)于一體的社區(qū)綜合服務(wù)中心。

（四）推動(dòng)企業(yè)產(chǎn)權(quán)改革

完善對國有商業(yè)企業(yè)的管理和考核機(jī)制，鼓勵(lì)各類投資者參與國有商業(yè)企業(yè)改制重組，鼓勵(lì)和吸引民間資本進(jìn)入，推進(jìn)混合所有制發(fā)展。引導(dǎo)零售企業(yè)建立和完善現(xiàn)代企業(yè)制度，解決好企業(yè)面臨的資金和人才難題。

（五）加大基礎(chǔ)設(shè)施投入和政策保障

大力推進(jìn)公益性市場建設(shè)，加快建設(shè)產(chǎn)銷無縫銜接的冷鏈物流鏈條，完善全國農(nóng)產(chǎn)品跨區(qū)域流通骨干網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)流通升級。加快落實(shí)關(guān)于工商用電同價(jià)、降低刷卡費(fèi)率、支持超市現(xiàn)場加工食品等政策措施，切實(shí)減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。

注釋：

①本文統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來自商務(wù)部典型企業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)。

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（編輯：韋京）