關(guān)注中小學生身體健康勢在必行

劉偉 劉劍

【摘要】中小學生處于身心發(fā)展的關(guān)鍵時期，其健康狀況必須引起家庭、學校和社會的高度重視。本文對城市和農(nóng)村中小學生的健康方面基本情況作了總結(jié)，城市學生營養(yǎng)過剩，部分偏遠農(nóng)村兒童營養(yǎng)匱乏，城市農(nóng)村都存在膳食結(jié)構(gòu)不合理等現(xiàn)象。

【關(guān)鍵詞】中小學生 營養(yǎng) 健康

【中圖分類號】G455 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）06-0175-02

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，學生飲食種類日益豐富，家長擔心孩子營養(yǎng)攝入不足，一味的給孩子上“營養(yǎng)”，不懂怎樣才是科學膳食，不注意體育鍛煉，再加上對孩子的溺愛，造成孩子的偏食、挑食，偏瘦或偏胖，營養(yǎng)失衡，久而久之造成體質(zhì)下降?？茖W合理的膳食結(jié)構(gòu)和健康的飲食習慣不僅對兒童的身心發(fā)展具有重要的作用，而且對于老年以后的身體健康也會存在潛在的影響。本文比較了不同城市地區(qū)和部分農(nóng)村地區(qū)中小學生關(guān)于營養(yǎng)狀況的調(diào)查。

1.營養(yǎng)知識

城市中小學生普遍存在肥胖的現(xiàn)象，家長及學生對營養(yǎng)知識的匱乏，對健康理念的不正確認識，及缺乏體育鍛煉，造成學生身體素質(zhì)的下降。朱淑萍等人對北京市海淀區(qū)一千余名中小學生進行了營養(yǎng)知識、態(tài)度及飲食行為狀況進行了問卷調(diào)查，其調(diào)查結(jié)果顯示，不良飲食行為在中小學生中普遍存在，飲水以飲料居多，口味偏咸或偏甜，營養(yǎng)知識匱乏，中學生營養(yǎng)不良率高于小學生，而超重肥胖率低于小學生 。主要原因可能是中學以后課業(yè)負擔加重，家長擔心學生營養(yǎng)不良，錯誤的營養(yǎng)知識認讓孩子單方面補充某些所謂高營養(yǎng)的食品，而小學生家長則認為越胖越好，讓孩子多吃，導致肥胖現(xiàn)象過多。相比之下，營養(yǎng)知識城市相對來說還算好于農(nóng)村。農(nóng)村留守兒童每年都在增加，學生與家長缺乏溝通，留守老人對營養(yǎng)知識更是知之甚少，所以造成兒童營養(yǎng)不良現(xiàn)象比較嚴重。

2.體育活動

除了知識匱乏，不進行體育鍛煉也是阻礙學生身體健康的一大殺手，我國青少年活動時間明顯不足，據(jù)李百惠等人的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn) ，近二百名中小學生每天睡眠和坐著不動的時間都在20小時以上，尤其是中高強度的活動時間明顯的不足，靜多動少，坐著看電視、打游戲、玩手機等不良生活習慣，不僅影響視力，還對身體素質(zhì)發(fā)展及其不利，而且還是造成超重、肥胖等的危險因素。家長對孩子的望子成龍思想，使得家長把孩子送入各種輔導班，特色班，更減少了他們的活動時間，使他們變得身心疲憊。另外，現(xiàn)在好多學校人滿為患，場地不足，活動場所和器材有限，體育資源嚴重缺乏，再加上天氣變壞等等原因造成學生活動時間和量的減少。而經(jīng)濟欠發(fā)達的農(nóng)村地區(qū)肥胖率明顯低于城市地區(qū)，農(nóng)村地區(qū)兒童活動時間、活動方式明顯多于城市地區(qū)。

3.膳食結(jié)構(gòu)

營養(yǎng)是青少年生長發(fā)育的物質(zhì)基礎，合理膳食是營養(yǎng)均衡的關(guān)鍵。近年來，兒童對各種營養(yǎng)素的攝入明顯較以前有所增加。對于南京市中小學生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)素中以鈣攝入量最低，蛋白質(zhì)攝入量過高，學生處于生長發(fā)育期，應多攝入含鈣量豐富的食物，蛋白攝入量不易過高，過高會造成肥胖和其他疾病，如心腦血管疾病越來越多的在青少年中發(fā)現(xiàn)。而缺乏營養(yǎng)知識的家長會在食物選擇、膳食行為上存在一些誤區(qū)，造成兒童“垃圾食品”和高蛋白、高脂肪的食品攝入過量。經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)兒童營養(yǎng)不良率高于城市，這有多方面的原因，農(nóng)村地區(qū)每家兒童數(shù)量往往較多，經(jīng)濟條件有限，如廣西瑤族，主要居住在邊遠山區(qū)，物資匱乏，農(nóng)村寄宿學生基本以玉米等為食，缺乏肉蛋奶、蔬菜和水果，男女生的“生長遲滯”率相對來說還是較高 。另一方面女生營養(yǎng)失衡率高于男生，尤其是小學高年級和中學，部分女生為追求身材，基本不攝入脂肪和蛋白類和淀粉類食物，只吃素食和水果，這是嚴重的膳食結(jié)構(gòu)不合理，這樣造成身體素質(zhì)下降，偏瘦，貧血等癥狀，這對于正在身體發(fā)育期的青少年身體健康極為不利。

總之，我國兒童營養(yǎng)不均衡比較明顯，不論是營養(yǎng)不良還是營養(yǎng)過剩的兒童，我們必須加強營養(yǎng)知識教育，改正其不良飲食行為習慣，加強學校、社區(qū)等的體育設施建設，督促其加強體育鍛煉，同時在社會上通過不同形式的傳播途徑對家長、學校等都進行營養(yǎng)知識普及，有針對性的實施不同方案，采取不同的干預策略和措施，促進兒童身心健康，提高身體素質(zhì)。

參考文獻：

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作者簡介：

劉偉（1977-），女，漢族，山東人，二級教師，學士，小學教育。