“破繭成蝶”對(duì)化學(xué)教學(xué)的啟示

紀(jì)丙全

[摘 要]從一只毛毛蟲(chóng)成長(zhǎng)為一只蝴蝶的自我?jiàn)^斗史與學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程非常相似。對(duì)于很多知識(shí)，必須讓學(xué)生經(jīng)歷“痛苦”的探索、思考過(guò)程，學(xué)生思維的翅膀才會(huì)變得豐滿。因此，要讓學(xué)生在探究中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中探究，進(jìn)而獲取牢固知識(shí)，提升學(xué)習(xí)能力。

[關(guān)鍵詞]探究 破繭成蝶 學(xué)案導(dǎo)學(xué) 問(wèn)題導(dǎo)學(xué) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)

[中圖分類(lèi)號(hào)] G633.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 16746058（2015）260076

我曾經(jīng)看過(guò)這樣一個(gè)故事：某天，有人發(fā)現(xiàn)已經(jīng)裂開(kāi)一條縫的繭中蝴蝶正在痛苦地掙扎，他于心不忍，便拿起剪刀將繭剪開(kāi)，使蝴蝶快速脫繭而出，但這只蝴蝶卻因身體臃腫，翅膀干癟，根本飛不起來(lái)，不久便死去了。蝴蝶只有先經(jīng)歷痛苦的掙扎，把翅膀練強(qiáng)壯了，再破繭而出，才能飛得起來(lái)。省去了掙扎的過(guò)程看似為其免除了痛苦，結(jié)果卻事與愿違。學(xué)生的學(xué)習(xí)又何嘗不是如此呢？傳統(tǒng)的“我教、你學(xué)”的授受制課堂模式，以教師傳授、灌輸知識(shí)為主，重學(xué)習(xí)結(jié)論，輕學(xué)習(xí)過(guò)程，學(xué)生絕大多數(shù)時(shí)間都在聽(tīng)講和記筆記，很少有探究和參與的機(jī)會(huì)，學(xué)生在被動(dòng)“挨灌”，被“灌”的知識(shí)很快就會(huì)“流”走。教師充當(dāng)了“好心”的“剪繭人”，學(xué)生失去了“破繭成蝶”的過(guò)程。

某次考試使我感觸頗深，考卷中有一道應(yīng)用題，碰巧是一周前學(xué)生的作業(yè)題，當(dāng)時(shí)我和學(xué)生對(duì)了答案，并簡(jiǎn)單講解了一下，結(jié)果考完后統(tǒng)計(jì)，該題學(xué)生答對(duì)率不到一半。分析了解原因后得知：學(xué)生考前作業(yè)太多，做作業(yè)時(shí)沒(méi)有認(rèn)真仔細(xì)地思考，而教師講解時(shí)只是點(diǎn)到為止，過(guò)后學(xué)生沒(méi)有去感悟、思考、糾錯(cuò)，所以才出現(xiàn)了這樣的后果。

學(xué)生學(xué)習(xí)需要親身體會(huì)和體驗(yàn)，很多解題能力是要靠學(xué)生自己“悟”出來(lái)的。學(xué)生在“悟”的過(guò)程中肯定是要費(fèi)時(shí)費(fèi)神甚至是痛苦的，但如果把疑問(wèn)徹底搞懂了，達(dá)到觸類(lèi)旁通、舉一反三的程度，并轉(zhuǎn)變?yōu)樽约旱囊环N能力，那么他們以后就能自覺(jué)運(yùn)用該能力解決類(lèi)似問(wèn)題，這種學(xué)習(xí)方式無(wú)疑是高效的。那么，如何讓學(xué)生自主探究，“破繭成蝶”呢？筆者結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐，談?wù)勗诮虒W(xué)過(guò)程中的一些具體做法。

一、“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”讓學(xué)生“破繭成蝶”

“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”是以學(xué)案為載體，以導(dǎo)學(xué)為方法，以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體的師生共同合作完成教學(xué)任務(wù)的一種教學(xué)模式。它通過(guò)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，進(jìn)而提高教學(xué)效率。[1]

導(dǎo)學(xué)案是導(dǎo)學(xué)的基礎(chǔ)，教師在課前要精心編制本節(jié)課高質(zhì)的導(dǎo)學(xué)案。導(dǎo)學(xué)案一般在難度、內(nèi)容和形式上設(shè)計(jì)為A、B、C、D四個(gè)級(jí)別，其中A級(jí)為“識(shí)記級(jí)”，以知識(shí)填空的形式讓學(xué)生在課前填寫(xiě)，引導(dǎo)學(xué)生課前預(yù)習(xí)；B級(jí)為“理解級(jí)”，圍繞概念、原理的含義設(shè)置問(wèn)題，是本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容；C級(jí)為“應(yīng)用級(jí)”，以例題和習(xí)題的形式，對(duì)概念、原理、物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行應(yīng)用，是本節(jié)教學(xué)的難點(diǎn)內(nèi)容；D級(jí)為“拓展級(jí)”，使知識(shí)與社會(huì)、生活以及最新的科研成果相聯(lián)系，開(kāi)闊學(xué)生視野。導(dǎo)學(xué)案編寫(xiě)還應(yīng)做到：知識(shí)問(wèn)題化，問(wèn)題層次化，層次梯次化，梯次漸進(jìn)化。

教師可提前一天將導(dǎo)學(xué)案發(fā)放給學(xué)生，讓學(xué)生通過(guò)閱讀課本自學(xué)完成A級(jí)識(shí)記類(lèi)填空。在課上前十分鐘，教師依據(jù)本節(jié)教學(xué)重點(diǎn)，向?qū)W生提出具體要求，組織學(xué)生以學(xué)習(xí)小組為單位，討論探究導(dǎo)學(xué)案中的B級(jí)部分。教師及時(shí)匯總學(xué)生疑問(wèn)，用十五分鐘左右的時(shí)間精講釋疑，幫助學(xué)生掌握本節(jié)重點(diǎn)知識(shí)，建立本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的知識(shí)體系。之后教師再用十分鐘左右的時(shí)間，通過(guò)學(xué)生獨(dú)立思考、小組探究、教師講解等形式完成C級(jí)部分，解決本節(jié)教學(xué)難點(diǎn)。最后的時(shí)間，師生共同討論探究D級(jí)部分，將書(shū)本知識(shí)拓展應(yīng)用于生活實(shí)踐。

二、“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”讓學(xué)生“破繭成蝶”

“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式是以問(wèn)題為核心，以探究為主線，通過(guò)“自主學(xué)習(xí)，獨(dú)立探究；交流質(zhì)疑，合作探究；師生互動(dòng)，共同探究”實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，鍛煉思維能力，提高綜合素質(zhì)。[2]該教學(xué)模式改變了傳統(tǒng)的教師教、學(xué)生學(xué)的方式，實(shí)現(xiàn)重教師轉(zhuǎn)向重學(xué)生，重教轉(zhuǎn)向重學(xué)，重結(jié)果轉(zhuǎn)向重過(guò)程，教學(xué)中充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。

問(wèn)題是探究的基礎(chǔ)。教師在設(shè)置問(wèn)題時(shí)，要緊扣教學(xué)目標(biāo)（將教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為問(wèn)題）；要具有針對(duì)性、思考性、探究性；要有適時(shí)性、漸進(jìn)性，具有合理的梯度和跨度，否則將達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)效果。

例如，某教師講解蛋白質(zhì)知識(shí)，開(kāi)始引課時(shí)，師問(wèn)：人的頭發(fā)、雞蛋的蛋清是什么物質(zhì)？生答：蛋白質(zhì)。師又問(wèn)：為什么說(shuō)它們是蛋白質(zhì)？學(xué)生卡殼了。教師本想引出它們都來(lái)源于生命體，繼而引出沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。因?yàn)樵O(shè)問(wèn)沒(méi)有合理的梯度和跨度，導(dǎo)致學(xué)生回答不上來(lái)，打壓了學(xué)生參與的積極性。若教師這樣設(shè)問(wèn)：你還知道哪些蛋白質(zhì)？

學(xué)生答出身邊常見(jiàn)的蛋白質(zhì)

：血液、肌肉、皮發(fā)、牛奶、豆?jié){等。教師繼續(xù)設(shè)問(wèn)：這些蛋白質(zhì)存在于哪里？學(xué)生很容易答出：存在于動(dòng)物、植物（生命體）中。從而很自然地引出沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。

又如，我在講侯氏制堿法時(shí)設(shè)置了下列問(wèn)題，供學(xué)生討論探究：

（1）侯氏制堿法需要哪些原料？

（2）在飽和氯化鈉溶液中通入二氧化碳和氨氣的先后順序是什么？為什么？

（3）為什么通入的氨氣和二氧化碳都要過(guò)量？

（4）通入氨氣和二氧化碳的溶液中有哪些溶質(zhì)離子？

（5）Na+、NH+4、Cl-、HCO-3四種離子可以大量共存嗎？氯化鈉與碳酸氫銨能反應(yīng)嗎？為什么？

（6）從溶解度的角度看，能不能直接制得純堿固體？

（7）析出碳酸氫鈉后的母液中還存在哪些離子？

（8）向母液中加入研細(xì)的氯化鈉后，為什么會(huì)析出固體氯化銨？

（9）析出氯化銨后的母液中還存在哪些離子？這些母液還有用嗎？

問(wèn)題設(shè)置時(shí)，要重點(diǎn)抓住溶液中晶體的析出與溶解度大小的關(guān)系。

探究是解決問(wèn)題的重要途徑。學(xué)生根據(jù)教師設(shè)置的問(wèn)題先看書(shū)思考，嘗試獨(dú)自探究；遇到疑問(wèn)時(shí)再小組合作探究；學(xué)生在探究過(guò)程中，教師要主動(dòng)參與進(jìn)去，當(dāng)學(xué)生遇到困難時(shí)及時(shí)予以點(diǎn)撥解惑；當(dāng)學(xué)生對(duì)某一個(gè)問(wèn)題考慮成熟但苦于無(wú)法表達(dá)時(shí)，幫助學(xué)生整理思路，運(yùn)用恰當(dāng)?shù)膶W(xué)科語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。教師根據(jù)學(xué)生探究的情況，師生共同探究解決學(xué)生存在的疑問(wèn)。教師在“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”的課堂上，要凸顯學(xué)生的探究過(guò)程，教師要給學(xué)生創(chuàng)造和諧探究的環(huán)境，給學(xué)生充分探究的時(shí)間，讓學(xué)生積極地思考、主動(dòng)地探究問(wèn)題。

三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生“破繭成蝶”

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)的學(xué)習(xí)和研究離不開(kāi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)具有直觀性、真實(shí)性、趣味性和生動(dòng)性，能幫助學(xué)生獲得生動(dòng)的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)而更好地理解、掌握所學(xué)化學(xué)知識(shí)。

例如，酸堿與指示劑的顯色反應(yīng)，由于呈現(xiàn)出紅色、紫色、藍(lán)色或無(wú)色等多種顏色變化，單憑教師講解，學(xué)生很容易混淆。若讓學(xué)生開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)生親眼目睹在酸堿中加不同的指示劑時(shí)溶液顏色的變化，在實(shí)驗(yàn)中獲得了感性認(rèn)識(shí)，印象深刻，便于記憶。然后再進(jìn)行對(duì)比、思考，提升理性認(rèn)識(shí)，完成對(duì)知識(shí)的掌握。

又如，鎂在二氧化碳中燃燒的反應(yīng)，學(xué)生很難理解，二氧化碳是滅火劑，鎂為什么能在其中燃燒呢？讓實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生解惑。學(xué)生通過(guò)做實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，鎂條果然能在二氧化碳中燃燒，且伴有耀眼的白光，在集氣瓶的內(nèi)壁上附有白色粉末和黑色斑點(diǎn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不但相信了鎂能在二氧化碳中燃燒，還記住了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。有的學(xué)生還根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)該反應(yīng)為“黑白反應(yīng)”，不自覺(jué)地對(duì)知識(shí)進(jìn)行了升華。

演示實(shí)驗(yàn)是由教師進(jìn)行表演和示范操作，并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察和思維的實(shí)驗(yàn)。而我在教學(xué)活動(dòng)中，常打破演示實(shí)驗(yàn)只能由教師獨(dú)自完成的傳統(tǒng)做法，根據(jù)具體情形，采取由學(xué)生協(xié)助老師或老師協(xié)助學(xué)生的并進(jìn)式實(shí)驗(yàn)方式，或完全由學(xué)生演示的實(shí)驗(yàn)方式，或?qū)W生分組實(shí)驗(yàn)的方式，最大限度地給學(xué)生創(chuàng)造動(dòng)手機(jī)會(huì)，讓學(xué)生親自去探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程，去發(fā)現(xiàn)真理。

例如，在講蛋白質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，我讓學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。學(xué)生取5支潔凈的試管，在試管中先加入適量等量的雞蛋清溶液，然后再分別加入少量的飽和硫酸銨溶液、稀硫酸、硫酸銅溶液、甲醛溶液，振蕩，最后一支盛雞蛋清溶液的試管，不加藥品直接加熱，結(jié)果5支試管都有聚沉現(xiàn)象，隨后再分別加蒸餾水，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：只有加飽和硫酸銨溶液的試管沉淀溶解了，其他試管的沉淀皆不溶。這時(shí)我提出問(wèn)題：請(qǐng)同學(xué)們分析造成這種結(jié)果的原因可能是什么？學(xué)生思考討論，我再引導(dǎo)，得出“鹽析”和蛋白質(zhì)“變性”的概念，這樣學(xué)生對(duì)這兩個(gè)概念就理解到位了。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生通過(guò)探究千變?nèi)f化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，尋找物質(zhì)變化的規(guī)律，形成化學(xué)概念，理解化學(xué)反應(yīng)原理，培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新能力。

綜上可知，教師應(yīng)針對(duì)不同課型采用不同的教學(xué)模式，教學(xué)的形式、方法可以靈活多變，但讓學(xué)生在探究中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中探究的教學(xué)宗旨應(yīng)不變；將時(shí)間還給學(xué)生，將學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生，將話語(yǔ)權(quán)還給學(xué)生，將探究權(quán)還給學(xué)生，只有這樣才能打造高效課堂；讓學(xué)生在課堂上主動(dòng)參與教學(xué)過(guò)程，親身體驗(yàn)感悟知識(shí)的形成過(guò)程，教師不當(dāng)“剪繭人”，而讓學(xué)生自主探究，破繭而出，成為人人驚艷的“蝴蝶”。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1]http：//baike.baidu.com/link？url=TTHwfbnx_AmYI1evEcUu2etuxGN7C-Oti8D-eyV93XrAn7DVxb497J2pNP9yU4UbgHQ7R94dCrQTX5FVI-rtXa.

[2]https：//www.baidu.com/s？wd=%E9%97%AE%E9%A2%98%E5%AF%BC%E5%AD%A6&rsv.

（責(zé)任編輯 羅 艷）