淺談中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育

蹇潔驊

摘 要：隨著國(guó)內(nèi)外旅游的蓬勃發(fā)展，中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育顯得日益重要。中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)不僅影響著我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也代表著這個(gè)行業(yè)服務(wù)提供者整體的職業(yè)水平和職業(yè)素養(yǎng)。然而具體結(jié)合我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展和我國(guó)中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)現(xiàn)狀，仍存在一些問(wèn)題需要我們關(guān)注：第一，職業(yè)道德素質(zhì)和心理健康素質(zhì)問(wèn)題。第二，學(xué)校提供資源有限。因此本文提出，加強(qiáng)中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育，可從創(chuàng)新現(xiàn)有教學(xué)模式、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、接軌國(guó)際化三層面入手。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校;旅游專業(yè);職業(yè)素養(yǎng)教育

一、加強(qiáng)中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育的意義

職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)對(duì)于從事本職業(yè)的工作人員提出的應(yīng)具備的素質(zhì)和技能，職業(yè)素養(yǎng)體現(xiàn)在工作人員在工作過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的職業(yè)規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能等等方面。旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)指的是旅游專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的旅游從業(yè)人員所掌握的相關(guān)良好職業(yè)素質(zhì)，具有良好的旅游職業(yè)道德、職業(yè)操守、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)技能等多方面素質(zhì)。

加強(qiáng)中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育，不僅有利于提升中職學(xué)校旅游專業(yè)的知名度和社會(huì)認(rèn)可度。另外，從宏觀層面來(lái)看，也是提升我國(guó)旅游行業(yè)工作人員職業(yè)素養(yǎng)的重要方式。

二、中職學(xué)校旅游專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)的問(wèn)題

（一）職業(yè)道德素質(zhì)和心理健康素質(zhì)問(wèn)題

2007年4月，云南麗江古城導(dǎo)游持刀傷人案震驚全國(guó)，吉林省某旅行社兼職導(dǎo)游徐敏超因與當(dāng)?shù)貙?dǎo)游發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，持刀傷害20人，震驚旅游界。由于我國(guó)現(xiàn)有旅游專業(yè)更注重對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的培養(yǎng)，對(duì)于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并不重視的教學(xué)模式，導(dǎo)致作為中職學(xué)校旅游專業(yè)的學(xué)生在步入工作時(shí)，面臨著諸多問(wèn)題。其中最重要的就是職業(yè)道德素質(zhì)和心理健康素質(zhì)問(wèn)題。旅游產(chǎn)業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，即服務(wù)業(yè)，因此，應(yīng)秉持著“顧客就是上帝”的精神為顧客服務(wù)。但是，由于我國(guó)現(xiàn)有教學(xué)模式存在問(wèn)題，對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育不夠，在學(xué)習(xí)期間沒(méi)有樹(shù)立起良好的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)態(tài)度，這導(dǎo)致在畢業(yè)生進(jìn)入工作崗位時(shí)，被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)服務(wù)態(tài)度不夠等問(wèn)題。

另外，旅游行業(yè)是非常重視誠(chéng)信的行業(yè)，但是由于學(xué)校對(duì)于學(xué)生的誠(chéng)信教育并不完善，有些旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)入工作崗位，對(duì)于提供的服務(wù)夸大其詞，備受顧客的批評(píng)。對(duì)大連某中專 05 級(jí)學(xué)生趙某在九龍旅行社實(shí)習(xí)期間，主要負(fù)責(zé)旅順一日游線路。郭智慧對(duì)于2010年大連市中職學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)現(xiàn)狀分析發(fā)現(xiàn)，一些中職學(xué)校的導(dǎo)游領(lǐng)著客人到外地旅游，到了景點(diǎn)之后，既沒(méi)有認(rèn)真為游客介紹景點(diǎn)景區(qū)知識(shí)，也沒(méi)有為游客講故事，或者帶他們做活動(dòng)，而是借口身體不舒服讓游客自由活動(dòng)。

（二）學(xué)校提供資源有限

當(dāng)前，中職學(xué)校旅游專業(yè)課程設(shè)置不夠合理。旅游專業(yè)一門實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，對(duì)于學(xué)生實(shí)地實(shí)踐十分看重，但是由于中職院校能提供的資源有限，以及由于中職院校所處地理位置的影響，學(xué)校提供的實(shí)習(xí)崗位并不能有效提升旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)水平，好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)多數(shù)被更好的高等學(xué)校占據(jù)。另外，作為旅游專業(yè)的學(xué)生，對(duì)于實(shí)地提高自身的職業(yè)素養(yǎng)和水平并沒(méi)有重視，因此，學(xué)生的實(shí)習(xí)結(jié)果并不如任意。

另外，中職院校的基礎(chǔ)設(shè)施較為落后，獲得的資源較少，難以進(jìn)一步提升旅游專業(yè)的硬件水平。當(dāng)前，個(gè)別中職院校存在實(shí)踐設(shè)施設(shè)備年老失修、陳舊老化，校外實(shí)踐基地存在不規(guī)范的行為，校外實(shí)踐基地?cái)?shù)量難以與旅游專業(yè)學(xué)生數(shù)量相匹配。

三、中職學(xué)校旅游專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)模式改革

（一）創(chuàng)新現(xiàn)有教學(xué)模式

加強(qiáng)旅游教育專業(yè)課程體系的創(chuàng)新和教學(xué)內(nèi)容方面的更新。提高旅游教育專業(yè)化，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游教育專業(yè)人才，必須創(chuàng)新中職院校現(xiàn)有的教學(xué)模式。在知識(shí)結(jié)構(gòu)方面，應(yīng)注重旅游教育專業(yè)知識(shí)的滲透，同時(shí)要注意知識(shí)和實(shí)踐的銜接。在教師教材方面，應(yīng)隨時(shí)更新旅游教育專業(yè)相關(guān)知識(shí)，體現(xiàn)旅游教育專業(yè)時(shí)代性。

加強(qiáng)旅游教育專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。旅游教育專業(yè)屬于實(shí)踐性，強(qiáng)調(diào)旅游教育專業(yè)理論知識(shí)和旅游市場(chǎng)的結(jié)合性。在教學(xué)環(huán)節(jié)，應(yīng)鼓勵(lì)老師帶領(lǐng)旅游教育專業(yè)學(xué)生，實(shí)地去旅游行業(yè)親身體驗(yàn)，專業(yè)老師實(shí)地介紹學(xué)生旅游專業(yè)的導(dǎo)游技巧，通過(guò)讓學(xué)生學(xué)習(xí)老師教授的旅游專業(yè)技能，以此提供學(xué)生的實(shí)地導(dǎo)游水平。例如，專業(yè)導(dǎo)師向?qū)W生傳授與游客的溝通技巧和矛盾的處理方式，提高學(xué)生處理突發(fā)旅游時(shí)間的能力。此外，鼓勵(lì)學(xué)生利用暑假、寒假時(shí)間，多去旅游行業(yè)實(shí)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，并將此記為旅游教育專業(yè)學(xué)生考核的重要標(biāo)準(zhǔn)。

（二）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

教師是整個(gè)中職院校得以發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。因此，旅游教育專業(yè)教師應(yīng)該成為發(fā)展旅游教育專業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于旅游教育專業(yè)教師，應(yīng)該采取“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”兩種策略。所謂的“引進(jìn)來(lái)”即為引進(jìn)國(guó)外優(yōu)秀旅游教育專業(yè)教師，進(jìn)一步提高旅游教育專業(yè)教學(xué)水平和國(guó)際化教學(xué)水平，這樣的方式不僅方便最新的旅游教育專業(yè)信息引進(jìn)來(lái)，同時(shí)提高中職院校在旅游教育專業(yè)方面的知名度。教育部為進(jìn)一步提升中職旅游學(xué)校教師的成長(zhǎng)，與德國(guó)政府簽訂了職教師資培訓(xùn)合作計(jì)劃，每年選派旅游專業(yè)青年教師到德國(guó)進(jìn)行短期培訓(xùn)，與德國(guó)旅游職業(yè)學(xué)校的專業(yè)教師進(jìn)行交流。所謂的“走出去”即為鼓勵(lì)旅游教育專業(yè)教師走出國(guó)門，向國(guó)外學(xué)習(xí)旅游教育專業(yè)的相關(guān)知識(shí)和技能，豐富旅游教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，努力提高自身教學(xué)水平。

（三）接軌國(guó)際化

鎮(zhèn)江市教育局非常重視出國(guó)教師進(jìn)修培訓(xùn)工作，利用出國(guó)進(jìn)修培訓(xùn)教師的輻射作用，共享出國(guó)進(jìn)修培訓(xùn)教師的學(xué)習(xí)成果，進(jìn)一步拓展中職學(xué)校旅游專業(yè)教師的視野，從而達(dá)到更新理念、提高素養(yǎng)的目的。隨著旅游業(yè)國(guó)內(nèi)與國(guó)際的日益接軌，旅游產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平日益增強(qiáng)，且由于國(guó)內(nèi)外旅游教育專業(yè)學(xué)生日益增多，這對(duì)中職學(xué)生旅游教育專業(yè)提出新的挑戰(zhàn)。因此中職旅游專業(yè)應(yīng)該逐漸與國(guó)際化接軌。中職旅游教育專業(yè)國(guó)際化接軌有一下做法可以采?。旱谝?，中職旅游教育專業(yè)教學(xué)觀念國(guó)際化，當(dāng)前中職院校應(yīng)培養(yǎng)具有國(guó)際化眼光的畢業(yè)生，并且積極拓展他們的視野，對(duì)于整個(gè)視野旅游專業(yè)的發(fā)展具有靈敏的覺(jué)察力。第二，教學(xué)內(nèi)容的國(guó)際化。借鑒國(guó)外旅游教育專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合我國(guó)中職旅游教育專業(yè)現(xiàn)有教學(xué)模式，進(jìn)行有機(jī)整合和創(chuàng)新。第三，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)秀旅游教育專業(yè)人才。第四，開(kāi)展國(guó)際化的交流與合作，積極拓展旅游教育專業(yè)的訪學(xué)、資源的共享、教學(xué)方式的變革。

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