淺談高職院校旅游專業(yè)英語實(shí)踐能力的培養(yǎng)

趙瑞虹

摘 要：在高職院校旅游專業(yè)的教學(xué)過程中，主要講授旅游專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，英語實(shí)踐能力作為旅游專業(yè)教學(xué)的突出特征，也是教學(xué)過程中的重點(diǎn)，針對(duì)旅游專業(yè)英語實(shí)踐能力的培養(yǎng)，要求增加英語的實(shí)踐技能，聽說能力和表達(dá)水平。注重學(xué)生在實(shí)踐中解決問題和應(yīng)對(duì)問題的能力，從而全面提高學(xué)生的英語實(shí)踐能力的水平，增加學(xué)生未來就業(yè)的機(jī)率。

關(guān)鍵詞：旅游專業(yè);英語實(shí)踐能力;培養(yǎng)

隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們對(duì)于物質(zhì)的需求逐漸減少，轉(zhuǎn)而對(duì)于精神的需求逐漸增大。旅游就成為人們生活中不可缺少的一部份。我國的旅游業(yè)得到了飛速的發(fā)展，據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計(jì)，中國已經(jīng)成為世界上最大的國際旅游目的地之一?？梢?，旅游業(yè)已經(jīng)是我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要方向之一。隨著旅游業(yè)不斷壯大，對(duì)旅游專業(yè)人才的需求也就越來越急切，特別是對(duì)旅游專業(yè)的英語水平提出了更高的要求，無論對(duì)于旅游行業(yè)的經(jīng)營者還是管理者來說，都必須要求熟練地運(yùn)用英語，以滿足市場(chǎng)和旅游業(yè)發(fā)展的需要。

一、我國旅游英語人才發(fā)展現(xiàn)狀

隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和旅游服務(wù)業(yè)的需求的增加，旅游行業(yè)的系統(tǒng)化已經(jīng)成為必然的趨勢(shì)，以前簡(jiǎn)單地幾句問候英語，如”hello ！”，”byebye！”……只懂得旅游地方的簡(jiǎn)單名詞已經(jīng)無法滿足這個(gè)行業(yè)的基本要求，所有的行業(yè)被要求做到精細(xì)[1]。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，給所有的行業(yè)都帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。旅游行業(yè)作為基礎(chǔ)的服務(wù)業(yè)，必然要求對(duì)所有的設(shè)施，所有的服務(wù)更加完善，以滿足社會(huì)發(fā)展的需要。

旅游行業(yè)既提供了大量機(jī)會(huì)給旅游專業(yè)的學(xué)生有對(duì)高職院校旅游專業(yè)的學(xué)生提出來更高的要求。傳統(tǒng)的高職院校教育模式已經(jīng)無法滿足旅游業(yè)對(duì)學(xué)生的基本要求，導(dǎo)致現(xiàn)在很多很多高職院校旅游專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生找不到合適的工作。英語實(shí)踐能力作為旅游專業(yè)教學(xué)的突出特征，要求學(xué)生必須具備英語的實(shí)踐能力，因此，對(duì)于高校的辦學(xué)環(huán)境以及教學(xué)效果都有很大的要求，迫切需要改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，突出對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)基地以及實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)對(duì)于高職院校旅游專業(yè)來說是十分必要。高職院校要以培育出更多獨(dú)具特色的旅游人才為目標(biāo)，勵(lì)志讓每一個(gè)學(xué)生都找到稱心如意的工作，以促進(jìn)高職院校旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率。

二、高職院校旅游專業(yè)英語實(shí)踐能力的培養(yǎng)的必要性

（一）增加了旅游專業(yè)的人才素養(yǎng)，提高了旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率

旅游專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)英語專業(yè)知識(shí)的同時(shí)接受英語口語和聽說能力的訓(xùn)練，提高了學(xué)生的英語實(shí)踐能力水平。采用現(xiàn)實(shí)情景的模擬訓(xùn)練，使學(xué)生身臨其境地感受，對(duì)于無法解決的問題，有目的的訓(xùn)練，減少不必要的錯(cuò)誤，提高學(xué)生解決問題的能力和應(yīng)對(duì)問題的實(shí)踐能力。以利于學(xué)生英語實(shí)踐能力的培養(yǎng)和增加學(xué)生就業(yè)的機(jī)率

（二）有利于轉(zhuǎn)變高職院校旅游專業(yè)的教學(xué)模式

英語實(shí)踐能力作為旅游專業(yè)教學(xué)的突出特征，也是學(xué)生必須具備的實(shí)踐能力之一。是關(guān)系旅游專業(yè)教學(xué)是否成功的重要標(biāo)志。針對(duì)這一特點(diǎn)，要求在實(shí)際的教學(xué)過程中，不斷加強(qiáng)學(xué)生的英語口語水平，聽說能力的訓(xùn)練，模擬英語導(dǎo)游以及頂崗實(shí)習(xí)等等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)[2]。除此之外，教學(xué)模式中，實(shí)踐教學(xué)的比重應(yīng)該不少于總體科室的40%，以便培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力。

三、英語實(shí)踐能力的培養(yǎng)的解決措施

高職院校旅游專業(yè)一直以技術(shù)管理和技術(shù)服務(wù)的實(shí)用性人才為目標(biāo)，重視學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)，突出其本身的專業(yè)特色，這就要求高職院校加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)基地以及實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，必須千方百計(jì)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教育！[3]要想加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)教育，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行探討。

首先，必須要調(diào)整傳統(tǒng)的教學(xué)計(jì)劃，結(jié)合實(shí)際進(jìn)行教學(xué)。學(xué)校組織各科教師進(jìn)入企業(yè)調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)需求安排相應(yīng)的課程，教學(xué)期間，聘請(qǐng)專家進(jìn)行課程指導(dǎo)，及時(shí)調(diào)整。針對(duì)旅游專業(yè)英語實(shí)踐能力的探討，主要有以下兩個(gè)方面：第一是如何開展實(shí)踐性課堂，如情景模擬導(dǎo)游的口語交際，模擬飯店的英語接待等等。第二是教學(xué)理論的指導(dǎo)。在教學(xué)的過程中，應(yīng)該根據(jù)課間情況，不斷整理、總結(jié)、深化理論，從而探討出新形勢(shì)下的教學(xué)模式和方法。

其次，加強(qiáng)教師隊(duì)伍的建設(shè)。高職院校的教師資源有限，應(yīng)該定期聘請(qǐng)多年從事旅游英語專業(yè)的專業(yè)人才來校培訓(xùn)，結(jié)合專業(yè)人才的多年經(jīng)驗(yàn)心得，針對(duì)性強(qiáng)化學(xué)生的英語實(shí)踐能力[4]。另外，對(duì)于對(duì)于院校教師要求他們進(jìn)行定期的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高教師的專項(xiàng)技能和自身素質(zhì)。號(hào)召教師考取相應(yīng)的英語導(dǎo)游證，以擴(kuò)大他們的實(shí)踐技能。

再次，開展模擬教學(xué)，增加學(xué)生的實(shí)踐能力。在課堂教學(xué)中，實(shí)踐教學(xué)是重中之重。要求學(xué)生通過扮演導(dǎo)游，顧客兩者角色這種情景劇，可以提高學(xué)生的英語理解能力和聽說能力，而且可以增加學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。通過有目的的教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生的英語實(shí)踐能力。

最后，高職院校要努力為學(xué)生營造英語學(xué)習(xí)氛圍[5]。學(xué)校要定期舉辦一些英語比賽或者英語演講，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)參與的意識(shí)，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力。另外，大學(xué)生社團(tuán)，英語角，贊助演出等等活動(dòng)都可以激發(fā)學(xué)生的熱情和積極性，以便提高學(xué)生的英語實(shí)踐水平。

四、結(jié)束語

如今，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，旅游業(yè)的興盛，對(duì)旅游專業(yè)英語人才的需求越來越多。因此，高職院校旅游專業(yè)要想培育出社會(huì)需要的人才，結(jié)合旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，就必須加強(qiáng)對(duì)英語實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在新形勢(shì)下，結(jié)合當(dāng)今英語導(dǎo)游就業(yè)形勢(shì)的需求，突出學(xué)生的專業(yè)技能和業(yè)務(wù)水平。培育出更多符合當(dāng)今社會(huì)需求的高品質(zhì)的應(yīng)用型人才！

參考文獻(xiàn)：

[1]章振邦.也談我國外語教改問題[J]外國語.

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[3]郭兆康.飯店情景英語[M]上海：復(fù)旦大學(xué)出版社.

[4]黃繼元.高職院校旅游人才培養(yǎng)模式和教學(xué)內(nèi)容改革方向探討[J].旅游學(xué)刊，2003，（7）.

[5]魏國富.實(shí)用旅游英語教材[M]上海：復(fù)旦大學(xué).