基于案例法應用在高職旅游管理教學的分析

崔昕

摘 要：當前，我國社會和經(jīng)濟的飛速發(fā)展有效地帶動了我國旅游業(yè)的繁榮發(fā)展，我國的旅游業(yè)也迫切需要更多的旅游管理專業(yè)人才。為滿足和適應旅游業(yè)的發(fā)展的需要，為國家培養(yǎng)出高水平、高素質的旅游管理專業(yè)人才，我國高職院校的旅游管理專業(yè)對教學模式的改革創(chuàng)新勢在必行。因此，本文介紹了高職旅游管理教學中出現(xiàn)的一種新型的教學方法——案例法，強調了案例法在我國高職旅游管理教學中的重要作用，并對其在應用中存在的問題進行分析，進而探討如何能夠更好地將案例法應用在高職旅游管理教學中，希望能對提高我國高職旅游管理教學水平起到一定的促進作用。

關鍵詞：案例法;高職;旅游管理教學

一、前言

高職院校是為我國培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的重要基地，為了使培養(yǎng)出來的專業(yè)人才能夠更好地適應社會的發(fā)展，高職院校就必須對旅游管理教學做出創(chuàng)新改革。而案例教學法是在美國興起的一種系統(tǒng)的新型教學方法，其在美國哈佛大學法學院進行的應用實驗取得不錯成效之后就開始風靡整個世界。案例法對我國高職院校的旅游管理教學中有著極其重要的借鑒意義，并且其在我國高職旅游管理教學中的實驗使用也取得了不錯的效果，但是畢竟案例法在我國還處在起步階段，在應用過程中還存在不少亟待解決的問題。

當前，我國旅游業(yè)的繁榮發(fā)展，這在很大程度上促進了高職旅游管理教學的發(fā)展，同時也對高職旅游管理教學提出了更高要求。高職院校必須科學合理地將案例法運用到旅游管理教學當中，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)新意識和應對問題、解決問題的能力，使他們能夠適應旅游業(yè)市場的需求，在實現(xiàn)他們自身發(fā)展的同時有效地促進我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展。

二、案例法在高職旅游管理教學中應用的重要作用

（一）有利于學生應對問題和解決能力的提高

在高職院校旅游管理教學中采用案例法對旅游管理專業(yè)的學生提出了更高、更嚴格的要求。案例教學讓學生從被動接受知識轉變成主動去探索和獲取知識，這就要求學生在學習過程中有效地利用所學知識對教學案例進行思考、分析、討論，進而從一個個的教學案例中獲取到知識。案例法使學生在教學中的主體得到了很好的體現(xiàn)，學生必須圍繞教學案例積極主動地查閱相關資料，這樣才能更好地分析問題，才能用創(chuàng)新性的思維來思考問題和解決問題。通過在高職旅游管理教學中應用案例法能夠培養(yǎng)出更多的創(chuàng)新實用型旅游管理專業(yè)人才，并且能夠提高學生應對和解決問題的能力，使學生在社會工作中遇到問題的時候能夠沉著應對，快速找到解決問題的措施[1]。

（二）有利于增強學生的學習興趣

在我國，在教育事業(yè)中一直采用的是以教師授課為主的傳統(tǒng)教學模式，這種教師單向地給學生灌輸知識而學生被動地接受知識的教學模式是極其落后的，容易使學生對學習感到厭倦，提不起興趣主動學習。而案例教學法通過在教學過程中運用生動、鮮活、真實的例子進行知識的傳授，增強了師生的互動，給高職旅游管理課堂注入了活力，有利于增強學生的學習興趣，促使學生積極主動去探索和獲取知識。此外，案例教學法還可以充分發(fā)揮學生的創(chuàng)新思維，從創(chuàng)新的角度去看待問題，加深了學生對問題的理解，也使學生的學習效率得到了很大的提高。

（三）有利于旅游管理教學水平的提高

案例法應用在高職院校旅游管理教學中有助于高職院校實現(xiàn)培養(yǎng)實踐性強的技能型人才的教學目標，將學習的主動權交還給學生，利用教學案例給學生提供了一個實踐機會，讓學生能夠通過自己的探究和分析將問題解決，通過提高課堂效率來使高職院校的旅游管理教學水平得到提高。

三、案例法在高職旅游管理教學中應用存在的問題

當前，我國旅游產業(yè)在不斷地發(fā)展，由于我國對旅游管理專業(yè)人才的素質和能力提出更高的要求，因此，案例法在我國高職院校旅游管理教學中得到了廣泛的應用，有效地提高了我國高職院校的旅游管理教學水平。但是，案例法在我國高職院校旅游管理教學中的應用還處在起步階段，依然存在許多的問題。

（一）教學觀念落后問題

我國是一個應試教育大國，在教育上，主要采用的是傳統(tǒng)的以教師授課為主的教學模式，且在長期受到這種傳統(tǒng)教學模式約束之后，學生更傾向于接受以教師進行知識傳授為主的教學模式，一旦沒有教師的引導，學生在學習上就無從下手。由于教學觀念的落后，教師往往過分注重對學生應試能力的培養(yǎng)，而忽略對學生實踐能力的培養(yǎng)，使得學生發(fā)展不均衡，無法適應社會發(fā)展的要求。案例教學法主要是通過教師在課堂上提出教學案例，讓學生利用所學知識進行案例分析的方式來傳授知識，這就要求學生有自主學習和知識運用的能力，而教師和學生落后的教學觀念就會導致案例法在高職旅游管理教學中的實施有很大的難度[2]。

（二）教師素質問題

案例法在實施過程中對教師的教學能力、知識結構、教學責任心以及工作態(tài)度有著很高的要求，要將案例法科學合理地應用在高職旅游管理教學中，有效地促進高職旅游管理教學水平的提高，教師就必須精通專業(yè)理論知識，而且還要有豐富的教育教學和實踐經(jīng)驗，能夠將專業(yè)理論知識跟社會實踐經(jīng)驗結合起來進行案例教學，從而能夠使案例法在高職旅游管理教學課堂上更好地發(fā)揮作用，有效地提升高職旅游管理教學效果。然而，當前高職院校的教師素質普遍偏低，許多高素質教育教學人才都不愿意到高職院校從事教育教學工作，使得案例法在高職院校旅游管理教學中的應用遭受嚴重阻礙。

（三）學生學習態(tài)度問題

學生是教學主體，學生是否積極參與和配合教學工作直接影響案例教學法的教學效果。一直以來我國高職院校學生的入學成績普遍不高，對于一些抽象的問題理解起來有困難，而且這些學生大多數(shù)自主學習能力比較差，參與意識與自主意識非常薄弱。而在高職旅游管理教學課堂上采用案例法，對于教學案例的討論需要學生積極主動地去閱讀一些文獻，主動去找尋相關知識來加深他們對案例的理解，這樣才能幫助他們更好地分析案例，但是在現(xiàn)實操作中難免就會出現(xiàn)學生不積極參與案例分析的現(xiàn)象，導致教師在進行案例法教學時候處于尷尬被動的局面。此外，由于我國長期以來實行的都是傳統(tǒng)的以教師授課為中心的教學模式，學生已經(jīng)習慣了教師掌握課堂教學的主導權，習慣了做一個“聽眾”，養(yǎng)成了不喜歡表達自己觀點的習慣，在進行教學案例分析的時候難免會出現(xiàn)被動現(xiàn)象，而且不愿意將自己的觀點表達出來，導致案例的分析無法進行，使得案例法在高職院校旅游管理教學實施過程中出現(xiàn)了很大的阻礙。

（四）案例選擇問題

案例教學法通過讓學生對教學案例進行理解、分析、總結，促進學生更好地對旅游管理專業(yè)知識進行掌握，并且能夠將所學的專業(yè)知識有效地運用到案例的理解、分析和總結之上。這樣一來，案例的選擇問題在案例教學法實施過程中就有著十分重要的地位，教學案例的質量高低就會直接影響到案例教學效果的好壞，如果在教學案例的選擇上不合理，那么案例教學法就很難實現(xiàn)讓學生在案例分析中運用知識和獲取知識的目標。當前，我國高職院校在旅游管理教學案例的選擇上主要出現(xiàn)的是案例質量不高和本土化教學案例使用較少的問題。首先，教學案例的質量問題主要表現(xiàn)在教師選擇的教學案例有很嚴重的老化現(xiàn)象，跟不上時代發(fā)展的步伐，跟現(xiàn)在的實際生活有很大的差距，導致案例教學效果不明顯;其次，教師在案例的選擇上多數(shù)是引用國外的旅游教學案例，由于中西方文化的差異性，有很多國外案例是跟我國的實際情況不相符的，一些案例的解決方式也不適用于我國，而且高職院校學生對西方文化認識不清，容易將所學知識在實際生活中生搬硬套，不利于學生的發(fā)展。

（五）案例法與課時沖突問題

案例法在實施過程中對課時有很高的需求，它需要更多的課時來完成課前布置、案例的分析、課堂的討論、解決問題以及課后對案例進行總結等環(huán)節(jié)，而目前我國高職院校旅游管理專業(yè)課程比較多，但是課時嚴重不足，這就造成了案例教學法在實施過程中與課時的沖突問題[3]。傳統(tǒng)教學模式主要是教師針對教學內容進行授課，課前布置和課后總結環(huán)節(jié)所占的課堂時間比重并不高，但是在案例教學法實施過程中，課前的布置和課后的總結是十分重要的環(huán)節(jié)，這兩項工作在幾分鐘的課時內是不可能完成的。另外，當前我國在一節(jié)課課時的設定上一般是45分鐘，要在這短短的45分鐘內完成案例的講解、分析、討論，在時間上是比較倉促的，案例教學效果也就沒那么明顯。因此，在課時的限制下，學生自主分析討論的時間就少了，許多高職院校的案例教學法實施過程中又出現(xiàn)以教師分析案例為主，學生參與時間較少的現(xiàn)象，根本就達不到案例法在高職旅游管理教學中應用的預期效果。

四、如何更好地將案例法應用在高職旅游管理教學中

（一）合理設計案例法教學環(huán)節(jié)

案例法在哈佛大學的實踐中設計的是個人學習、小組討論和全班課堂討論三個環(huán)節(jié)，教師在案例法實施過程中充當?shù)氖侵鞒秩说慕巧饕撠熞龑W生進行分析討論，充分調動學生的積極主動性，讓學生都能夠參與到課堂討論和學習中，使案例教學效果得到明顯提高。在案例法教學設計過程中，首先，教師必須在教學目標指導下設計教學內容，再根據(jù)教學內容選擇恰當?shù)慕虒W案例;其次，在高職旅游管理案例教學課堂上，要給學生提供充足的時間對教學案例進行理解和思考;再次，教師必須將學生的學習積極性充分調動起來，讓學生能夠積極主動地參與到課堂討論當中，引導學生采用不用的角度和層次去分析和討論案例，有效地提高學生對問題的分析和解決能力;最后，教師要對教學案例進行分析總結，歸納出教學案例中涉及到的專業(yè)理論知識，點評學生在課堂中的表現(xiàn)，并且還要對學生在討論過程中提出的疑問進行解答。只有科學合理地進行案例教學設計，把握好每一個教學環(huán)節(jié)，才能有效地提高案例教學效果。

（二）選取適當?shù)慕虒W案例

案例的選擇是案例教學法的重點，在教學案例的選擇上要盡量選取本土化的、高質量的典型案例，使學生在學習一個案例之后，就能夠舉一反三。教師要積極與旅游行業(yè)相關工作人員進行交流溝通，從他們那里獲得新穎的、具有代表性的案例，使高職旅游教學案例能夠更貼近現(xiàn)實生活，這樣才能有效地促進高職旅游管理專業(yè)學生綜合素質的提高。

（三）教師要豐富實踐經(jīng)驗

案例教學法需要教師擁有豐富的教學和實踐經(jīng)驗，這樣才能更好地指導學生學習。因此，高職旅游管理教師應該豐富自己的實踐經(jīng)驗，可以利用業(yè)余時間到旅游企業(yè)進行兼職或掛職，參與到現(xiàn)代旅游行業(yè)發(fā)展當中去，然后將自己的經(jīng)歷和經(jīng)驗帶到旅游管理課堂上與學生一起分享，使理論知識能夠與實踐經(jīng)驗完美結合，同時能夠讓案例教學更具說服力和啟發(fā)力[4]。

五、結束語

綜上所述，案例法是一種能夠提高我國高職旅游管理教學質量的有效的教學方法，對于培養(yǎng)學生的實踐能力有著重要作用，我國高職院校只有認真分析探究如何有效地將案例法應用在旅游管理教學當中，才能有效地提高高職旅游管理教學水平，為我國培養(yǎng)出更多高素質的旅游管理專業(yè)人才，促進我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展。

參考文獻：

[1]劉艷霞淺談案例教學法在旅游教學中的應用[期刊論文]旅游縱覽，2011，2（2）：92-93.

[2]周群群.旅游管理案例教學實踐中的障礙分析及對策[J].廣東技術師范學院學報，2008，7（10）：74-75.

[3]馮平.殷劍淺論高職旅游案例教學模式[期刊論文]考試周刊，2007，21（25）：109-110.

[4]陳妍圖.<旅游政策與法規(guī)>教學案例分析，2008，7（09）：127-128.