以職業(yè)為導(dǎo)向的旅游院校體育教學(xué)改革

【摘 要】作為培養(yǎng)旅游事業(yè)發(fā)展需要的高等應(yīng)用型人才的旅游院校，應(yīng)有自身辦學(xué)特色和學(xué)科特點(diǎn)，應(yīng)根據(jù)旅游院校學(xué)科特點(diǎn)及自身實(shí)際，結(jié)合旅游行業(yè)所屬的職業(yè)范圍，從提高學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力和有利于職業(yè)生涯發(fā)展方面出發(fā)，以培養(yǎng)社會(huì)所需的旅游應(yīng)用型人才。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)導(dǎo)向 旅游院校 體育教學(xué) 改革

【中圖分類號(hào)】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A

【文章編號(hào)】0450-9889（2015）03C-0168-02

高校教育從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，就是根據(jù)社會(huì)發(fā)展需要，進(jìn)行的培養(yǎng)人的活動(dòng)。作為培養(yǎng)旅游事業(yè)發(fā)展的高等應(yīng)用型人才的旅游院校，有著自身辦學(xué)特色和學(xué)科特點(diǎn)。旅游院校體育教學(xué)改革應(yīng)根據(jù)旅游院校學(xué)科特點(diǎn)及自身實(shí)際，結(jié)合旅游行業(yè)的職業(yè)導(dǎo)向性，培養(yǎng)社會(huì)所需的旅游應(yīng)用型人才。

一、旅游院校教學(xué)改革現(xiàn)狀

（一）體育課程內(nèi)容注重技能學(xué)習(xí)，忽略了對(duì)理論知識(shí)縱向培養(yǎng)

依據(jù)《全國(guó)普通高等學(xué)校體育課程教學(xué)指導(dǎo)綱要》（下稱《綱要》），目前我國(guó)旅游院校體育教學(xué)主要采取選項(xiàng)課和選修課形式進(jìn)行，課程的教學(xué)內(nèi)容安排主要以傳授學(xué)生技能為主，項(xiàng)目基礎(chǔ)理論知識(shí)為輔的教學(xué)模式（表1）。這種教學(xué)模式弊端在于考核的內(nèi)容集中于技術(shù)考核和身體素質(zhì)測(cè)試，教學(xué)的重點(diǎn)放在基本技術(shù)的學(xué)習(xí)和體能鍛煉上（課時(shí)比例：70%），而理論知識(shí)只是介紹該體育項(xiàng)目的起源、發(fā)展、特點(diǎn)及競(jìng)賽規(guī)則（課時(shí)比例：10%），對(duì)于理論的縱向知識(shí)的學(xué)習(xí)很少提及（比如該項(xiàng)目的健身方法、運(yùn)動(dòng)損傷處理、突發(fā)性狀況的處理等）。

（二）大班額教學(xué)弊端多

隨著近年來(lái)我國(guó)高校不斷擴(kuò)招，高校在校生居高不下，受到師資力量及基礎(chǔ)教學(xué)設(shè)施的影響，旅游院校體育課程多以大班額（35-45人）教學(xué)形式進(jìn)行，雖然大班額教學(xué)節(jié)省了教師資源和教學(xué)時(shí)間，但相應(yīng)也產(chǎn)生諸多弊端。

1.大班額教學(xué)不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握

體育教學(xué)有別于其他課程教學(xué)，人數(shù)的增多，加大教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的難度。旅游院校體育課程教學(xué)方式主要采取“講解——示范——練習(xí)——糾錯(cuò)——練習(xí)”模式，由于大班額學(xué)生人數(shù)多、個(gè)體差異較大，教師的精力大多放在教學(xué)管理上，在教學(xué)過(guò)程中無(wú)法對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)，課堂極易形成“放羊式”教學(xué)，學(xué)生學(xué)習(xí)達(dá)不到預(yù)期效果，久而久之便會(huì)養(yǎng)成應(yīng)付式學(xué)習(xí)。

2.大班額增加不安全因素

由于大班額人數(shù)過(guò)多，體育教師精力有限，在教學(xué)過(guò)程雖然多次重申項(xiàng)目練習(xí)注意事項(xiàng)（如棒壘球揮棒教學(xué)、武術(shù)器械教學(xué)、跆拳道格斗教學(xué)等），但依然有學(xué)生不以為然，使得在教學(xué)練習(xí)過(guò)程中學(xué)生受傷的幾率增加。

3.大班額教學(xué)凸顯場(chǎng)地設(shè)施及器材不足

進(jìn)行體育教學(xué)，場(chǎng)地設(shè)施和器材是關(guān)鍵。旅游院校場(chǎng)地設(shè)施和器材是固定的，大班額體育教學(xué)，首先器材不夠用，其次場(chǎng)地人數(shù)密度過(guò)大（如羽毛球場(chǎng)、體育舞蹈房、瑜伽房、健美操房、跆拳道館等），教學(xué)效果和學(xué)生學(xué)習(xí)效率將大打折扣。

（三）課程評(píng)價(jià)單一，注重技能考核評(píng)價(jià)

就目前而言，旅游院校體育課程評(píng)價(jià)單一，過(guò)多強(qiáng)調(diào)學(xué)生技能和體能方面的評(píng)定，忽視學(xué)生在興趣培養(yǎng)、學(xué)習(xí)態(tài)度、理論知識(shí)等方面的提高。這種單一的評(píng)價(jià)模式不能全面了解學(xué)生上課的具體情況，也沒(méi)有考慮學(xué)生個(gè)體差異性，片面追求結(jié)果，忽略了學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的成長(zhǎng)，對(duì)部分身體素質(zhì)和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)性差的學(xué)生非常不公平。

（四）學(xué)生選課盲目，不利于學(xué)生職業(yè)發(fā)展

旅游院校辦學(xué)定位是培養(yǎng)旅游事業(yè)發(fā)展的高等應(yīng)用型人才，其職業(yè)崗位具有很強(qiáng)的導(dǎo)向性，體育課程的選擇應(yīng)與其職業(yè)發(fā)展相向。但在實(shí)際過(guò)程中，旅游院校的選課大多為網(wǎng)上選課，而校園網(wǎng)上沒(méi)有專門針對(duì)不同項(xiàng)目的課程內(nèi)容、學(xué)習(xí)計(jì)劃、考核標(biāo)準(zhǔn)、教師等進(jìn)行詳細(xì)的介紹，教師更是無(wú)法給予學(xué)生選課上的指導(dǎo)意見(jiàn)。這時(shí)學(xué)生選擇體育課程首先是憑著興趣愛(ài)好進(jìn)行選課，其次則是“跟風(fēng)式”選課，還有就是為了修學(xué)分，選擇教師要求不嚴(yán)，課程相對(duì)簡(jiǎn)單的課程。這種盲目選課會(huì)造成選擇的體育項(xiàng)目與今后所從事的職業(yè)毫無(wú)關(guān)聯(lián)，不利于職業(yè)發(fā)展。

二、以職業(yè)為導(dǎo)向的旅游院校體育教學(xué)改革

（一）開(kāi)設(shè)體育保健課程，課程內(nèi)容體現(xiàn)職業(yè)相關(guān)性，多種教學(xué)模式教學(xué)

體育保健學(xué)是人體在體育運(yùn)動(dòng)過(guò)程中保健規(guī)律與措施的一門綜合、應(yīng)用科學(xué)，是在醫(yī)療保健和體育運(yùn)動(dòng)相結(jié)合的過(guò)程中發(fā)展起來(lái)的一門新興的綜合、交叉學(xué)科。主要內(nèi)容包括：體育衛(wèi)生、保健按摩、體育療法、體育傷病的預(yù)防和處理。旅游院校所培養(yǎng)的學(xué)生大多從事旅游服務(wù)行業(yè)，旅游院校體育保健課程設(shè)置應(yīng)遵循以學(xué)生為主體，以職業(yè)能力與素質(zhì)培養(yǎng)為主線，與專業(yè)所屬職業(yè)范圍結(jié)合緊密的原則，課程將在大一第一個(gè)學(xué)期開(kāi)設(shè)，課程內(nèi)容設(shè)置為理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、考核和教師點(diǎn)評(píng)四部分，采取多種授課模式進(jìn)行教學(xué)（表2）。理論教學(xué)以體育衛(wèi)生、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)處方學(xué)習(xí)為主，實(shí)踐教學(xué)以保健按摩和體育傷病的預(yù)防和處理為主。理論部分的考核以運(yùn)動(dòng)處方運(yùn)用為主，要求學(xué)生根據(jù)自己的性別、身體素質(zhì)、所學(xué)專業(yè)設(shè)計(jì)一份屬于自己的運(yùn)動(dòng)處方，其內(nèi)容應(yīng)包括：自身專業(yè)所屬的職業(yè)范圍；哪些運(yùn)動(dòng)的掌握有利于職業(yè)發(fā)展（或從事該職業(yè)選擇何種體育鍛煉較為科學(xué)）；注明運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、運(yùn)動(dòng)時(shí)間、運(yùn)動(dòng)頻率、運(yùn)動(dòng)進(jìn)度、飲食和注意事項(xiàng)等。實(shí)踐部分的考核包括保健按摩和體育傷病處理（如中暑、人工呼吸、包扎、保健按摩等實(shí)踐操作）。點(diǎn)評(píng)部分則根據(jù)學(xué)生考核情況給予專業(yè)性指導(dǎo)，以修正學(xué)生易犯的錯(cuò)誤。

（二）整合教學(xué)資源，開(kāi)設(shè)與職業(yè)導(dǎo)向相關(guān)的體育教學(xué)課程

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)體育鍛煉的目的，由之前單純的強(qiáng)身健體，發(fā)展為塑造形體、緩解疲勞、預(yù)防職業(yè)病發(fā)生、擴(kuò)大社交圈子等。旅游院校體育課程的設(shè)置應(yīng)從提高職業(yè)適應(yīng)能力（如導(dǎo)游行業(yè)，可選擇長(zhǎng)跑、攀巖、定向越野等）和有利于職業(yè)生涯發(fā)展（如酒店管理行業(yè)，可選擇器械健身、網(wǎng)球、高爾夫，可擴(kuò)大社交圈子）的方向出發(fā)，結(jié)合自身實(shí)際教學(xué)資源，開(kāi)設(shè)與職業(yè)導(dǎo)向性相關(guān)的體育教學(xué)課程（表3）。

（三）加強(qiáng)體育教師業(yè)務(wù)能力學(xué)習(xí)

教師在教學(xué)中起著主導(dǎo)作用，教師業(yè)務(wù)能力的高低，是學(xué)生掌握知識(shí)的關(guān)鍵。就目前而言，旅游院校體育教師學(xué)歷結(jié)構(gòu)以本科和碩士為主，在橫向的專項(xiàng)技能教學(xué)上，體育教師完全能勝任各自項(xiàng)目的技能教學(xué)；但縱向理論知識(shí)（運(yùn)動(dòng)生理、運(yùn)動(dòng)心理、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)損傷、運(yùn)動(dòng)康復(fù)、保健按摩）卻有所欠缺，當(dāng)學(xué)生面臨此方面的實(shí)際困難時(shí)，不能給學(xué)生以專業(yè)性和針對(duì)性的指導(dǎo)。對(duì)于體育教師的培養(yǎng)，可采取“送出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的辦法，即有條件的院?？砂亚嗄旯歉山處熭斔偷綄I(yè)院校培養(yǎng)，或聘請(qǐng)相關(guān)專家對(duì)本部門教師進(jìn)行授課，也可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體進(jìn)行學(xué)習(xí)。

（四）進(jìn)行小班額教學(xué)，專項(xiàng)技能教學(xué)中加入職業(yè)相關(guān)內(nèi)容

體育大班額（35-45人）教學(xué)是高校擴(kuò)招的產(chǎn)物。體育課程有別于其他課程，很多技能的形成是必須經(jīng)過(guò)教師細(xì)心的講解和學(xué)生重復(fù)的訓(xùn)練才能獲得。因此，旅游院校應(yīng)設(shè)置小班額（20-25人為宜）教學(xué)，這樣有利于教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)，有利于教師對(duì)課堂的管理，也有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)技能的掌握。教師在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)旅游行業(yè)的特點(diǎn)及學(xué)生專業(yè)性質(zhì)，在教學(xué)中有意識(shí)地加入職業(yè)相關(guān)的內(nèi)容（如禮賓禮儀、德育修養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等）。

（五）專項(xiàng)體育課程實(shí)行多方面教學(xué)評(píng)價(jià)

旅游院校體育課程對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)應(yīng)是對(duì)學(xué)習(xí)效果和過(guò)程的評(píng)價(jià)，應(yīng)包括運(yùn)動(dòng)技能、理論考核、身體素質(zhì)測(cè)試和學(xué)習(xí)態(tài)度與行為四方面（表4）。運(yùn)動(dòng)技能主要考核學(xué)生對(duì)該項(xiàng)目基本技能的掌握及運(yùn)用；理論主要考核學(xué)生對(duì)該項(xiàng)目基本理論知識(shí)的掌握；身體素質(zhì)主要考核學(xué)生身體所具備的體育能力（全國(guó)大學(xué)生體測(cè)項(xiàng)目）；學(xué)習(xí)態(tài)度與行為主要考核學(xué)生上課的考勤、參與度、與人交往及合作精神、進(jìn)步幅度等。當(dāng)然，各旅游院校也可依據(jù)自身實(shí)際情況，對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整、修改。

隨著我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展以及全球經(jīng)濟(jì)的一體化進(jìn)程加快，對(duì)從事旅游行業(yè)人員的要求也越來(lái)越高。針對(duì)當(dāng)前我國(guó)旅游應(yīng)用型人才嚴(yán)重缺乏的狀況，旅游院校體育教學(xué)改革應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，根據(jù)市場(chǎng)的需求，以職業(yè)為導(dǎo)向設(shè)置相應(yīng)的體育課程，為我國(guó)培養(yǎng)高等應(yīng)用型旅游人才。

【參考文獻(xiàn)】

[1]胡靖平，于可紅.高職院校體育課程改革與發(fā)展研究[J].北京體育大學(xué)學(xué)報(bào)，2013（9）

【作者簡(jiǎn)介】李朝彬（1979- ），男，桂林旅游高等?？茖W(xué)校講師，研究方向：體育教育。

（責(zé)編 丁 夢(mèng)）