作物生產(chǎn)技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案與課程體系的改革與探討

崔保偉，靳秀麗

(商丘職業(yè)技術學院，河南 商丘 476000)

作物生產(chǎn)技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案與課程體系的改革與探討

崔保偉，靳秀麗

(商丘職業(yè)技術學院，河南 商丘 476000)

通過構建“階段式模塊化”人才培養(yǎng)模式與基于工作過程的 “兩線三結合” 能力模塊課程體系，對作物生產(chǎn)技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案與課程體系進行了改革.應用實踐表明，該人才培養(yǎng)模式與課程體系能明顯增加專業(yè)招生人數(shù)，提高了人才培養(yǎng)的質(zhì)量及畢業(yè)生的就業(yè)競爭力，縮短了畢業(yè)生上崗前的培訓時間，使畢業(yè)生在短時間內(nèi)能夠鍛煉成為企業(yè)的技術骨干，得到企業(yè)的認可.

職業(yè)教育；作物生產(chǎn)技術；人才培養(yǎng)方案改革；課程體系改革

作物生產(chǎn)技術專業(yè)是國家示范性高職院校項目重點建設專業(yè)，根據(jù)高職高專職業(yè)教育突出學生實際應用能力培養(yǎng)的要求，以工學結合為切入點，緊密結合當?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)和作物生長發(fā)育規(guī)律，按照“實踐——認識——再實踐——再認識”的認知規(guī)律，確立面向生產(chǎn)、立足崗位、穩(wěn)固基礎、注重素質(zhì)、強化應用、突出能力的指導思想[1]143,[2]272，[3]13.面向職業(yè)崗位實施“階段式模塊化”人才培養(yǎng)方案.以工作過程系統(tǒng)化的思路設計課程體系，讓學生邊學理論邊實踐，教、學、做、練一體化，根據(jù)教學規(guī)律和作物生長季節(jié)安排教學[4]6,[5]142.幾年的國家示范性高職院校項目建設，使作物生產(chǎn)技術專業(yè)在人才培養(yǎng)方案的改革、課程體系建設取得了階段性成果.

1 構建面向職業(yè)崗位的 “階段式模塊化”人才培養(yǎng)模式

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，要求把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)納入標準化生產(chǎn)和標準化管理的軌道，使農(nóng)業(yè)發(fā)展走向科學化、系統(tǒng)化，農(nóng)業(yè)行業(yè)、企業(yè)對人才的需求也提出了更高要求.基于此，作物生產(chǎn)技術專業(yè)與河南華慧種業(yè)有限公司、商丘沃力農(nóng)業(yè)技術服務有限公司、商丘高科農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等企業(yè)積極開展校企合作，以“工學結合、校企合作”為切入點，以學校、學生、企業(yè)多方受益為立足點，推行“階段式模塊化”的工學結合人才培養(yǎng)模式，實施“ 2+3+1”的教學進程.使人才培養(yǎng)實現(xiàn)了培養(yǎng)方法三結合，學習過程三階段、生產(chǎn)實習二輪回.

1.1 培養(yǎng)方法“三結合”

1.1.1 教學過程與作物生長季節(jié)相結合

農(nóng)業(yè)教學具有明顯的季節(jié)性、連續(xù)性、持久性和效果緩慢性等特點.作物生產(chǎn)技術專業(yè)在人才培養(yǎng)的實施中，充分考慮當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實際需要，并與主導產(chǎn)業(yè)及特色產(chǎn)業(yè)相適應，課程的實施與當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程相匹配，根據(jù)作物生長季節(jié)安排教學與實訓.

1.1.2 理論教學與生產(chǎn)實踐相結合

教學內(nèi)容由學校與企業(yè)共同設計，采用項目教學、任務驅(qū)動，依據(jù)教學設計內(nèi)容和特點，在作物生長的關鍵季節(jié)，將課堂教學的講授轉(zhuǎn)移到田間與生產(chǎn)實踐相結合，形成專業(yè)教師講授理論，兼職教師或生產(chǎn)一線有特長的技能人員指導實踐，加深了學生對理論知識的理解，強化了實際操作能力訓練.

1.1.3 學校與企業(yè)相結合

教學全過程以校企合作的方式來進行.如作物栽培課程中的小麥栽培技術核心內(nèi)容，通過與河南省農(nóng)科院小麥分子育種中心合作，在實施“鄭麥7698超高產(chǎn)栽培技術研究”的項目中，從項目研究方案的設計、實驗材料的準備、試驗小區(qū)劃分、指標觀察記錄、數(shù)據(jù)整理分析等實施過程學生全程參與，增強學生動手能力并在真實環(huán)境得到訓練.

1.2 學習過程三階段

第1個階段，即第1、2學期對學生進行以職業(yè)素質(zhì)模塊和專業(yè)基本能力模塊所要求的內(nèi)容組織教學，并結合農(nóng)事季節(jié)和當?shù)刂饕r(nóng)作物的生長發(fā)育規(guī)律進行認知實踐和專業(yè)基本技能訓練.

第2個階段，即第3、4、5學期進行專業(yè)能力所要求的內(nèi)容進行培養(yǎng)，按作物、分季節(jié)組織模塊化(分項目)教學.

第3個階段，即第6學期，學生到農(nóng)業(yè)企業(yè)進行頂崗實習.

1.3 生產(chǎn)實習兩輪回

學生通過第2個階段的學習和實訓，完成當?shù)刂饕r(nóng)作物一個半輪回生育周期的生產(chǎn)工作，加上第1學習階段的認知實踐，可完成當?shù)刂饕r(nóng)作物的兩個輪回生長發(fā)育周期的生產(chǎn)工作.通過完成兩個輪回生長發(fā)育周期的生產(chǎn)實訓，學生掌握了當?shù)刂饕魑锏纳a(chǎn)環(huán)節(jié)，達到能夠獨立進行作物生產(chǎn)管理各環(huán)節(jié)技能操作的良好效果.

2 構建基于工作過程的 “兩線三結合” 的能力模塊課程體系

2.1 通過就業(yè)崗位分析 確定典型工作任務

通過到商丘沃力公司、河南高科農(nóng)業(yè)公司、河南華慧種業(yè)有限公司及當?shù)赜写硇赞r(nóng)業(yè)企業(yè)的調(diào)研，了解企業(yè)對人才的需求.加上對作物生產(chǎn)技術專業(yè)畢業(yè)生的跟蹤信息分析，組織專業(yè)建設委員會進行充分論證，確定本專業(yè)畢業(yè)生所從事的三個主要就業(yè)崗位：作物生產(chǎn)與管理、農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資營銷、農(nóng)業(yè)技術推廣.通過分析就業(yè)崗位需求的實際工作任務，確定了作物生產(chǎn)技術專業(yè)的44項典型工作任務.

2.2 歸納總結典型工作任務，確定行動領域

對 44項典型工作任務進行歸納，確定 6項行動領域.即植物生長與環(huán)境調(diào)控、大田作物生產(chǎn)、病蟲草害防治、作物種子生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資營銷等.

2.3 將行動領域轉(zhuǎn)化成學習領域

以工作過程為導向，打破傳統(tǒng)的學科體系，將原來的專業(yè)基礎課與專業(yè)課融為一體，按職業(yè)崗位、工作過程對專業(yè)知識、專業(yè)技能和職業(yè)崗位需要的知識、素質(zhì)和能力進行解構與重構，將6個行動領域轉(zhuǎn)換為11個學習領域.即植物生長與環(huán)境調(diào)控、糧食作物生長技術、經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術、特種作物生產(chǎn)技術、作物病害防治、作物蟲害防治、作物雜草防治、作物種子生產(chǎn)、作物種子加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術、農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資營銷等.

2.4 構建作物生產(chǎn)技術專業(yè)課程體系

在學習領域開發(fā)過程中，組織行業(yè)企業(yè)專家、專業(yè)骨干教師、生產(chǎn)一線的技術人員共同組建學習領域建設團隊，開發(fā)11項學習領域課程，實現(xiàn)職業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)相結合，理論教學與實踐教學高度融合，學校與企業(yè)相結合.

2.5 以作物生產(chǎn)過程為導向 學習領域課程的開發(fā)設計

圖1 《作物種子生產(chǎn)技術》學習領域課程設計

以作物生產(chǎn)過程為導向，根據(jù)作物生長周期特點進行學習領域課程設計，以工作任務、項目為載體，開發(fā)每個學習領域的學習情境，并進行課程教學實施方案的設計.將農(nóng)藝工、種子檢驗員、農(nóng)技推廣員等職業(yè)資格標準融入學習領域課程教學內(nèi)容中，按季節(jié)分模塊組織教學.注重理論教學與生產(chǎn)實踐相結合，以生產(chǎn)過程為導向進行學習領域的課程設計.

以《作物種子生產(chǎn)技術》課程為例進行學習領域課程設計，見圖1.

2.6 教學模式的開發(fā)

根據(jù)作物生產(chǎn)技術專業(yè)“階段式模塊化”人才培養(yǎng)模式，“培養(yǎng)方法三結合、學習過程三階段、生產(chǎn)實習兩輪回”，決定了其教學模式與傳統(tǒng)教學模式的不同，除了教與學，更注重學生的練和做.專業(yè)核心課程采用項目化教學，設計了生產(chǎn)性實訓項目，推行了“教、學、練、做”一體化.綜合運用課堂教學、課程科研小組實踐活動、作物小區(qū)試驗、參與企業(yè)科研項目、生產(chǎn)工藝實訓、農(nóng)資經(jīng)營角色扮演、項目情境案例分析等教學方法，采用多媒體、課程論壇、在線答疑、網(wǎng)絡課程等現(xiàn)代教育技術手段，提高學生學習積極性、創(chuàng)造性，增強學生的動手能力.

3 實施成效及存在問題

3.1 實施成效

作物生產(chǎn)技術專業(yè)“階段式模塊化” 工學結合人才培養(yǎng)模式與課程體系的改革時至今日，已經(jīng)走過了6年的歷程，特別是國家示范院重點專業(yè)建設項目實施以來，學生對專業(yè)有了更深的了解，看到了專業(yè)的發(fā)展前景，提高了學習興趣，增強了實踐動手能力，有效地提高了人才培養(yǎng)的質(zhì)量.2009年以來專業(yè)招生人數(shù)穩(wěn)步增長，畢業(yè)生的就業(yè)競爭力逐漸增強，就業(yè)率達到95%以上，專業(yè)對口率90%以上.校企合作的機會明顯增多，大型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代企業(yè)主動到我校簽訂校企合作協(xié)議，教師與企業(yè)開展了課題合作研究，幫助企業(yè)解決技術難題，企業(yè)積極為學生提供校外實訓場所和就業(yè)崗位，縮短了畢業(yè)生上崗前的培訓時間，使畢業(yè)生在短時間內(nèi)能夠鍛煉成為企業(yè)的技術骨干.同時使畢業(yè)生及早熟悉和實踐了行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理模式，增強了學生自主創(chuàng)業(yè)能力和自信心，出現(xiàn)了畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)的新趨勢.

按照農(nóng)業(yè)行業(yè)、企業(yè)崗位職業(yè)能力需求，作物生產(chǎn)技術專業(yè)采用工作過程系統(tǒng)化的專業(yè)課程體系的設計方法，通過對典型工作任務的分析，重構了課程內(nèi)容和教學目標，設計了完全不同于傳統(tǒng)專業(yè)學科體系，以崗位職業(yè)能力培養(yǎng)為目標的課程體系.專業(yè)教師與企業(yè)技術專家合作已開發(fā)了《土壤肥料》《植物與植物生理》《作物栽培》《種子生產(chǎn)技術》《植物保護》5門工學結合的核心課程，專業(yè)師生使用后取得良好的反響，并在國內(nèi)相關農(nóng)業(yè)高等職業(yè)院校推廣使用.

教材建設成效顯著，專業(yè)教師與行業(yè)企業(yè)的技術專家、兄弟學校聯(lián)合開發(fā)教材16部，其中主編出版教材《土壤肥料》《植物與植物生理》《農(nóng)業(yè)推廣》《種子生產(chǎn)技術》等.

3.2 存在問題

3.2.1 教師對新的教學模式缺乏認識 積極性不高

多數(shù)教師的教育思想和教育觀念絕大部分仍停留在以傳統(tǒng)的教學方式組織教學的層面上，不愿意采用新的實踐教學模式，原因是新的教學模式需要老師付出更多的勞動，而目前學校還沒有完善的激勵機制.

3.2.2 教學設備落后 未能滿足新的人才培養(yǎng)模式及教學模式的需求

絕大多數(shù)教室仍然是按照理論教學的要求配置的，沒有按照理論與實踐一體化教學的要求建設專業(yè)教室，甚至多媒體設施也不能滿足要求，學生被動地學習，而且效果較差.

3.2.3 畢業(yè)生在企業(yè)進行頂崗實習 給校企合作帶來了較大影響

學生的技能水平相對較弱，很難達到頂崗實習的要求，不愿從事一線生產(chǎn)、服務工作，一心想坐辦公室、當主管，眼高手低，極大地影響了企業(yè)參與“校企合作”的積極性.

[1] 杜廣平.作物生產(chǎn)技術專業(yè)基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的課程體系建設[J].教育與職業(yè),2011(8).

[2] 鄭俊霞,蘇百童,馬廣禮.高職高專園藝技術專業(yè)課程體系改革實踐與思考[J].廣東農(nóng)業(yè)科學,2010(7).

[3] 毛鐘警,陳海紅.高職園藝技術專業(yè)工學結合培養(yǎng)模式的實踐探索[J].廣西職業(yè)技術學院學報,2010(3).

[4] 陳杏禹.園藝技術專業(yè)工作過程導向課程改革實踐[J].職業(yè)技術教育，2009(35).

[5] 劉金泉,付和平.基于工作過程的園藝技術專業(yè)課程體系的構建[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學學報,2010(6).

[責任編輯 冰 竹]

2014-11-24

河南省教育廳社科處“校企合作辦學模式下高職院校涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)研究”(項目編號：2014-QN-230)

崔保偉(1981- )，男，河南周口人，商丘職業(yè)技術學院講師，碩士研究生，主要從事植物營養(yǎng)生理研究。

1671-8127(2015)02-0087-03

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