淺談化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生探究能力的培養(yǎng)

敖歸

【摘 要】探究能力是作為人們探索、研究自然規(guī)律和社會(huì)問題的一種綜合能力，通常包括提出問題的能力、收集資料和信息的能力、建立假說的能力、進(jìn)行社會(huì)調(diào)查的能力、進(jìn)行科學(xué)觀察和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力、進(jìn)行科學(xué)思維的能力，等等。化學(xué)作為一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力就顯得尤為重要。本文中筆者結(jié)合自身教學(xué)實(shí)踐簡(jiǎn)單闡述了如何在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；探究能力；培養(yǎng)

隨著課程改革工作的不斷深化，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題在逐漸減少，課堂教學(xué)向著精細(xì)化、多元化發(fā)展，但是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)綜合素養(yǎng)的科學(xué)探究方法卻沒有得到充分挖掘，科學(xué)探究只是停留在形式的套用上，并沒有在培養(yǎng)學(xué)生的科研技能、技巧上發(fā)揮自身應(yīng)有的巨大作用?？茖W(xué)探究能力的培養(yǎng)能使學(xué)生自主地獲取知識(shí)和技能、體驗(yàn)和了解科學(xué)探究的過程及方法、形成和提高創(chuàng)新意識(shí)、樹立科學(xué)的價(jià)值觀，同時(shí)對(duì)于改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，形成終身學(xué)習(xí)的能力也具有非常重要的意義。

一、重視基本實(shí)驗(yàn)操作

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，正確的實(shí)驗(yàn)操作，不僅能減少實(shí)驗(yàn)的誤差，得到正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，還會(huì)避免發(fā)生危險(xiǎn)，為培養(yǎng)學(xué)生的探究能力打下基礎(chǔ)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要重視基本實(shí)驗(yàn)操作，及時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤操作，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。對(duì)于初中化學(xué)中要求的基本實(shí)驗(yàn)操作，如藥品的取用、給物質(zhì)加熱、儀器的連接和洗滌、氣密性的檢查、過濾、蒸發(fā)等，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教師一定要讓每個(gè)學(xué)生親自動(dòng)手操作，教師從旁指導(dǎo)，幫助學(xué)生掌握正確的操作要點(diǎn)，并讓學(xué)生了解錯(cuò)誤操作所能造成的后果。

例如，過濾操作的要點(diǎn)是“一貼”、“二低”、“三靠”，即濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁；濾紙邊緣低于漏斗邊緣，液面低于濾紙邊緣；燒杯的尖嘴口要緊靠玻璃棒，玻璃棒的另一端緊靠濾紙的三層處，漏斗下端管口緊靠燒杯內(nèi)壁。如果沒有按以上要求進(jìn)行過濾，則會(huì)造成過濾不凈，而使過濾后的溶液仍然渾濁。在基本實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)中，教師要不厭其煩地多次重復(fù)操作要點(diǎn)，讓每個(gè)學(xué)生都能熟練地進(jìn)行正確的基本操作，為他們探究化學(xué)知識(shí)打下良好的基礎(chǔ)。

二、增加學(xué)生的動(dòng)手操作機(jī)會(huì)

增強(qiáng)學(xué)生的探究能力，必須以學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)為前提，“眼高手低”是探究的大忌，因此在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要增加學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，提高他們的動(dòng)手操作能力，為他們的探究能力提供保障。隨著新課改的實(shí)施，無論是社會(huì)需要還是考試需要，都要求學(xué)生對(duì)初中化學(xué)教材中設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)茌p松、順利地完成。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂中，教師要最大程度地創(chuàng)造條件，改安全的演示實(shí)驗(yàn)為分組實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生親自動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造機(jī)會(huì)，使學(xué)生對(duì)所做的化學(xué)實(shí)驗(yàn)有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，能真真切切地觀察到教材中所描述的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。分組實(shí)驗(yàn)的實(shí)施，不僅可以培養(yǎng)初中學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，更能提高他們?cè)趯?shí)驗(yàn)中的觀察能力、操作能力和探究能力。

例如，在做“探究人吸入的氣體和呼出的氣體的區(qū)別”實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師應(yīng)準(zhǔn)備好所需藥品和器材，讓學(xué)生分組進(jìn)行，學(xué)生親自實(shí)驗(yàn)，根據(jù)觀察的現(xiàn)象，獨(dú)立分析兩者氣體所含的氣體含量的不同，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更直觀。在解答自己動(dòng)手做過的實(shí)驗(yàn)問題時(shí)，學(xué)生會(huì)得心應(yīng)手，分析問題時(shí)有理有據(jù)，同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生的自信心。

三、加強(qiáng)趣味性小實(shí)驗(yàn)

在初中化學(xué)教材中，有很多與生活有關(guān)的家庭小實(shí)驗(yàn)和趣味實(shí)驗(yàn)，教師抓住這些實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)時(shí)，既可以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，也可以培養(yǎng)學(xué)生探究化學(xué)的興趣。對(duì)于可以在生活中完成的家庭小實(shí)驗(yàn)，教師可安排在上課前讓學(xué)生在課外完成，上課時(shí)驗(yàn)收實(shí)驗(yàn)結(jié)果，讓學(xué)生能積極主動(dòng)地進(jìn)行探究。

例如，在學(xué)習(xí)溶液、懸濁液和乳濁液前，教師可讓學(xué)生在家用食醋、牛奶、食用油、鹽和泥土溶于水，觀察形成的液體，記錄液體的形態(tài)，總結(jié)不同液體的特點(diǎn)，在課上教師根據(jù)學(xué)生得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果講授三種液體的區(qū)別和聯(lián)系。

四、變演示型實(shí)驗(yàn)為學(xué)生設(shè)計(jì)操作型實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化學(xué)生探究的技能

一位著名學(xué)者曾經(jīng)說過“你教我學(xué)，我學(xué)不會(huì)；你做我看，我能知道；你讓我做，我能記住?！爆F(xiàn)在的理論研究已經(jīng)證明了這個(gè)觀點(diǎn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，增加學(xué)生親自動(dòng)手參與的機(jī)會(huì)，留給學(xué)生充分的自主空間，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)“還給”學(xué)生，讓學(xué)生勇于提出自己的見解和看法，認(rèn)真地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，即使學(xué)生提出了不全面、不完善甚至錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)方案，教師也要表揚(yáng)鼓勵(lì)，以保護(hù)學(xué)生的好奇心、探究欲和探究性行為，允許他們?cè)诒ＷC安全的前提下按照自己的方案進(jìn)行探究活動(dòng)，經(jīng)受磨練。例如：在驗(yàn)證不同金屬活動(dòng)性的實(shí)驗(yàn)中，教師可以先給出所需的藥品和儀器，然后在教學(xué)中這樣安排：①學(xué)生自擬實(shí)驗(yàn)方案來驗(yàn)證不同金屬的活動(dòng)性不同。②學(xué)生詳細(xì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)操作過程。③師生討論、評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中，獨(dú)立探索、研究，雖然時(shí)間可能長(zhǎng)一些，但在操作中提高了他們的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、操作能力、探究能力。這樣的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生注意力高度集中，思維活躍，積極去討論，去設(shè)計(jì)，去操作，去探究，來驗(yàn)證自己的設(shè)想，結(jié)論的歸納總結(jié)水到渠成。

五、用心設(shè)計(jì)探究性實(shí)驗(yàn)習(xí)題，提高學(xué)生探究思維能力

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，選擇好的探究性實(shí)驗(yàn)習(xí)題，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生探究性思維能力具有十分重要的作用。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)方面的探究性學(xué)習(xí)會(huì)受到一些客觀條件的限制，而習(xí)題只需要利用大腦的思維，避開實(shí)驗(yàn)條件，利用已有的知識(shí)，在大腦里形成探究步驟，在大腦里比較分析各種可能情況的利與弊，從而得到正確的結(jié)論。所以它不僅能很好的鍛煉探究性思維能力，而且有利于形成良好的探究思維品質(zhì)，學(xué)會(huì)把握探究過程的脈絡(luò)，有利于提高在實(shí)際探究中更快的找到最佳方法的能力。例如：在完成“鹽”的性質(zhì)教學(xué)之后，我給學(xué)生安排這樣一道習(xí)題：含氫氧化鋁和碳酸氫鈉的藥物都可以用來治療胃病，對(duì)于胃潰瘍患者使用含哪一種成份的胃藥更合適？學(xué)生通過思考、分析，比較、篩選，討論、交流，最后得出結(jié)論，雖然兩種物質(zhì)都能與胃酸反應(yīng)，但碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)時(shí)有氣體生成，所以治療胃潰瘍不宜使用含碳酸氫鈉的藥物。

通過實(shí)驗(yàn)習(xí)題有針對(duì)性的訓(xùn)練，學(xué)生更全面的對(duì)知識(shí)進(jìn)行了分析和評(píng)價(jià)，大大開闊了學(xué)生的思維境界，這樣不僅培養(yǎng)了學(xué)生敢于探索的毅力和自信心，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神。

六、注重化學(xué)實(shí)驗(yàn)在生活中的延伸，開拓學(xué)生的探究思路

化學(xué)源于生活，而又作用于生活?；瘜W(xué)知識(shí)已廣泛滲透到社會(huì)生活的各個(gè)方面、各個(gè)角落。貼近生活，探究生活，創(chuàng)設(shè)生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)新模式也是化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革的重要課題之一?！暗綄?shí)驗(yàn)室外作實(shí)驗(yàn)，在生活中學(xué)化學(xué)”，就是要注重教學(xué)內(nèi)容在生活中的延伸和拓展，利用學(xué)生對(duì)新鮮事物的好奇心，結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)，家庭小實(shí)驗(yàn)等，讓每一個(gè)學(xué)生都能獨(dú)立思考、獨(dú)立創(chuàng)新；張揚(yáng)自我、顯示個(gè)性，充分釋放自己的潛能；在生活中進(jìn)行知識(shí)的再創(chuàng)造、再發(fā)現(xiàn)。譬如在完成“酸堿指示劑”教學(xué)之后，讓學(xué)生利用花瓣、樹葉、水果等自制酸堿指示劑，學(xué)生可體會(huì)到知識(shí)在生活中應(yīng)用的樂趣。另外，積極組織開展課外活動(dòng)，也是發(fā)展學(xué)生自主探究的能力的好辦法。例如：①實(shí)驗(yàn)探究鋼鐵銹蝕的條件；②實(shí)驗(yàn)探究二氧化碳的密度比空氣大還是??；③自制汽水。學(xué)生通過上網(wǎng)、向老師咨詢、查閱圖書雜志等方式收集資料、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，探究結(jié)果寫成研究報(bào)告或科普小論文，在全班交流。學(xué)生通過親自動(dòng)手，克服困難，不斷探求，不僅知識(shí)得到升華而且體驗(yàn)到了成功的快樂?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)在生活中的延伸，開拓了學(xué)生探究的渠道，提高了學(xué)生的“收集處理信息”、“科學(xué)猜想”、“操作探究”、“討論交流”等能力。