拆分教學(xué)法在中職升高職生化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中的應(yīng)用

【摘 要】針對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的傳統(tǒng)教學(xué)法對(duì)中職升高職生的影響，提出了采用拆分教學(xué)法的對(duì)策，將一個(gè)完整的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課拆分成若干個(gè)小單元，并在教學(xué)過(guò)程中要求學(xué)生掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的原理，完成每個(gè)小單元內(nèi)容的操作，并采用互動(dòng)、考核、總結(jié)等措施，切實(shí)提高教學(xué)效果。

【關(guān)鍵詞】拆分教學(xué)法 中職升高職 化學(xué)實(shí)驗(yàn)

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2015）10C-0166-02

中職升高職是高等職業(yè)教育的重要補(bǔ)充部分，近年來(lái)得到了快速的發(fā)展，引起了社會(huì)、家長(zhǎng)、學(xué)生、用人單位的廣泛關(guān)注，特別關(guān)注的是學(xué)校能否培養(yǎng)出合格的高職生。由于中職升高職生與普通高職生的各方面差距是比較大的，如何培養(yǎng)這群學(xué)生成為對(duì)社會(huì)有用的、高素質(zhì)的專業(yè)人才值得教育工作者進(jìn)行深入的研究。其中在化學(xué)及實(shí)驗(yàn)課教學(xué)方面，研究得還是比較少，因而有必要做更多的、更深入的、系統(tǒng)的研究。對(duì)工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)來(lái)說(shuō)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要環(huán)節(jié)，在對(duì)中職升高職生化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過(guò)程中，由于化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的特殊性，很多學(xué)生都感覺(jué)無(wú)從下手，不知從何做起，特別是大學(xué)一年級(jí)學(xué)生，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課有一定的厭倦感，甚至產(chǎn)生了逃學(xué)情緒。

一、傳統(tǒng)教學(xué)法的缺陷

經(jīng)過(guò)多年的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)參加高考的普通高職生來(lái)說(shuō)，已形成了比較好的教學(xué)方法，教師也能輕車熟路。而將這些教學(xué)方法用于中職升高職生則不一定適用，存在著一定的缺陷。主要表現(xiàn)為：一是內(nèi)容過(guò)多。相當(dāng)部分的化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容過(guò)多，由于中職升高職生是一群特殊的學(xué)生，實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容過(guò)多對(duì)這群學(xué)生來(lái)說(shuō)，是很難適應(yīng)的，無(wú)法將一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)課連貫做完，因而容易提不起精神來(lái)，按照10分鐘興趣法，用時(shí)太長(zhǎng)，學(xué)生就沒(méi)有了學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)內(nèi)容過(guò)多也不利于記憶。二是原理介紹少。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是經(jīng)過(guò)理論學(xué)習(xí)后實(shí)際運(yùn)用的課程，目的在于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，由于中職升高職生基礎(chǔ)知識(shí)不夠扎實(shí)，理論學(xué)習(xí)是一知半解的，不能完全掌握，而實(shí)驗(yàn)課也不可能用過(guò)多的篇幅介紹理論知識(shí)，所以在實(shí)際操作過(guò)程中就很不適應(yīng)這種過(guò)長(zhǎng)的操作。

二、拆分教學(xué)法簡(jiǎn)述

拆分教學(xué)法，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)中是指將一個(gè)完整的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容分解成若干個(gè)小單元內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生完成每個(gè)小單元內(nèi)容的操作實(shí)驗(yàn)之后，再按整個(gè)完整的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容重復(fù)操作。由于每個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課都有它的特點(diǎn)，分解成若干個(gè)小單元內(nèi)容依具體而定。目的是讓學(xué)生能在最短的時(shí)間內(nèi)掌握一個(gè)小單元的內(nèi)容，而每個(gè)小單元都能夠掌握則是極為重要的，如果學(xué)生能掌握一個(gè)小單元內(nèi)容的操作之后，就會(huì)體會(huì)到成就感，才會(huì)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)有興趣。將過(guò)長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn)課分解成多個(gè)小單元，則要求理論知識(shí)并不多，容易接受。同時(shí)將理論學(xué)習(xí)與實(shí)驗(yàn)操作融為一體，邊學(xué)邊做，邊做邊學(xué)，學(xué)生就會(huì)感到學(xué)習(xí)輕松，并感覺(jué)快樂(lè)。

三、拆分教學(xué)法的過(guò)程

化學(xué)實(shí)驗(yàn)課拆分教學(xué)法的最終目的是讓學(xué)生盡快掌握操作技能，對(duì)不同化學(xué)課程的實(shí)驗(yàn)課有不同的具體要求，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中可以包括以下幾個(gè)要素：

（一）拆分

拆分是基礎(chǔ)，其實(shí)在拆分中是很簡(jiǎn)單的，只要每個(gè)小單元能夠相對(duì)獨(dú)立操作都可以拆分，當(dāng)然也不是拆分得越少越好，應(yīng)根據(jù)課程內(nèi)容、學(xué)生的熟練程度等考慮，但內(nèi)容一定要相對(duì)獨(dú)立，便于操作。如工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的基礎(chǔ)課程分析化學(xué)中的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容“食用醋中總酸度的測(cè)定”，可以拆分為：試劑和樣品的制備、氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制、氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定、樣品的測(cè)定、數(shù)據(jù)的處理等五個(gè)小單元。每個(gè)小單元都相對(duì)獨(dú)立，但小單元之間是有關(guān)聯(lián)的，學(xué)生的任務(wù)就是必須完成每個(gè)小單元的操作，否則影響整個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的測(cè)定結(jié)果。

（二）準(zhǔn)備

準(zhǔn)備是前提，實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作是實(shí)驗(yàn)的重要組成部分，是做好實(shí)驗(yàn)的保證，也直接影響到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的進(jìn)度，影響到教學(xué)效果。準(zhǔn)備做得好，就能起到事半功倍的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)課是特殊的實(shí)驗(yàn)課，用到的玻璃儀器、用品可能比較雜碎，化學(xué)試劑品種可能比較多，因此必須做好一切準(zhǔn)備工作。實(shí)驗(yàn)室管理人員的準(zhǔn)備工作，包括學(xué)生所用的儀器、試劑、水電、其他用具等；實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師的準(zhǔn)備工作，包括一個(gè)完整的化學(xué)實(shí)驗(yàn)所有用品，檢查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，特別要檢查學(xué)生是否理解了實(shí)驗(yàn)的基本原理等。學(xué)生的準(zhǔn)備包括實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)，實(shí)驗(yàn)記錄本，計(jì)算器，實(shí)驗(yàn)所用的常規(guī)玻璃儀器等。

（三）講解

實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)進(jìn)行必要的講解，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、操作步驟、儀器的裝置及正確使用、數(shù)據(jù)的正確記錄及處理、安全防范措施、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方法、廢液回收等。講解的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則變成專講理論課了，要簡(jiǎn)潔明了。一定要讓學(xué)生掌握原理知識(shí)，這是講解的重點(diǎn)。

（四）分組

中職生獨(dú)立自主學(xué)習(xí)能力確實(shí)不如普通高職生，缺乏自我控制學(xué)習(xí)能力，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題很難有獨(dú)立思考及解決方法的能力，而在一個(gè)組里卻又相當(dāng)活躍，對(duì)問(wèn)題可以相互討論，同伴之間的學(xué)習(xí)反而感覺(jué)學(xué)習(xí)不疲憊，越討論越有精神，也能提出解決方法，因此有必要進(jìn)行分組學(xué)習(xí)，同時(shí)分組又能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。要有組長(zhǎng)，組長(zhǎng)學(xué)習(xí)成績(jī)應(yīng)是比較好的，有責(zé)任心，能輔助同學(xué)之間相互學(xué)習(xí)，能起到核心的作用。

（五）操作

操作是關(guān)鍵，是培養(yǎng)學(xué)生操作技能的必要手段，是整個(gè)教學(xué)過(guò)程的核心。操作水平如何，是衡量學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的關(guān)鍵要素。因此操作必須作為教學(xué)的主要內(nèi)容，對(duì)每個(gè)小單元必須要求學(xué)生達(dá)到怎樣的操作水平而進(jìn)行認(rèn)真的設(shè)計(jì)。對(duì)工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)來(lái)說(shuō)，基本操作訓(xùn)練是實(shí)驗(yàn)課的重中之重，要多加練習(xí)，加強(qiáng)提高，熟能生巧，為后續(xù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)課打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。對(duì)每個(gè)小單元內(nèi)容來(lái)說(shuō)，按照課程標(biāo)準(zhǔn)要求，根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)條件的實(shí)際情況，制定合理的操作方法加以訓(xùn)練。在整個(gè)操作過(guò)程中，指導(dǎo)教師要在現(xiàn)場(chǎng)檢查，特別是對(duì)出現(xiàn)的操作錯(cuò)誤要及時(shí)糾正，要形成邊學(xué)邊做，邊做邊學(xué)的教學(xué)模式。

（六）互動(dòng)

互動(dòng)是形式，一個(gè)人總是處在興奮中就不會(huì)感到疲憊，學(xué)習(xí)記憶容易掌握。因此教學(xué)互動(dòng)非常適合中職升高職生?？梢允紫茸尳處熥鍪痉?，學(xué)生跟著做，在全班或班組學(xué)生中比誰(shuí)做得最快最好，或組織學(xué)生參加各級(jí)的技能比賽。對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容可以組織進(jìn)行一定范圍的討論，思考存在的問(wèn)題，如何解決，讓學(xué)生能活學(xué)活用，有助于學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容的了解，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固理論知識(shí)，理解實(shí)驗(yàn)課的條件要求。在條件許可的情況下也可以嘗試進(jìn)行一定的、適宜的創(chuàng)新設(shè)想?？傊_(kāi)展多種形式的教學(xué)活動(dòng)，可以讓整個(gè)教學(xué)氛圍輕松，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，提高教學(xué)效果。

（七）考核

傳統(tǒng)的試卷成績(jī)作為衡量學(xué)生的能力早已不適應(yīng)高職生，對(duì)中職升高職生來(lái)說(shuō)更是如此，操作能力的高低更是應(yīng)該作為主要成績(jī)來(lái)考核。考核模式應(yīng)是多元綜合性的，充分反映學(xué)生的技能水平。考核對(duì)象可以是全班學(xué)生、也可以是抽查考核部分學(xué)生?？己诵问蕉鄻踊阂皇乾F(xiàn)場(chǎng)操作考核，主要是考核學(xué)生的基本操作熟練程度，對(duì)儀器的正確使用，操作是否規(guī)范，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的正確記錄，實(shí)驗(yàn)使用時(shí)間等；二是結(jié)果考核，主要是考核實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否正確，誤差的大小等；三是對(duì)實(shí)驗(yàn)貢獻(xiàn)考核，主要是考核參與實(shí)驗(yàn)課的積極性，為實(shí)驗(yàn)課的完成提前做了哪些準(zhǔn)備工作，遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)定，保持實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生等；四是實(shí)驗(yàn)報(bào)告考核，主要考核撰寫格式、實(shí)驗(yàn)課目的、原理、操作步驟、記錄規(guī)范、整潔、對(duì)結(jié)果的分析及討論等。學(xué)生看重的是考核結(jié)果，要注意考核過(guò)程更多的是給予鼓勵(lì)為主，但對(duì)存在的問(wèn)題也不能遷就，必須及時(shí)糾正。因此要講究考核方法，不要中傷學(xué)生的積極面。

（八）總結(jié)

總結(jié)是提高，小單元或整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程結(jié)束后應(yīng)進(jìn)行總結(jié)，對(duì)以上的各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行分析歸納，拆分是否合理，學(xué)生是否適應(yīng)，是否按時(shí)完成實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備工作是否做好，講解是否透徹，學(xué)生是否明白，操作是否規(guī)范，互動(dòng)是否有成效，考核成績(jī)?nèi)绾危瑢?shí)驗(yàn)結(jié)果是否達(dá)到要求，有無(wú)必要再重復(fù)實(shí)驗(yàn)等。另外，考勤也要統(tǒng)計(jì)，對(duì)各方面做得較好的學(xué)生進(jìn)行表?yè)P(yáng)，特別是對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的總結(jié)，讓學(xué)生及時(shí)改正錯(cuò)誤。

四、拆分教學(xué)法的應(yīng)用體會(huì)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)采用拆分教學(xué)法是針對(duì)中職升高職生基礎(chǔ)知識(shí)不夠扎實(shí)的一種教學(xué)方法，方法是將過(guò)長(zhǎng)、復(fù)雜的內(nèi)容簡(jiǎn)單化，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，要明確學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)，教師要把握教學(xué)進(jìn)度，起到引導(dǎo)的作用，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能。目的是盡快讓學(xué)生掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和操作技能。對(duì)每個(gè)小單元課程內(nèi)容都有較深的認(rèn)識(shí)，對(duì)學(xué)生鞏固理論知識(shí)和提高基本實(shí)驗(yàn)技能有很大的促進(jìn)作用，學(xué)生有了成就感，學(xué)習(xí)積極性得到了明顯的提高。

經(jīng)過(guò)幾年的多班級(jí)、不同化學(xué)課程教學(xué)實(shí)踐證明，拆分教學(xué)法是一種行之有效的教學(xué)方法，得到了筆者所在教研室同事們的一致認(rèn)可。培養(yǎng)的學(xué)生在企業(yè)都能很快適應(yīng)工作，也得到了企業(yè)的肯定。當(dāng)然，拆分教學(xué)法也不是十分完善的教學(xué)方法，只是教學(xué)方法的一種探索，不可能適用于所有課程的教學(xué)，即便是化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力提高了，理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能都有了較大的提升，就沒(méi)有必要再采用拆分教學(xué)法了。對(duì)中職升高職生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課應(yīng)該采用何種教學(xué)方法，有待高職化學(xué)教育工作者的進(jìn)一步研究，爭(zhēng)取更好的成績(jī)。

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【基金項(xiàng)目】2015年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革立項(xiàng)項(xiàng)目

【作者簡(jiǎn)介】謝玉艷（1981- ），女，廣西貴港市人，廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師。

（責(zé)編 丁 夢(mèng)）