中外職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)透視及對(duì)策思考

摘要：我國(guó)的職業(yè)教育大力提倡實(shí)踐教學(xué)，但現(xiàn)階段實(shí)踐教學(xué)的成效卻并不令人滿意。通過(guò)比較分析國(guó)內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)的各環(huán)節(jié)對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力的提升意義，思考影響我國(guó)實(shí)踐教學(xué)效果的因素，探討有效開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的途徑。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)；教學(xué)理念；教學(xué)目標(biāo)；教學(xué)設(shè)計(jì)；教學(xué)評(píng)價(jià)

為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求，我國(guó)確定了培養(yǎng)具備專(zhuān)門(mén)知識(shí)技能，能夠在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)或?qū)嶋H生活中熟練地運(yùn)用知識(shí)技術(shù)解決問(wèn)題、使知識(shí)技術(shù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品或服務(wù)的高素質(zhì)高技能實(shí)用性人才的職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)踐教學(xué)是實(shí)現(xiàn)這一人才培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑，是職業(yè)教育發(fā)展的核心。近些年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)的一系列文件，都在宏觀層面強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)的重要性，要從傳統(tǒng)的理論教學(xué)轉(zhuǎn)到實(shí)踐教學(xué)上來(lái)，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，保證實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，推動(dòng)實(shí)踐課程教學(xué)的開(kāi)展。然而，從社會(huì)調(diào)研及對(duì)畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查反饋來(lái)看，學(xué)生的實(shí)踐能力普遍較弱，不能適應(yīng)企業(yè)的迫切需求。其原因在于大多數(shù)高職院校在實(shí)踐教學(xué)方面處于低效的狀態(tài)，學(xué)生的實(shí)踐能力得不到到明顯提升。

國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家職業(yè)教育起步較早，積累了一些成功經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)踐教學(xué)各環(huán)節(jié)對(duì)提高學(xué)生實(shí)踐能力都具有實(shí)質(zhì)性的意義。對(duì)比其成功模式，思考我國(guó)高職實(shí)踐教學(xué)的困境及提升途徑，對(duì)于提高我國(guó)高職實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)水平具有十分重要的意義。

一、中外職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)對(duì)比分析

（一）國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)主要環(huán)節(jié)（見(jiàn)表1）

加拿大高職實(shí)踐教學(xué)以能力為中心（CBE，Competency Based Education），強(qiáng)調(diào)適應(yīng)社會(huì)需求，發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的主體作用，強(qiáng)調(diào)學(xué)生自我學(xué)習(xí)和自我評(píng)價(jià)。實(shí)踐教學(xué)的頂層設(shè)計(jì)是由在某一職業(yè)長(zhǎng)期工作、經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)秀從業(yè)人員組成的DACUM專(zhuān)門(mén)委員會(huì)（DACUM，Developing a curriculum，）來(lái)進(jìn)行的。DACUM分析和開(kāi)發(fā)課程，設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃，對(duì)某一職業(yè)目標(biāo)進(jìn)行工作職責(zé)和工作任務(wù)兩個(gè)層次的分析，分別得出若干綜合能力和專(zhuān)項(xiàng)能力。作為實(shí)踐教學(xué)實(shí)施的主導(dǎo)——教師，按職業(yè)能力圖表所列綜合能力和專(zhuān)項(xiàng)能力來(lái)確定教學(xué)模塊或教學(xué)單元，編出模塊式學(xué)習(xí)包，建立起學(xué)習(xí)資料室、信息室。對(duì)學(xué)生的考核也是根據(jù)DACUM圖表來(lái)確定。這種根據(jù)本專(zhuān)業(yè)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的考核，保證了實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容與行業(yè)要求的一致，實(shí)踐教學(xué)具有很強(qiáng)的針對(duì)性和高效性。

德國(guó)的FH（Fachhochschule，高等專(zhuān)科學(xué)校），擔(dān)負(fù)著職業(yè)教育的任務(wù)。通過(guò)對(duì)學(xué)生傳授必要的理論知識(shí)以及進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的實(shí)際訓(xùn)練，使學(xué)生具有獨(dú)立從事職業(yè)活動(dòng)的能力。FH的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)主要是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際解決問(wèn)題的能力，如思考能力、活動(dòng)能力、適應(yīng)能力、學(xué)習(xí)能力。其實(shí)踐教學(xué)實(shí)施主要采用雙元制模式，即由學(xué)校和培訓(xùn)企業(yè)共同完成。實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容來(lái)自企業(yè)的某一實(shí)際項(xiàng)目，企業(yè)的兼職教師廣泛采用“應(yīng)用性項(xiàng)目教學(xué)法”——即以實(shí)際應(yīng)用為目的，通過(guò)應(yīng)用實(shí)踐教學(xué)為學(xué)生未來(lái)職業(yè)能力和生活做準(zhǔn)備。雙元制模式對(duì)學(xué)生的考核通過(guò)由雇主聯(lián)合會(huì)、工會(huì)及職業(yè)院校所組成的考試委員會(huì)，制定統(tǒng)一考核所用的試題試卷進(jìn)行，以專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力整合后形成的行動(dòng)能力作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，最終使學(xué)生成為在某一領(lǐng)域具有獨(dú)立從事職業(yè)活動(dòng)能力的職業(yè)人才。

在英國(guó)，實(shí)踐教學(xué)是在國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)與考試制度推動(dòng)下進(jìn)行的。經(jīng)過(guò)不斷的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和探索，英國(guó)建立了包括NVQ（National Vocational Qualification國(guó)家職業(yè)資格）、GNVQ（General National Vocational Qualification國(guó)家通用職業(yè)資格）和普通教育證書(shū)在內(nèi)的非常完整的證書(shū)體系，各種證書(shū)之間還建立了互換關(guān)系，極大地推動(dòng)了高職實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施與發(fā)展。英國(guó)的實(shí)踐教學(xué)倡導(dǎo)“以學(xué)習(xí)為主體，重視個(gè)性發(fā)展，發(fā)掘個(gè)人潛能，以能力為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)在干中學(xué)，每一張‘國(guó)家職業(yè)資格’皆是一項(xiàng)‘能力說(shuō)明’”。根據(jù)國(guó)家資格標(biāo)準(zhǔn)，將現(xiàn)有的工作實(shí)際情況設(shè)計(jì)成若干改善實(shí)際工作的項(xiàng)目，構(gòu)成實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。教師以單元模塊為單位作為實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。其實(shí)踐教學(xué)效果的評(píng)定以“國(guó)家職業(yè)資格”的規(guī)定為依據(jù)，對(duì)受評(píng)者的實(shí)際工作表現(xiàn)、能力及熟練度、遷移工作能力及學(xué)習(xí)成效等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

澳大利亞TAFE（Technical And Further Education，技術(shù)與繼續(xù)教育）的教學(xué)模式，是在終身教育理念指導(dǎo)下，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，重點(diǎn)訓(xùn)練受訓(xùn)者實(shí)際工作能力。實(shí)踐教學(xué)注重能力培養(yǎng)，注重職業(yè)技能的培養(yǎng)。由行業(yè)根據(jù)全國(guó)統(tǒng)一的框架體系，按崗位從業(yè)人員所應(yīng)具備的文化知識(shí)、技能和素質(zhì)要求來(lái)制訂具體標(biāo)準(zhǔn)，集成為T(mén)P（Training Package，培訓(xùn)包），各TAFE機(jī)構(gòu)以此來(lái)進(jìn)行課程設(shè)置、確定教學(xué)內(nèi)容、組織實(shí)際教學(xué)工作。對(duì)畢業(yè)生受訓(xùn)后的學(xué)習(xí)結(jié)果考核也是根據(jù)培訓(xùn)包的評(píng)估指南進(jìn)行的。

新加坡的實(shí)踐教學(xué)獨(dú)具特色，其整體目標(biāo)是建立一個(gè)靈活、創(chuàng)新而有彈性的教學(xué)系統(tǒng)，借助先進(jìn)的信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)“超前培訓(xùn)”，開(kāi)發(fā)不同程度、不同興趣和不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生的最大潛能。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，全面提高學(xué)生的職業(yè)技能以及分析、創(chuàng)新和應(yīng)變的綜合能力。企業(yè)和學(xué)校共同開(kāi)發(fā)課程，以項(xiàng)目為載體，開(kāi)展教學(xué)和技能訓(xùn)練活動(dòng)。教師以企業(yè)項(xiàng)目作為實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，學(xué)生參與教師課題，創(chuàng)新課程內(nèi)容。教學(xué)模塊結(jié)束后，教師和培訓(xùn)師從工作質(zhì)量、速度等多方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，重大考試由考試委員會(huì)組織進(jìn)行。

可以看出，國(guó)外注重教學(xué)過(guò)程具體實(shí)施的研究，從教學(xué)管理部門(mén)到實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的主導(dǎo)——教師，從實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定到實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施及監(jiān)測(cè)，政府、企業(yè)、學(xué)校、教師組成有機(jī)整體，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，涉及到實(shí)踐教學(xué)的各環(huán)節(jié)，對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力具有實(shí)質(zhì)性的提升。政府、企業(yè)對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)并對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行指導(dǎo)與管理，建立了良好的教學(xué)運(yùn)行環(huán)境；企業(yè)、教師共同完成實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施，如對(duì)教學(xué)內(nèi)容的組織、對(duì)教學(xué)的評(píng)價(jià)等，保證了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。

（二）我國(guó)高職實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

我國(guó)高職實(shí)踐教學(xué)主要環(huán)節(jié)（見(jiàn)表2）。

我國(guó)高職教育強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)主要是教師依據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)設(shè)定，少數(shù)依據(jù)企業(yè)要求或資格考試、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定；在教學(xué)內(nèi)容的選取上，教師多依據(jù)教材內(nèi)容或取自教學(xué)經(jīng)驗(yàn)等；在對(duì)學(xué)生的考核上，也是由教師自行決定，大多數(shù)沿襲傳統(tǒng)的考核模式，偏重對(duì)理論的考核，多為一次性評(píng)價(jià)。

我國(guó)高職教育起步較晚，目前還處于發(fā)展初期和上升期，實(shí)踐教學(xué)還沒(méi)有形成獨(dú)立的體系，實(shí)踐教學(xué)缺乏上層設(shè)計(jì)，缺乏統(tǒng)一管理，實(shí)踐教學(xué)的各環(huán)節(jié)均由教師自行決定，隨意性較大，崗位針對(duì)性不強(qiáng)，不能有效提升學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)能力，實(shí)踐教學(xué)處于低效甚至是無(wú)效狀態(tài)。結(jié)合國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn)，要提升實(shí)踐教學(xué)效果，讓實(shí)踐教學(xué)良性發(fā)展，僅靠教師的力量是不可能實(shí)現(xiàn)的。要有效地開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，筆者認(rèn)為需從兩個(gè)層面進(jìn)行，即實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行機(jī)制和教師的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)能力。

二、我國(guó)高職實(shí)踐教學(xué)困境與對(duì)策思考

（一）健全實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行機(jī)制

實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行管理機(jī)制涉及到實(shí)踐教學(xué)的頂層設(shè)計(jì)、實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展模式等，決定著實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容組織、教學(xué)手段的選擇等實(shí)際操作中教學(xué)環(huán)節(jié)的開(kāi)展，是直接影響實(shí)踐教學(xué)效果的因素，也可以說(shuō)是決定職業(yè)教育發(fā)展成敗得失的關(guān)鍵。

現(xiàn)階段，我國(guó)的職業(yè)教育亟待建立完善的實(shí)踐教學(xué)管理機(jī)制。在實(shí)踐管理方面，缺乏系統(tǒng)性和針對(duì)性，多數(shù)高職院校制定的教學(xué)大綱及教學(xué)方面的文件，基本上都是對(duì)理論教學(xué)或常規(guī)教學(xué)的指導(dǎo)，對(duì)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)沒(méi)有明確細(xì)致的規(guī)定，更沒(méi)有系統(tǒng)化、整體化、責(zé)任化。雖然一些學(xué)校一直嘗試對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行改革，但大多是形式上的局部工作，沒(méi)有對(duì)具體的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革進(jìn)行認(rèn)真的實(shí)質(zhì)性的研究與思考，缺乏具體落實(shí)措施，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)無(wú)法全面深入地開(kāi)展。在實(shí)踐教學(xué)資源方面，硬件設(shè)施和軟件設(shè)施都極為匱乏。實(shí)踐教學(xué)的順利開(kāi)展離不開(kāi)實(shí)踐教學(xué)資源，但是，我國(guó)多數(shù)高職院校都是從以前的中專(zhuān)或大專(zhuān)院校轉(zhuǎn)變而來(lái)，實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)地和設(shè)備緊缺，實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施正處于建設(shè)中，實(shí)訓(xùn)教材更是寥寥無(wú)幾，軟件設(shè)施如多媒體課件、案例、國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等都還處于空白階段，這些都嚴(yán)重制約著實(shí)踐教學(xué)的有效開(kāi)展。在對(duì)教師的教學(xué)引導(dǎo)方面，很多高職院校依然采用傳統(tǒng)的考核與獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，偏科研、輕實(shí)踐，或著重于一般的學(xué)校常規(guī)管理，不能激發(fā)和鼓勵(lì)教師投身實(shí)踐教學(xué)改革的積極性，教學(xué)改革的配套制度有待完善。

從國(guó)外成功的高職教育經(jīng)驗(yàn)看出，在實(shí)踐教學(xué)的運(yùn)作頂層，政府、行業(yè)、企業(yè)共同參與，引導(dǎo)和把握實(shí)踐教學(xué)的方向和內(nèi)容，使實(shí)踐教學(xué)有章可循。我國(guó)高職院校應(yīng)樹(shù)立并切實(shí)落實(shí)實(shí)踐教學(xué)的中心地位，在實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)、實(shí)踐教學(xué)實(shí)施的管理、實(shí)踐教學(xué)的評(píng)價(jià)等一系列環(huán)節(jié)的教學(xué)管理方面要打破原有框架，建立有效的管理評(píng)價(jià)體系，彌補(bǔ)目前目標(biāo)不明、責(zé)任不清的缺陷。要深入研究，制定明確的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)性文件，使其成為實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中師生的行動(dòng)指南，從客觀環(huán)境上制造良好的氛圍。實(shí)踐教學(xué)資源建設(shè)是實(shí)踐教學(xué)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的保證，在實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)所需軟件等方面需加大投入，要走出校園，走進(jìn)企業(yè)，開(kāi)展校企合作，建立穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地。同時(shí)，管理部門(mén)還應(yīng)重視對(duì)師資實(shí)踐教學(xué)能力的培訓(xùn)，請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家來(lái)校講座，或選派教師去企業(yè)實(shí)踐，在實(shí)踐教學(xué)組織、實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)踐教學(xué)考核方法等方面對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)；對(duì)教師的考評(píng)也應(yīng)以實(shí)踐教學(xué)效果為中心，引導(dǎo)教師將改革的重點(diǎn)落在實(shí)踐教學(xué)效果上。

（二）提高教師實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)能力

實(shí)踐教學(xué)實(shí)施包括實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定、內(nèi)容的組織、教學(xué)方法的設(shè)計(jì)、教學(xué)手段的選取、教學(xué)的考核手段等環(huán)節(jié)，是提高學(xué)生職業(yè)能力、實(shí)踐能力、綜合能力的直接手段，是實(shí)現(xiàn)高職教育人才培養(yǎng)的主要載體。

目前，作為實(shí)踐教學(xué)實(shí)施主導(dǎo)的教師，大多數(shù)對(duì)實(shí)踐性教學(xué)目標(biāo)的認(rèn)識(shí)還處于表層上，尚未確立實(shí)踐教學(xué)理念。一方面，我國(guó)高職院校的教師幾乎都來(lái)自于本科院校畢業(yè)生，受本科學(xué)科體系教學(xué)思想影響，受中國(guó)傳統(tǒng)教育思想影響，把“教”放在主要地位，以講授中心，學(xué)生只是重復(fù)教材的內(nèi)容，不能從高職教育的職業(yè)性、實(shí)踐性出發(fā)，深刻認(rèn)識(shí)職業(yè)教育中崗位能力培養(yǎng)的具體要求。另一方面，一直以來(lái)，教師處于比較封閉的工作環(huán)境中，與企業(yè)接觸較少，對(duì)行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)、企業(yè)的發(fā)展需求缺乏了解，很大一部分教師依據(jù)課程目標(biāo)來(lái)確定實(shí)踐教育目標(biāo)，致使實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確、不具體；在實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容組織與設(shè)計(jì)上，多數(shù)教師根據(jù)教材或以教學(xué)經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)來(lái)選取教學(xué)內(nèi)容，致使教學(xué)內(nèi)容不具體或不切合實(shí)際，與工作實(shí)際脫節(jié)，由此而來(lái)的實(shí)踐教學(xué)方法脫離不了教授為主的形式，雖然一些教師也嘗試項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法，但多數(shù)都停留在表面的模仿上；在對(duì)學(xué)生的考核上，也多是對(duì)學(xué)生所掌握書(shū)本知識(shí)的考核，形式單一，缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力和綜合能力的評(píng)價(jià)，對(duì)實(shí)踐教學(xué)效果的提升起不到實(shí)質(zhì)作用。

教育教學(xué)改革首先必須是教育思想和教育觀念的更新。實(shí)踐教學(xué)觀是對(duì)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識(shí)，直接指導(dǎo)教師的教學(xué)行為，是教學(xué)行為的基礎(chǔ)和內(nèi)在依據(jù)。職業(yè)院校教師要意識(shí)到自己的責(zé)任和義務(wù)，要具備與改革發(fā)展需求相適應(yīng)的素質(zhì)和技能，改變傳統(tǒng)的教學(xué)觀和教學(xué)方式，學(xué)習(xí)先進(jìn)的職業(yè)教育理念，要將教學(xué)視野擴(kuò)展到社會(huì)，關(guān)注企業(yè)的發(fā)展，參與企業(yè)的實(shí)踐，了解崗位的具體要求，將崗位的需求轉(zhuǎn)化為能力點(diǎn)，以此確立教學(xué)的內(nèi)容和目標(biāo)，增強(qiáng)教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)效性，研究實(shí)踐教學(xué)方法，遵循學(xué)生實(shí)踐認(rèn)知規(guī)律，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

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