番木瓜栽培技術(shù)

劉炳仁

番木瓜為薔薇科木瓜屬多年生落葉灌木。多分布在我國的華東及湖北、江西、河南、河北、山西、山東等地。番木瓜植株高2～3米，枝外展，無毛，有長2厘米的直刺。單葉互生；花簇生，紅中透白，多色艷麗漂亮，樹形矮化緊湊，果實細膩汁多，微量元素豐富，是食用、藥用，制作飲料、果脯、罐頭的高檔原料。

番木瓜以成熟的果實入藥，性味酸、澀、溫。番木瓜含有皂甙、黃酮、蘋果酸、酒石酸、枸椽酸及維生素C等多種成分，具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕。主治風(fēng)濕、關(guān)節(jié)疼痛、腰腿酸痛以及吐瀉腹痛、四肢抽搐等病。我國以番木瓜為原料泡制的藥酒種類很多，用于舒筋活絡(luò)、強身健骨效果極佳，是很好的大眾化保健飲品。

番木瓜是優(yōu)良的退耕還林樹種，也是制作盆景、庭院栽培、城市園林綠化的上等樹種，更是今后發(fā)展前景廣闊的珍貴稀有樹種。

1 栽培技術(shù)

1.1 育苗

（1）耕翻作畦：耕翻前每畝地撒施復(fù)合肥100千克，活性菌有機肥200千克，耕翻深度30厘米，耙平耙細后作扦插畦床。畦高20厘米，寬120厘米，畦間留人行道40厘米。

（2）種子繁殖育苗：①干籽播種繁殖育苗是在春季3—4月播種，播種前，將種子用水浸泡1天后播種。播種時刨埯，行距3米，株距2米，埯深6厘米，每埯播種1～2粒種子，覆蓋細土6厘米，澆透水，保持土壤濕潤，一般40～50天可出苗，苗高30～60厘米時可定植。

②催芽后播種育苗：吃完番木瓜鮮果后，把種籽的外衣去掉，放水中浸泡4～5天，為了防止種子腐爛，每日換水1次。5天后，將浸泡好的種子放入60%的細沙畦床內(nèi)2周后，便可發(fā)芽，播種同干籽刨埯播種即可。

（3）扦插育苗：扦插繁殖育苗是在春季番木瓜發(fā)芽前，剪取2年生的枝條，每段長20～24厘米，上留2～3個葉片。扦插時，先將插條下部放于生根液中快速浸蘸5秒鐘，然后呈45°角斜插于畦床中。濕度保持在60%，30天可生根。生根后，待苗高30～60厘米時，可移栽定植。

（4）壓條繁殖育苗：壓條繁殖育苗，可在春秋兩季進行。壓條時，首先要將離地面近的枝條彎下來，把中間部份埋入土中，30～60天后，埋入土中的部份枝條便可生根，待到翌年2—3月份，剪取壓入土中的生根枝條定植即可。

1.2 定植

番木瓜一般在春季和秋季定植。定植時應(yīng)選擇陰天或雨后晴天進行。定植穴株行距為2米×4米，每畝定植84株為宜。定植穴深、長、寬各為60厘米×60厘米×60厘米。每穴施復(fù)合肥0.5千克，活性菌有機肥2.5千克作基肥。定植時要適當(dāng)剪除老葉，定植苗的根頸略高出地面8～10厘米。澆透定植水，覆蓋稻草保溫保濕即可。用72%的都爾乳油，每畝地用150毫升，對水30千克，均勻地噴灑于地面。

2 田間管理

番木瓜定植后，最好隨即在株行距之間噴灑封閉型化學(xué)除草劑。然后覆蓋地膜保溫保墑，可減少除草用工，提高成活率，加快番木瓜生長。否則應(yīng)在春夏兩季在株行距之間各進行中耕、除草兩次。番木瓜定植頭兩年，可在行間套種矮生豌豆、黃豆、綠豆或多年生小藥材。番木瓜定植后，每年秋季株施活性菌有機肥100千克，花前株施氮肥200克，果實膨大期，追施復(fù)合肥2.5千克。從每年的5—9月，在每月的上旬，用王牌葉面肥——漯豐30克，對一背壺水，噴至葉片正反面濕透不滴水為止，每月葉面噴霧1次，可增產(chǎn)30%以上，并可防治病蟲害的發(fā)生和發(fā)展。番木瓜雖耐干旱，但花期過旱會影響授粉坐果。此時可澆透水1次，5月下旬，是需水關(guān)鍵期，中旬可再澆水1次，夏季雨量大時，要及時排除積水。冬前遇旱應(yīng)澆越冬水。

3 整形修剪

番木瓜適宜樹形有圓頭形、開心形、叢狀形等。在定植后，第1年冬天對留作主枝的枝條短截。余枝拉平緩放，作為輔養(yǎng)枝。第2年以夏剪為主，新梢長到10厘米時，要抹除徒長芽、直立芽、競爭芽。長至60厘米時，進行摘心。冬剪時疏除過密枝、重疊枝。定植3年已開始大量掛果，通過摘心培養(yǎng)枝組，擴大樹冠。

4 病蟲害防治

（1）花腐?。褐饕：θ~、花、幼果。表現(xiàn)為初在葉片尖端邊緣或中脈兩側(cè)發(fā)生赤褐色的小斑，逐漸擴大呈放射狀，沿葉脈向葉柄處蔓延，最后葉柄腐爛凋萎下垂。病花呈黃褐色枯萎。幼果感病后有褐色病斑出現(xiàn)，全果迅速腐爛。防治時，要及時摘除感病葉、花、果并燒毀，冬剪去除病枝。發(fā)芽前噴灑5波美度石硫合劑。展葉后、花蕾期、盛花后各噴1次0.4～0.5波美度的石硫合劑。

（2）褐斑?。杭慈~片上發(fā)生圓形褐色斑點。初病期葉面噴灑800倍70%多菌靈可濕性粉劑或800倍70%甲基托布津可濕性粉劑。

（3）金龜子：主要危害花葉，可葉面噴灑50%樂果1 500倍液。

（4）大袋蛾：主要危害嫩梢及葉片，可葉面噴灑50%敵敵畏乳劑800倍液?？傊诓∠x發(fā)生初期及時防治，能起到事半功倍的防治效果。

5 采收與加工

番木瓜在良好的栽培條件下，3～5年即可開花結(jié)果。每年7—8月當(dāng)果實皮由青轉(zhuǎn)黃時，可搶晴天采收。采收時要注意勿使果實落地防止損傷。采收的鮮果可裝筐上市銷售或直接糖漬加工。若做藥用，對半剖開后投沸水中煮5～10分鐘或蒸10分鐘，然后放竹簾上曬干或放烘干室烘干。木瓜干品以外皮皺縮、質(zhì)堅、肉厚、色紫紅、味酸者為佳。

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