贊皇大棗綠色生產(chǎn)技術(shù)

雷玲　商素娟

贊皇大棗是贊皇縣的“縣樹”，種植面積達(dá)3萬公頃，占全縣國土面積的1/4。近幾年通過開展大棗生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的試驗(yàn)與推廣，取得了很好的效果，總結(jié)出贊皇大棗綠色生產(chǎn)技術(shù)體系。

1 整地建園

采用機(jī)械整地方式，利用挖掘機(jī)進(jìn)行帶狀整地，高標(biāo)準(zhǔn)建園。贊皇大棗綠色生產(chǎn)采用“機(jī)整地、路上山、窖集水、自流灌、統(tǒng)一治、分戶管、栽大苗、早豐產(chǎn)”的高標(biāo)準(zhǔn)栽培新模式，保證棗樹栽植成活率、生長健壯。

2 苗木栽植

選用優(yōu)質(zhì)品種純正壯苗，苗高1.5米以上，無病蟲害、劈裂傷，根系完整，須根發(fā)達(dá)。秋栽或春栽，栽后在苗木周圍覆地膜，栽植密度3米×4米或3米×5米。

3 間作生草

樹下間作甘草或苜蓿等，種植禾本科、豆科牧草或綠肥，覆蓋作物秸稈、雜草等保持生態(tài)環(huán)境，間作物和草要適時(shí)刈割并覆蓋于樹盤或株間，覆蓋厚度一般為10～20厘米。

4 施肥

重施有機(jī)肥，進(jìn)行環(huán)狀溝施，每畝施用干雞糞1 000千克或濕雞糞2方或廄肥3～4方，追肥或葉面噴肥，提高樹體營養(yǎng)水平，提高抗性和土壤肥力。

5 整形修剪

幼樹采用自由紡錘形、開心形或主干疏層形整形，贊皇大棗整形修剪多在生長期或生長結(jié)果初期完成，目的是要樹體形成一個(gè)良好的樹體結(jié)構(gòu)，以發(fā)揮樹體的最大生產(chǎn)效能；大樹采用樹縮冠、頭開心、枝拉平的方式進(jìn)行改造和樹體結(jié)構(gòu)調(diào)整，保持樹體的生長勢，均衡生長與結(jié)果。

6 應(yīng)用促花王

末花期應(yīng)用促花王2號(hào)替代開甲，促進(jìn)結(jié)果，保持樹勢，保證果實(shí)優(yōu)良品質(zhì)。在每畝施用干雞糞500～1 000千克的基礎(chǔ)上，肥力和管理水平高的贊皇大棗園，于花期和幼果期使用促花王2次；肥力和管理水平一般的在開花末期用1次，可較好地提高坐果率，推遲棗果發(fā)育期，大大減少縮果病發(fā)生，抗病、壯樹、養(yǎng)樹，提質(zhì)增效。

7 主要病蟲害無公害防治

7.1 果園衛(wèi)生

秋冬季深翻土壤，搞好果園衛(wèi)生（清除落葉、落果、樹皮、棗吊、雜草等），人工刷除蟲體（龜蠟蚧、刺蛾等），剪除蟲枝（知了、木蠹蛾等）、病枝，刮除老翹皮、病斑，集中燒毀，減少越冬病蟲害基數(shù)。主枝干進(jìn)行涂白，剪鋸口、傷口處要涂抹保護(hù)劑，預(yù)防凍害和病害的發(fā)生。

7.2 萌芽前噴藥

萌芽前噴布3～5波美度的石硫合劑，可有效防治棗銹病、縮果病、綠盲蝽、紅蜘蛛等多種越冬病蟲害。

7.3 涂粘蟲膠

早春（3月和5月）樹干涂刷2次粘蟲膠。在棗樹距地面30厘米處將樹干老皮刮掉，在光滑處用5～10厘米寬的膠帶纏繞樹干一圈，然后均勻涂一層粘蟲膠，要求粘膠環(huán)閉合。

7.4 掛殺蟲燈

4月初使用佳多牌殺蟲燈，田間棋狀分布或閉環(huán)狀分布，單燈輻射半徑120米左右。

7.5 利用性誘劑

6月上中旬利用棗桃小性誘劑，制成粘蟲板（30厘米見方，每畝8～10粒，40天后再換1次）。

7.6 蟲害高峰期噴藥

蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，全年噴施1～2次菊酯類、滅幼脲、吡蟲啉或苦參堿藥劑。

7.7 幼果期噴藥

6月下旬、7月初開始，隔20天左右噴布1次大生等殺菌劑，預(yù)防病害發(fā)生，全年噴施2～3次。

7.8 生物防治

保護(hù)利用蜘蛛、捕食螨、草蛉、瓢蟲及多種寄生性天敵，擴(kuò)大天敵繁衍棲息場所，減少害蟲。

8 采后處理

分期分批采收，采后及時(shí)清洗、分級(jí)、烘干（預(yù)熱階段溫度50～55℃、6～8小時(shí)，烘干階段溫度60～65℃、12～16小時(shí)，完成階段溫度45～50℃、8～12小時(shí)），包裝，低溫（4℃）貯藏。棗果清洗后按大小、成熟度分級(jí)裝盤，厚度以重疊兩個(gè)棗為宜，及時(shí)烘干避免2次污染，保證棗果商品價(jià)值。