解決蘋果樹隔年結(jié)果現(xiàn)象之有效措施

周吉生　周中磊

果樹一年結(jié)果多，一年結(jié)果少或不結(jié)果的現(xiàn)象稱為大小年或隔年結(jié)果，有群眾稱為“歇枝”。有時也會在一個大年之后出現(xiàn)連續(xù)兩個小年的情況。在大年中有小年植株，在小年中也有大年植株；甚至在同一樹上的不同枝條，不同部位，不同方向，也會輪流出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。大小年結(jié)果樹產(chǎn)量高低懸殊，不僅果實品質(zhì)差，還易發(fā)生病蟲害，影響果樹壽命。大年中，光合產(chǎn)物幾乎消耗貽盡于果實中，不僅影響到花芽分化，也使樹體營養(yǎng)貯存匱乏，囊中如洗。這就是小年春季生長開花遲緩無力，坐果率不高的主要原因。果園管理中有句口頭語叫做“生長結(jié)果平衡”，意思是生長不要過旺過弱，結(jié)果不要過少過多，這是有道理的。

蘋果樹結(jié)果分大小年，是蘋果樹生長、結(jié)果自動調(diào)節(jié)的一種生理現(xiàn)象，幾乎所有地區(qū)的所有果樹都是普遍存在的。其根本原因是生長和結(jié)果失調(diào)。通過實踐證明，只要科學(xué)地管理，大小年結(jié)果現(xiàn)象是可以克服的。如晚霜、冰雹等自然災(zāi)害造成的大小年，可用全面防治自然災(zāi)害避免；營養(yǎng)失調(diào)造成的大小年，可靠加強土壤管理和病蟲防治工作，增施有機肥和中微量元素肥料，多施葉面肥，提高樹體營養(yǎng)來克服。人為造成的大小年結(jié)果（主要是修剪不合理），可采取科學(xué)修剪和科學(xué)疏花疏果來防治，以下單說修剪。

1 大年樹的修剪

大年樹的特點是花果量大，消耗養(yǎng)分多，養(yǎng)分積累少。樹體生長弱，花芽形成困難。為了克服大小年，對大年樹既要防止“小年虧了，大年撈一把”而拒絕采用重剪和疏花疏果的思想，又要避免修剪過重，疏花疏果過量的現(xiàn)象發(fā)生。對大年樹的修剪要“因樹定產(chǎn)，合理負擔(dān)”，做到“細致修剪，按樹留花”。全樹修剪量要輕，花枝修剪量要重，重點調(diào)整細弱枝組，任務(wù)是向大年要“花”。

1.1 按比例破花芽，減少花量

要求葉枝和果枝比例為3∶1，留足花芽后，可將一部分短果枝頂花芽的1/2剪去；中長果枝一律打頭破頂芽，以花換花。

1.2 疏間過密的短果枝群

短果枝群疏弱留壯；成串細弱花枝留3～5朵縮剪，而后破先端花芽，促其生枝長葉。

1.3 處理好營養(yǎng)枝

對樹冠外圍枝和結(jié)果枝組上的營養(yǎng)枝，少疏多留，長枝、錐形枝破頂芽，緩放有中間芽的營養(yǎng)枝，以利于花芽形成和增加小年花芽量。

1.4 培養(yǎng)形成三套枝

適當(dāng)短截一部分一年生健壯營養(yǎng)枝，促使樹體在大年時保持良好的生長勢力。對大中型枝組本身有兩個以上20厘米以上的枝條，可截一個緩一個。截者讓其分枝增強枝組勢力，緩者讓其進行花芽分化。這樣就形成了三套枝：年年有生長發(fā)育的，有形成花芽的和有結(jié)果的。這樣的單株，枝條分布多而不密，少而不稀，壯而不旺，勻而不衰。

1.5 保持先端長勢

間疏各級延長頭1～3年生部位中短枝花芽，疏凈各級延長枝上腋花芽，保持先端長勢。

1.6 促生花芽

背上直立營養(yǎng)枝剪去頂芽，平、斜枝緩放，二季枝戴帽剪，強旺枝扳倒壓平，以促生花芽，增加小年產(chǎn)量。

1.7 減少花量

大枝密擠的可以疏除1～2個層間枝，減少花量。這樣既不影響當(dāng)年產(chǎn)量，又可改善光照條件，有利于提高果實品質(zhì)和花芽形成。大年花芽量大，疏枝不致造成減產(chǎn)和冒條，是疏枝的良好時機，一定要把握好。

2 小年樹的修剪

小年樹花、果量少，營養(yǎng)積累大于消耗，容易形成較多的花芽，而使下年成為大年。對小年樹的修剪原則是：全樹修剪量要重，花枝修剪量要輕。盡量多留花芽，重點調(diào)整大中型結(jié)果枝組，任務(wù)是向小年要“枝”。

（1）保留中、長果枝，增加小年產(chǎn)量。

（2）適當(dāng)多短截營養(yǎng)枝，緩放一年生枝，短截二年生有中間芽枝條，促使少成花多生枝，增加枝葉量。

（3）對結(jié)果枝組可適量輕回縮，有花即留，無花就調(diào)，除保留頂花芽外，還要充分利用腋花芽，增加結(jié)果量。腋花芽多位于一年生枝的上部，切忌亂打頭，過去有些果園由于不了解這一點，采用“推平頭式”的剪法，把腋花芽全部或大部剪去，是造成幼樹結(jié)果晚、成齡小年樹產(chǎn)量低的原因之一。

（4）適度短截各級延長枝頭，活躍長勢。對生長衰弱的延長枝頭可回縮到2～3年生好枝壯芽部位。

（5）層間大枝和主枝上的輔養(yǎng)枝，按照“有花留，無花去”的原則進行處理。但對較大枝能暫時不去的盡量保留，以免去掉花芽，待結(jié)果后再疏除。

（6）花芽少的弱樹，修剪量可適當(dāng)重些；旺樹修剪量宜輕，以防再度出現(xiàn)小年。

（7）認不準(zhǔn)的花芽，冬剪時可不動（做到像花就留），在花芽現(xiàn)蕾時進行復(fù)剪，把誤認為是花芽的中短枝和細弱較長的葉叢枝，做適量的短截、回縮或破頂芽，減少小年形成花芽基數(shù)，讓小年時少成些花，多抽些20～30厘米以上的營養(yǎng)枝。

綜合各地經(jīng)驗，結(jié)合生產(chǎn)實踐證明：修剪是克服隔年結(jié)果現(xiàn)象的主要技術(shù)措施，但不是唯一的措施。生長弱，花芽多的大年樹，通過修剪措施調(diào)節(jié)葉果比，只是一個“節(jié)流”的問題，在大年時加強肥水管理，防止病蟲滋生，擴大葉面積，增進根的吸收能力，促使制造足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，卻是一個“開源”問題；創(chuàng)造適宜環(huán)境，減少自然災(zāi)害，也是防止和減少隔年結(jié)果的重要關(guān)鍵。企圖脫離綜合性農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，單靠一把剪子去完成這項工作，必然遭到失敗。相反，僅依靠大肥大水而否定修剪和疏花疏果的積極作用，也達不到克服隔年結(jié)果的目的。目前，雖對克服隔年結(jié)果現(xiàn)象有了一些辦法和措施，但對這個存在已久的老問題還不能完全得到解決，只是縮小了其幅度而已。有待我們今后繼續(xù)研究。

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