試論高一學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)策略

摘 ? ?要：目前的高考模式下，學(xué)生高一結(jié)束后選化學(xué)的很少。究其原因一是化學(xué)學(xué)習(xí)難，二是對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)興趣不高。針對(duì)本校的具體情況，教師要從身邊的生活化學(xué)、本校高一快樂(lè)社團(tuán)、課堂中的化學(xué)游戲教學(xué)以及重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)四個(gè)方面來(lái)討論高一學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)策略。

關(guān)鍵詞：高一化學(xué);學(xué)習(xí)興趣;培養(yǎng)策略

中圖分類號(hào)： G633.8文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1008-3561（2015）18-0081-02

高中階段的化學(xué)學(xué)習(xí)，高一是基礎(chǔ)階段。同時(shí)江蘇的高考模式，使得高一期末考試后分科選化學(xué)的同學(xué)不是很多，就我們學(xué)校來(lái)說(shuō)，高一年級(jí)12個(gè)班每年選化學(xué)的同學(xué)就2個(gè)班。為何選化學(xué)的同學(xué)這么少，這當(dāng)然與高考化學(xué)的難度有關(guān)。我覺(jué)得更重要的是高一這一年的化學(xué)學(xué)習(xí)應(yīng)該著力培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，使他們打好化學(xué)的基礎(chǔ)，從而讓他們喜歡上化學(xué)。如果將學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣激發(fā)出來(lái)，并加以培養(yǎng)和保持，會(huì)使學(xué)生不畏懼化學(xué)的“難”，愛(ài)學(xué)化學(xué)，喜歡上化學(xué)課，那樣才能做到化學(xué)學(xué)習(xí)的高效性。

一、 巧用生活中的化學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)興趣

化學(xué)和生活是息息相關(guān)的，化學(xué)中的很多內(nèi)容都是源自于生活，又在生活中得以利用。新課程標(biāo)準(zhǔn)指出，要從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向生活，要讓學(xué)生從生活中的化學(xué)現(xiàn)象入手，引發(fā)學(xué)習(xí)興趣，體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。

陶行知先生的生活教育理論就很有指導(dǎo)意義，教學(xué)應(yīng)該與生活相結(jié)合，在做中學(xué)，在學(xué)中做?；瘜W(xué)教師要用學(xué)生的眼光認(rèn)識(shí)世界，這樣才能為學(xué)生設(shè)身處地去創(chuàng)設(shè)一些生活情境，讓學(xué)生在很輕松很自然的情形下去觀察去體驗(yàn)身邊的生活，進(jìn)而讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中感悟生活，在生活中理解化學(xué)。

例如，高一學(xué)生在學(xué)習(xí)“鋁的氧化物和氫氧化物”這一節(jié)時(shí)，我以學(xué)習(xí)食堂早餐提供的油條展開(kāi)話題。先向?qū)W生介紹：在炸油條之前和面粉的時(shí)候，要向面粉里加入純堿和明礬，這是為什么呢？學(xué)生們學(xué)習(xí)興趣就來(lái)了，展開(kāi)討論，紛紛發(fā)表各自的意見(jiàn)，找出加純堿和明礬的作用，并寫(xiě)出化學(xué)方程式。然后教師總結(jié)：炸油條的第一個(gè)化學(xué)反應(yīng)方程式是Na2CO2+H2O=NaHCO2+NaOH，然后第二個(gè)化學(xué)反應(yīng)方程式是2NaHCO2=Na2CO2+H2O+CO2↑。這兩個(gè)化學(xué)反應(yīng)以后會(huì)讓很多二氧化碳的微小氣室充滿在面團(tuán)里，然后氣體受熱會(huì)膨脹，所以油條在炸的時(shí)候會(huì)迅速膨脹起來(lái)。為什么要用到明礬呢？從上面的化學(xué)方程式我們可以看到會(huì)有很多的氫氧化鈉產(chǎn)生，而氫氧化鈉屬于強(qiáng)堿，具有很強(qiáng)的腐蝕性，明礬是用來(lái)中和氫氧化鈉的堿性。

教師講完生活中與鋁有關(guān)的氧化物和氫氧化物以后，然后問(wèn)學(xué)生在我們的生活中如何正確使用鋁制品。鋁制品表面雖然有致密的氧化膜保護(hù)層，但如果遇到酸、堿以及氯化鈉溶液均會(huì)發(fā)生反應(yīng)而被腐蝕，因?yàn)檠趸X、鋁都能與酸或堿溶液反應(yīng)。氯化鈉溶液中的氯離子會(huì)破壞氧化膜的結(jié)構(gòu)，加速鋁制品的腐蝕。所以，鋁制品不宜用于盛放酸、堿溶液，不宜長(zhǎng)時(shí)間盛放咸菜等腌制食品，也不能用具有強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性的洗滌劑來(lái)洗滌鋁制品。

二、 利用周六化學(xué)社團(tuán)，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)興趣

周六的快樂(lè)學(xué)習(xí)和快樂(lè)社團(tuán)是我們學(xué)校的一大特色。我校本著“培養(yǎng)興趣，發(fā)展特長(zhǎng)，展示價(jià)值”的人才培養(yǎng)目標(biāo)，自2002年起在以前開(kāi)設(shè)講座和學(xué)科延伸性興趣活動(dòng)的基礎(chǔ)上，全面、科學(xué)地部署并制訂方案，實(shí)施了“快樂(lè)周末”行動(dòng)。每周的“快樂(lè)周末”其實(shí)是市高中領(lǐng)導(dǎo)、教師為學(xué)生精心設(shè)計(jì)的一個(gè)創(chuàng)新學(xué)習(xí)、展示自我的平臺(tái)，旨在通過(guò)這個(gè)“快樂(lè)平臺(tái)”開(kāi)闊學(xué)生眼界，啟迪智慧，增長(zhǎng)知識(shí);培養(yǎng)學(xué)生的良好品德，陶冶他們的高尚情操;培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，提高他們鑒賞美和創(chuàng)造美的能力，豐富他們的精神生活，促進(jìn)他們身心的健康。學(xué)校準(zhǔn)備通過(guò)若干年探索，初步構(gòu)建起具有鮮明特色的活動(dòng)課程序列，努力形成“人本化”的校本課程。快樂(lè)周末主要是以高一學(xué)生為主。所以，我們化學(xué)教師要充分利用好周六快樂(lè)社團(tuán)這一契機(jī)，開(kāi)展與化學(xué)有關(guān)的活動(dòng)，吸引更多的高一學(xué)生來(lái)參加，這樣對(duì)他們學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的培養(yǎng)是非常重要的。例如，這個(gè)學(xué)期高一化學(xué)就有兩個(gè)社團(tuán)，一個(gè)是“化學(xué)與影視”，讓學(xué)生觀看與化學(xué)有關(guān)的電影;一個(gè)是“趣味化學(xué)”，應(yīng)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行一些趣味性實(shí)驗(yàn)。

例如，利用周六化學(xué)社團(tuán)，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行廢水中重金屬離子的去除。先給學(xué)生講化學(xué)知識(shí)：含有亞鐵離子的廢水，可以用氧化法處理，以去除其中的重金屬離子。然后講原理：用石灰調(diào)節(jié)廢水的pH使之保持在一定范圍內(nèi)，然后向廢水中不斷鼓入空氣，可將Fe2+轉(zhuǎn)化為Fe（OH）3沉淀除去。向含有Cr3+的廢水中加石灰，降低溶液酸度。當(dāng)調(diào)節(jié)廢水的pH至7～8時(shí)，Cr3+形成沉淀而分離：2Cr3++3Ca（OH）2=2Cr（OH）3+3Ca2+。接著講要注意的問(wèn)題：如果果繼續(xù)加入石灰，pH增大，沉淀將進(jìn)一步反應(yīng)生成可溶性的配合物：Cr（OH）3+OH-=[Cr（OH）4]-。因此，通過(guò)沉淀法除去重金屬離子時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制溶液的pH。例如，Pb2+、Cr3+轉(zhuǎn)化為沉淀的最佳pH分別是11.0和8.0。最后學(xué)生自己動(dòng)手操作。利用這樣的化學(xué)社團(tuán)，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣就特別濃厚。

三、合理采用化學(xué)游戲，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)興趣

對(duì)于高一學(xué)生來(lái)說(shuō)，上課集中精神聽(tīng)課的時(shí)間不能很長(zhǎng)。所以，如果在課堂上適當(dāng)做一些與化學(xué)有關(guān)的游戲，在游戲中去參與化學(xué)學(xué)習(xí)，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣就會(huì)很高，能起到事半功倍的效果。例如，適當(dāng)采取一些游戲法來(lái)講解元素符號(hào)、化學(xué)方程式等比較復(fù)雜的問(wèn)題可以起到很好的輔助教學(xué)效果。如學(xué)習(xí)明礬的凈水作用時(shí)，先跟學(xué)生做一個(gè)游戲：

準(zhǔn)備：一杯有雜質(zhì)的水、一把湯匙、明礬。

游戲：先把明礬用湯匙壓碎成粉末，放進(jìn)杯子里攪拌幾下;過(guò)一會(huì)兒，你可以看到原來(lái)渾濁不清的水，變得十分清澈透明了。

游戲結(jié)論：水之所以渾濁，主要是因?yàn)樗泻袔ж?fù)電的泥沙的膠粒。明礬是由硫酸鉀和硫酸鋁混合組成的復(fù)鹽。明礬一碰到水，就會(huì)發(fā)生化學(xué)變化。在這場(chǎng)化學(xué)變化中，硫酸鉀只是個(gè)配角，主角是硫酸鋁。硫酸鋁和水起化學(xué)變化后生成白色絮狀的沉淀——?dú)溲趸X。氫氧化鋁也是一種膠體粒子，帶有正電，它一碰上帶負(fù)電的泥沙膠粒，彼此就中和了。失去了電荷的膠粒，很快就會(huì)聚結(jié)在一起，粒子越結(jié)越大，終于沉入水底。這樣，水就變得清澈干凈了。

化學(xué)方程式如下：它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子 KAl（SO4）2=K++Al3++2SO42-;電離出的Al 3+與水反應(yīng)生成膠狀的氫氧化鋁Al（OH）3：Al3++3H2O=Al（OH）3 （膠體）+3H+、Al（OH）3。膠體具有很強(qiáng)的吸附能力，它能凝聚水中的懸浮物并使之沉降，從而達(dá)到凈水的目的。通過(guò)這樣的快樂(lè)學(xué)習(xí)，能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生奮發(fā)向上的動(dòng)力。同時(shí)，通過(guò)這樣為學(xué)生創(chuàng)設(shè)快樂(lè)學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的平臺(tái)，能讓學(xué)生從中感受到來(lái)自學(xué)校、老師的關(guān)愛(ài)和期盼，從而讓學(xué)生喜歡上化學(xué)，學(xué)好化學(xué)。

教育的快樂(lè)，應(yīng)該是雙方面的，是教育者和受教育者雙方的事：一方面，教師在教學(xué)過(guò)程中充分享受到的快樂(lè);另一方面，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中嘗到了學(xué)習(xí)的甜頭，感覺(jué)到學(xué)習(xí)是一件快樂(lè)的事。教師的快樂(lè)是建立在學(xué)生快樂(lè)的基礎(chǔ)上的，學(xué)生的快樂(lè)就是教師的快樂(lè)，學(xué)生的成長(zhǎng)就是教師最大的寬慰。學(xué)生在學(xué)習(xí)中體驗(yàn)到了快樂(lè)，學(xué)習(xí)興趣就肯定培養(yǎng)起來(lái)了。

四、 重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)興趣

現(xiàn)在的高考模式下，一是化學(xué)課時(shí)少，二是重理論，三是輕實(shí)驗(yàn)。實(shí)際上，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)學(xué)習(xí)必不可少的部分，離開(kāi)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)，一些化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)規(guī)律學(xué)生是很難理解的。所以，在高一的化學(xué)教學(xué)中，一定要重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，如有的教師動(dòng)手做學(xué)生觀看，有的化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)生自己親手做，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。學(xué)生自己動(dòng)手做化學(xué)實(shí)驗(yàn)，是學(xué)生獲取化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的第一手?jǐn)?shù)據(jù)，是學(xué)生對(duì)于化學(xué)知識(shí)以及化學(xué)概念的理解的進(jìn)一步加深。同時(shí)，有趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。實(shí)驗(yàn)操作技能體現(xiàn)一個(gè)學(xué)生綜合素質(zhì)，有些學(xué)生屬于高分低能，理論分?jǐn)?shù)非常高，但實(shí)驗(yàn)考查時(shí)手忙腳亂，不知從哪開(kāi)始，先做什么，后做什么，以至于得不到應(yīng)有的現(xiàn)象，甚至由于錯(cuò)誤操作損壞儀器，乃至發(fā)生危險(xiǎn)。加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要途徑，必須要做好三方面工作：第一，基本儀器的使用，了解儀器的使用范圍、性質(zhì);第二，實(shí)驗(yàn)基本操作技能，包括儀器連接、布局合理、便于觀察、操作準(zhǔn)確等，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中教師要嚴(yán)格把關(guān);第三，多提供給學(xué)生動(dòng)手的機(jī)會(huì)，如將演示實(shí)驗(yàn)改為分組實(shí)驗(yàn)，通過(guò)多渠道培養(yǎng)其實(shí)踐能力。對(duì)一些典型的實(shí)驗(yàn)，教師加以拓展，引導(dǎo)學(xué)生探究反應(yīng)的中間產(chǎn)物，進(jìn)而探究反應(yīng)機(jī)理，這也是化學(xué)研究性學(xué)習(xí)的好素材?？偠灾瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，做好化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生開(kāi)拓視野，加深印象，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。

在實(shí)踐教學(xué)中，教師要結(jié)合教學(xué)實(shí)際，不斷地去探索適合高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新方法和新思路，多與學(xué)生進(jìn)行溝通，傾聽(tīng)學(xué)生的意見(jiàn)，改進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，讓學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中收獲更多的知識(shí)和快樂(lè)。同時(shí)，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要積極主動(dòng)地觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并通過(guò)思考在實(shí)踐中提高解決問(wèn)題的能力。

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作者簡(jiǎn)介：陳建強(qiáng)（1980-），男，江蘇蘇州吳江人，中學(xué)一級(jí)教師，從事中學(xué)化學(xué)教學(xué)與研究。