流通視角下山西農(nóng)產(chǎn)品供銷研究

戴歐陽(yáng)　任利成

摘 要：從流通的角度對(duì)農(nóng)民“買難賣難”問(wèn)題展開研究。在對(duì)山西省農(nóng)產(chǎn)品供銷及農(nóng)村流通業(yè)狀況分析的基礎(chǔ)上，運(yùn)用因果分析法對(duì)造成“買難賣難”問(wèn)題的流通原因進(jìn)行了分析，構(gòu)造了各流通主體在農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的供需模型；提出并構(gòu)建了基于供需模型的以農(nóng)村服務(wù)組織為主導(dǎo)的流通服務(wù)平臺(tái)，分析闡述了其運(yùn)行機(jī)制。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品流通；供求；農(nóng)村服務(wù)組織

中圖分類號(hào)：F327

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

論文編號(hào)：2014-0475

0 引言

進(jìn)入“十二五”以來(lái)，國(guó)情、省情、農(nóng)情發(fā)生深刻變化，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展處于可以大有作為的重要時(shí)期，同時(shí)也面臨諸多風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)。山西省進(jìn)行了兩輪“5個(gè)全覆蓋”建設(shè)工程，不斷完善農(nóng)業(yè)服務(wù)體系的基礎(chǔ)建設(shè)。重點(diǎn)扶持了42個(gè)“一縣一業(yè)”示范縣和2000個(gè)“一村一品”專業(yè)村，大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)“513”工程。啟動(dòng)實(shí)施了100個(gè)新農(nóng)村集中連片建設(shè)工程，完成了2000個(gè)重點(diǎn)推進(jìn)村建設(shè)任務(wù)。雖然成績(jī)顯著，但伴隨著全省農(nóng)業(yè)牛產(chǎn)的快速增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品供求由長(zhǎng)期短缺轉(zhuǎn)變?yōu)榭偭看篌w平衡、豐年有余，城鄉(xiāng)居民用于食品消費(fèi)支出占總消費(fèi)支出的比重逐步下降，食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生很大變化，這使農(nóng)產(chǎn)品供給的增長(zhǎng)越來(lái)越受到市場(chǎng)需求的約束，農(nóng)產(chǎn)品流通的“賣難”問(wèn)題日趨顯現(xiàn)。農(nóng)用物資價(jià)格攀升，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較低，農(nóng)產(chǎn)品買難問(wèn)題顯露，導(dǎo)致低產(chǎn)難以增效、增產(chǎn)難以增收。市場(chǎng)價(jià)格的變化傳導(dǎo)和農(nóng)業(yè)收入的不確定性又導(dǎo)致農(nóng)民農(nóng)業(yè)牛產(chǎn)積極性的下降，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供求出現(xiàn)新的波動(dòng)，使得農(nóng)民“買難賣難”矛盾進(jìn)一步加劇。

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)供銷和農(nóng)村流通業(yè)的研究中，紀(jì)良綱認(rèn)為產(chǎn)品供銷大起大落、循環(huán)波動(dòng)的最根本原因在于生產(chǎn)與流通沒(méi)有銜接好，解決這一問(wèn)題的根本途徑是建立符合中國(guó)國(guó)情的產(chǎn)供銷一體化與期貨市場(chǎng)有機(jī)結(jié)合的新型體制；Morash對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從牛產(chǎn)領(lǐng)域到消費(fèi)者手中的整個(gè)流通過(guò)程進(jìn)行了分析，并在分析的基礎(chǔ)上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的最終銷售價(jià)格和利潤(rùn)分配比例關(guān)系進(jìn)行了研究；劉曉剛設(shè)計(jì)出一種新型的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)供銷平臺(tái)以實(shí)現(xiàn)順暢的網(wǎng)絡(luò)供銷；何玉香等構(gòu)建基于B/S的農(nóng)產(chǎn)品供銷信息平臺(tái)，建立農(nóng)產(chǎn)品供銷信息庫(kù)，提供農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，農(nóng)產(chǎn)品求購(gòu)信息，通過(guò)用戶與管理員交流達(dá)到用戶的商業(yè)目的；楊大蓉指出實(shí)施系統(tǒng)化的農(nóng)民培訓(xùn)工程，從而提高農(nóng)民素質(zhì)，拓寬農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道，研究建立國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷保護(hù)和調(diào)節(jié)機(jī)制，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)是解決農(nóng)民“賣難”問(wèn)題的途徑。

農(nóng)產(chǎn)品供銷經(jīng)營(yíng)與農(nóng)村流通業(yè)的關(guān)系研究中，龍明芳等農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化與農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)系出發(fā)，闡明了影響農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)化的幾個(gè)豐要因素及提高農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化的幾個(gè)豐要途徑。王藝華就山東省流通業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系的特點(diǎn)進(jìn)行了分析探討，對(duì)供銷合作社農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系的構(gòu)建進(jìn)行研究并提出了若干建議；方夢(mèng)夢(mèng)從中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)狀進(jìn)行詳細(xì)分析，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品本身的特點(diǎn)對(duì)供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀提出相關(guān)優(yōu)化意見(jiàn)。

在農(nóng)村流通業(yè)方面，諸多學(xué)者分別從信息、技術(shù)、金融、流通模式等方面進(jìn)行了研究：Reardon認(rèn)為將現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用于超市銷售中，提高競(jìng)爭(zhēng)力。Narasimhan指出隨著農(nóng)產(chǎn)品超市的迅速發(fā)展，小農(nóng)生產(chǎn)方式遭受到了沖擊，政府需要加強(qiáng)在信息、中介服務(wù)等方面對(duì)農(nóng)民的扶持，以保護(hù)農(nóng)民的利益；陳誠(chéng)等對(duì)農(nóng)村信息服務(wù)個(gè)性化推送技術(shù)進(jìn)行了研究，旨在對(duì)傳統(tǒng)的信息推送技術(shù)進(jìn)行針對(duì)性的改進(jìn)，提高信息推送技術(shù)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息服務(wù)的契合度，克服農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息服務(wù)存在的個(gè)性化不足問(wèn)題；郭美榮等通過(guò)對(duì)當(dāng)下中國(guó)農(nóng)村信息服務(wù)平臺(tái)的現(xiàn)在及存在的主要問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)分析，提出了基于“三網(wǎng)融合”的農(nóng)村信息服務(wù)平臺(tái)設(shè)計(jì)原則與思路；劉冬梅在中國(guó)農(nóng)村科技服務(wù)狀況和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行科學(xué)分析的基礎(chǔ)上，對(duì)新型農(nóng)村科技服務(wù)模式提出了相關(guān)的建議；張彬詳細(xì)分析了廣西農(nóng)村技術(shù)服務(wù)體系現(xiàn)狀、存在的主要問(wèn)題，提出了改善的若干建議；Ellinger等針對(duì)中不同農(nóng)村金融組織的治理結(jié)構(gòu)問(wèn)題進(jìn)行了分析，指出農(nóng)村金融組織發(fā)放的農(nóng)村貸款成本受到公司治理結(jié)構(gòu)的影響；Dieter Seibel對(duì)新興工業(yè)國(guó)家的非正規(guī)金融進(jìn)行了研究，指出非政府組織能推動(dòng)在農(nóng)村金融組織的發(fā)展和演進(jìn)；李曉鵬等總結(jié)了中國(guó)農(nóng)村金融服務(wù)中存在的問(wèn)題并從轉(zhuǎn)變金融服務(wù)理念創(chuàng)新金融機(jī)構(gòu)和金融產(chǎn)品以及完善金融市場(chǎng)和監(jiān)督體系等方面提出完善農(nóng)村金融服務(wù)的對(duì)策；劉瑜琛分析了九江市農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)服務(wù)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀和農(nóng)村金融發(fā)展存在的不足，并提出對(duì)策建議；霍健等在分析農(nóng)村金融支農(nóng)服務(wù)中的豐要問(wèn)題的基礎(chǔ)上，借鑒國(guó)外成功的農(nóng)村金融服務(wù)體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，探討了完善農(nóng)村金融服務(wù)體系增強(qiáng)農(nóng)村金融服務(wù)功能等問(wèn)題；周濤等分析對(duì)比了連鎖超市企業(yè)合作前后的利潤(rùn)，指出企業(yè)合作可實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)資源的優(yōu)化配置，促使系統(tǒng)整體利潤(rùn)的顯著增加。

從現(xiàn)有的文獻(xiàn)研究中，可以看出大多數(shù)學(xué)者的研究都集中在對(duì)當(dāng)前現(xiàn)狀的分析，并提出相應(yīng)的建議，缺乏針對(duì)性；大部分研究都是從消費(fèi)者或者農(nóng)戶出發(fā)，缺乏對(duì)供銷和流通的各個(gè)主體進(jìn)行相聯(lián)分析。

2014年中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于全面深化農(nóng)村改革加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的若干意見(jiàn)》，中央一號(hào)文件連續(xù)11年聚焦在“三農(nóng)”問(wèn)題上，“三農(nóng)”問(wèn)題一直是國(guó)家工作的重心所在?；谵r(nóng)產(chǎn)品流通的視角，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供銷各豐體進(jìn)行供求分析，從信息、資金、技術(shù)、安全、商品流等5個(gè)方面分析以解決“買難賣難”的供銷問(wèn)題是有意義的。

1 山西農(nóng)產(chǎn)品供銷問(wèn)題分析

1.1 山西省農(nóng)產(chǎn)品供銷狀況

近年來(lái)，山西省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的快速增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品供求從緊缺逐步轉(zhuǎn)向飽和，城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)逐步下降，食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)牛很大變化，這使農(nóng)產(chǎn)品供給的增長(zhǎng)越來(lái)越受到市場(chǎng)需求的約束，農(nóng)產(chǎn)品流通的“賣難”問(wèn)題日趨顯現(xiàn)。農(nóng)用物資價(jià)格攀升，但農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格卻得不到相應(yīng)的增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品“買難”問(wèn)題顯露，導(dǎo)致農(nóng)民低產(chǎn)難以增效、增產(chǎn)難以增收。市場(chǎng)價(jià)格的變化傳導(dǎo)和農(nóng)業(yè)收入的不確定性又導(dǎo)致農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)積極性的下降，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供求出現(xiàn)新的波動(dòng)，“買難賣難”問(wèn)題日益凸顯。

目前農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系中，供銷社三大體系、四大網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建從一定程度上緩和了商品流通中買與賣的矛盾，但彼此之間缺乏有效連接，各體系相互獨(dú)立存在，此消彼長(zhǎng)，甚至瓦不相容。在四網(wǎng)工程建設(shè)中，農(nóng)資、日用消費(fèi)品網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建較好，基于信息平臺(tái)的搭建，交通道路的修建，使便民店覆蓋范圍逐步擴(kuò)大，物資逐漸齊全，從一定程度上改善了買難問(wèn)題。然而，農(nóng)行在種什么、種多少、賣給誰(shuí)、賣什么價(jià)中產(chǎn)生困惑，不能夠積極主動(dòng)地利用已有信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)找尋市場(chǎng)信息，根據(jù)市場(chǎng)需求解決四大困惑，農(nóng)產(chǎn)品供銷受阻。

1.2關(guān)鍵問(wèn)題分析

農(nóng)戶是農(nóng)產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者也是農(nóng)用物資的消費(fèi)者，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化首要任務(wù)是解決了農(nóng)民的“買難賣難”問(wèn)題。農(nóng)民的“買難賣難問(wèn)題”具體表現(xiàn)如圖l所示。

“買難”問(wèn)題的焦點(diǎn)，是如何解決農(nóng)民購(gòu)買農(nóng)資、日用消費(fèi)品的“不安全、不經(jīng)濟(jì)、不方便”問(wèn)題；而“賣難”問(wèn)題的要害是如何解決農(nóng)民“種什么、種多少、賣給誰(shuí)、賣什么價(jià)”的網(wǎng)惑。

以農(nóng)產(chǎn)品的商接牛產(chǎn)者——農(nóng)戶為視角對(duì)農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)產(chǎn)品生命周期進(jìn)行分析見(jiàn)圖2，從流通的角度去分析造成“買難賣難”的供銷問(wèn)題的原因。

從圖2可以看見(jiàn)農(nóng)戶在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，需要信息、技術(shù)、資金的支持。在購(gòu)買種子時(shí)，農(nóng)戶需要選擇種植的作物及種植量；在播種階段，又需要知道什么時(shí)候種、以何種方式進(jìn)行播種，這些需要相關(guān)技術(shù)及信息的支持；農(nóng)產(chǎn)品培養(yǎng)是農(nóng)產(chǎn)品牛產(chǎn)的關(guān)鍵過(guò)程，怎么培養(yǎng)，這過(guò)程需要種植培養(yǎng)技術(shù)；收獲時(shí)采用什么方式收，機(jī)器或者手工，取決與所培養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品和當(dāng)下的技術(shù)；在這播種和培養(yǎng)及收獲過(guò)程中需要投入相應(yīng)的農(nóng)用物資，而農(nóng)戶在進(jìn)行采購(gòu)的過(guò)程中主要考慮其安全、適用性及經(jīng)濟(jì)性。但是農(nóng)戶處于信息弱勢(shì)，在花了一定價(jià)錢卻得不到與價(jià)格對(duì)等的農(nóng)資產(chǎn)品；出售作為農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)戶手中的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，是連接農(nóng)戶和市場(chǎng)的環(huán)節(jié)，賣給誰(shuí)，以什么樣的價(jià)出售，是其考慮的問(wèn)題。

1.3 關(guān)鍵因素分析

農(nóng)戶在信息、技術(shù)、資金、實(shí)物體流通等因素的制約，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售受阻，造成了農(nóng)民“買難賣難”現(xiàn)象。這些制約因素歸根結(jié)底是農(nóng)村流通業(yè)中的問(wèn)題。以農(nóng)產(chǎn)品作為載體，在流通業(yè)視角下，對(duì)造成“買難賣難”的供銷問(wèn)題的原因從信息流、技術(shù)流、資金流、實(shí)體流及農(nóng)產(chǎn)品安全5個(gè)方面進(jìn)行分析。圖3為農(nóng)產(chǎn)品流通質(zhì)量因果分析圖。

農(nóng)產(chǎn)品的供銷過(guò)程是農(nóng)產(chǎn)品的流通過(guò)程，農(nóng)產(chǎn)品的流通質(zhì)量直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的供銷量。從農(nóng)產(chǎn)品流通的視角上看，造成“買難賣難”問(wèn)題的原因主要有5個(gè)方面：

（1）信息。農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中存在信息不對(duì)稱的現(xiàn)象，農(nóng)民處于信息劣勢(shì)。在購(gòu)買農(nóng)資時(shí)，他們作為消費(fèi)者，缺乏對(duì)商品信息的了解，往往會(huì)造成高價(jià)錢買到“低價(jià)位”的商品，產(chǎn)生“買難”；在農(nóng)產(chǎn)品出售時(shí)，他們屬于銷售者，但是由于對(duì)市場(chǎng)信息的缺乏，往往造成脫銷或低銷，不能根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行生產(chǎn)和銷售而造成“賣難”困境。

（2）資金。農(nóng)民進(jìn)行商品購(gòu)買及農(nóng)產(chǎn)品牛產(chǎn)銷售時(shí)需要資金支持，現(xiàn)有的金融機(jī)構(gòu)無(wú)法滿足農(nóng)戶“小額貸款”需求，造成農(nóng)民資金缺乏，而影響農(nóng)產(chǎn)品供銷，加劇“買難賣難”。

（3）技術(shù)。技術(shù)是第一生產(chǎn)力，技術(shù)通過(guò)影響生產(chǎn)效率和流通效率從而影響農(nóng)產(chǎn)品供銷量。農(nóng)戶進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程需要牛產(chǎn)技術(shù)和高效率的種植器械，產(chǎn)品流通過(guò)程的科技創(chuàng)新可以減少農(nóng)產(chǎn)品的流通費(fèi)用，有利于銷售。

（4）安全。商品的安全問(wèn)題直接影響到消費(fèi)者購(gòu)買行為。農(nóng)資的安全性是農(nóng)戶考慮購(gòu)買的重要原因之一。由于對(duì)商品信息的缺乏，對(duì)其安全不信任也會(huì)造成“買難”現(xiàn)象。農(nóng)產(chǎn)品安全備受關(guān)注，農(nóng)產(chǎn)品安全事故會(huì)影響到產(chǎn)品的銷售。

（5）實(shí)體流。商品在流通過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生物流費(fèi)用，高額的物流費(fèi)用往往需要由消費(fèi)者承擔(dān)，“價(jià)超所值”是會(huì)引起“賣難”問(wèn)題。

2 流通主體的供需分析

通過(guò)對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，明確了造成“買難賣難”的流通因素可以進(jìn)一步確定流通個(gè)體中各供需狀況。

2.1 農(nóng)戶

為了全面深入地了解現(xiàn)階段山西農(nóng)戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的供求狀況，課題組對(duì)山西省的11個(gè)地級(jí)市采用典型調(diào)查、隨機(jī)抽樣的方法抽取樣本農(nóng)戶308個(gè)，共獲得有效樣本286個(gè)，調(diào)查數(shù)據(jù)覆蓋了農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通過(guò)程供求情況。農(nóng)戶進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品種植牛產(chǎn)，需要投入農(nóng)用物資外還需要各類的信息、技術(shù)及政策支持，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)向市場(chǎng)輸出農(nóng)產(chǎn)品。他們需要經(jīng)濟(jì)、安全、方便的農(nóng)用物資進(jìn)行種植生產(chǎn)，同時(shí)希望能快速獲取更多與之相關(guān)的各類市場(chǎng)信息和技術(shù)。在出售農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，希望能快捷出售農(nóng)產(chǎn)品并獲得較為理想的價(jià)格。表l為農(nóng)戶對(duì)各類信息表。

2.1.1 農(nóng)業(yè)信息服務(wù)方式 在獲取信息的渠道中農(nóng)戶認(rèn)為人際傳播比機(jī)構(gòu)傳播更重要，口頭表述比文字信息重要。對(duì)于農(nóng)業(yè)信息服務(wù)供給者來(lái)講，多采用人際關(guān)系及口頭表達(dá)向農(nóng)民提供信息，方便快捷、易于使用、值得信賴（見(jiàn)表2）。

2.1.2 技術(shù)推廣傳播方式 農(nóng)村廣播電視、電話“村村通”，農(nóng)村“數(shù)字家園”、農(nóng)業(yè)遠(yuǎn)程教育衛(wèi)星接收站等農(nóng)村基層信息服務(wù)站點(diǎn)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。但是農(nóng)戶很難從這些海量信息尋找自己需要的，缺乏針對(duì)性。

在技術(shù)方面，他們需要與之相對(duì)的先進(jìn)技術(shù)去種植牛產(chǎn)，以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。通過(guò)表3可以看出，現(xiàn)階段14.15%的農(nóng)村地區(qū)采用大眾傳媒方式進(jìn)行新技術(shù)推廣，一半以上的農(nóng)村地區(qū)仍舊采用傳統(tǒng)的傳播方式。由此可見(jiàn)，資金支持力度的薄弱，使現(xiàn)代化的傳播方式無(wú)法進(jìn)入農(nóng)村，新技術(shù)也就很難得到推廣。

2.1.3 資金 在資金方面，農(nóng)戶需要小額貸款，其最豐要的用途是生產(chǎn)或做生意，其次是子女教育和建房裝修，然后是治病和購(gòu)買農(nóng)具及其它。表4為農(nóng)戶貸款渠道調(diào)查情況，表5為貸款金額調(diào)查情況。

2.2 企業(yè)（銷售端、物流公司及加工端）

對(duì)物流公司而言，他們需要各種流通中的保鮮技術(shù)，而且線路較未便利，也希望得到各種政策扶持；銷售端（企業(yè)、超市）能收到質(zhì)量高，價(jià)格合理的農(nóng)產(chǎn)品，還希望能夠金融機(jī)構(gòu)提供融資渠道和支持政策，并向市場(chǎng)輸出農(nóng)產(chǎn)品。

2.3 服務(wù)體系組織（供銷社、合作社等）

服務(wù)體系組織向農(nóng)戶提供農(nóng)資、技術(shù)、信息、資金是連接農(nóng)戶與市場(chǎng)、農(nóng)戶與政府的一個(gè)紐帶，為農(nóng)戶提供服務(wù)和商品并獲得一定的利潤(rùn)。他們希望向國(guó)家政府提供更多的技術(shù)支持和人才政策支持，還希望能和企業(yè)建立一定的合作關(guān)系，從他們那里獲取需求信息，將收購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品輸向銷售端。

2.4 國(guó)家

國(guó)家向各豐體提供支持政策和資金津貼并對(duì)整個(gè)流通環(huán)節(jié)的安全進(jìn)行監(jiān)檢，他們希望能農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展，并獲得相應(yīng)的稅收。

根據(jù)供銷及流通個(gè)體供求分析做出農(nóng)產(chǎn)品流通中個(gè)體的供需模型圖3所示。

3 基于供求的服務(wù)平臺(tái)構(gòu)建及運(yùn)行機(jī)制

從供需分析不難看出，各流通主體間的供需是相瓦滿足的，但是中間缺少連接的橋梁。如由于貸款規(guī)模微小正規(guī)金融機(jī)構(gòu)極度缺乏有關(guān)農(nóng)村客戶特點(diǎn)及活動(dòng)的私人信息所以無(wú)法承擔(dān)信息采集的時(shí)間和成本，缺少擔(dān)保人是造成農(nóng)戶貸款難問(wèn)題；為了降低物流成本，減少物流節(jié)點(diǎn)，實(shí)行農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)校對(duì)接、直銷、展銷、B2F等，但這中間卻缺少銜接的環(huán)節(jié)，農(nóng)戶在可以通過(guò)廣泛的信息渠道獲取信息，但這些信息缺乏針對(duì)性及時(shí)效性，由于文化差異、經(jīng)濟(jì)條件制約，農(nóng)戶無(wú)法獲得有效信息；技術(shù)傳播渠道不順暢和領(lǐng)悟力的差異的存在，使得部分技術(shù)雖已傳到農(nóng)戶手中，但在使用過(guò)程中缺乏專業(yè)指導(dǎo)而出現(xiàn)使用障礙；農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)規(guī)模小，造成了監(jiān)檢困難，政府缺乏有效的監(jiān)督手段和人力資源支持。所以建立一個(gè)服務(wù)平臺(tái)銜接各環(huán)節(jié)是必要的。服務(wù)組織的主導(dǎo)者從各流通主體間選取能節(jié)約流通成本，使溝通更順暢。服務(wù)組織在充當(dāng)各環(huán)節(jié)間的橋梁角色具有明顯優(yōu)勢(shì)。

（l）服務(wù)組織具有堅(jiān)實(shí)的農(nóng)村基礎(chǔ)。供銷社、農(nóng)村合作社、農(nóng)村信用社等服務(wù)組織扎根于農(nóng)村，服務(wù)于農(nóng)眾。農(nóng)戶作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和農(nóng)資的消費(fèi)者，是農(nóng)村流通業(yè)主體的基礎(chǔ)，整個(gè)農(nóng)村流通業(yè)都圍繞其展開，解決了農(nóng)民的“買難賣難”問(wèn)題是解決農(nóng)產(chǎn)品供銷問(wèn)題的前提。服務(wù)組織向農(nóng)戶輸出技術(shù)、信息及部分資金、農(nóng)資，是連接農(nóng)戶和其它主體問(wèn)的紐帶。

（2）服務(wù)組織的性質(zhì)。各服務(wù)組織（供銷社、農(nóng)村合作社等）具有盈利性，但同時(shí)又帶著公益性色彩。他們?yōu)榉?wù)農(nóng)村而存在，嚴(yán)格意義上屬于政府組織的一部分，是連接國(guó)家和農(nóng)民的紐帶。

（3）服務(wù)組織作為主導(dǎo)的服務(wù)平臺(tái)有利于國(guó)家進(jìn)行宏觀調(diào)控。農(nóng)業(yè)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，“三農(nóng)”問(wèn)題一直是國(guó)家工作的重心所在，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定健康發(fā)展需要國(guó)家的宏觀調(diào)控，而服務(wù)組織在其中起著重要的作用。

（4）有利于服務(wù)組織問(wèn)的協(xié)同合作，提高服務(wù)效率，扭轉(zhuǎn)虧盈狀況。新技術(shù)的推廣不僅僅需要傳播到農(nóng)戶手里，還需要資金支持。在這個(gè)“三流”合一的過(guò)程，需要各服務(wù)組織間的相互合作。

以按需供給的原則對(duì)平臺(tái)的功能進(jìn)行設(shè)計(jì)（見(jiàn)表6），以流通主體為對(duì)象分別對(duì)服務(wù)平臺(tái)的服務(wù)功能構(gòu)建進(jìn)行闡述。對(duì)農(nóng)戶而言，他們需要信息、技術(shù)、資金的支持。他們?cè)谫?gòu)買和銷售階段也需要幫助。

對(duì)企業(yè)等流通主體而言，其需求一策略一功能設(shè)計(jì)表如表7所示。

服務(wù)平臺(tái)的建設(shè)目的是使流通各豐體間溝通各順暢，流通效率更高效，從流通角度上解決農(nóng)民“買難賣難”問(wèn)題，從而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化發(fā)展，其運(yùn)行機(jī)理如圖4所示。

農(nóng)產(chǎn)品流通各主體間通過(guò)服務(wù)平臺(tái)，進(jìn)行供需配對(duì)，改善了“買難賣難”問(wèn)題，為推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化提供了一個(gè)新的思路。

4 總結(jié)與展望

本研究通過(guò)對(duì)山西省的流通現(xiàn)狀和農(nóng)產(chǎn)品供銷現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，運(yùn)用因果分析法從信息、資金、技術(shù)、安全和實(shí)體流5個(gè)方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通質(zhì)量進(jìn)行了分析，在分析的基礎(chǔ)上構(gòu)建了流通各主體的供需模型，根據(jù)模式提出了建設(shè)以農(nóng)村服務(wù)組織為豐導(dǎo)的流通服務(wù)平臺(tái)以解決“買難賣難”問(wèn)題，并對(duì)平臺(tái)進(jìn)行了功能構(gòu)建，闡述了其運(yùn)行機(jī)理。為構(gòu)建新型的農(nóng)村服務(wù)體系提供了思路。

筆者雖然對(duì)流通服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行了功能構(gòu)建，闡述了其運(yùn)行機(jī)制，但都屬于定性的研究。后續(xù)的研究可以從定量的角度去對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品流通效率進(jìn)行研究，并提出具體的平臺(tái)建設(shè)方案。