正確認(rèn)識及使用“代餐”

尤華智

隨著我國超重、肥胖人口的增加，人們對肥胖危害的認(rèn)識與健康意識的加強，以及愛美人士的需求，在過去的10多年中，國內(nèi)市場充斥著各種各樣的減肥產(chǎn)品。

“代餐”食品由于具有極大的方便性及有效性，使得它成為最近幾年減肥界的“網(wǎng)紅明星”。但隨之而來關(guān)于“代餐”的負(fù)面新聞及商家不良行為也層出不窮，讓胖友們疑惑不定，產(chǎn)生諸多疑問：到底“代餐”食品能不能用？“代餐”有沒有效？“代餐”的危害是不是很大？

代餐食品是指一種代替常規(guī)食物的加工食品，用來替代三餐飲食中的一餐或多餐，或是替代一餐中的部分食物。按照代餐食品的物理性狀分為三種：代餐粉、代餐液體和代餐餅干。

市面上常見的代餐粉有全均衡營養(yǎng)代餐粉、豆類代餐粉、果蔬代餐粉、優(yōu)質(zhì)高蛋白質(zhì)復(fù)合粉、五谷雜糧類代餐粉及膳食纖維代餐粉;代餐液體常見的有奶昔、果昔、代餐粥、代餐湯;代餐餅干類包括各種代餐餅干及代餐棒。

這么多種類的代餐食品到底哪種好？哪種不適合呢？要用哪種呢？

只要產(chǎn)品質(zhì)量合格、來源安全，都能給胖友們帶來幫助，沒有不好的食物。只要使用方法恰當(dāng)、使用時機合理，這些產(chǎn)品都能幫助肥胖者科學(xué)地減重。

該如何選擇和使用代餐食品呢？

1.要選擇安全、質(zhì)量合格的產(chǎn)品，這需要胖友們學(xué)會看代餐食品的食物標(biāo)簽。一款合格食品的標(biāo)簽包括：生產(chǎn)日期、批號;生產(chǎn)商家具體情況;生產(chǎn)許可證編號;產(chǎn)品配料（原料）表;營養(yǎng)成分表;適用人群、使用辦法等。

2.按照自己的實際需求來選擇代餐食品類型：如果用來代替三餐中的某一餐，建議選擇全均衡營養(yǎng)型、優(yōu)質(zhì)高蛋白型或五谷雜糧型;如果是為了滿足食欲及增加飽腹感的目的，建議選低熱量同時含有豐富膳食纖維型;補充丟失維生素及礦物質(zhì)的話，可以選果蔬粉、豆類粉。

3.不應(yīng)一日三餐全用代餐或長時間使用代餐這樣極端辦法來減重。

4.代餐食品適合在實現(xiàn)短時間內(nèi)減少體重（包括脂肪、肌肉、水分）時使用，不適合長時間（超過1個月）使用。同時需要有一個能提供全均衡營養(yǎng)和補充額外丟失維生素及礦物質(zhì)的飲食恢復(fù)期。

正確的減重方法應(yīng)該是一個系統(tǒng)的過程，包括體重下降、體重成分結(jié)構(gòu)優(yōu)化和體重維持等，在此過程中逐漸尋找到或選擇一個適合自己并能長期堅持下來的常規(guī)飲食模式。過分依賴某種產(chǎn)品或依靠某種辦法突擊使用，使得體重快速下降的做法是不可取的，對身體健康是不利的。胖友們的這種心態(tài)及做法通常也是體重反復(fù)反彈、造成身體多次傷害，并造成自暴自棄、最終放棄，以及肥胖持續(xù)的重要原因。