愛(ài)吃的巴爾扎克
周惠民
巴爾扎克迷戀食物。1836年,《高老頭》出版之后,巴爾扎克因?yàn)榫芙^去國(guó)民警衛(wèi)隊(duì)服役,坐了一個(gè)星期的牢。在坐牢期間,他從巴黎最昂貴的餐廳預(yù)訂美食,邀請(qǐng)他的出版商和他一起用餐。他們?cè)诒O(jiān)獄里舉行宴會(huì),出版商驚訝地發(fā)現(xiàn):巴爾扎克的工作臺(tái)上、床上、唯一的椅子上、整個(gè)房間的地板上,高高低低地堆滿了食物,有各種餡餅和各色家禽肉,多種果醬和幾籃子葡萄酒。在牢房?jī)?nèi),巴爾扎克和幾個(gè)親密的朋友賓主盡歡,所使用的餐桌、椅子、桌布和酒杯碗碟全部由監(jiān)獄長(zhǎng)提供。作為酬勞,監(jiān)獄里的工作人員把剩菜、剩飯一掃而光。
寫(xiě)作時(shí),巴爾扎克僅僅靠咖啡支撐,一旦小說(shuō)出版了,他就要坐下來(lái)大吃特吃了。據(jù)說(shuō)他一頓飯能吃上百個(gè)牡蠣、12塊羊排,喝4瓶葡萄酒,還可以把鴨子、鷓鴣、鰈魚(yú)和幾乎一打梨子一掃而光。所以,我們今天看到的羅丹的那尊裸體巴爾扎克雕像,有著木星環(huán)的腰圍、突出的啤酒肚。巴爾扎克去世40年后,羅丹找到了為他做衣服的老裁縫,所以,這尊雕像刻畫(huà)的是巴爾扎克的真實(shí)身材。
巴爾扎克對(duì)食物如此熱愛(ài),是因?yàn)樗?jīng)是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)不良的孩子。他8歲的時(shí)候被父母送到寄宿學(xué)校住了6年,在此期間從未被允許回家,他的父母只到學(xué)??催^(guò)他兩次。在寄宿學(xué)校里,孩子們沒(méi)有什么好吃的,一般情況下,家里會(huì)寄送食物包裹。但巴爾扎克從未收到過(guò)任何包裹,也沒(méi)有零花錢(qián)。14歲的巴爾扎克回到家里的時(shí)候,是一個(gè)單薄、瘦弱的可憐男孩,據(jù)他的姐姐回憶,他還“迷迷瞪瞪的”。
雖然巴爾扎克很貪吃,但在巴爾扎克生活的時(shí)代,最時(shí)髦的巴黎女人都在節(jié)食。巴爾扎克在1850年去世,享年51歲。由于嚴(yán)格的行業(yè)法規(guī)和錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)家法律,如今我們所熟悉的餐館是在巴爾扎克生活的時(shí)代才開(kāi)始出現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)的巴黎成為歐洲的美食中心,有數(shù)以千計(jì)的餐館。面對(duì)用之不竭的源泉,巴爾扎克幾乎吃遍了巴黎所有的餐館,并且急切地想把這種新的生活體驗(yàn)加入到他的小說(shuō)創(chuàng)作中。
雨果和狄更斯也寫(xiě)食物,但主要是用食物的匱乏來(lái)襯托貧窮的可怕。喬治·桑樂(lè)于描寫(xiě)鄉(xiāng)村飯菜,但筆觸的牧歌色彩要大于現(xiàn)實(shí)色彩。而巴爾扎克則用食物表現(xiàn)人物的性格和階級(jí),在他的筆下,餐點(diǎn)能夠帶來(lái)極富戲劇性的表演。比如,廚子向守財(cái)奴要點(diǎn)什么來(lái)捆綁火雞,守財(cái)奴從雙排扣大衣口袋里掏出一根舊鞋帶遞給她,還說(shuō):“用完了還給我。”巴爾扎克對(duì)食物的描寫(xiě)影響了他之后的一代法國(guó)作家。因此,福樓拜才沉浸于描寫(xiě)包法利夫人長(zhǎng)達(dá)16個(gè)小時(shí)的婚宴,而左拉的《巴黎的肚子》完全是一部描寫(xiě)食物的小說(shuō)。
有感而發(fā):這篇文章以生動(dòng)的故事告訴我們,原來(lái)巴爾扎克是一個(gè)正宗的“吃貨”。但他吃亦有“道”, 通過(guò)食物來(lái)描寫(xiě)人物成了他的拿手好戲,吃顯然成了他體驗(yàn)生活的一種方式,這正應(yīng)了那句話:“生活是創(chuàng)作的源泉?!彼裕鎸?duì)好吃的巴爾扎克,同學(xué)們絕不能看熱鬧,而應(yīng)從中感受到觀察生活、體驗(yàn)生活對(duì)于寫(xiě)作文的重要性。
“假隱居”的梭羅
紅矮堡主
大衛(wèi)·梭羅是美國(guó)著名的作家、哲學(xué)家,提倡人應(yīng)該親近自然、回歸本心,并且他對(duì)此身體力行。1845年,他在美國(guó)康科德小鎮(zhèn)的瓦爾登湖湖畔建起林中小屋,自己耕種來(lái)養(yǎng)活自己,體驗(yàn)親近自然的簡(jiǎn)樸生活。此后,他以這次經(jīng)歷為題材,寫(xiě)成了《瓦爾登湖》一書(shū)。由于文筆樸實(shí)自然,文章富有思想,立刻引起轟動(dòng),一百多年來(lái)備受推崇。
“我是一個(gè)人生活在林中的,離最近的人家也有將近兩公里遠(yuǎn)。我住的這間房子是我自己建的,它就在瓦爾登湖上,在麻省的康科德。我只通過(guò)自己的雙手勞動(dòng)覓食。我在那里住了兩年零兩個(gè)月。目前,我又暫時(shí)寄住在文明生活之中。”
從梭羅的這段話中,我們分明看出了他與文明世界保持著一段距離。當(dāng)后人在文明社會(huì)中遇到種種不順時(shí),難免想模仿梭羅的行為,離群索居,隱于山林之間。
但是且慢,梭羅的《瓦爾登湖》的確是一部?jī)?yōu)秀的文學(xué)著作,請(qǐng)注意,我說(shuō)的是文學(xué)著作,而不是“荒野生存指南”。在梭羅隱居的那段時(shí)間的真實(shí)生活中,絕非只有瓦爾登湖和林中小屋。
首先,梭羅得解決吃飯問(wèn)題。千萬(wàn)別被他詩(shī)意的句子欺騙了,以為他真的能夠自己養(yǎng)活自己。他的母親和姐姐就住在距離他不到3公里的地方,每周星期六,親戚就會(huì)給他送來(lái)滿籃子的食物,包括飯食和甜點(diǎn)。梭羅還時(shí)?;丶胰?,在家的那段時(shí)光,梭羅顯然不會(huì)忍饑挨餓。
除了親戚,梭羅還有許多朋友是社會(huì)名流,最著名的自然是他的人生導(dǎo)師、美國(guó)思想家、詩(shī)人愛(ài)默生。愛(ài)默生和其他一些作家經(jīng)常會(huì)拜訪梭羅。如果只有梭羅在地里種的那點(diǎn)糧食,養(yǎng)活自己都困難,更不用說(shuō)拿來(lái)招待朋友們了。顯然朋友們都不會(huì)空手而來(lái),他們會(huì)給梭羅帶去豐盛的食物。
所以你看,梭羅不僅衣食無(wú)憂,而且還高朋滿座,根本算不上隱居。1846年8月,一個(gè)反奴隸制團(tuán)體甚至在他的林中小屋前舉行慶?;顒?dòng),慶賀西印度群島的奴隸們獲得了自由。那陣子,小屋里擠進(jìn)去了25位客人。
在瓦爾登湖湖畔生活一年后,梭羅開(kāi)始到康科德舉辦講演,告訴人們?nèi)绾芜^(guò)簡(jiǎn)樸的生活。于是,梭羅隱居林中小屋的消息迅速傳播開(kāi)來(lái),一些旅行者頻頻來(lái)到瓦爾登湖湖畔,拜訪梭羅。需要說(shuō)明的是,瓦爾登湖可不是一個(gè)人跡罕至的世外桃源,有一條鐵路就在這個(gè)湖泊的不遠(yuǎn)處,公路交通也算得上方便。
如此說(shuō)來(lái),梭羅算是在湖邊隱居嗎?這叫“大隱隱于市”吧。
有感而發(fā):本文介紹了梭羅隱居瓦爾登湖湖畔的真實(shí)情況。原來(lái),他這根本不是真正的離群索居,完全歸隱山林,而只是一種形式上的隱居。不過(guò)話又說(shuō)回來(lái),梭羅向往寧?kù)o自然的心是真實(shí)的,他的那些文字是純凈的。這啟示我們,文學(xué)藝術(shù)源于生活,但高于生活,千萬(wàn)別把作品中的一切都當(dāng)作是現(xiàn)實(shí)生活的復(fù)制。
極度痛苦的高爾基
魯先圣
高爾基1868年出生在伏爾加河畔一個(gè)木匠家庭。由于父母早亡,他10歲時(shí)便出外謀生,到處流浪。他當(dāng)過(guò)鞋店學(xué)徒,在輪船上洗過(guò)碗碟,在碼頭上搬過(guò)貨物,給富農(nóng)扛過(guò)活,還干過(guò)鐵路工人、面包工人、看門(mén)人、園丁。在顛沛流離的生活境遇中,只上過(guò)兩年學(xué)的高爾基通過(guò)頑強(qiáng)自學(xué),在24歲那年發(fā)表了他的第一篇作品,那是刊登在《高加索日?qǐng)?bào)》上的短篇小說(shuō)《馬卡爾·楚德拉》。小說(shuō)反映了吉卜賽人的生活,情節(jié)曲折生動(dòng),人物性格鮮明。小說(shuō)署名馬克西姆·高爾基,在俄語(yǔ)里,“高爾基”的意思是“痛苦”,“馬克西姆”的意思是“最大的”。從此,他就以“最大的痛苦”作為筆名,開(kāi)始了自己的創(chuàng)作生涯。
列寧是高爾基的良師益友。在列寧的建議、鼓勵(lì)之下,高爾基創(chuàng)作了自傳三部曲——《童年》《在人間》和《我的大學(xué)》,加之他此前完成的《母親》,這幾部作品奠定了他在那個(gè)時(shí)代無(wú)與倫比的地位。高爾基了解尊敬列寧,他飽含著濃烈的崇敬,完成了自己的又一部里程碑式的作品《列寧傳》。這部作品,毫無(wú)疑問(wèn),不僅僅從文學(xué)藝術(shù)的高度謳歌贊美了列寧,也為高爾基贏得了更加崇高的文學(xué)和政治地位。
但是,這部作品也把高爾基帶進(jìn)了更加痛苦的深淵。高爾基的晚年正值斯大林時(shí)代,斯大林委婉地轉(zhuǎn)達(dá)了自己的想法,請(qǐng)高爾基給自己也寫(xiě)一部傳記。
如果他是一個(gè)一般的作家,能得到這樣的機(jī)會(huì)是多么的幸運(yùn)呀。但是,高爾基是一個(gè)充滿著良知,目光犀利,無(wú)時(shí)無(wú)刻不在洞悉著所處時(shí)代的作家。此時(shí),他正從表面的虛榮中發(fā)現(xiàn)了可怕的真實(shí)。工人們饑餓的臉龐,到處發(fā)生的恐怖暗殺,西伯利亞人滿為患的集中營(yíng),這些現(xiàn)象讓高爾基陷入了深重的痛苦之中。而他明白,這一切都來(lái)自那個(gè)要讓自己為他寫(xiě)自傳的最高領(lǐng)袖。
他能夠?yàn)橐粋€(gè)這樣的人寫(xiě)自傳嗎?可是,如果他直接拒絕,結(jié)果會(huì)怎么樣是很清楚的。高爾基沒(méi)有直接拒絕,他采取拖延的方法,以各種理由拖延時(shí)間。高爾基在極度的痛苦和煎熬中拖延到了1936年,斯大林已經(jīng)不能容忍再拖延下去。最高領(lǐng)袖派人傳來(lái)了最后的通牒。在極度的痛苦和恐怖當(dāng)中,從痛苦中誕生的高爾基在痛苦中走向了生命的終點(diǎn)。
有感而發(fā):成名后的高爾基,享受到了至高無(wú)上的榮譽(yù),但是誰(shuí)能想到,他卻是在極度的痛苦和恐怖當(dāng)中離開(kāi)這個(gè)世界的。一個(gè)作家,特別是一個(gè)著名作家,要想堅(jiān)守住職業(yè)的底線,頂住來(lái)自各方面的壓力,那他無(wú)疑要付出更多的代價(jià),甚至是生命。