紫薯規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)

謝麗君

(四川省射洪縣明星鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,四川 射洪 629225)

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紫薯規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)

謝麗君

(四川省射洪縣明星鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,四川 射洪 629225)

近年來，我鎮(zhèn)在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面大力推廣紫薯種植。紫薯因營養(yǎng)價值高、銷售價格也較高，對農(nóng)民有吸引力。但由于氣候和種植技術(shù)等原因，導(dǎo)致產(chǎn)量不高，影響了一些農(nóng)戶種植的積極性，因此，現(xiàn)提出相應(yīng)的紫薯高產(chǎn)規(guī)范化栽培技術(shù)，以期我鎮(zhèn)紫薯種植面積能得以擴大，結(jié)構(gòu)調(diào)整能取得成功。

農(nóng)業(yè)；種植技術(shù)；紫薯；高產(chǎn)栽培

紫薯又叫黑薯，其薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還因其富含能夠抗癌、防老化的硒元素和富含能夠增強人體血管彈性、改善循環(huán)系統(tǒng)、增進皮膚的光滑度、抑制炎癥和過敏、改善關(guān)節(jié)柔韌性的有機活性抗氧化物花青素，而成為人們喜愛的保健食品，近年來在市場上十分暢銷。針對我鎮(zhèn)近年面向市場調(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)，紫薯種植面積不斷擴大，高產(chǎn)栽培技術(shù)亟待普及的現(xiàn)狀，為了把紫薯發(fā)展為我鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)，助農(nóng)增收，特提出以下紫薯規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 選用良種

潮壩地宜選擇淀粉含量較高、生育期長且遲熟的品種“濟黑1號”；坡臺地宜選擇淀粉含量低、口感好的“越紫”、“萬紫”品種。

2 培育壯苗

2.1 苗床選擇和整地

選擇背風(fēng)向陽，土層深厚，土質(zhì)疏松、肥沃，排水良好，管理方便，上一年沒有種植過薯類的地塊。播種前深挖細耙整平，除去雜草，用氮磷鉀含量比為15∶15∶15的蔬菜專用復(fù)合肥40kg/667m2、油枯40kg/667m2、優(yōu)質(zhì)細渣肥1500～2000kg/667m2均勻撒施于床內(nèi)，然后開廂，做成廂面寬1.33～1.66m(以比地膜寬度窄30cm為宜)，廂溝寬30cm，廂長隨地形或殯種多少而定，廂面中間略高的瓦背形苗床。

2.2 適期播種

對薯塊生長而言(包括紅薯、紫薯)，在16～35℃范圍內(nèi)，溫度愈高，萌芽愈快，萌芽數(shù)也愈多。我地一般紅薯播種時間以氣溫穩(wěn)定在12℃以上為推薦播種適期，時間為3月上中旬，要求選晴天進行殯種，薄膜覆蓋育苗。為了增加產(chǎn)量和產(chǎn)值，建議紫薯播種時間比一般紅薯提前15d，在2月中下旬育苗，用雙膜覆蓋(平蓋加拱蓋)，電熱加溫方式進行，以利提前出苗，提前移栽(因為薯類具有在適宜溫度條件下，生長期越長，產(chǎn)量越高的特點)。電熱加溫主要是鋪好電熱線，方法是把苗床起土25cm左右，起土后在下面建一個隔熱層，隔熱層下面鋪3～5cm厚斬成短節(jié)的作物稿稈(如稻草、麥草、玉米稈等)，上面蓋3～5cm厚的細碎營養(yǎng)土(細沙營養(yǎng)土或砂壤營養(yǎng)土均可)。在隔熱層上再鋪上電熱線(KW地?zé)峋€按線距10～12cm距離鋪設(shè)，線間不能相交相碰)，蓋上3～5cm厚的細泥土(最好是細沙土)，然后在細泥土上面按條播方式播種，不再開溝。

2.3 規(guī)格殯種

可以采取條溝或窩播兩種方式。條溝殯種要求按行距40～45cm開溝，窩播按行距45～55cm、窩距33～40cm挖窩，每廂殯種3行。開溝(挖窩)后用腐熟的人畜糞水2000～2500kg/667m2灌窩(澆溝) ，糞水中可加入不超過5mL/L的赤霉素，以打破休眠，促進發(fā)芽。收汗后，按照條溝株距23～27cm殯種1根，窩播每窩殯種2～3根，殯種時要做到頭朝上、尾朝下，選薯塊單個重量為150～250g的無病健薯播種，以促進出苗快而齊。放種后復(fù)土平窩(溝)，嚴蓋薄膜，使膜面緊貼廂面，膜的四周用細土壓實封嚴，平蓋好后進行拱蓋，以利增溫保濕。實行電熱加溫育苗的適宜在隔熱層之上條播。

2.4 苗期管理

2.4.1 勤檢查 出苗前要經(jīng)常檢查地膜覆蓋情況，確保壓實蓋嚴，避免被風(fēng)吹開或老鼠危害等意外發(fā)生。

2.4.2 搞好溫控(適宜電熱育苗) 安裝好控制器，檢查安全正常后接通電源。前12～15d內(nèi)實行高溫催芽，保持28～32℃，之后10d保持25～28℃，促進幼芽生長，幼芽出土后保持22～25℃直到齊苗，齊苗5d后低溫練苗，保持20～25℃促苗壯。由于幼芽出土開始氣溫已升高，因此要注意防止高溫?zé)纾椒ㄊ鞘砻绯鐾梁?，及時破膜引苗，并隨即用細土蓋嚴破口，避免膜內(nèi)高溫造成燒苗；如遇高溫天氣，還要搞好通風(fēng)降溫，保持棚內(nèi)生長溫度適宜。苗出齊后，及時用清淡糞水對準膜孔澆灌，抗旱提苗追肥，電熱加溫的此次用水要足，防止形成老僵苗。

2.4.3 苗期肥水管理 苗高20cm左右時，除施用農(nóng)家糞水外，還應(yīng)增施氮素肥料，可用尿素5kg/667m2對清糞水5000kg/667m2追施，促進薯苗生長，力爭多產(chǎn)苗，產(chǎn)壯苗。此外，育苗期間還要注意抗旱排澇和除草治蟲。

3 規(guī)格作廂 施足底肥

紫薯是靠塊根膨大形成產(chǎn)量的，單產(chǎn)潛力大，需要有疏松的土層和高肥力條件。一般宜包廂施肥，底追1次清。即用優(yōu)質(zhì)渣肥1500～2500kg/667m2、氮磷鉀含量比為15∶15∶15的蔬菜專用復(fù)合肥40kg/667m2、草木灰50～100kg/667m2，在土壤翻耕耙勻后全部撒于田間，然后按照廂寬0.7～0.8m、廂高25～33cm起壟作廂，把肥料包于廂內(nèi)。

4 適時早栽 合理密植

一般紅薯要求在5月上中旬栽插，最遲在“芒種”前栽完。秋薯最好在大薯至立秋前栽完。紫薯栽插則可根據(jù)地塊情況，適宜苗齡的壯苗可盡早栽插。栽插上，可采用深栽斜插平堆一把土的栽插方法，并要澆足定根水。栽插密度應(yīng)根據(jù)品種、土壤肥力、肥水條件、栽插期和栽插方法等條件而定，一般為3500～5000株/667m2，株距17～25cm。其中短蔓種、早熟種栽插遲。土壤肥力低的應(yīng)栽密些，反之則稀。要選用頂三葉齊平，節(jié)間粗短，無病害，無氣生根，苗齡30d左右，百根插條(每根長4～5個節(jié))重1.5kg左右的薯芽栽插。

5 加強管理

5.1 保全苗齊苗

薯苗栽后1周左右，及時查苗補苗，確保苗齊、苗全、苗壯。

5.2 及時促控和清除田間雜草

移栽后如遇干旱，應(yīng)及時澆水抗旱。對長勢差、缺肥的田塊，可用尿素5kg/667m2對清糞水1500kg/667m2追肥提苗(生長60d后不可再追肥)，以保苗促長。并及時清除田間雜草。

5.3 生長中期注意清溝培廂，排滯提藤

目的是避免蔓根下扎造成的養(yǎng)分消耗(收獲前1個月不可提藤)，防止田間漬水引起的薯塊食用品質(zhì)變劣。

6 防治病蟲害

為害紫薯的病蟲害主要有斜蚊夜蛾、紫薯小象鼻蟲、蠐螬、黑斑病、軟腐病等，應(yīng)采取綜合防治措施。

6.1 地下害蟲防治

一是采用隔年輪作種植方式；二是在4～5月起壟作廂前，在地面撒施3%辛硫磷顆粒劑2～4kg/667m2。

6.2 斜蚊夜蛾、紫薯小象鼻蟲防治

可在7～9月，葉面噴施5%抑太保或用5%卡死克1000～1500倍液噴霧(注意應(yīng)在害蟲1～2齡期施藥)。

6.3 黑斑病防治

一是建立無病留種地，施用無病菌糞水；二是要在下種時選用無病無蟲無傷的健康薯塊做種；三是搞好藥劑浸種，即在下種前用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液浸種5min或用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液浸種5min；四是要搞好苗期健身栽培，栽插無病薯苗。

6.4 軟腐病防治

一是適時收獲防止受凍；二是選健薯適當(dāng)晾干入窖，同時搞好入窖前藏窖處理，以減少感染；三是搞好貯藏期溫濕度分段控制，確保藏薯健康；四是適量加入藥劑貯藏(適量使用保鮮劑)，防治病菌發(fā)生發(fā)展。

7 適時收獲

薯類無明顯的成熟期，在適宜溫度條件下，生長期越長，產(chǎn)量越高。紫薯收獲期最早在7月下旬，夏薯在降霜前、秋薯在立冬前收完。宜選擇晴天或陰天進行收獲，切忌雨天挖薯，以免薯塊上有較多泥土，影響商品外觀。具體收獲時間可以根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c和市場需求來確定。收獲過程要做到輕挖、輕裝、輕卸，防止薯皮、薯塊碰傷。