稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍的試驗(yàn)報(bào)告

劉鳳志張慧忠

（1.勃利縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 勃利 154500）

（2.勃利縣九龍魚(yú)種場(chǎng) 黑龍江 勃利 154500）

稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍的試驗(yàn)報(bào)告

劉鳳志1張慧忠2

（1.勃利縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 勃利 154500）

（2.勃利縣九龍魚(yú)種場(chǎng) 黑龍江 勃利 154500）

2015年，勃利縣承擔(dān)了國(guó)家基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助資金支持的重大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項(xiàng)目“稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)集成示范推廣”，項(xiàng)目示范面積600畝，其中“水稻-鯉魚(yú)”共作模式示范面積500畝，“水稻-泥鰍”共作模式示范面積100畝。經(jīng)過(guò)全體專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的共同努力，圓滿完成項(xiàng)目任務(wù)及目標(biāo)，魚(yú)稻喜獲雙豐收，并輻射帶動(dòng)周邊面積6000畝。

“水稻-泥鰍”共作模式示范的泥鰍為臺(tái)灣泥鰍，是2014年開(kāi)始在我省養(yǎng)殖的名特優(yōu)魚(yú)類(lèi)品種，具有易養(yǎng)殖、生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高、肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)，且售價(jià)高、需求量大、市場(chǎng)前景十分看好。勃利縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站繼2014年稻田養(yǎng)殖地產(chǎn)野生泥鰍試驗(yàn)成功后，又于2015年在省內(nèi)首次開(kāi)展了稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍試驗(yàn)，試驗(yàn)取得了成功?，F(xiàn)將有關(guān)試驗(yàn)情況總結(jié)報(bào)告如下∶

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)稻田的基本情況

試驗(yàn)地點(diǎn)∶勃利縣九龍魚(yú)種場(chǎng)（長(zhǎng)興鄉(xiāng)中鮮村）。

試驗(yàn)田面積∶100畝。

水源∶系上游桃山水庫(kù)水，由倭肯河灌渠流經(jīng)試驗(yàn)稻田邊，水質(zhì)優(yōu)良，水量充足，能保證隨時(shí)灌溉。

電力交通∶長(zhǎng)興鄉(xiāng)中鮮村位于勃利縣與七臺(tái)河市中心地帶，公路穿村而過(guò)，交通十分便利。九龍魚(yú)種場(chǎng)電力設(shè)施齊全，三相電貫通全場(chǎng)，且架設(shè)到試驗(yàn)田邊。

1.2 田間工程

所選擇的試驗(yàn)稻田，部分由魚(yú)池改建而成，部分由沼澤地建設(shè)而成，結(jié)合實(shí)際情況，選用魚(yú)溝魚(yú)坑式養(yǎng)殖模式。多數(shù)田塊，或在中央或在田角，存在自然形成魚(yú)坑，只需開(kāi)挖魚(yú)溝，確保臺(tái)灣泥鰍由魚(yú)坑自由通往田塊各處即可。

魚(yú)溝的開(kāi)挖，可根據(jù)魚(yú)坑所處位置的不同，挖成不同形狀。有的挖成口字形或十字形；有的以魚(yú)坑為中心，挖成輻射狀。魚(yú)溝寬50～60cm，溝深一般40～50cm。魚(yú)溝距田埂應(yīng)在1m以上。田埂加高加寬加固。內(nèi)埂高40cm、埂頂寬30cm、埂底寬50cm；外埂比內(nèi)埂加高加寬10cm左右。開(kāi)挖魚(yú)溝時(shí)間在泡田整地后。

1.3 設(shè)置防逃墻

臺(tái)灣泥鰍頂水或順?biāo)优苣芰軓?qiáng)，加之所投放臺(tái)鰍規(guī)格較小，因此要設(shè)置密眼防逃墻。在田埂內(nèi)側(cè)埋置聚乙烯網(wǎng)布，高50cm左右，下方埋入土中深度15cm左右，并用木樁加以固定，木樁間距1m左右為宜。

1.4 水稻種植

水稻種植品種為北稻4號(hào)。插秧時(shí)間∶5月25日～30日。插秧方式∶用小型水稻插秧機(jī)插秧。行距9寸、株距4寸。稻秧插完后，再清理修整魚(yú)溝損壞部位。

1.5 鰍苗放養(yǎng)

放養(yǎng)時(shí)間∶6月10日。投放規(guī)格∶平均體長(zhǎng)為3cm左右大夏花。投放密度∶每畝1200尾?？傆?jì)投放12萬(wàn)尾。放苗時(shí)，注意調(diào)節(jié)水溫，待運(yùn)輸鰍苗器具內(nèi)水溫與稻田水溫一致時(shí)，緩慢倒入魚(yú)坑中。

1.6 日常管理

1.6.1 飼料投喂

投喂時(shí)間∶6月15日開(kāi)始投喂混料?；炝吓浔取枚癸炚?0%以上，其余如玉米面、麥麩子、米糠等品種越多越好，占50%左右。投喂次數(shù)∶每天投喂2次，上午8∶00～9∶00一次，下午16∶00～17∶00點(diǎn)一次。投喂量∶以2h內(nèi)吃完為宜。投喂2h后檢查臺(tái)灣泥鰍吃食狀況，如剩余則說(shuō)明投喂量大了，應(yīng)適當(dāng)減少投喂量；反之，則適當(dāng)增加投喂量。且要參照“三看四定”原則，反復(fù)調(diào)整，這樣做既能保證臺(tái)灣泥鰍生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求，又不浪費(fèi)飼料。

1.6.2 巡田

稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍，要經(jīng)常巡田，最少早晚各一次。一是檢查防逃墻是否有漏洞，防止臺(tái)灣泥鰍逃跑。二是雨水天氣檢查稻田排水情況，防止水漫防逃墻，造成不必要損失。三是檢查臺(tái)灣泥鰍活動(dòng)情況，防止因缺氧浮頭發(fā)生死魚(yú)現(xiàn)象。四是試驗(yàn)稻田附近野鴨子很多，要千方百計(jì)驅(qū)趕。

1.6.3 適時(shí)調(diào)節(jié)水位

隨著水稻的生長(zhǎng)、臺(tái)灣泥鰍的長(zhǎng)大，要適時(shí)調(diào)節(jié)稻田水位。前期魚(yú)體較小，且水淺能促使稻苗扎根，水位應(yīng)保持在10cm以?xún)?nèi)；中期水溫較高，且是水稻孕穗期，水位應(yīng)保持在15cm以上；后期是水稻抽穗灌漿期，水位應(yīng)保持在10cm左右。曬田前，要清理疏通魚(yú)溝，而后緩慢排水，讓臺(tái)灣泥鰍隨水撤至魚(yú)坑內(nèi)，再起捕銷(xiāo)售或放到暫養(yǎng)池繼續(xù)飼養(yǎng)。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 臺(tái)灣泥鰍產(chǎn)量

起捕時(shí)間∶8月31日。規(guī)格∶平均體長(zhǎng)13.4cm，平均尾重16.7g。起捕后投放至?xí)吼B(yǎng)池，繼續(xù)飼養(yǎng)到9月末，平均尾重達(dá)到27g?？偦夭堵蕿?9%。總產(chǎn)2560kg，平均畝產(chǎn)25.6kg。

2.2 臺(tái)灣泥鰍收入

臺(tái)灣泥鰍在本地銷(xiāo)量很大、售價(jià)較高。每畝臺(tái)灣泥鰍收入∶以26元/kg元計(jì)算，則25.6kg×26元/kg=666元。每畝臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖成本∶鰍苗1200尾×0.15元/尾=180元；飼料26kg×5.00元/kg=130元；人工費(fèi)100元；水電費(fèi)40元；防逃網(wǎng)布28元，合計(jì)478元。每畝稻田臺(tái)灣泥鰍純收入∶666元-478元=188元。

2.3 水稻增收

經(jīng)水稻專(zhuān)家測(cè)產(chǎn)，同一品種水稻，“稻-鰍”共作的稻田與水稻單種的稻田相比，預(yù)計(jì)水稻增產(chǎn)幅度可達(dá)3%，每畝可增產(chǎn)20kg左右。以每公斤水稻2.8元計(jì)算，則每畝水稻可增收56元。

“稻-鰍”共作的稻田，每畝臺(tái)灣泥鰍收入188元，每畝水稻增收56元，每畝稻田農(nóng)藥化肥可節(jié)約成本25元，三項(xiàng)合計(jì)每畝增收269元，每公頃增收4035元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

3 討論分析

3.1“稻-鰍”共作 發(fā)展?jié)摿薮?/p>

試驗(yàn)結(jié)果表明，該項(xiàng)目已取得成功。但試驗(yàn)過(guò)程中，仍存在一定問(wèn)題，需要解決。一是試驗(yàn)田周?chē)傍喿佣啵y免有看不住之時(shí)，降低了臺(tái)灣泥鰍成活率。因此，可考慮放置防鳥(niǎo)網(wǎng)或防鳥(niǎo)線。二是投喂混合飼料，蛋白含量低，營(yíng)養(yǎng)不均衡，且有所浪費(fèi)。如投喂蛋白含量高的膨化飼料，則單產(chǎn)會(huì)更高，餌料系數(shù)也會(huì)明顯降低。三是投放密度小，可適當(dāng)增加鰍苗投放密度，畝放養(yǎng)可增加至2000～3000尾，同時(shí)增加投飼量，可顯著提高臺(tái)灣泥鰍產(chǎn)量。如合理解決試驗(yàn)中存在問(wèn)題，稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍，經(jīng)濟(jì)效益還會(huì)大幅度提高。

3.2 稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍具有廣泛推廣的可行性

試驗(yàn)表明，稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍具有明顯優(yōu)勢(shì)。一是生長(zhǎng)速度快。6月10日投放鰍苗，8月末起捕，生長(zhǎng)期僅80余天，平均體長(zhǎng)就長(zhǎng)到13.4cm，平均體重長(zhǎng)到16.7g，已達(dá)到上市規(guī)格。若放到暫養(yǎng)池，飼養(yǎng)到9月末，個(gè)體會(huì)達(dá)到25g以上，則售價(jià)會(huì)更高，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)更好。二是肉質(zhì)鮮嫩，深受消費(fèi)者青睞，與養(yǎng)殖其它魚(yú)類(lèi)相比，不僅售價(jià)高、銷(xiāo)量大，且生產(chǎn)前可與鰍苗供應(yīng)商簽訂成鰍回收合同，成鰍銷(xiāo)售具有廣闊市場(chǎng)前景。三是稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍與養(yǎng)殖本地野生泥鰍相比，具有技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，操作簡(jiǎn)便等特點(diǎn)，而且臺(tái)灣泥鰍不鉆泥、好起捕，稻農(nóng)戶戶可養(yǎng)。因此，在本地區(qū)廣泛推廣稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍完全具有可行性。

3.3 稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍具有廣泛推廣的必要性

試驗(yàn)表明，稻田養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍，做到了一田兩用，經(jīng)濟(jì)效益可大幅度提高。一是促進(jìn)水稻增產(chǎn)。增產(chǎn)幅度可達(dá)3%左右，每畝可增產(chǎn)20kg，每畝可增收56元。二是減少農(nóng)藥使用量和化肥施用量，既降低水稻成本，又可生產(chǎn)綠色、有機(jī)水稻。根據(jù)我們的種養(yǎng)記錄統(tǒng)計(jì)計(jì)算，養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍的稻田與水稻單種的稻田相比，農(nóng)藥使用量減少31%，化肥施用量減少35%，平均每畝節(jié)約成本25元。三是增加收入，每畝養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍稻田可增收188元。合計(jì)每公頃稻田可增收4000余元。全縣共有稻田1.53萬(wàn)ha，水源充足，水質(zhì)良好，若廣泛推廣養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍，經(jīng)濟(jì)效益將十分可觀，是稻農(nóng)快速致富的好門(mén)路，應(yīng)大力推廣。