案例探討“合作與探究”教學(xué)策略在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

荊立峰（梨樹(shù)縣第四中學(xué)，吉林四平　136500）

案例探討“合作與探究”教學(xué)策略在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

荊立峰
（梨樹(shù)縣第四中學(xué)，吉林四平136500）

“合作與探究”教學(xué)策略，是將學(xué)生進(jìn)行分組，制定學(xué)習(xí)任務(wù)，組員之間進(jìn)行合作探究，一起學(xué)習(xí)，達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果的一種教學(xué)策略。在這個(gè)過(guò)程中，教師由講授者轉(zhuǎn)為引導(dǎo)者，組織者，學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)主體，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，有助于創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)，有利于形成一種民主、開(kāi)放、和諧的教學(xué)氛圍，培養(yǎng)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，分析能力，語(yǔ)言表達(dá)能力等。

合作與探究教學(xué)策略化學(xué)教學(xué)案例

“合作與探究”教學(xué)策略，是將學(xué)生進(jìn)行分組，制定學(xué)習(xí)任務(wù)，組員之間進(jìn)行合作探究，一起學(xué)習(xí)，達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果的一種教學(xué)策略。在這一過(guò)程中，學(xué)生是以小組為單位接受學(xué)習(xí)任務(wù)，可以自己查閱資料、設(shè)計(jì)方案等，分工合作，共同完成。

下面就以“催化劑與催化作用”為案例，探討“合作與探究”教學(xué)策略在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用。

問(wèn)題背景

演示“氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法”時(shí)，向裝有過(guò)氧化氫溶液或氯酸鉀的試管里加入少量的二氧化錳，可以很快收集到氧氣。

提出問(wèn)題

二氧化錳在過(guò)氧化氫溶液或氯酸鉀分解反應(yīng)中起什么作用呢？

猜想與假設(shè)

1.不加入二氧化錳，氯酸鉀不能分解。

2.加入二氧化錳是為了獲得更多的氧氣。

3.二氧化錳能加快或者減慢氯酸鉀的分解速度。

4.二氧化錳參加了反應(yīng)，是一種反應(yīng)物。

5.用其他物質(zhì)也可以代替二氧化錳參與反應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)與探究

一、查找資料：氯酸鉀分解產(chǎn)生氯化鉀和氧氣，剩余固體氯化鉀能溶于水，二氧化錳不溶于水。過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生水和氧氣。

二、小組合作探究：由教師將學(xué)生進(jìn)行分組，向合作探究小組提出共同的學(xué)習(xí)任務(wù)，并對(duì)各組的學(xué)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)答疑。

第一組：取兩份同等質(zhì)量的氯酸鉀，向其中一份加入一定量的二氧化錳，分別加熱至完全反應(yīng)，收集氣體，記錄所需時(shí)間，比較產(chǎn)生氣體的多少；將加入二氧化錳的試管里的固體進(jìn)行分離提純，并稱(chēng)量不溶物的質(zhì)量，和加入的二氧化錳的質(zhì)量進(jìn)行對(duì)比。

第二組：用過(guò)氧化氫溶液替代氯酸鉀，進(jìn)行第一組的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。向分離出的二氧化錳里再加入過(guò)氧化氫溶液，觀察是否有氧氣放出。

第三組：用氧化銅替代二氧化錳，進(jìn)行第一組的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

第四組：用硫酸銅溶液替代二氧化錳，進(jìn)行第二組的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

三、組間交流：

1.各小組推薦或自薦一名代表，將本組的學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)。

第一組：加入二氧化錳的氯酸鉀分解速度快。兩個(gè)實(shí)驗(yàn)

中產(chǎn)生氧氣的質(zhì)量一樣多，不溶物的質(zhì)量和二氧化錳的質(zhì)量相同。

第二組：加入二氧化錳的過(guò)氧化氫溶液分解速度快。兩

個(gè)實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生氧氣的質(zhì)量一樣多，不溶物的質(zhì)量和二氧化錳的質(zhì)量相同。向分離出的二氧化錳中再加入過(guò)氧化氫溶液，仍能產(chǎn)生氧氣。

第三組：加入氧化銅的氯酸鉀分解速度快。兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中

產(chǎn)生氧氣的質(zhì)量一樣多，不溶物的質(zhì)量和氧化銅的質(zhì)量相同。

第四組：加入硫酸銅的過(guò)氧化氫溶液分解速度快。兩個(gè)

實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生氧氣的質(zhì)量一樣多。向完全反應(yīng)后的溶液中再加入過(guò)氧化氫溶液，仍能產(chǎn)生氧氣。

2.各組選派代表將整理后的學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行發(fā)言，和各組進(jìn)行交流。

3.教師組織各組將學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行綜合，得出知識(shí)結(jié)論。

得出結(jié)論

像二氧化錳這樣的，在化學(xué)反應(yīng)里能改變其他物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)前后都沒(méi)有變化的物質(zhì)叫催化劑，催化劑在化學(xué)反應(yīng)中所起的作用叫催化作用。

講解及深化

1.在概念中要注意“一變兩不變”：

“改變”化學(xué)反應(yīng)速率：既包括加快反應(yīng)速率，也包括減慢反應(yīng)速率。例如：食用油脂里加入0.01%～0.02%沒(méi)食子酸正丙酯，就可以有效地防止酸敗，在這里，沒(méi)食子酸正丙酯減慢了油脂的酸敗過(guò)程。

“本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)不變”，是指不考慮催化劑的物理性質(zhì)是否改變，也不考慮催化劑在反應(yīng)過(guò)程中的變化。

2.一種物質(zhì)也可以做不同反應(yīng)的催化劑。如：二氧化錳可以做氯酸鉀或過(guò)氧化氫溶液分解的催化劑。

3.一個(gè)反應(yīng)也可以有不同的物質(zhì)做催化劑。如：二氧化錳、氧化銅都可以做氯酸鉀分解反應(yīng)的催化劑。

運(yùn)用與提高

1.已知蔗糖完全燃燒產(chǎn)生二氧化碳和水。用火柴點(diǎn)燃純凈的蔗糖需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能點(diǎn)燃。如果向其中加入一些煙灰，可以較快點(diǎn)燃蔗糖。燃燒后剩余物質(zhì)不能燃燒，由此推斷煙灰的作用是什么？

2.向氯酸鉀中加入少量高錳酸鉀也能使氯酸鉀快速放出氧氣，高錳酸鉀是該反應(yīng)的催化劑嗎？為什么？

3.向甲、乙、丙三只試管中分別加入等質(zhì)量的氯酸鉀，并向乙中加二氧化錳，丙中加高錳酸鉀，加熱使它們完全反應(yīng)，哪只試管中的反應(yīng)最慢？哪只試管中產(chǎn)生的氧氣最多？

各組進(jìn)行組內(nèi)討論，組間交流，通過(guò)以上問(wèn)題的討論交流進(jìn)一步加深對(duì)概念的理解和應(yīng)用。

通過(guò)這一教學(xué)策略，教師由講授者轉(zhuǎn)為引導(dǎo)者，組織者，學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)主體，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，有助于創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)。在教學(xué)過(guò)程中，教師、學(xué)生互相配合、互相交流，有分工有合作，有利于形成一種開(kāi)放的、自主的、和諧的教學(xué)氛圍，培養(yǎng)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，分析能力，語(yǔ)言表達(dá)能力等。

［1］中公教育 國(guó)家教師資格考試專(zhuān)用教材 生物學(xué)科知識(shí)與教學(xué)能力（高級(jí)中學(xué)）