淺談初中化學(xué)教學(xué)融入生活元素

師艷菊

摘 要：化學(xué)是一門與人類的生活息息相關(guān)的科學(xué)，對(duì)于化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)和教學(xué)可以從社會(huì)生活人手，從而活化化學(xué)知識(shí)，教師應(yīng)該協(xié)助學(xué)生從社會(huì)生活中獲取化學(xué)知識(shí)，又用化學(xué)知識(shí)去解釋社會(huì)生活。

關(guān)鍵詞：初中；化學(xué)；生活；體會(huì)

一、利用生活素材激發(fā)學(xué)生興趣

愛因斯坦說(shuō)：“興趣是最好的老師”。生活素材跟學(xué)生的生活關(guān)系密切，很多還是人們關(guān)注的熱點(diǎn)，讓學(xué)生先對(duì)面臨的生活情景感興趣，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，進(jìn)而愿意學(xué)習(xí)和探究。例如從《新聞聯(lián)播》對(duì)“天宮一號(hào)”系列報(bào)道中，通過(guò)收集資料，對(duì)“天宮一號(hào)”外殼的材料，外層的火箭涂料，燃燒劑，氧化劑等的了解，以及在電視節(jié)目《我愛發(fā)明》中龍泉寶劍為什么能削鐵如泥引入了《金屬材料》的教學(xué)。在《燃燒和滅火》的教學(xué)中，從全民關(guān)注的奧運(yùn)火炬的傳遞，引入對(duì)燃燒的條件的探究，從工廠火災(zāi)、滅火場(chǎng)面的視屏中，了解滅火的原理。再如由席慕容的詩(shī)：“他們說(shuō)在水中放入一塊小小的明礬，就能沉淀出所有的渣滓；那么如果，在我們心中放進(jìn)一首詩(shī)，是不是可以沉淀出所有的昨日?！睆脑?shī)中的明礬自然而然的引入《水的凈化》，也給課堂注入了新的氣息。適當(dāng)?shù)纳钏夭牡牟迦耄ㄟ^(guò)多方位的感官?zèng)_擊，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而主動(dòng)投入到學(xué)習(xí)活動(dòng)中去。

二、體會(huì)生活中的化學(xué)背景素材

一開始學(xué)習(xí)化學(xué)很多學(xué)生可能會(huì)有這樣的想法，化學(xué)離生活太遠(yuǎn)了。就像有個(gè)學(xué)生在評(píng)價(jià)初中老師時(shí)，用“太深?yuàn)W”來(lái)評(píng)價(jià)化學(xué)老師。也有學(xué)生直接對(duì)我說(shuō)，我覺得化學(xué)離我們的生活太遠(yuǎn)了，學(xué)習(xí)化學(xué)有什么用呢？“生活中不缺乏化學(xué)，缺乏的是發(fā)現(xiàn)化學(xué)的眼睛”。很多生活中的現(xiàn)象和問(wèn)題都可以用化學(xué)知識(shí)來(lái)解釋，特別是有關(guān)物質(zhì)及其化學(xué)變化的問(wèn)題。例如煤氣中毒是一氧化碳引起的；室內(nèi)發(fā)生火災(zāi)要用濕毛巾捂住口鼻彎腰逃離現(xiàn)場(chǎng)，是因?yàn)槎趸細(xì)怏w溫度高而上升；每天吃的油條是在生面中加入食堿和明礬，在油鍋中發(fā)生化學(xué)變化產(chǎn)生二氧化碳使油條脹大；燈泡中往往會(huì)放入少量的紅磷，是為了除去燈泡內(nèi)的氧氣，使燈泡更耐用；剛建好的房子墻壁上經(jīng)常有水滲出，是因?yàn)閴γ嫔系氖液涂諝庵械亩趸及l(fā)生化學(xué)變化等等。基于學(xué)生的生活實(shí)際，選擇生活中的背景素材，讓化學(xué)知識(shí)不再孤立、不再枯燥，這樣學(xué)生才會(huì)形成科學(xué)的生活觀，以后學(xué)生在生活中再遇到陌生的現(xiàn)象和問(wèn)題時(shí)，就會(huì)從化學(xué)的角度進(jìn)行思考和解釋，進(jìn)而形成科學(xué)的理解。

三、將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生活中

知識(shí)來(lái)源于生活，又用于解決生活實(shí)際問(wèn)題?；瘜W(xué)的實(shí)用性表現(xiàn)在它滲透到了我們的工作、學(xué)習(xí)、生活的每一個(gè)角落，與人們的吃、穿、住、行、用等無(wú)一不緊密聯(lián)系。在化學(xué)學(xué)習(xí)中選擇生活中熟悉的素材，把課本的知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決身邊實(shí)際問(wèn)題的能力，活用知識(shí)，讓學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)的成就感，學(xué)習(xí)才會(huì)更有動(dòng)力。比如冰箱異味怎樣除去？喝礦泉水還是蒸餾水對(duì)人體有利？每天的營(yíng)養(yǎng)食物應(yīng)該怎樣搭配？在學(xué)到常見的鹽時(shí)，要讓學(xué)生知道常見發(fā)酵粉的主要成分是小蘇打，它也可用于治療人體胃酸過(guò)多，吃腌菜太酸可加小蘇打降低酸性；蚊蟲叮咬，在痛癢處涂上小蘇打，痛癢頓減；油炸食物時(shí)，在掛漿淀粉里加小蘇打，炸出的食物更加酥脆可口和食鹽的妙用等內(nèi)容，使學(xué)生覺得學(xué)有所得，學(xué)有所用，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)化學(xué)、用化學(xué)。還可通過(guò)對(duì)食品污染、土壤污染、空氣污染以及日本的核泄漏事件、萊茵河的污染等背景素材的介紹，使學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類健康的密切關(guān)系，并充分認(rèn)識(shí)到治理三廢、防止污染、保護(hù)環(huán)境、“拯救地球”是當(dāng)今一件迫在眉睫的一件大事，在學(xué)生掌握科學(xué)知識(shí)的同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)科技發(fā)展給社會(huì)帶來(lái)的正、負(fù)面效應(yīng)，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會(huì)、關(guān)注生活的意識(shí)，增強(qiáng)對(duì)社會(huì)和自然的責(zé)任感；。

四、在化學(xué)教學(xué)中融入生活素材

1. 化學(xué)角度。生活素材要與化學(xué)教學(xué)緊密結(jié)合，要能有助于達(dá)成化學(xué)教學(xué)目標(biāo)，如素材背景中涉及到的物質(zhì)、變化等，是可以從化學(xué)角度再來(lái)解讀的，與化學(xué)學(xué)科密切相關(guān)，如 “蘋果汁變色”的實(shí)驗(yàn)：

[實(shí)驗(yàn)用品]：青蘋果、維生素C藥片、榨汁機(jī)、無(wú)色玻璃杯等；

[實(shí)驗(yàn)過(guò)程]：用榨汁機(jī)把青蘋果榨成汁，果汁短時(shí)間顯淺綠色，放置幾分中時(shí)間，蘋果汁很快變成的黃色就較深顏色，加入維生素C藥片粉末，攪拌溶解，蘋果汁很快由黃色變淺或變?yōu)樵瓲睢?/p>

[教學(xué)用途]：該實(shí)驗(yàn)內(nèi)含的化學(xué)知識(shí)包含F(xiàn)e2+和Fe3+之間的相互轉(zhuǎn)化，即蘋果汁中的Fe2+被氧化劑（氧氣）氧化為Fe3+，F(xiàn)e3+被還原劑（維生素C）還原成Fe2+；該實(shí)驗(yàn)既可以適合于鐵內(nèi)容的教學(xué)，也可以適合于氧化還原知識(shí)教學(xué)。

2. 學(xué)生角度。素材的選擇對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)要有驅(qū)動(dòng)性，即生活素材要有一定的復(fù)雜性和迷惑性，學(xué)生來(lái)講最好是既熟悉又陌生，便于驅(qū)動(dòng)學(xué)生的深入思考和學(xué)習(xí)。如在現(xiàn)實(shí)的社會(huì)生活中，時(shí)常聽到一些人受騙上當(dāng)?shù)氖录?，?duì)于一些利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、化學(xué)知識(shí)的騙術(shù)我們?nèi)绾稳プR(shí)別呢？如何讓我們的學(xué)生從化學(xué)的視角看待這些不良行為，去揭示他們的騙術(shù)呢？社會(huì)現(xiàn)象的生活化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)學(xué)生提供了這種情景再現(xiàn)的可能。

例：“神奇的藥品”

[設(shè)計(jì)背景]：源于生活中的欺騙現(xiàn)象——不法分子聲稱他們新開發(fā)的“神奇的藥品”具有排毒作用。

[實(shí)驗(yàn)用品]：方便面、碘酒、維生素C。

[實(shí)驗(yàn)過(guò)程]：把小塊方便面放入的燒杯中，加入一定量的熱水，然后滴加碘酒，方便面會(huì)很快變成藍(lán)黑色，然后加入維生素C藥片粉末并振蕩，方便面在半分鐘后恢復(fù)為原來(lái)的顏色，燒杯中的碘酒也變澄清了。

[教學(xué)用途]：該實(shí)驗(yàn)承載的化學(xué)知識(shí)是碘遇淀粉變藍(lán)色的性質(zhì)、碘的氧化性和維生素C的還原性。它可以適合于淀粉教學(xué)，也適合于氧化還原的教學(xué)，同時(shí)從維生素C角度出發(fā)，還能發(fā)現(xiàn)一種定量測(cè)定維生素C的方法；從褪色現(xiàn)象思考，可以反常規(guī)地把淀粉作為指示劑，對(duì)指示劑的作用可以有較全面的認(rèn)識(shí)。這樣的實(shí)驗(yàn)從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓學(xué)生聯(lián)系社會(huì)實(shí)際，更能刺激學(xué)生的求知欲。

教育的本意是面向生活的。所謂學(xué)習(xí)，就是學(xué)會(huì)生活，學(xué)會(huì)做人，離開了生活，學(xué)習(xí)就成了無(wú)源之水，無(wú)本之木。教育心理學(xué)的研究表明：當(dāng)學(xué)習(xí)的材料與學(xué)生已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)相聯(lián)系時(shí)，才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)和解決問(wèn)題的興趣。作為化學(xué)教師就應(yīng)當(dāng)善于在化學(xué)課堂教學(xué)中利用這些生活素材，為學(xué)生創(chuàng)造相關(guān)主題的學(xué)習(xí)情景，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，幫助學(xué)生理解學(xué)習(xí)內(nèi)容，以獲取最大的教學(xué)效益。要從生產(chǎn)、生活實(shí)際中尋求教學(xué)素材，形成由單一的書本學(xué)習(xí)延伸到書本知識(shí)與生活實(shí)際相結(jié)合，讓學(xué)生真真切切感受到化學(xué)的實(shí)用性，化學(xué)就在我們身邊，要學(xué)好化學(xué)，就一定要關(guān)注生活。endprint