淺談禹州鈞瓷的保護(hù)與傳承

何曄+苗延榮

摘 要：近年來，禹州鈞瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出生意盎然、前景無限的良好態(tài)勢，鈞瓷藝術(shù)不僅在國內(nèi)得到廣大民眾青睞，一些鈞瓷作品更是作為國禮珍寶走向世界。與此同時，禹州鈞瓷也面臨著諸如理論體系不完整、人才稀缺、傳統(tǒng)手工技藝瀕臨失傳、缺乏創(chuàng)新、相關(guān)旅游業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱等制約因素。文章通過對禹州鈞瓷系統(tǒng)的研究提出解決問題、趁勢發(fā)展的思路和建議， 以期禹州鈞瓷得到更好的保護(hù)與傳承。

關(guān)鍵詞：禹州鈞瓷；保護(hù)；傳承

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中圖分類號：J52 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號：1008-2832（2014）06-0134-03

A Brief Talk on Protection and Inheritance of the Yuzhou Jun Porcelain

HE Ye，MIAO Yan-rong

（Arts College of Tianjin University of Technology， Tjianjin 300384，China）

Abstract ：In recent years，the developing of the Yuzhou Jun porcelain is thriving and promising，the art is liked by everyone in China and some artworks were given as a treasure to the world.At the same time，there are a lot of factors restricting the development such as the incomplete system， the scarcity of talent person，the traditional handicrafts are closing to lost， the lack of innovation， weak infrastructure of the tourism and so on.This article propose the solution and thinking to these problems through the research，in order to a better protection and inheritance of the Yuzhou Jun porcelain.

Key words ：yuzhou jun porcelain； protection； inheritance

Internet ：www.artdesign.org.cn

引言

我國歷來享有“世界瓷國”的美稱，早在宋代就已形成了鈞窯、汝窯、官窯、哥窯和定窯五大名窯，開啟了真正意義上的瓷器時代。鈞瓷以其造型古樸、工藝精湛、配釉復(fù)雜以及獨特的窯變藝術(shù)特色被譽(yù)為中國五大名瓷之首，這張展示中原文化的名片，不僅是禹州市神垕鎮(zhèn)獨有的國寶瓷器，近年來屢次作為國禮贈予各大友國政要，向世界展示我們民族文化的璀璨和禹州鈞瓷的魅力。

一、禹州鈞瓷的概述

（一）禹州鈞瓷的起源及背景

鈞瓷初創(chuàng)于唐，興盛于宋，因宋徽宗時在禹州城內(nèi)“古鈞臺”設(shè)官窯燒造宮廷所用瓷器，得名“鈞瓷”。要了解鈞瓷，必須先了解神垕，了解神垕當(dāng)?shù)氐纳胶退卸嗌?。神垕?zhèn)“南山煤，西山釉，北山瓷土處處有”的傳說人皆知曉，這塊寶地可謂處處是寶，尤其北山的土含有豐富的鋁、鐵、硅，極為適合燒制鈞瓷。古代禹州山區(qū)停僮蔥翠，柴源易取，作為燒制燃料的煤，埋藏淺、易開采且儲量充裕。境內(nèi)流水淙淙的大小河流，也為制作鈞瓷提供了充沛的水源。由于鈞瓷影響很大，很多地方也在做鈞瓷，但他們與真正的河南禹州鈞瓷相比，都有著明顯的區(qū)別，關(guān)鍵就在于神垕的自然條件是任何一個地方都無法復(fù)制的，可以說，鈞瓷的生產(chǎn)如果離開這些條件，在任何地方甚至任何國家都不會成功。

（二）鈞瓷的藝術(shù)魅力與文化價值

宋朝時期，名窯輝映、各操絕技，可謂百花斗艷。鈞瓷之所以可以以其最高的藝術(shù)水準(zhǔn)名列五大名窯之首，是因為其窯變特色使得每一件瓷器都成了絕世無雙的珍品。產(chǎn)生窯變的主要原因，是燃料在窯里燃燒，火焰里一氧化碳的含量不一樣，在窯內(nèi)形成了不同的氣氛，鈞瓷釉料中主要產(chǎn)生著色的是銅和鐵，窯中火焰氣氛不停流通、不斷變化，使釉料還原成不同的顏色，所有器物發(fā)生的窯變有千變?nèi)f化，是人們不可預(yù)料的，因此對鈞瓷有“入窯一色，出窯萬彩”和“鈞瓷無對，窯變無雙”的說法。萬彩之中熟為人知的釉色主要有雍容華貴的海棠紅、艷麗絕倫的玫瑰紫、可與翡翠相媲美的天青、月白等，鈞瓷顏色之美，妙在自然天成，五彩斑斕、交相輝映，加之以鈞釉豐厚、瑩潤欲滴的流動感，又不乏深沉多變的釉紋與之相輔相成，真是集自然美、藝術(shù)美、理想美于一身的佳作。

鈞瓷之所以貴重不僅因為它獨特的藝術(shù)魅力，還在于的它的燒成難度很大，“十窯九不成”的說法即使在現(xiàn)代科技高度發(fā)達(dá)的今天也沒有完全被打破，燒制鈞瓷很大程度上依然要取決于燒制者的技術(shù)純熟程度和經(jīng)驗的豐富與否。燒制一件鈞瓷十分不易，從上釉到入窯，每一步都非常關(guān)鍵。從入窯到出窯需要經(jīng)過2天的時間，打開窯門，伴隨著噼噼啪啪的脆響，鈞瓷上開始出現(xiàn)縱橫交錯且不規(guī)則的冰裂紋路，釉面開裂，這在日用陶器上本是極大的瑕疵，而它出現(xiàn)在鈞瓷的釉面上，卻成了與鈞瓷“窯變”并駕齊驅(qū)的“開片”特色，為鈞瓷增加了又一重古雅有趣的藝術(shù)美。這不起眼的乳白色器物進(jìn)窯燒制后帶來的萬彩奇跡，出窯后經(jīng)過一層層的嚴(yán)格篩選，不完美的瓷器會被殘忍的砸成碎片來保證每一件成品的質(zhì)量，因此每一件保留下來的瓷器都是藝術(shù)匠人的心血、汗水和智慧的凝聚，是人類利用大自然賦予的先天條件和時代科技創(chuàng)造出來的人間奇跡，令人嘆為觀止。endprint

二、禹州鈞瓷的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著時代變遷，國人生活水平進(jìn)步、文化修養(yǎng)和藝術(shù)審美水平的提升，這土與火的古老藝術(shù)、人與自然的完美之合，其傳統(tǒng)的凝聚和不可預(yù)料的美，不因時間而變舊，反而歷久彌新。

當(dāng)今社會到處彌漫著高度現(xiàn)代化的氣息，新生代的設(shè)計思維、理念和技術(shù)讓人眼花繚亂，而鈞瓷文化意蘊(yùn)煥發(fā)著魅力，沉著深邃，在今天依然可以給我們許多創(chuàng)意的靈感。改革開放后，古老的鈞瓷在其本土得以復(fù)蘇和發(fā)展，各大鈞瓷企業(yè)紛紛涌現(xiàn)、初露頭角，呈現(xiàn)出一片繁榮的良好景象。2003年，經(jīng)由國家質(zhì)檢總局明確鈞瓷為禹州所獨有，鈞瓷所屬地問題就此得到解決。同年9月，神垕鎮(zhèn)榮獲“中國鈞瓷之都”的稱號。2005年，鈞瓷被寫進(jìn)河南省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，禹州市委、市政府通過申請專利、著作權(quán)、注冊商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略對鈞瓷進(jìn)行了綜合保護(hù)，以期為鈞瓷產(chǎn)業(yè)找到一條可持續(xù)發(fā)展的良性道路。2008年，作為全省10大文化改革發(fā)展試驗區(qū)之一的“鈞瓷文化旅游試驗區(qū)”在禹州設(shè)立，得到了省政府的大力支持。

近年來，鈞瓷已經(jīng)成為了弘揚傳統(tǒng)藝術(shù)、發(fā)展現(xiàn)代旅游、振興禹州經(jīng)濟(jì)的重要載體。同時，鈞瓷作為珍貴禮品、收藏品乃至國禮，擔(dān)起對外文化交流的重任，得到了越來越多的肯定和欣賞。如孔家鈞窯被聯(lián)合國總部收藏的作品“四海升平”（圖1），榮昌鈞窯的作品“祥瑞瓶”（圖2）“乾坤瓶”（圖3）和“華夏瓶”（圖4）連續(xù)三屆被“博鰲亞洲論壇”選為禮品贈與國際政要，作為禹州的形象標(biāo)志，展示著中原文化，得到藝術(shù)家們和廣大民眾的青睞，更是成為了一張國家的名片，走出國門，向世界展示著它的神秘與魅力。

三、禹州鈞瓷的保護(hù)與傳承現(xiàn)存問題及解決思路與建議

綜觀禹州鈞瓷業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，可謂生意盎然、態(tài)勢剛勁，前景不可限量。但與此同時，其發(fā)展也面臨著諸如理論體系不完整、人才稀缺、創(chuàng)新不夠等一些亟需解決的問題，文章試著從這些問題出發(fā)，通過系統(tǒng)的研究，提出解決問題的思路和建議，大致可以歸為如下幾點：

（一）加強(qiáng)對鈞瓷藝術(shù)的學(xué)術(shù)研究

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前我國對于鈞瓷的研究并沒有達(dá)到深刻系統(tǒng)的程度，相關(guān)著作不多、影響力不夠，紙媒傳播力度薄弱、互聯(lián)網(wǎng)宣傳有但不精，一些鈞瓷相關(guān)網(wǎng)站頁面雜亂無章、毫無設(shè)計感，讓人面對如此錯亂的主頁就沒有了繼續(xù)了解的欲望，種種現(xiàn)象表明鈞瓷相關(guān)領(lǐng)域還存在著很大的空間有待學(xué)者挖掘研究。鈞瓷的學(xué)術(shù)研究視野應(yīng)該是廣闊的，學(xué)術(shù)不是冷冰冰的東西，它也不死板嚴(yán)苛，鈞瓷作為藝術(shù)瓷，其研究價值也是相當(dāng)高的。理論方面，鈞瓷的歷史演變、鈞瓷的鑒賞與收藏、鈞瓷的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)以及如何運用現(xiàn)代科技手段去更好的宣傳鈞瓷的藝術(shù)魅力等；技藝方面，如鈞瓷的造型設(shè)計、釉料的配比及上釉的技藝、窯爐的改造等，這些都是值得我們深入挖掘、整理、探討、研究的。技藝不僅講究技術(shù)、還有藝術(shù)，任何一件精美的鈞瓷作品，都是集人工造型和天然窯變于一身的文化載體，在不破壞鈞瓷天然窯變特色的基礎(chǔ)上提高窯燒的可控率和成功率、與此同時還要豐富作品的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵，才能真正的助益于鈞瓷文化乃至鈞瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，學(xué)術(shù)研究的導(dǎo)向性與輿論性也將為鈞瓷產(chǎn)業(yè)營造良好的輿論氛圍，提高宣傳力度、擴(kuò)大社會反響。

（二）重視相關(guān)技術(shù)人員的培養(yǎng)

鈞瓷文化的保護(hù)與傳承、發(fā)展與創(chuàng)新，只依靠工藝美術(shù)大師和民間藝人的貢獻(xiàn)是不夠的，鈞瓷相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員的努力也極為重要，高精尖人才越多，對鈞瓷的保護(hù)與傳承越有利。然而當(dāng)下的現(xiàn)實情況是，鈞瓷專業(yè)技術(shù)人才稀缺，許多古代鈞窯燒制技術(shù)面臨著失傳的危機(jī)，為了搶救和傳承這些傳統(tǒng)手工藝，實施人才培訓(xùn)工程是勢在必行的選擇。綜合考慮當(dāng)今時代背景，對鈞瓷專業(yè)人員的需求也提升到了兼具科技水平和人文素養(yǎng)的雙重高度。一方面，政府應(yīng)大力支持，通過在高校開設(shè)鈞瓷相關(guān)專業(yè)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制，優(yōu)化人才培養(yǎng)環(huán)境，培養(yǎng)高層次的專業(yè)人員；另一方面，在禹州當(dāng)?shù)貞?yīng)開辦相關(guān)技術(shù)院校，大力培養(yǎng)陶瓷技藝工匠，以此對鈞瓷的保護(hù)與傳承提供人才支撐。

（三）加大禹州鈞瓷品牌與藝術(shù)的創(chuàng)新力度

在著名企業(yè)榮昌鈞瓷坊門前建有鈞魂臺，里面全是被砸的碎片，有人或許無法理解這種極端的精益求精，這其實是一種品牌路線的創(chuàng)新，藝術(shù)瓷就是要走陽春白雪的路線，把傳統(tǒng)的藝術(shù)品和現(xiàn)代的市場運作結(jié)合起來。隨著鈞瓷影響力的不斷擴(kuò)大及其價值的不斷提升，一些商人利益熏心，置審美道德與藝術(shù)的高尚于不顧，在市場上出現(xiàn)了粗劣的仿品冒充精品、珍品滿天飛的情況，這對真正的藝術(shù)珍品是極為嚴(yán)重的詆毀和玷污。越是殘次品，利潤越高，只有做到最精，才能成為國粹。因此，要嚴(yán)格規(guī)范鈞瓷生產(chǎn)技術(shù)和藝術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，鈞瓷的藝術(shù)定位不僅要滿足大眾的審美需求，更要有高品位的精品引導(dǎo)，創(chuàng)作出更多的神鈞寶瓷、精妙絕品來提升鈞瓷無與倫比的藝術(shù)價值。

品牌創(chuàng)新是為藝術(shù)的創(chuàng)新而服務(wù)的，藝術(shù)創(chuàng)新首先是造型創(chuàng)新，這是對鈞瓷文化的豐富，要與時代審美契合，要在尊重傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)造更多標(biāo)新立異的鈞瓷造型，有了新造型，還要做好知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，有了專利，才能確保成果不被模仿，量少才能價高，從而既保護(hù)利益，又確保藝術(shù)品質(zhì)。有造型創(chuàng)新就要有工藝創(chuàng)新，由于過去的燒制工藝落后，古代有“鈞不贏尺”的說法，超過一尺的瓷器就燒不成了。但現(xiàn)代已經(jīng)有一些新生的產(chǎn)物打破了古代的說法，能夠通過現(xiàn)代工藝手段將鈞瓷做大，例如慶賀香港回歸時由閻夫立主持燒制的特大鈞瓷花瓶“豫象送寶”（圖5），由瓶、座、墩三部分組成，高1997毫米，寓意1997香港回歸，無論從尺寸還是窯變效果上都達(dá)到了前所未有的高度，因此，必須創(chuàng)新工藝，來更好的燒制所創(chuàng)新的造型，再加之品牌創(chuàng)新，三者相輔相成，共同助力鈞瓷的傳承。

（四）整合資源共同助力發(fā)展鈞瓷旅游業(yè)

近年來，鈞瓷旅游業(yè)在禹州悄然興起，每年到古代鈞窯遺址、鈞瓷博物館以及神垕古鎮(zhèn)等勝地參觀的游客數(shù)不勝數(shù)。但目前禹州鈞瓷旅游業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、需要進(jìn)一步鞏固，區(qū)域文化旅游資源有待進(jìn)一步整合、集成開發(fā)。這些問題的存在勢必會制約鈞瓷旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，針對這些問題，首先應(yīng)該圍繞傳統(tǒng)鈞瓷文化，依照古法舉行“手拉坯、腳踩泥”的體驗項目，讓游客親自動手親身參與，在旋轉(zhuǎn)中感受鈞瓷制作的奧妙。其次要在做好發(fā)掘、保護(hù)和修復(fù)歷史遺存的同時，對禹州地區(qū)各項旅游資源例如吳道子墓、大禹文化遺跡、逍遙觀等加以整合和集成開發(fā)。同時也要加大力度改造神垕古鎮(zhèn)的基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化交通、餐飲、住宿及購物等基本條件，嚴(yán)格培訓(xùn)相關(guān)接待、講解人員的服務(wù)能力和服務(wù)素質(zhì)，為游客提供更好地服務(wù)，讓這個具有源頭特色的古玩市場，更好的向世人展示這座古鎮(zhèn)悠久的歷史和獨特的文化。與此同時旅游收入也可為禹州經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來更大的助推作用，對弘揚鈞瓷文化提供有力的經(jīng)濟(jì)支撐，使禹州鈞瓷得到更好的保護(hù)和傳承。

結(jié)語

民間傳統(tǒng)手工藝作為地域文化的重要組成部分，就像一面鏡子一樣折射出這個區(qū)域風(fēng)土民情和這個群體的生活百態(tài)，保護(hù)即將失落的傳統(tǒng)手工藝絕活兒，其實也是在保護(hù)我們的文化和歷史，但只有保護(hù)總是被動的，是處于守勢的，只有與時俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新、活態(tài)的傳承才會有發(fā)展，有發(fā)展才會有超越，超越才可以生機(jī)無限，如此保護(hù)與傳承并重才能使中國傳統(tǒng)藝術(shù)在新的時代續(xù)寫新的傳奇。

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