新建地方本科院校天然藥物化學(xué)課程教學(xué)探討※

譚 榮 蔣向輝 戴貴東 劉少友徐玉平

（貴州省凱里學(xué)院化學(xué)與材料工程學(xué)院制藥工程教研室，凱里556011）

新建地方本科院校天然藥物化學(xué)課程教學(xué)探討※

譚 榮 蔣向輝 戴貴東 劉少友*徐玉平

（貴州省凱里學(xué)院化學(xué)與材料工程學(xué)院制藥工程教研室，凱里556011）

地方本科院校自身基礎(chǔ)薄弱，在“教學(xué)內(nèi)容”、“教學(xué)資源”、“教學(xué)模式”、“學(xué)生基礎(chǔ)”等方面存在著不足，因此在天然藥物化學(xué)教學(xué)過程中也表現(xiàn)出了與眾不同的特點(diǎn)。本文就此類問題結(jié)合本教研室教師在教學(xué)中的一些經(jīng)驗(yàn)，探討如何通過提高地方院校天然藥物化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和應(yīng)用能力的藥學(xué)專業(yè)人才。

天然藥物化學(xué)；教學(xué)改革；教學(xué)方法；地方院校；高校課程

天然藥物化學(xué)是一門運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論和方法研究天然藥物中化學(xué)成分，尋找防病治病的活性物質(zhì)或有效成分的一門學(xué)科［1］，是天然藥物研究，特別是中藥現(xiàn)代化必不可缺的研究手段。由于天然藥物化學(xué)成分結(jié)構(gòu)復(fù)雜，理化性質(zhì)多樣，故這門課涉及知識面廣，是藥學(xué)專業(yè)中比較難學(xué)的一門課程。為了不斷加強(qiáng)和改進(jìn)教學(xué)方法，使學(xué)生更好地掌握這門課，筆者針對凱里學(xué)院在開設(shè)天然藥物化學(xué)中遇到的一些的實(shí)際情況，結(jié)合教研室教師在天然藥物化學(xué)教學(xué)過程中的體會，提出一些可行的解決對策。

1 合理制定培養(yǎng)方案和規(guī)劃教學(xué)計劃

天然藥物化學(xué)涉及有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、生物化學(xué)、波譜解析、中藥學(xué)、生藥學(xué)、藥用植物學(xué)等學(xué)科內(nèi)容，因此，在培養(yǎng)方案的制定方面一定要考慮到知識間的銜接，在教學(xué)上做到循序漸進(jìn)，讓學(xué)生掌握上述基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技能后再開設(shè)這門課程。

此外，開課之前還需仔細(xì)研讀教學(xué)大綱和教材，然后制定教學(xué)計劃，再結(jié)合課時和學(xué)生的實(shí)際基礎(chǔ)制訂出章節(jié)的細(xì)綱和教學(xué)思路，細(xì)化設(shè)計每節(jié)課的教案與多媒體課件，做到條理清晰。在課程總體設(shè)計方面應(yīng)按“總—分”的思路進(jìn)行講授，首先，在總論部分除書本上涉及的基本內(nèi)容外，還需對一些相關(guān)基礎(chǔ)知識進(jìn)行補(bǔ)充，比如有機(jī)化學(xué)溶劑的極性順序，命名規(guī)則、提取的基本原理、一些基本概念的解釋等。其次，各論主要按化合物的概念、生源途徑、結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取分離方法、結(jié)構(gòu)研究、生物活性這條主線依次展開，而化合物的結(jié)構(gòu)類型決定了其具有的理化性質(zhì)和應(yīng)采取的提取分離和鑒定方法。如此設(shè)計，學(xué)生思路將會更清晰，更容易掌握其中的規(guī)律。

2 注重對教材的運(yùn)用

2.1 教材以學(xué)生為本天然藥物化學(xué)課程涉及內(nèi)容較多，故要求選用適合專業(yè)要求和學(xué)生基礎(chǔ)的新教材，根據(jù)課時要求應(yīng)該簡化教材內(nèi)容，突出重點(diǎn)。例如，總論部分內(nèi)容涉及比較繁雜，包括天然藥物化學(xué)的相關(guān)概念及發(fā)展史，生物合成途徑、化學(xué)成分的提取分離方法及化合物的結(jié)構(gòu)鑒定方法，是各論的基礎(chǔ)，應(yīng)該詳細(xì)講解。各論中每一章分別講述一種結(jié)構(gòu)類型的化學(xué)成分，其中結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及理化性質(zhì)、提取分離方法詳細(xì)講解，而結(jié)構(gòu)解析部分是天然藥物化學(xué)中較為抽象難學(xué)的部分，僅要求對重要的內(nèi)容選擇性介紹，不要求全部掌握。對于教材的使用，應(yīng)以教材為基礎(chǔ)，又不局限于教材，通過查閱文獻(xiàn)，不斷更新和拓展課本知識。同時教師應(yīng)站在學(xué)生的角度去看教材，適當(dāng)調(diào)整教材內(nèi)容。例如，萜類化合物中萜的定義是一個比較難理解的內(nèi)容，很多課本均按經(jīng)典的異戊二烯法則去定義劃分，所以學(xué)生很難對特殊的萜有清晰的認(rèn)識，故可以先介紹萜的生源性的異戊二烯法則后再定義萜。

2.2 結(jié)合地方特色補(bǔ)充實(shí)例黔東南州地處云貴高原，是一個天然植被較豐富的區(qū)域，其中很多特色的苗侗天然藥物在國內(nèi)外有一定的影響力。教學(xué)過程中，可聯(lián)系地方實(shí)際，適當(dāng)安排課堂討論，讓學(xué)生分組對天然民族藥成分研究情況進(jìn)行討論，能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。當(dāng)涉及到天然藥物化學(xué)相關(guān)章節(jié)化學(xué)成分時，可再次將相關(guān)地方藥物資源進(jìn)行舉例，舉出相關(guān)實(shí)例或者引述典故引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，同時也加深了記憶。例如，講到蒽醌類成分時，可舉黔東南所產(chǎn)何首烏為例，講到生物堿結(jié)構(gòu)分類和活性的時候，可舉鉤藤為例。

2.3 善于對教材內(nèi)容歸納總結(jié)《天然藥物化學(xué)》中的各章內(nèi)容看似零亂，實(shí)際上有很規(guī)律可尋，在講授理論過程中要注重知識點(diǎn)間的比較、歸納總結(jié)，便于學(xué)生記憶。例如紫外光下具有熒光的成分包括香豆素類、黃酮類、大多數(shù)的蒽醌及其苷。其中香豆素主要顯藍(lán)色熒光，熒光強(qiáng)弱與取代基位置有關(guān)，蒽醌類與在不同PH條件有關(guān)，黃酮不同結(jié)構(gòu)類型化合物在紫外燈下顯不同的熒光，而這些熒光均與分子共軛雙健的分子受紫外-可見光激發(fā)有關(guān)，共軛系統(tǒng)的長短決定了熒光的強(qiáng)弱。采用這樣的方法歸納總結(jié)后學(xué)生對香豆素、黃酮、蒽醌類化合物結(jié)構(gòu)性質(zhì)有更深刻的認(rèn)識。

3 多媒體輔助教學(xué)強(qiáng)化學(xué)生對知識的記憶

天然藥物化學(xué)這門課涉及到很多化學(xué)結(jié)構(gòu)式、提取分離流程多，信息量增大。通過媒體輔助教學(xué)，可以使教學(xué)內(nèi)容更直觀，例如使用chemdraw軟件繪制結(jié)構(gòu)式的同時將化合物骨架和重點(diǎn)官能團(tuán)以突出顏色顯示，然后通過PPT展示，還可補(bǔ)充每一類化學(xué)成分所涉及到的植物或動物圖片，盡量以生活中經(jīng)常接觸的植物或者代表型的藥用植物為主，使學(xué)生更直觀地理解所學(xué)內(nèi)容，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

4 理論教學(xué)與實(shí)踐結(jié)合

4.1 理論與實(shí)踐協(xié)調(diào)發(fā)展天然藥物化學(xué)應(yīng)有配套實(shí)驗(yàn)課程，實(shí)驗(yàn)課應(yīng)緊跟理論知識的進(jìn)度，設(shè)計出一些符合已學(xué)理論課程內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)，比如理論課剛上完醌類化合物，那么即可涉及在相應(yīng)時間安排如“虎杖蒽醌類成分的提取分離及鑒定”這樣的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，鞏固學(xué)生對苷和苷元的提取分離方法以及PH梯度萃取法在分離天然藥物有效成分中的應(yīng)用的掌握。對提取的恩醌類成分采用顏色反應(yīng)予以檢測，例如，醋酸鎂反應(yīng)使學(xué)生掌握鑒別恩醌類α-酚羥基或鄰二酚羥基的方法，Borntrager's反應(yīng)鑒別羥基蒽醌等。通過實(shí)驗(yàn)促進(jìn)學(xué)生對課本知識的思考。

4.2 倡導(dǎo)科研反哺教育科研反哺教學(xué)是大學(xué)提升人才培養(yǎng)水平的一個重要特征，為促進(jìn)本科教學(xué)工作，作為天然藥物化學(xué)課的授課教師，要積極參加科研，以科學(xué)研究為基礎(chǔ)，將科研工作中的一些實(shí)例補(bǔ)充到教學(xué)中去，嘗試建立科研成果進(jìn)課堂的工作機(jī)制，將自己的科研課題研究成果融入教材，既豐富和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容了，又提高了教學(xué)質(zhì)量，改進(jìn)教學(xué)方式。此外學(xué)生通過傳統(tǒng)的天然藥物實(shí)驗(yàn)教學(xué)按部就班的操作無法提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，可讓學(xué)生參與科研實(shí)驗(yàn)或者利用開放性實(shí)驗(yàn)室資源，選題或自行設(shè)計實(shí)驗(yàn)，既鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計、查閱文獻(xiàn)資料以及實(shí)驗(yàn)操作技能，又提高學(xué)生的積極性和自主創(chuàng)新能力。在加深對《天然藥物化學(xué)》理論知識的理解、掌握和運(yùn)用的同時，還能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊精神。

5 探索運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)方法

教師應(yīng)密切關(guān)注現(xiàn)代新興的教學(xué)理念和教學(xué)方法，切不可閉門造車，老套地使用滿堂灌的授課方法，可從學(xué)生的知識水平、專業(yè)特點(diǎn)和教材內(nèi)容的實(shí)際出發(fā)，去尋找教與學(xué)的結(jié)合點(diǎn)，選擇相應(yīng)的教學(xué)方法和途徑。如當(dāng)前流行的翻轉(zhuǎn)課堂授課方法［2］，通過基于問題、項目的探究式學(xué)習(xí)，調(diào)動學(xué)生的積極性、探究性，建立師生合作互動的教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變教師角色、行為。教師通過錄制微課視頻，利用微信公眾平臺等網(wǎng)絡(luò)資源，將文字、圖片、影音、語音等信息推送，并提出相關(guān)問題。通過該平臺教師還可與學(xué)生在線語音交流，對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)控，包括閱讀人數(shù)，閱讀時長，讀者姓名，觀看次數(shù)等信息［3］。以此建立基于問題、項目的探究式學(xué)習(xí)，調(diào)動學(xué)生的積極性、探究性，建立師生合作互動的教學(xué)模式。

以上幾點(diǎn)是筆者同教研室同事在從事天然藥物化學(xué)課程教學(xué)中的一些體會。作為青年教師，在教學(xué)經(jīng)驗(yàn)方面可能還存在諸多不足。因此，還需不斷吸取同行前輩的寶貴經(jīng)驗(yàn)，可通過院領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)小組老師旁聽，學(xué)生座談等方式，感受和評價授課教師的教學(xué)情況，然后向授課教師反饋整改意見，以便其認(rèn)真總結(jié)不足，通過改進(jìn)，提高教學(xué)效果。此外，教師需要不斷學(xué)習(xí)補(bǔ)充新知識，及時引入現(xiàn)代教育思想，精心安排教學(xué)內(nèi)容，因材施教，利用多種教學(xué)形式，不斷地探索而改進(jìn)，提高自身的學(xué)術(shù)水平，這樣才能不斷提高學(xué)生學(xué)習(xí)知識的能力和興趣，進(jìn)而讓他們掌握扎實(shí)的基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)出優(yōu)秀的藥學(xué)人才。

［1］邱峰.天然藥物化學(xué)［M］.北京:清華大學(xué)出版社，2013，1.

［2］張金磊，王穎，張寶輝.翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式研究［J］.遠(yuǎn)程教育雜志，2012，4: 46-51.

［3］吳思茗，左揚(yáng)揚(yáng)，孟琦.基于微信及微信公共平臺的翻轉(zhuǎn)課堂模式探究［J］.中國醫(yī)學(xué)教育技術(shù)，2015，29（1）:44-47.

Discussion on Natu ral Products Chem istry Teaching abou t New LocalUniversity

TANRong，JIANGXianghui，DAIGuidong，LIU Shaoyou，XU Yuping
（School of ChemicalandMaterialsEngineering，KailiUniversity，Guizhou Province，Kaili556011，China）

Local Universities had weak foundation in the"teaching content"，"teaching resources"，"teachingmode"and"student base"，therefore the Natural Medicine Chemistry teaching process also showed the public different characteristics.This paper on such issues showed some experiences in department to explore how to improve the quality of Natural Medicine Chemistry teaching and to develop pharmacy talentswith innovative capacity and application capacity.

Natural Products Chemistry；teaching reform；teachingmethods；local colleges；college curriculum

10.3969/j.issn.1672-2779.2015.11.046

1672-2779（2015）-11-0089-02

：楊杰本文校對：蔣向輝

2015-05-15）

貴州省材料物理與化學(xué)特色重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)基金（No：黔教高發(fā)［2011］208）；貴州特色重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)基金（No：黔財教［2012］225）

*通訊作者：lsy651204@163.com