基于“以學(xué)為本”理念的中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革※

王秀麗 白潔 劉永剛 馬群陶歐劉元艷

（北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院，北京100102）

基于“以學(xué)為本”理念的中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革※

王秀麗 白潔 劉永剛 馬群*陶歐劉元艷

（北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院，北京100102）

目的探討基于“以學(xué)為本”理念的中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革。方法從傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念、教師及學(xué)生三個(gè)方面，分析中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，并針對這些問題構(gòu)建基于“以學(xué)為本”理念的中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。結(jié)果成功構(gòu)建基于“以學(xué)為本”理念的中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，細(xì)化該模式的內(nèi)容、具體實(shí)施方案及實(shí)施意義，并將其應(yīng)用于中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。結(jié)論學(xué)生在自主設(shè)計(jì)制備方案、制備丹參片、腎復(fù)康膠囊、板藍(lán)根顆粒的過程中，提高了綜合能力；同時(shí)還能促進(jìn)教師業(yè)務(wù)水平的提高，適合于中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

以學(xué)為本；教學(xué)方法；中藥藥劑學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)

藥學(xué)作為應(yīng)用性學(xué)科，其高等教育如何適應(yīng)時(shí)代需求，構(gòu)建“培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要、具有創(chuàng)新精神和自主能力藥學(xué)人才”的教學(xué)模式，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。筆者針對中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法加大了研究力度，并在研究中探討了其中所存在問題的解決策略，以及基于“以學(xué)為本“理念的中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式構(gòu)建及實(shí)施。

1 “以學(xué)為本”教學(xué)理念的核心思想

“以學(xué)為本”教學(xué)理念的核心思想是以學(xué)生為中心，以學(xué)習(xí)為根本。在整個(gè)教學(xué)過程中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，學(xué)習(xí)是學(xué)生的任務(wù)，教師只是學(xué)習(xí)的組織者、引導(dǎo)者。在教學(xué)過程中，通過“激勵學(xué)生，提出問題——我想學(xué)；誘導(dǎo)學(xué)生，確立目標(biāo)——我要學(xué)；師生互動，探究過程——我會學(xué)；教師幫助，主動建構(gòu)——我能學(xué)”的循序漸進(jìn)引導(dǎo)方式最終達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)、自我實(shí)驗(yàn)、自我提高的育人目的［1］。

2 傳統(tǒng)教學(xué)模式存在的問題

傳統(tǒng)的中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，始終是處于教師講學(xué)生聽、教師演示學(xué)生參觀這樣一種教學(xué)模式，往往是學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)較高，但動手能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒔鉀Q問題能力欠缺。中國學(xué)生從小學(xué)到中學(xué)直至大學(xué)基本上均是通過教師的課堂講授獲取知識的，這種傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)方法，使部分學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣于被動接受，學(xué)習(xí)目的不明確、動力不足，不愿自學(xué)、不會自學(xué)，害怕討論、害怕提問，不善于從多個(gè)角度獨(dú)立地分析問題、解決問題；主體意識薄弱，求新、求異思想欠缺，動手能力差且實(shí)驗(yàn)操作中不善動腦，教學(xué)中教師和學(xué)生之間的互動關(guān)系，常常表現(xiàn)為學(xué)生的依附順從［2］。

3 中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中“以學(xué)為本”教學(xué)模式

在“以學(xué)為本”教學(xué)模式的中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，從課前查閱資料設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案，到實(shí)驗(yàn)過程中對實(shí)驗(yàn)方案的論證、制備工藝的摸索、工藝參數(shù)的確定，再到實(shí)驗(yàn)結(jié)束后對實(shí)驗(yàn)的總結(jié)，都以學(xué)生為主體，強(qiáng)調(diào)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，教師只起到引導(dǎo)的作用。在選定了片劑、膠囊劑、顆粒劑三種常規(guī)劑型后，將學(xué)生分為3組，結(jié)合教學(xué)條件進(jìn)行輪流教學(xué)，每個(gè)劑型都經(jīng)過6天實(shí)驗(yàn)，每組同學(xué)都經(jīng)歷3種劑型的實(shí)驗(yàn)。鼓勵學(xué)生通過教材、文獻(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑進(jìn)行學(xué)習(xí)，分別自主設(shè)計(jì)、制備丹參片、腎復(fù)康膠囊、板藍(lán)根顆粒，并在各制劑制備完成后分別進(jìn)行質(zhì)量檢測，比如片劑的重量差異、崩解時(shí)限以及硬度脆碎度檢測，膠囊劑的裝量差異、水分、崩解時(shí)限等，顆粒劑的粒度、水分、溶化性、裝量差異等。在整個(gè)討論和實(shí)驗(yàn)過程中導(dǎo)師只起到導(dǎo)向的作用，課后要求形成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，報(bào)告不拘于固定格式，鼓勵學(xué)生進(jìn)行深入討論和分析。

4 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

在所有論證過程中，教師只起到提示性答疑、引導(dǎo)的作用，將分析、論證、決定的主動權(quán)交給學(xué)生。所有操作均由學(xué)生完成，同時(shí)要求操作規(guī)范，嚴(yán)格遵守SOP標(biāo)準(zhǔn)，并模擬實(shí)際GMP生產(chǎn)的要求，進(jìn)行生產(chǎn)記錄的填寫，以增強(qiáng)學(xué)生的安全意識和責(zé)任感，切身體會所有環(huán)節(jié)都要“可追溯”。

4.1 丹參片的制備處方：丹參6 kg。

第1天任務(wù)：提取工藝論證及確定。鼓勵學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)，對比文獻(xiàn)中報(bào)道的不同提取工藝進(jìn)行論證。在充分考慮丹參含有水溶性和脂溶性兩種有效成分，且脂溶性成分對熱不穩(wěn)定的情況下，最終確定了10倍量、70℃、95%乙醇回流1.5 h、50%乙醇回流1.5 h、水提取2 h的提取工藝。在此過程中，幫助學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，拋開先水提后醇提的常用提取方法禁錮。

第2～3天任務(wù)：按照確定的提取工藝，對丹參藥材進(jìn)行提取、濃縮及真空干燥，結(jié)果顯示得膏率高達(dá)33.3%，極大地鼓舞了學(xué)生自主設(shè)計(jì)及自主制備的積極性和信心。同時(shí)，討論后續(xù)的片劑處方、制備工藝篩選方案：綜合時(shí)間、環(huán)境、機(jī)器、人員等相關(guān)因素，確定以浸膏粉與輔料濕法制粒，比較糊精、淀粉、蔗糖、乳糖中的一種或幾種作為填充劑的區(qū)別，并從中確定優(yōu)選處方。

第4天任務(wù)：浸膏粉進(jìn)行粉碎、過篩。按照已確定的方案進(jìn)行處方及工藝篩選，綜合比較后確定較優(yōu)處方及工藝，并初步確定對應(yīng)的工藝參數(shù)。在此過程中，幫助學(xué)生正確認(rèn)識片劑處方及制備工藝篩選的流程、注意事項(xiàng)及各工藝參數(shù)的意義。

第5天任務(wù)：按照確定處方及工藝進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，制備素片3.5公斤。在此過程中注意引導(dǎo)學(xué)生分析小試工藝參數(shù)與實(shí)驗(yàn)工藝參數(shù)之間的變化，幫助學(xué)生理解中試的意義。

第6天任務(wù)：將素片進(jìn)行包衣、包裝、質(zhì)量檢測。在質(zhì)量檢測的過程中注意引導(dǎo)學(xué)生理解各種檢測項(xiàng)目的意義，并運(yùn)用逆向思維分析制備過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)與片劑質(zhì)量的關(guān)系。

4.2 腎復(fù)康膠囊的制備處方：土茯苓2 kg，槐花0.5 kg，廣藿香0.15 kg，白茅根2 kg，益母草0.5 kg。

第1～2天任務(wù)：提取工藝論證及確定，部分原粉入藥藥材的粉碎。鼓勵學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)，對比文獻(xiàn)中報(bào)道的不同提取工藝進(jìn)行論證。最終確定了白茅根、槐花、益母草、部分茯苓水提2次，第一次3 h（10倍量水），第二次2 h（8倍量水）；廣藿香和部分茯苓原粉入藥的提取工藝。在此過程中，幫助學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，正確理解藥材原粉入藥。

第3天任務(wù)：按照確定的提取工藝，對藥材進(jìn)行提取、濃縮及真空干燥。同時(shí)，討論后續(xù)的膠囊劑處方、制備工藝篩選方案：綜合各種相關(guān)因素，確定以浸膏粉與部分原粉及輔料濕法制粒，比較糊精、微晶纖維素、預(yù)膠化淀粉、玉米淀粉中的一種或幾種作為填充劑的區(qū)別，并從中確定優(yōu)選處方。

第4～5天任務(wù)：浸膏粉進(jìn)行粉碎、過篩。按照已確定的方案進(jìn)行處方及工藝篩選，綜合比較后確定較優(yōu)處方及工藝，并初步確定對應(yīng)的工藝參數(shù)；同時(shí)，結(jié)合對顆粒的要求，幫助學(xué)生理解制備裝填膠囊用顆粒與制備壓制片劑用顆粒的區(qū)別。在此過程中，幫助學(xué)生正確認(rèn)識膠囊劑處方及制備工藝篩選的流程、注意事項(xiàng)及各工藝參數(shù)的意義。

第6天任務(wù)：按照確定處方及工藝進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量檢測。

4.3 板藍(lán)根顆粒的制備處方：板藍(lán)根5.6 kg。

第1～2天任務(wù)：提取工藝論證、確定以及提取。鼓勵學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)，對比文獻(xiàn)中報(bào)道的不同提取工藝進(jìn)行論證。最終確定了10倍水、冷浸1 h、煎煮2 h；8倍水煎煮1 h的提取工藝，并開始提取。提取液過濾后上清液濃縮至150℃密度1.02，加95%乙醇至含醇量60%，靜置，冷藏。在此過程中，幫助學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，正確理解冷浸、水提醇沉的意義，以及醇沉這個(gè)看似簡單卻容易出錯(cuò)的操作。

第3～4天任務(wù)：進(jìn)行處方及工藝論證，并按照已確定的方案分別進(jìn)行含糖型和無糖型的板藍(lán)根顆粒處方及工藝篩選，綜合比較后確定較優(yōu)處方及工藝，并初步確定對應(yīng)的工藝參數(shù)。在此過程中，幫助學(xué)生正確認(rèn)識顆粒劑處方及制備工藝篩選的流程、注意事項(xiàng)及各工藝參數(shù)的意義；同時(shí)理解蔗糖、糊精和淀粉作為傳統(tǒng)稀釋劑，其中糊精和淀粉的沖溶性不甚理想的問題，以及蔗糖有吸濕性，糖尿病、肥胖癥、高血壓、冠心病、齲齒等患者不宜長期服用的問題；并比較含糖型和無糖型的區(qū)別，比較傳統(tǒng)稀釋劑與乳糖、環(huán)糊精、甘露醇等新型輔料所制備顆粒劑的區(qū)別。

第5天任務(wù)：按照確定處方及工藝進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

第6天任務(wù)：將顆粒進(jìn)行包裝、質(zhì)量檢測。在溶化性檢測過程中尤其注意引導(dǎo)學(xué)生逆向思維，正確理解制備顆粒劑對輔料的選擇原則。

5 討論

一直以來，傳統(tǒng)的藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)都是學(xué)生按部就班地按照實(shí)驗(yàn)手冊進(jìn)行操作，本文經(jīng)過教學(xué)改革，鼓勵學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并得以在多次論證過程中糾正很多理論學(xué)習(xí)后不能很好理論聯(lián)系實(shí)際而產(chǎn)生的錯(cuò)誤認(rèn)識，真正實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的。以丹參片的制備為例進(jìn)行討論如下：

在教學(xué)過程中，學(xué)生為了獨(dú)立完成方案論證和實(shí)驗(yàn)操作，并最終得到合格的丹參片，積極查閱文獻(xiàn)、學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)操作，積極性非常高，主動性強(qiáng)。提取工藝論證過程中，學(xué)生共提出8種提取方案，在導(dǎo)師的提示性答疑和引導(dǎo)下，在充分考慮到丹參中的各種有效成分及其不穩(wěn)定的特性后，確定了得膏率高、有效成分含量高的三步提取方案，并且不同于通常的先水提后水提順序，而是采取了先醇提后水提的工藝，從而盡可能多地保留不同極性部位的有效成分。通過查閱文獻(xiàn)和方案論證，幫助學(xué)生對8種提取方案加深了理解，掌握了不同提取方案的優(yōu)缺點(diǎn)、目的意義。處方篩選方案的論證過程中有非常明顯的收獲，幫助同學(xué)理論聯(lián)系實(shí)際，真正掌握了處方篩選的方法。

論證中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生雖然經(jīng)過了理論學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)課操作，但教學(xué)中的理論知識都是各個(gè)分散的知識點(diǎn)，而實(shí)驗(yàn)課操作是將實(shí)驗(yàn)教材中給出的處方按照書中寫好的步驟進(jìn)行操作，學(xué)生無法掌握完整的處方篩選的流程和方法，甚至剛開始論證時(shí)表現(xiàn)出本末倒置的錯(cuò)誤。比如，在沒有確定要篩選的輔料品種的情況下，簡單地認(rèn)為以糊精為輔料，按照摸索出的最佳配比，在后續(xù)操作中摸索預(yù)壓參數(shù)，然后進(jìn)行生產(chǎn)?？梢钥闯觯瑢W(xué)生沒有理解根據(jù)什么來確定處方配比是否合理，沒有理解制備工藝與處方之間的關(guān)系，沒有理解預(yù)壓的作用。這也說明學(xué)生單純通過理論學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)課按部就班的操作，無法融會貫通、無法理解每個(gè)步驟的目的。而通過“以學(xué)為本”理念的中藥藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，有助于學(xué)生將各知識點(diǎn)有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)獨(dú)立思考、分析、操作的能力，理解常見制劑的研發(fā)和制備過程。

［1］蘭紅，李淑芝.基于“以學(xué)生為中心”理念的信息類專業(yè)教學(xué)模式構(gòu)建與實(shí)施［J］.江西理工大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，31（4）:48-51.

［2］李靈.試論當(dāng)前教學(xué)方法改革中的問題及建議［J］.煤炭高等教育，2001，71（4）:54-55.

［3］李建宏，秦燕.全方位“以學(xué)生為中心”教學(xué)模式的探討［J］.新疆財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，20（4）:74-77.

Reformation of"Student and Study Centered"Teaching Method in Chinese Drugs Pharmaceutics Experimental Teaching

WANGXiuli，BAI Jie，LIU Yonggang，MAQun，TAOOu，LIU Yuanyan
（Schoolof ChinesePharmacy，BeijingUniversityof ChineseMedicine，Beijing100102，China）

Objective To explore the construction of"student and study centered"teaching mode in Chinese drugs pharmaceutics experiment teaching.Methods We elaborated the problems from traditional experimental teaching concept，teachers and students.To solve these problems，we set up"student and study centered"teaching mode of Chinese drugs pharmaceutics experiment.Results The teaching mode "student and study centered"was raised versus the limitations of traditional teaching mode，refined the content，project and significance of implementing.We applied"student and study centered"teaching mode to practice the experimental teaching in pharmaceutics.Conclusion In the process of independent design and preparation，preparation of Danshen tablets，preparation of Shenfukang capsule，preparation of Banlangen granules，"student and study centered"teaching mode can improve students'all-round abilities，upgrade teachers'level of business and solve problems independently so as to perfect the current practice in pharmaceutics of education and teaching system.

student and study centered；teaching mode；Chinese drugs pharmaceutics；experiment teaching

10.3969/j.issn.1672-2779.2015.16.047

1672-2779（2015）-16-0097-03

：楊杰本文校對：劉元艷

2015-06-30）

北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥藥劑學(xué)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（No：XJTD1401-1402-5）

*通訊作者：maqun99@163.com