姜黃素的生理功能及其在水產(chǎn)配合飼料中的應(yīng)用

關(guān)燕云，解文麗，艾春香

（廈門大學(xué)海洋與地球?qū)W院，福建廈門 361102）

姜黃素是姜黃發(fā)揮藥理作用的主要成分，具有抗氧化、抗腫瘤、抗動脈粥樣硬化、抗炎、抗菌及免疫調(diào)節(jié)等生理和藥理作用，是一種多效的天然活性物質(zhì)。姜黃素色澤穩(wěn)定、毒性小，被認(rèn)為是最具開發(fā)價值的天然食用色素之一。本文簡要綜述了姜黃素的理化性質(zhì)、生理活性及其在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用。

1 姜黃素的結(jié)構(gòu)特征及理化性質(zhì)

姜黃素，別名姜黃色素，廣泛存在于多年生植物姜科（Zingiberaceae）姜黃屬（Curcuma）中姜黃（Curcuma longa L.）、莪術(shù)（Curcuma zedoaria C）、郁金（Curcuma rcenyujin C L）等的根莖中，是一類略帶酸性的天然線性二芳基庚酮類化合物。姜黃色素包括3種同系成分，分別為姜黃素（curcumin）、去甲氧基姜黃素（demethoxycurcumin）和雙去甲氧基姜黃素（bisdemethoxycurcumin），統(tǒng)稱為姜黃素，其中姜黃素含量約占70%，去甲氧基姜黃素含量約為10%～20%，雙去甲氧基姜黃素含量約為 10%（盧婉怡等，2008）。

作為雙阿魏酰甲烷化合物，姜黃素具有對稱的分子結(jié)構(gòu)，其功能基團(tuán)主要包括兩個酚羥基和一個β-二酮結(jié)構(gòu)，是一種天然的抗氧化劑，具有強(qiáng)的氧化性，而且在抗氧化過程中生成的產(chǎn)物是穩(wěn)定性很好的醌類物質(zhì)（史合群，2013；史合群等，2013）。

從外觀來看，姜黃素是橙黃色粉末，具有特殊的芳香味，稍苦，呈弱酸性，雙羰基是顯色基團(tuán)，其溶解性和穩(wěn)定性與溶劑的種類及pH相關(guān)，熔點(diǎn)為179～182℃。作為脂溶性的多酚類物質(zhì)，姜黃素不溶于水，但易溶于有機(jī)溶劑（如二甲基亞砜、丙酮和乙醇等）。在酸性和中性條件下，姜黃素很穩(wěn)定，呈現(xiàn)黃色；在堿性條件下，姜黃素極為不穩(wěn)定，分解反應(yīng)的產(chǎn)物主要為阿魏酸、阿魏酰甲烷和香草醛，其中阿魏酰甲烷部分會迅速形成縮合產(chǎn)物，呈現(xiàn)紅褐色或棕褐色（王恬和張婧菲，2014）。姜黃素對熱穩(wěn)定，但在光照下不穩(wěn)定，見光易分解，使黃色迅速變淺。各種金屬離子對姜黃素穩(wěn)定性也有較大影響：Zn2+、Al3+、Na+可使其水溶液不穩(wěn)定，Cu2+可使姜黃素溶液產(chǎn)生沉淀，F(xiàn)e3+可氧化破壞姜黃素分子中的雙鍵，并且可與苯環(huán)上的酚羥基作用，形成化合物而改變其性質(zhì) （馮為和胡林峰，2011；盧新軍和蔣和體，2006）。

2 姜黃素的生物學(xué)利用率及主要應(yīng)用形式

生物體對姜黃素的代謝主要分為兩個步驟：Ⅰ相代謝涉及姜黃素二酮結(jié)構(gòu)中四個雙鍵的還原反應(yīng)，而Ⅱ相代謝則是姜黃素及其還原產(chǎn)物與單葡糖醛酸苷、單硫酸酯等發(fā)生了共軛反應(yīng)。雖然姜黃素具有分子量低、毒性小等特點(diǎn)，但其水溶性差、對光敏感、易降解，在生物體內(nèi)的代謝也具有如血藥濃度低、轉(zhuǎn)化速度快、代謝周期短、組織分布局限的特點(diǎn)，致使其生物利用率較低，限制了其在臨床實踐上的使用。

姜黃素作為水產(chǎn)飼料添加劑的研發(fā)應(yīng)從其有效性、有效劑量、有效劑型、安全性、耐受性、質(zhì)量評價體系等方面著手，以開發(fā)出適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的生理代謝特點(diǎn)的產(chǎn)品。姜黃素現(xiàn)已得到廣泛應(yīng)用，目前市場上常見的姜黃素應(yīng)用形式有：（1）固相分散型姜黃素。固體分散體是指藥物以分子、微晶或超細(xì)粒子狀態(tài)分散于高分子載體中形成的以固體形式存在的分散系統(tǒng)，是提高難溶性藥物的溶出度和口服生物利用度的常用方法之一。如以聚乙二醇6000為基質(zhì)，采用固體分散技術(shù)制備姜黃素滴丸，使其以微細(xì)狀態(tài)存在，體外溶出試驗結(jié)果顯示滴丸中姜黃素的溶解度達(dá)25 μg/mL，高于物理混合物及純姜黃素，且溶出度隨著滴丸載藥量的增加而增大 （王彬輝等，2013；韓剛等，2006）。（2）姜黃素-磷脂復(fù)合物。磷脂可提高姜黃素在機(jī)體內(nèi)的吸收效率，使姜黃素在機(jī)體內(nèi)具有更長的代謝周期。如以姜黃素、膽固醇、磷脂等為材料制備口服姜黃素包覆脂質(zhì)體，檢測顯示其胃腸道吸收效率顯著高于傳統(tǒng)的姜黃素脂質(zhì)體，且該脂質(zhì)體能延長姜黃素在體內(nèi)的循環(huán)時間 （翟光喜，2011；Kuntal等，2007）。（3） 與胡椒堿結(jié)合使用。胡椒堿通過抑制β-葡萄苷酸酶的活性，減緩機(jī)體對姜黃素的Ⅰ相代謝和降解作用 （曾曉會，2009）。（4）納米包被技術(shù)。采用乳糜分散蒸發(fā)法對姜黃素進(jìn)行包被處理。采用溶劑蒸發(fā)技術(shù)制備出姜黃素白蛋白納米混懸劑，使姜黃素以納米粒的形式存在，可明顯提高姜黃素的溶出速率，這對提高姜黃素生物利用率也有很大幫助 （張玉潛等，2013；王彪和殷志楊，2012；張華等，2011）。

3 姜黃素的生理功能

姜黃素中的三種成分不僅結(jié)構(gòu)相似，藥理活性也很相似，都具有如抗炎、抗氧化、清除氧自由基、抗人類免疫缺陷病毒、保護(hù)肝臟和腎臟、抗纖維化以及防癌抗癌等作用。同時，三種成分的生理活性也有所區(qū)別，體外抗氧化試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，姜黃素的抗氧化活性大于去甲氧基姜黃素和雙去甲氧基姜黃素；去甲氧基姜黃素降血脂的活性明顯高于姜黃素；姜黃素抗誘變、抗癌的活性為最強(qiáng)；而利膽及對內(nèi)皮細(xì)胞生長的抑制作用方面，均以雙去甲氧基姜黃素活性為最強(qiáng)（趙欣等，2013；韓剛等，2008）。

3.1 抗氧化活性 氧化作用影響著生物體內(nèi)的生理病理過程，細(xì)胞內(nèi)活性氧直接損害或通過一系列過氧化應(yīng)激反應(yīng)引起廣泛的生物體結(jié)構(gòu)破壞（汪海慧和成揚(yáng)，2007）。姜黃素的抗氧化作用包括兩個部分：一是直接清除自由基，二是抑制脂質(zhì)過氧化。姜黃素的抗氧化機(jī)制研究主要集中在酚羥基和β-二酮這兩種基團(tuán)在抗氧化過程中的作用，二者都可以通過提供質(zhì)子阻斷自由基反應(yīng)。姜黃素作為一個重要的氫給體，主要是二酮中間的亞甲基可提供質(zhì)子。酚基團(tuán)對于姜黃素清除氧自由基是必要的，甲氧基的存在可進(jìn)一步增強(qiáng)其抗氧化活性（史合群等，2013）。姜黃素可顯著提高羅非魚的抗氧化能力，添加姜黃素試驗組羅非魚肝臟、肌肉和血清等組織中谷胱甘肽過氧化物酶（GSHPx）、超氧化物歧化酶（SOD）活性顯著高于對照組（P ＜ 0.05），而丙二醛（MDA）含量則以 0.02%水平組最低，顯著低于其他試驗組（P＜0.05）（鄭清梅等，2008）。在粗蛋白質(zhì)含量為40%的攀鱸（Anabas testudineus Bloch）飼料中分別添加0.5%和1%的姜黃素飼喂攀鱸2周和8周。結(jié)果表明，在添加了姜黃素的處理組，攀鱸脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物、硫代巴比妥酸活性物質(zhì)減少或不受影響。谷胱甘肽含量增加而抗氧化劑酶活性變化模式隨時間和劑量發(fā)生改變。姜黃素能改善魚類的抗氧化狀態(tài)和蛋白質(zhì)含量表明其對養(yǎng)殖魚類是有利的 （Manju等，2012）。姜黃素添加量為200 mg/kg和400 mg/kg時能提高虹鱒血清中SOD或髓過氧化物酶（MPO）活性，從而提高機(jī)體抗氧化性能（史合群，2013）。飼料中添加200～400 mg/kg的姜黃素能提高草魚血清中及肝胰臟中SOD活性，降低MDA，從而提高草魚機(jī)體的抗氧化水平（史合群，2013）。作為一種脂溶性的抗氧化劑，姜黃素具有極強(qiáng)的自由基清除活性，與β-胡蘿卜素、花青素等7種天然提取物相比，姜黃素具有最強(qiáng)的1，1-二苯基苦基苯肼自由基（DPPH·）和2，2-聯(lián)氮-二（3-乙基-苯丙噻唑-6-磺酸）二銨鹽自由基（ABTS·+）清除率。 在 10 μg/mL 濃度時，姜黃素可及時清除超氧陰離子、過氧化氫自由基，且表現(xiàn)出優(yōu)良的高鐵氧化還原力（Zhang等，2014）。

研究因CCl4致使建鯉肝臟受損的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一定濃度的姜黃素能夠顯著抑制建鯉的肝體指數(shù)上升，減少組織學(xué)病變（包括肝細(xì)胞惡化、細(xì)胞邊緣模糊、細(xì)胞核固縮和核溶解）。同時，姜黃素抑制了建鯉血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶、乳酸脫氫酶及肝臟脂質(zhì)過氧化物的增加，促進(jìn)了肝臟中超氧化物歧化酶的儲存，提高了總抗氧化能力及谷胱甘肽水平，而由于 CCl4引起的 NF-κB/c-Rel、IL-1β、TNF-α mRNA和NF-κB/c-Rel蛋白水平上調(diào)也會受到姜黃素的抑制。此外，姜黃素是轉(zhuǎn)錄因子Nrf2抗氧化信號通路的一個重要誘導(dǎo)劑，可激活多個二項解毒酶和抗氧化酶等下游基因的表達(dá)，通過線粒體定位發(fā)揮抗氧化作用（Cao等，2015）。

3.2 抗炎、抑菌作用 姜黃素對急性、亞急性、慢性炎癥都有抑制作用，并且對胃沒有明顯刺激，對心血管及中樞神經(jīng)系統(tǒng)亦無影響 （宋衛(wèi)兵，2008）。炎癥發(fā)生時姜黃素能抑制如環(huán)氧化酶、脂肪氧化酶、黃嘌呤脫氫酶等活性氧簇酶類的活性，同時也能夠抑制巨噬細(xì)胞氮氧化物的產(chǎn)生。在炎癥中，姜黃素類化合物能起到很好的保護(hù)作用。在三硝基苯磺酸誘導(dǎo)大鼠結(jié)腸炎模型中用0.5%、2.0%、5.0%的姜黃素飼喂大鼠，大鼠結(jié)腸炎組織病理學(xué)改變明顯減輕，同時也改善了體重消耗的狀況（Sugimoto，2002）。姜黃素還可明顯增強(qiáng)大鼠腸黏膜組織超氧化物歧化酶的表達(dá)，減輕炎細(xì)胞的浸潤，對腹膜腔內(nèi)注射氨甲喋呤造成的大鼠小腸炎具有保護(hù)作用。姜黃素具體抗炎機(jī)制包括下調(diào)炎癥介質(zhì)和炎癥型細(xì)胞因子，下調(diào)核轉(zhuǎn)錄因子NF-κB，活化蛋白-1，清除氧自由基，直接抗病原微生物等（吳萍和許樹長，2008）。核轉(zhuǎn)錄因子NF-κB可激活多種與炎癥有關(guān)的基因的轉(zhuǎn)錄。姜黃素可通過減少中心粒細(xì)胞的浸潤、抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)、降低絲氨酸活性抑制結(jié)腸細(xì)胞的炎癥反應(yīng)（宋衛(wèi)兵，2008）。

研究表明，一定濃度的姜黃素對大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌、黑曲霉、白地霉都有抑制作用。此外，姜黃素還可以抑制免疫缺陷病毒（HIV），并具有強(qiáng)烈的廣譜抗真菌作用，對紅色毛癬菌、玫瑰毛癬菌等有強(qiáng)烈的抑制作用（李曉鵬，2010；曹煜等，1994）。

3.3 免疫調(diào)節(jié)作用 李新建和劉曉城 （2005）研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素能夠增加小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，并能夠抑制脾淋巴細(xì)胞胞核NF-κBp65蛋白的表達(dá)?？梢姡S素具有免疫調(diào)節(jié)作用，其免疫調(diào)節(jié)機(jī)制可能與抑制免疫細(xì)胞NF-κB的活化有關(guān)。 將添加了 100、500、1000、5000 mg/kg 姜黃粉的配合飼料分別投喂南亞野鯪 [Labeo rohita（Ham.）]，進(jìn)行 60 d的飼養(yǎng)試驗，研究結(jié)果表明，姜黃粉添加量為1000 mg/kg試驗組的南亞野鯪的溶菌酶活性、超氧陰離子生成能力和血清抗菌能力顯著高于其他組（P ＜ 0.05）（Sahu 等，2008）。可見其對水產(chǎn)動物的免疫力也有改善作用。Malar和 Charles（2013）分別以含姜黃提取物 0、12.5、25.0、50.0 mg/kg的飼料投喂體質(zhì)量為10～20 g的斑節(jié)對蝦 （Penaeus monodon）， 結(jié)果顯示，25 mg/kg和50 mg/kg添加組斑節(jié)對蝦酚氧化酶活性顯著高于對照組，各處理組斑節(jié)對蝦全血細(xì)胞計數(shù)和血細(xì)胞吞噬百分比差異不顯著（P＞0.05）；飼喂添加了姜黃提取物的斑節(jié)對蝦腸道總細(xì)菌數(shù)和總弧菌數(shù)顯著低于對照組（P＜0.05）。研究表明，黃曲霉素B1會顯著降低羅非魚的生長性能和成活率，添加了姜黃素能顯著改善因黃曲霉毒素?fù)p傷的羅非魚的生長性能和成活率，飼料中受黃曲霉毒素污染會促使羅非魚肝臟中細(xì)胞色素P4501A基因表達(dá)的上調(diào)，肝超氧化物歧化酶、白介素和轉(zhuǎn)化生長因子基因表達(dá)下調(diào)，飼料中添加姜黃素在一定程度上可以改善免疫相關(guān)基因的表達(dá)?？梢姡S素通過緩解機(jī)體氧化應(yīng)激、毒素生物轉(zhuǎn)化和改善基因表達(dá)而表現(xiàn)出了保護(hù)羅非魚因黃曲霉毒素?fù)p傷的肝臟，促進(jìn)羅非魚生長（Mahfouz，2015）。

3.4 抗腫瘤活性 姜黃素的抗腫瘤作用已成為近年來國內(nèi)外研究的重點(diǎn)，由于其可以抑制多種腫瘤細(xì)胞系的生長，預(yù)防化學(xué)性和放射性誘導(dǎo)的試驗動物多種腫瘤的形成，美國國立腫瘤研究所已經(jīng)將姜黃素列為第三代癌化學(xué)預(yù)防藥物。姜黃素可通過多條途徑抑制腫瘤細(xì)胞的生長，且對不同的腫瘤具有不同的作用機(jī)理。已發(fā)現(xiàn)的主要作用方式有：誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡、調(diào)控細(xì)胞周期、抑制腫瘤血管生成、抑制腫瘤組織的侵襲和轉(zhuǎn)移、逆轉(zhuǎn)多藥耐藥、增加腫瘤細(xì)胞對化療的敏感性和誘導(dǎo)細(xì)胞分化、誘導(dǎo)細(xì)胞自我吞噬等（應(yīng)華洲，2008）。

李念和邵淑麗（2007）研究姜黃素誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡機(jī)制時發(fā)現(xiàn)，姜黃素能夠誘導(dǎo)多種腫瘤細(xì)胞系凋亡，其機(jī)制主要是調(diào)控癌基因和抑制癌基因，下調(diào)多個轉(zhuǎn)錄因子的活性，通過多種信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑誘發(fā)細(xì)胞周期停滯而誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡。姜黃素能使HepG2細(xì)胞的ROS水平和脂質(zhì)過氧化物水平升高，表明姜黃素的促氧化作用是其導(dǎo)致HepG2細(xì)胞DNA損傷的原因（曹軍，2006）。近年研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素能夠抑制乳腺癌、胃癌、腸癌、肝癌、胰腺癌等腫瘤細(xì)胞的增殖，促進(jìn)腫瘤細(xì)胞的凋亡，可能與下調(diào)Survivin蛋白及其mRNA的表達(dá)有關(guān)。然而迄今為止，雖然關(guān)于姜黃素的抗腫瘤報道非常多，試驗結(jié)果和作用機(jī)制卻相差很大，表明姜黃素抗腫瘤機(jī)制比較復(fù)雜，有待進(jìn)一步研究。

4 姜黃素在水產(chǎn)配合飼料中的應(yīng)用

姜黃素在促進(jìn)魚類生長、提高魚類消化酶活性和抗氧化力、增強(qiáng)免疫功能及改善肌肉品質(zhì)和魚體色澤等方面具有一定作用。研究表明，姜黃素不僅可以促進(jìn)大黃魚的生長、提高餌料利用率和成活率，還可以增強(qiáng)大黃魚皮膚與肌肉的著色（王進(jìn)波和吳天星，2007）。草魚飼料中添加姜黃素具有促進(jìn)生長、提高飼料利用率的效果，且表現(xiàn)出一定的劑量依賴性。飼料中添加0.02%～0.04%的姜黃素可以顯著提高草魚腸道中蛋白酶和淀粉酶的活性，促進(jìn)魚體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收 （胡忠澤等，2003）。姜黃粉能促進(jìn)亞洲鱸魚的生長，而且對肝臟和腎臟沒有毒性效應(yīng) （Abdelwahab和El-Bahr，2012）。用分別添加了0.5%和1%姜黃素的飼料投喂攀鱸，觀察姜黃素作為飼料添加劑對攀鱸肝臟、腎臟、腸道組織亞顯微結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攀鱸的肝臟上血管分布增多，肝胰腺整體尺寸變大，而肝細(xì)胞及細(xì)胞核的大小保持不變。肝胰腺變大以及極度活躍與攀鱸能較好地消化和吸收飼料有關(guān)，而腸道絨毛中杯狀細(xì)胞的數(shù)目有所減少，這可能對飼料在腸道中保留較長時間有幫助（Maniyan等，2013）。飼料中添加4%～6%的姜黃素還能夠預(yù)防魚腸炎病、小瓜蟲病、赤皮病、細(xì)菌性爛鰓病、白嘴病和出血病等疾病 （牛生洋等，2008）。鄭清梅等（2008）在羅非魚基礎(chǔ)飼料中分別添加0%（對照組）、0.02%、0.05%和 0.08%的姜黃素，進(jìn)行60 d的飼養(yǎng)試驗，結(jié)果表明，試驗組羅非魚的增重率均大于對照組，其中以0.05%水平組羅非魚增重率最大，顯著高于對照組和0.08%水平組（P＜0.05）；同時，姜黃素能顯著增強(qiáng)羅非魚肝臟和腸道脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等消化酶活性，且以0.02%水平組的羅非魚消化酶活性最大；姜黃素降低了羅非魚肝臟組織的脂肪含量，以及肝臟和肌肉組織中的中性脂含量，其中以0.02%水平組中性脂含量最低，顯著低于其他試驗組（P＜0.05），而極性脂含量增加，其中以0.02%水平組最高。姜黃素還能降低羅非魚血清中甘油三酯和膽固醇含量，增加血清中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白含量，促進(jìn)脂肪代謝。姜黃素對試驗魚肝臟和肌肉組織的脂肪酸組成影響不顯著 （P＞0.05）。研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素能夠促進(jìn)羅非魚的生長和脂肪代謝，增強(qiáng)魚體的抗氧化能力和機(jī)體的免疫力，且姜黃素在飼料中的適宜添加量為0.02%。虹鱒飼料中分別添加200、400、600 mg/kg的姜黃素能提高其飼料轉(zhuǎn)化率，且在低攝食率的情況下不影響或能提高其生長效果；姜黃素的添加改善了虹鱒背部肌肉著色效果；試驗劑量（200～600 mg/kg）內(nèi)未發(fā)現(xiàn)其對虹鱒腸道有損傷；虹鱒飼料中姜黃素的建議添加量為200 ～ 400 mg/kg（史合群，2013）。 草魚飼料添加姜黃素的飼養(yǎng)試驗結(jié)果表明，飼料中添加200 mg/kg的姜黃素能顯著提高草魚相對增重率 （WGR），而對飼料系數(shù)影響不顯著；姜黃素的添加降低了草魚血清中甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）含量，提高了高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）含量，對脂代謝表現(xiàn)出有利的調(diào)節(jié)作用；600 mg/kg姜黃素提高了草魚肌肉中多不飽和脂肪酸相對含量；姜黃素的添加提高了草魚肌肉中PPARα基因的相對表達(dá)量；200 mg/kg姜黃素提高了肝臟中PPARγ基因的相對表達(dá)量；姜黃素的添加提高肌肉中HSL基因和肝臟中MDH基因的表達(dá)量，200 mg/kg組達(dá)到最高值；姜黃素的添加顯著提高了草魚腸道脂肪酶活性，200 mg/kg組提高了腸道胃蛋白酶活性；草魚飼料中建議添加量為200 mg/kg（史合群，2013）。投喂姜黃素含量分別為0.015%、0.03%和0.045%的飼料10周，降低了凡納濱對蝦的生長率，但提高了其存活率、免疫力和抗氧化力（黃鎮(zhèn)佳等，2008）。上述研究結(jié)果不盡相同，這可能與飼養(yǎng)動物種類、姜黃素添加劑量與生理功能有關(guān)。

5 結(jié)語

隨著對姜黃素生理及藥理活性的不斷深入了解，姜黃素已開始在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)領(lǐng)域嶄露頭角，其毒副作用小，安全性較高，沒有藥物殘留問題，能很好地清除體內(nèi)自由基和過氧化物，提高細(xì)胞抵御氧化應(yīng)激的能力，從而維持水產(chǎn)動物機(jī)體健康狀態(tài)。姜黃素作為中草藥的提取成分，其藥理作用機(jī)制復(fù)雜，雖已深入至細(xì)胞和分子水平，但仍需要進(jìn)一步的深入研究。另外，盡管姜黃素的劑型研究已經(jīng)有了一定的成果，但如何解決其溶解度及生物利用率的問題仍是研究的重點(diǎn)。姜黃素的應(yīng)用前景廣闊，相信隨著研究的不斷深入必將獲得具有更高實用性、更高效低毒的含姜黃素新型飼料添加劑，以期為水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐打下堅實的基礎(chǔ)。

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