姜黃

姜黃是一種很受歡迎的補(bǔ)充劑，它含有的姜黃素可以輕微緩解關(guān)節(jié)炎和花粉熱等炎癥的癥狀。美國(guó)胃腸病協(xié)會(huì)年會(huì)上介紹了與姜黃素補(bǔ)劑和姜黃茶有關(guān)的新發(fā)5例肝臟損傷病例中的1例——一名49歲的女性在按照說(shuō)明劑量連續(xù)服用姜黃素補(bǔ)劑3個(gè)月后，出現(xiàn)惡心嘔吐。在暫停服用補(bǔ)充劑后，癥狀消失。但恢復(fù)服用后，癥狀又出現(xiàn)，并且皮膚和眼白開始發(fā)黃。經(jīng)驗(yàn)血和肝部檢查顯示，她的肝損傷很嚴(yán)重。此外，一名62歲的女性在連喝3周姜黃茶后出現(xiàn)惡心、腹痛和眼白發(fā)黃的情況，經(jīng)檢測(cè)證實(shí)為肝損傷。原來(lái)，姜黃

250012）姜黃（Curcumae Longae Rhizoma）是姜科植物姜黃（Curcuma longa L.）的干燥根莖，歷版《中國(guó)藥典》均收載其為常用中藥，具有破血行氣，通經(jīng)止痛等功效，用于胸脅刺痛，胸痹心痛，痛經(jīng)經(jīng)閉，癥瘕，風(fēng)濕肩臂疼痛，跌撲腫痛[1]。姜黃主要含揮發(fā)油類和姜黃素類，在中藥中屬活血藥?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)姜黃及其主要有效成分姜黃素（curcumin）具有抗炎、抗腫瘤、抗氧化、保護(hù)肝臟等多種藥理活性[2]。因其具有低毒、副作用少等優(yōu)

San (葛根姜黃散)，and Huangqi Chongteng Yin (黃芪蟲藤飲). The herbs of core prescription included Cangzhu (Atractylodis Rhizoma)，Chuanniuxi (Cyathulae Radix)，Gancao (Glycyrrhizae Radix et Rhizoma)，Huangbo(Phellodendri Chinensis Cortex)，Mugu

202150)姜黃(Curcuma)是姜科多年生根莖植物,集香料、藥用、觀賞和染料等多種用途于一身,具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。姜黃種植在世界上許多溫暖的地區(qū),包括中國(guó)、日本、印度、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南等國(guó)和中美洲[2]。不同種類的姜黃受到不同氣候環(huán)境和土壤類型的影響,產(chǎn)量和品質(zhì)具有較大差異,在確定的單一氣候環(huán)境下,優(yōu)良的種質(zhì)選擇和良好的土壤養(yǎng)分供應(yīng)是促進(jìn)姜黃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保障[3]。日本在19世紀(jì)70年代就從馬來(lái)西亞引種姜黃,在確保姜黃產(chǎn)量和品質(zhì)的前提下,更

州221116）姜黃（Curcuma longa L.）是多年生草本植物，姜科姜黃屬，叢生，根粗壯，末端膨大成塊根，葉基生，穗狀花序[1]。姜黃的根莖是傳統(tǒng)中藥材，性熱、味辛，入脾、肝經(jīng)，具有破血行氣、通經(jīng)止血的功效，也有防腐殺菌和保健的作用，主要用于現(xiàn)代中藥領(lǐng)域的制劑生產(chǎn)與食品領(lǐng)域的染色和調(diào)味。姜黃在熱帶與亞熱帶地區(qū)，特別是在東亞和東南亞被廣泛栽培，如印度、緬甸等國(guó)，我國(guó)主要集中在福建、廣東、云南、四川、西藏及臺(tái)灣等地[2]。姜黃的主要活性成分為姜黃素類

004）0 引言姜黃系姜科姜黃屬（CurcumalongaL.）多年生草本［1］，屬于藥食同源植物。姜黃原產(chǎn)于印度，現(xiàn)廣泛分布在我國(guó)的熱帶及亞熱帶地區(qū)［2］。姜黃根莖含姜黃素和姜黃油，二者皆含有抑制腫瘤［3］、抗氧化和抑菌等活性成分［4-5］，具有多種用途［6］。乙醇價(jià)格低廉，具有毒性小和易回收等優(yōu)點(diǎn)，常被用作天然產(chǎn)物提取溶劑。在提取過(guò)程中，采用超聲波作輔助，能促進(jìn)原料的細(xì)胞破壁或變形，使目標(biāo)成分提取更充分、快速［7］。目前，已有大量關(guān)于單獨(dú)提取姜黃素或姜

王慧宇姜黃和姜雖然名字很像，實(shí)際上它們只是親戚關(guān)系，都是屬于姜科的，但并不是同一種食物。它們長(zhǎng)得很像，根莖都很肥厚，區(qū)別在于，姜黃無(wú)論皮、肉還是粉，顏色都比姜要深，這是因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">姜黃的姜黃素含量更高。姜黃素是姜科植物含有的一種天然色素，也是亞洲地區(qū)廣泛使用的調(diào)味料咖喱和芥末的主要成分，常被用于腌菜、果醬、果凍、飲料、焙烤食品、膨化食品等食品的染色。姜黃和姜都有自己獨(dú)特的芳香，所以都用作調(diào)味品，不過(guò)姜味道辛辣，姜黃味道微苦。不少研究說(shuō)姜黃素有保健作用，比如抗癌、降

津 300462姜黃Curcuma longaL.首載于唐代的《新修本草》，其性溫，味苦、辛，歸脾、肝經(jīng)，具有破血行氣、通經(jīng)止痛的功效。姜黃常用于治療胸脅刺痛、胸痹心痛、痛經(jīng)經(jīng)閉、癥瘕、風(fēng)濕肩臂疼痛和跌撲腫痛等癥?，F(xiàn)代研究證明姜黃的主要成分為姜黃素類和揮發(fā)油類，并且具有較好的抗腫瘤、抗病毒、抗炎、保肝、調(diào)血脂等作用。近年來(lái)隨著中醫(yī)藥現(xiàn)代化的迅速發(fā)展，中藥科技工作者們對(duì)姜黃的質(zhì)量控制做了大量的研究，但是仍存在中藥質(zhì)量控制的指標(biāo)專屬性差以及與藥效關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)等問(wèn)

213164)姜黃(CurcumalongaL.)是姜黃屬植物[1]，是提取姜黃揮發(fā)油和姜黃素類化合物的重要植物資源[2-3]。姜黃揮發(fā)油主要由倍半萜類物質(zhì)和酚類物質(zhì)組成，主要活性成分的結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖1(a)[4]，其中，姜黃酮類物質(zhì)(芳姜黃酮、α-姜黃酮、β-姜黃酮)能夠有效清除自由基，抑制癌細(xì)胞的繁殖等藥理作用[5-7]，臨床上，已將姜黃揮發(fā)油作為抗癌藥物投入使用[8-11]。研究[12]表明，姜黃揮發(fā)油具有明顯的熱不穩(wěn)定性，隨著加熱溫度的升高，揮發(fā)油組成

周一海姜黃，又名毫命、郁金、寶鼎香等，是一種姜科植物的根莖。姜黃外觀類似生姜，內(nèi)里卻與生姜的顏色有所不同，多為橘黃色。姜黃作為一種可食的植物根莖，既可作為一種香料入菜，也可入藥，并能作為天然的染料來(lái)使用。姜黃中含有姜黃素，這一元素被稱之為“天然的消炎藥”，因此姜黃在食用后能起到較好的抗炎效果，且有助于緩解風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)痛等炎癥。姜黃素還能幫助刺激胃分泌黏蛋白，在食用后有益于保護(hù)人體的胃黏膜免于受損，能起到保護(hù)、強(qiáng)健胃腸的作用。此外，姜黃中含有姜黃烯、姜黃酮這

周一海 姜黃，又名毫命、郁金、寶鼎香等，是一種姜科植物的根莖。姜黃外觀類似生姜，但內(nèi)里卻與生姜的顏色有所不同，多為橘黃色。姜黃作為一種可食的植物根莖，既可作為一種香料來(lái)入菜，也可入藥，并能作為天然的染料來(lái)使用。姜黃中含有姜黃素，這一元素被稱之為“天然的消炎藥”。因此，姜黃在食用后能起到較好的抗炎效果，且有助于緩解風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)痛等炎癥。姜黃素還能幫助刺激胃分泌黏蛋白，在食用后有益于保護(hù)人體的胃黏膜免于受損，能起到保護(hù)、強(qiáng)健胃腸的作用。此外，姜黃中含有姜黃烯

114007)從姜黃等原料中提取姜黃素時(shí)，由于脫甲氧基姜黃素、雙脫甲氧基姜黃素和姜黃素的結(jié)構(gòu)相近，提取物是姜黃素類混合物.姜黃素、脫甲氧基姜黃素、雙脫甲氧基姜黃素三類化合物結(jié)構(gòu)相似，較難分離.它們都不溶于水，易溶于酸、堿及一些有機(jī)溶劑，如：甲醇、乙醇、氯仿、乙腈.不同之處在于雙脫甲氧基姜黃素不溶于苯和二氯甲烷，而姜黃素和脫甲氧基姜黃素都微溶于苯，可溶于二氯甲烷.雙脫甲氧基姜黃素微溶于丙酮，姜黃素和脫甲氧基姜黃素易溶于丙酮等[1-3].目前姜黃素的提純方法主

h terms:姜黃素、心肌缺血再灌注；English search words: curcumin, Myocardial ischemia reperfusion,Myocardial ischemia-reperfusion.1.3 Literature screening and data extractionTwo researchers independently conducted literature screening and data

文/陶詩(shī)秀姜黃是一種辛香料，近年在臺(tái)灣被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，因其姜黃素能防治阿爾茨海默病及癌癥，這兩大文明病正是全世界關(guān)注的焦點(diǎn)。除了抗癌、抗氧化的功能之外，姜黃對(duì)于抗炎、治愈傷口、降血糖、保護(hù)肝臟、降低總膽固醇、預(yù)防心血管等疾病都有顯著的效果。在臺(tái)灣，吃姜黃等于用“保健食品”的代名詞。媒介建議消費(fèi)者把姜黃粉放入熱牛奶或豆?jié){中飲用，或是把它當(dāng)藥粉搭配熱開水服用。姜黃對(duì)東南亞人的膳食而言是調(diào)味及上色的辛香料，各族群都有一套烹飪姜黃的食譜。隨著媒體傳播，姜黃的功用被

要抗炎。中藥成分姜黃素及姜黃提取物均具有抗炎作用[5-6]，為了探討姜黃素及姜黃提取物對(duì)血栓性疾病的治療作用的機(jī)制，本研究分別用姜黃素及姜黃提取物對(duì)大鼠進(jìn)行灌胃處理，然后采用物理方法導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷啟動(dòng)內(nèi)源性凝血途徑建立大鼠血栓模型，采用假手術(shù)組作為對(duì)照組，收集各組大鼠血漿，檢測(cè)血漿活化部分凝血活酶時(shí)間(APTT)、纖維蛋白原(FIB)、凝血酶時(shí)間(TT)及抗凝血酶3(AT3)的變化，比較各組之間的差異，初步探討姜黃素及姜黃提取物對(duì)血栓模型大鼠血漿中凝血指

呂雪萱近年熱門的姜黃，從咖哩、保健食品，甚至飲料零食都可以看見(jiàn)姜黃口味。姜黃及黑胡椒兩種看似不相關(guān)的香料。研究發(fā)現(xiàn)，兩者混合使用時(shí)，能夠使健康加分。姜黃是咖哩中最重要的角色，它鮮嫩的天然黃色色素即姜黃素，為多酚的一種，能夠抗氧化、抗發(fā)炎、抗菌、抗霉菌。推廣藥草保健食品安全性及質(zhì)量控管的美國(guó)植物委員會(huì)公布美國(guó)草本保健食品的市場(chǎng)趨勢(shì)。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，從2016到2017年的草本保健市場(chǎng)，姜黃的銷售成長(zhǎng)率拔得頭籌，成長(zhǎng)率達(dá)46.7%，一年銷售3200萬(wàn)美元，為美國(guó)排名

姜黃，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為具有通經(jīng)止痛、活血行氣、驅(qū)寒消炎等功效。主要成分為姜黃素，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將姜黃和姜黃素列為食品添加劑；美國(guó)國(guó)立腫瘤所將姜黃素列為第三代癌化學(xué)預(yù)防藥。姜黃于2014年被衛(wèi)生部新增入藥食同源目錄。除了孕婦外，均可服用姜黃。憑借其多種保健功效，服用者生活質(zhì)量明顯提高。

姜黃，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為具有通經(jīng)止痛、活血行氣、驅(qū)寒消炎等功效。主要成分為姜黃素，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將姜黃和姜黃素列為食品添加劑；美國(guó)國(guó)立腫瘤所將姜黃素列為第三代癌化學(xué)預(yù)防藥。姜黃于2014年被衛(wèi)生部新增入藥食同源目錄。除了孕婦外，均可服用姜黃。憑借其多種保健功效，服用者生活質(zhì)量明顯提高。

121001)姜黃素是廣泛存在于姜科、天南星科植物根莖中一類化合物的總稱[1]，因其在醫(yī)藥、食品安全、化妝品等眾多領(lǐng)域具有良好的生物活性而成為研究熱點(diǎn)之一，尤其其良好的抗癌活性，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的研究極為廣泛[2-4]，這使得姜黃素提取工藝的優(yōu)化極為重要。目前姜黃素的提取方法主要有酶法[5]、微波提取法[6]、雙水相提取法[7]以及傳統(tǒng)提取法等，其中酶法最為環(huán)保，但操作條件易受環(huán)境影響，傳統(tǒng)提取法提取率較低，而雙水相法操作繁瑣，微波提取法破壞性較強(qiáng)。本論文主要

024000）姜黃屬于姜科姜黃屬多年生草本植物，為常用的傳統(tǒng)中藥.一般的，干燥的姜黃根莖被作為藥用部位，其有效成分之一姜黃素是最主要的發(fā)揮生理和藥理作用的活性成分[1-2].近年來(lái)，大量研究發(fā)現(xiàn)姜黃素具有利膽、降血脂、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、抗炎及免疫調(diào)節(jié)、抗動(dòng)脈粥樣硬化、防止衰老等諸多藥理作用，越來(lái)越成為藥物行業(yè)的研究熱點(diǎn).除藥用價(jià)值外，姜黃素還是安全性很高的的天然食用色素，被廣泛作為食品添加劑來(lái)應(yīng)用[3-6].在家庭范圍內(nèi)，作為藥品和調(diào)味品的姜黃，具

有用的草本植物對(duì)姜黃根，正成為西方國(guó)家熱捧的飲料配方成分。根據(jù)谷歌搜索引擎發(fā)布的2016年食物趨勢(shì)報(bào)告所呈現(xiàn)的數(shù)據(jù)，過(guò)去5年對(duì)姜黃根粉的搜索飛漲300%。姜黃根粉是一種亮黃色、有刺激性氣味的香料，它源于印度，被認(rèn)為對(duì)許多疾病都有一定的治愈作用，包括癌癥和抑郁癥。尤其是廚師，對(duì)姜黃根粉越來(lái)越喜愛(ài)有加，他們嘗試將其與各種各樣的果汁混合在一起。據(jù)報(bào)道，在印度，姜黃奶是一種比較常見(jiàn)的飲品。通常做法是姜黃粉以熱牛奶泡沖之，輔以其它一些調(diào)味品即可。在印度家庭，這是一種

姜黃素是一種從印度咖喱粉分離出的天然混合物，幾個(gè)世紀(jì)之前已經(jīng)開始作為多種疾病的傳統(tǒng)治療方法。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)姜黃素在腫瘤的預(yù)防和治療方面的潛在利用價(jià)值。Amin等發(fā)現(xiàn)姜黃素誘導(dǎo)上呼吸道和消化道腫瘤細(xì)胞凋亡受多種信號(hào)通路的調(diào)節(jié)，如p73的誘導(dǎo)、p-AKT和Bcl-2的抑制。姜黃素處理過(guò)的頭頸部和肺癌細(xì)胞系誘導(dǎo)產(chǎn)生p53和相關(guān)蛋白p73。p73顯性失活可使細(xì)胞免受姜黃素誘導(dǎo)的凋亡，然而用shRNA沉默p53之后卻無(wú)此作用。姜黃素可強(qiáng)烈抑制p-AKT和Bcl-2的表達(dá)

鋒鏑，盧洪洲，2姜黃作為藥用植物，具有至少200 年的歷史。姜黃素（curcumin）是姜黃中的主要有效成份，大約20年前人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)姜黃素具有抗人類免疫缺陷病毒（human immunodeficiency virus，HIV）的活性，而且可以抑制HIV-1 及HIV-2 復(fù)制。除了抗HIV 功效之外，姜黃素尚有其他作用，可以抗氧化、抗各種病原微生物、抗風(fēng)濕、抗腫瘤，同時(shí)還可以改善免疫系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)功能。1 姜黃素的特性姜黃素分子式

130031)姜黃素是姜科姜黃根莖中發(fā)現(xiàn)的一種酚性色素，研究表明，姜黃素能夠預(yù)防多種疾病，如糖尿病，肥胖，癌癥等，尤其作為一種具有良好發(fā)展前景的抗癌新藥，具有抗癌譜廣、毒副作用小的優(yōu)點(diǎn)，可抑制多種體外建株腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)〔1〕，其作為化學(xué)預(yù)防藥物的研究已進(jìn)入臨床試驗(yàn)階段〔2,3〕。在肝癌的研究方面，姜黃素對(duì)HL-7702人肝癌細(xì)胞增殖的影響尚未見(jiàn)報(bào)道。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)研究姜黃素對(duì)HL-7702增殖的影響明確姜黃素的抗肝癌能力，并通過(guò)觀察其對(duì)AMP蛋白激酶(AMP

4201)?犍為姜黃不同采收期姜黃素類成分差異探析宋玉丹，王書林*，余 弦(成都中藥大學(xué) 峨眉學(xué)院，四川 峨眉山 614201)目的：通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法確定犍為姜黃的最佳采收期。方法：采用HPLC法，使用流動(dòng)相為乙腈-0.3%磷酸水溶液(40∶60)測(cè)定不同采收期犍為姜黃中姜黃素類成分(姜黃素、去甲氧基姜黃素、雙去甲氧基姜黃素)的含量。結(jié)果與結(jié)論：12月份所采的姜黃中所含姜黃素類成分最高，確定12月份為姜黃的最佳采收期。犍為姜黃； HPLC；姜黃素類成分；采收

李聯(lián)營(yíng)對(duì)姜黃素抗腫瘤作用及機(jī)制的研究探討李聯(lián)營(yíng)姜黃素是一種植物多酚，來(lái)自于姜黃根莖。姜黃素的藥理作用極為廣泛，能夠抗凝、抗腫瘤、抗氧化、解痙、抗菌等。再加上姜黃素安全性高，毒副作用小，同時(shí)具有很強(qiáng)的抗腫瘤性，已經(jīng)成為抗腫瘤研究的重點(diǎn)。本文主要詳述了姜黃素來(lái)源，并對(duì)姜黃素抗腫瘤作用、機(jī)制進(jìn)行了分析。姜黃素；抗腫瘤；機(jī)制中國(guó)、日本以及印度均生產(chǎn)姜黃。姜黃是一種姜科植物，其性味辛，具有通經(jīng)止痛、行氣破瘀之效。在印度姜黃往往被制作成食品咖喱香料，在我國(guó)則是一種中藥

200433)姜黃素(curcumin)是從郁金、姜黃、莪術(shù)等姜科植物中提取的一種酚類化合物，具有廣泛的藥理作用，如抗炎、抗氧化、抗腫瘤、抑制血小板聚集、降血脂等[1], 對(duì)嚙齒類動(dòng)物和人體毒副作用很小。Ⅰ期臨床試驗(yàn)表明，即使每天口服12 g的姜黃素病人也可耐受。但是，由于姜黃素穩(wěn)定性差、體內(nèi)難吸收、易代謝等缺點(diǎn)，在臨床上還未被很好地使用。針對(duì)這些問(wèn)題，人們對(duì)姜黃素研究的重點(diǎn)是進(jìn)行劑型改造以提高其生物利用度。1 姜黃素的藥動(dòng)學(xué)特征藥動(dòng)學(xué)特征主要反映機(jī)體對(duì)

一談，大都以為片姜黃是姜黃切制成片的炮制品，其實(shí)不然。筆者現(xiàn)就從以下四個(gè)方面來(lái)論述姜黃與片姜黃的不同之處，僅供同行們參考。1 來(lái)源不同姜黃來(lái)源于姜科植物姜黃Curcuma longa L.的干燥根莖。冬季采挖，洗凈，煮或蒸至透心，曬干，除去須根。片姜黃來(lái)源于姜科植物溫郁金 Curcuma wenyujin Y.H.Chenet C.Ling的干燥根莖。冬季采挖，洗凈，去須根，趁鮮縱切成厚片后曬干。2 性狀有別姜黃呈不規(guī)則的卵園形、圓柱形或紡錘形，常彎曲，有

丁志山 王 寅姜黃素是中藥姜黃的主要活性成分之一，分子式為C21H20O6，是一種多酚類物質(zhì)(結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖1)，具有抗菌、抗氧化、抗腫瘤、調(diào)節(jié)血脂等功效?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明姜黃素能改善高脂血癥大鼠膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇、全血黏度、血漿黏度，并能降低尿蛋白量、尿NAG、腎臟指數(shù)、系膜基膜面密度，提高毛細(xì)血管襻面密度，呈現(xiàn)量效依賴關(guān)系，表明姜黃素能防治大鼠高脂血癥致腎臟損傷［1］。除了在醫(yī)藥方面具有良好的應(yīng)用前景，姜黃素還是一種食品工業(yè)中常用

吳伯英姜黃始載于《新修本草》，為姜科姜黃屬植物姜黃Curcuma longa L.的干燥根莖，為常用中、蒙、藏藥之一。姜黃揮發(fā)油和酚性成分（姜黃素）是姜黃抗腫瘤、抗真菌的有效部位[1]。姜黃片中這兩類成分的含量可能會(huì)因?yàn)椴墒諘r(shí)間和產(chǎn)地加工而導(dǎo)致含量差異較大。為此我們將藥典委員會(huì)指定的2010年版《中國(guó)藥典》飲片生產(chǎn)廠家浙江中醫(yī)藥大學(xué)飲片廠提供的3批姜黃藥材和由這3批藥材加工而成的姜黃片進(jìn)行了姜黃炮制前后化學(xué)成分變化的探討。1 儀器與試劑VARIAN高效液相

姜黃，又名片姜黃，為姜科多年生宿根草本植物姜黃的根莖。中醫(yī)認(rèn)為，本品辛、苦、溫，歸肝、脾經(jīng)，有活血行氣、祛風(fēng)止痛之功，適用于氣滯血淤所致的胸脅疼痛、經(jīng)閉腹痛、風(fēng)寒濕痹?，F(xiàn)介紹幾則食療方，供選用。姜黃蛋：姜黃10克，雞蛋1個(gè)，同入鍋中，加清水適量煮至雞蛋熟后，去殼再煮片刻，食蛋飲湯，每日1劑?？苫钛?，適用于產(chǎn)后腹痛、惡露不凈、經(jīng)痛等。姜黃大米粥：姜黃10克，大米50克，白糖適量。將姜黃研為細(xì)末備用。先取大米淘凈，加清水適量煮沸后納入姜黃，煮至粥成服食，每