《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》項(xiàng)目課程改革實(shí)施方略淺析

劉嶸

一、課程概況

1.課程定位

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》作為中職旅游管理專業(yè)的一門必修課程，同時(shí)也是學(xué)生學(xué)習(xí)旅游文化知識(shí)、培養(yǎng)從事旅游服務(wù)工作所需的基本技能和職業(yè)素質(zhì)的崗位核心課程，也是導(dǎo)游資格考試的必考課程。

本項(xiàng)目課程在專業(yè)課程體系中對(duì)培養(yǎng)學(xué)生崗位核心能力、實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)起著關(guān)鍵的作用，通過本課程的學(xué)習(xí)，將為學(xué)生從事導(dǎo)游工作儲(chǔ)備豐富的專業(yè)知識(shí)和基礎(chǔ)知識(shí)，提高自身文化修養(yǎng)、專業(yè)素質(zhì)和審美能力，培養(yǎng)學(xué)生的文化情趣和民族自豪感，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生成為合格導(dǎo)游人才打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

本課程以《旅游概論》《旅游地理》等課程的學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，相關(guān)平行課程有《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《旅游法規(guī)》，后續(xù)課程有《江蘇導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《模擬導(dǎo)游》《客源國概況》，前后銜接得當(dāng)，目標(biāo)指向打造學(xué)生的專業(yè)核心能力。

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》項(xiàng)目課程打破傳統(tǒng)教材的編排模式，建立符合崗位技能需要的專業(yè)知識(shí)體系，在專業(yè)課程體系中起到了承上啟下的作用，既是先修課程的綜合應(yīng)用與演練，也是后續(xù)課程的技能支撐。

2.課程特點(diǎn)

區(qū)別于其他的核心課程或項(xiàng)目課程，《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》項(xiàng)目課程具有知識(shí)面寬、覆蓋面廣、涉及多學(xué)科、可操作性不強(qiáng)的特點(diǎn)。

二、課改思路

基于《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》《江蘇省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》的培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才的需要，以及以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，推進(jìn)教育教學(xué)改革的需要，研究者對(duì)如何將導(dǎo)游基礎(chǔ)的知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)換為學(xué)生的技能等關(guān)鍵問題進(jìn)行了研究和探討。

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》項(xiàng)目課程課堂學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)知識(shí)，最終在學(xué)生導(dǎo)游工作的時(shí)候體現(xiàn)為導(dǎo)游實(shí)地講解。所以我們的《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》要的不僅是讓學(xué)生掌握這些知識(shí)，更重要的是能將這些知識(shí)融入到導(dǎo)游講解中。因此，我們進(jìn)行了如下的課程改革：針對(duì)導(dǎo)游職業(yè)崗位的國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，兼顧導(dǎo)游資格證考試的要求，我們解讀《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》項(xiàng)目課程對(duì)應(yīng)的核心職業(yè)能力應(yīng)是導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的外化能力——導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)講解能力，因此對(duì)應(yīng)的工作過程就是針對(duì)不同類型的旅游者進(jìn)行導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)講解的過程。所以我們?cè)谡n堂教學(xué)上采用了將繁雜的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)整理為模塊知識(shí)，以及讓學(xué)生將模塊知識(shí)模擬講解的方法。

依此工作結(jié)構(gòu)、工作任務(wù)，我們對(duì)課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行整合，設(shè)置了相應(yīng)的模塊化項(xiàng)目。簡而概之：將繁雜的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)整理為模塊知識(shí)并在教學(xué)演練中進(jìn)行實(shí)操。

1.課程體系

本課程設(shè)計(jì)基本理念：以職業(yè)生涯為主線、以工作任務(wù)為路徑、以項(xiàng)目課程為主體、以主題教學(xué)為形式。總之：教師要以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)素養(yǎng)為基礎(chǔ)，突出職業(yè)能力目標(biāo)，以學(xué)生為本位，以項(xiàng)目為載體，以實(shí)訓(xùn)為手段，設(shè)計(jì)出知識(shí)、理論、實(shí)踐一體化的課程。

2.課程實(shí)施

本課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)始終貫徹“以工作導(dǎo)向?yàn)榛A(chǔ)”“在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實(shí)踐”的理念，確保學(xué)生“學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作，并通過工作實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)”。教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)遵循以下原則：

第一，以職業(yè)崗位能力需求為依據(jù)；第二，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)為原則，學(xué)生導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)外化能力（導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)講解能力）的形成是需要通過實(shí)施一個(gè)個(gè)的項(xiàng)目來實(shí)現(xiàn)的。為了保證能力目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)為原則，設(shè)計(jì)貫穿全課程的訓(xùn)練項(xiàng)目。第三，理論知識(shí)以“必需、夠用”為度，教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)中職教育的特點(diǎn)，以能力為本位，知識(shí)目標(biāo)服從、服務(wù)于崗位能力目標(biāo)，理論知識(shí)的傳授融入職業(yè)能力訓(xùn)練的過程之中，所以理論知識(shí)的設(shè)計(jì)以“必需、夠用”為度。

3.教學(xué)內(nèi)容整合

根據(jù)以上設(shè)計(jì)原則，結(jié)合導(dǎo)游資格證書考試內(nèi)容，按照“行業(yè)需求、崗位實(shí)用、課證一致、技能為主”的原則，在不改變《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程性質(zhì)和教學(xué)目的、要求的前提下，基于導(dǎo)游崗位技能對(duì)教學(xué)內(nèi)容實(shí)行重組，進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)，確定了四個(gè)主題模塊（項(xiàng)目一：歷史文化；項(xiàng)目二：自然風(fēng)光；項(xiàng)目三：人文勝跡；項(xiàng)目四：藝術(shù)生活）。

根據(jù)導(dǎo)游服務(wù)人員所應(yīng)掌握的相關(guān)知識(shí)要素、結(jié)合能力要素和素質(zhì)要求，以導(dǎo)游工作任務(wù)為依據(jù)，設(shè)計(jì)與工作內(nèi)容相一致的教學(xué)項(xiàng)目，并將資格證書考核知識(shí)點(diǎn)和技能納入教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和行業(yè)需求的無縫銜接。

三、示例模塊

示例模塊的選擇：宗教可以豐富現(xiàn)代人們的文化生活，提高審美情趣，并對(duì)增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和祖國統(tǒng)一有重要意義。佛教在江蘇旅游中占有重要的地位，所以我們選擇了江蘇佛教之旅這個(gè)主題為《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》項(xiàng)目課程項(xiàng)目三（人文勝跡）示例模塊。

1.學(xué)習(xí)目標(biāo)設(shè)定

（1）知識(shí)目標(biāo)：了解佛教的創(chuàng)立、發(fā)展過程，熟悉佛教在世界的傳播路線和中國佛教主要派系。掌握佛教創(chuàng)始人、教義、經(jīng)典、供奉對(duì)象。了解中國漢語系佛教寺院的主要布局、佛教常用禮儀。

（2）能力目標(biāo)：能夠?qū)⑺鶎W(xué)的佛教知識(shí)應(yīng)用到導(dǎo)游詞的寫作和實(shí)際導(dǎo)游講解中。

（3）情感目標(biāo)：通過小組合作培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神及與人溝通的能力，激發(fā)學(xué)生對(duì)悠久佛教文化的興趣。

2.教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)

主題：江蘇佛教之旅。即南京的棲霞寺、鎮(zhèn)江的隆昌寺、蘇州的西園寺、揚(yáng)州的大明寺的模擬講解。

3.教學(xué)內(nèi)容組織

以南京的棲霞寺、鎮(zhèn)江的隆昌寺、蘇州的西園寺、揚(yáng)州的大明寺四個(gè)寺院為講解對(duì)象，分別從佛教起源與發(fā)展、佛教供奉對(duì)象、佛教建筑、佛教文化的傳播、佛教禮儀這些知識(shí)點(diǎn)來進(jìn)行模擬導(dǎo)游。

4.學(xué)習(xí)任務(wù)描述

（1）收集佛教及寺院相關(guān)知識(shí)。

（2）景點(diǎn)導(dǎo)游詞編寫。

（3）模擬導(dǎo)游講解。

5.教學(xué)設(shè)計(jì)

（1）教學(xué)模式。為達(dá)到良好教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與導(dǎo)游實(shí)際工作的零距離，實(shí)現(xiàn)學(xué)生專業(yè)技能與職業(yè)能力的零距離。我們?cè)诮虒W(xué)中要實(shí)施“仿—演—習(xí)—賽”的“零距離”教學(xué)模式。

（2）教學(xué)方法。為保證這種教學(xué)模式的有效實(shí)施，我們?cè)诰唧w教學(xué)過程當(dāng)中，可以采用以下多種教學(xué)方法。①仿真虛擬教學(xué)。所謂仿真虛擬教學(xué)，即利用“模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室”“多媒體教室”為平臺(tái)，采用語音、錄像、圖片、網(wǎng)絡(luò)等多種虛擬方式讓學(xué)生在仿真環(huán)境中自我演練，提高學(xué)習(xí)效果。②實(shí)戰(zhàn)演習(xí)賽教學(xué)?！把荨奔磳?shí)戰(zhàn)演練，我們把課堂從教室搬到旅游車上和旅游景區(qū)，這種方法現(xiàn)場感強(qiáng)，有利于提高學(xué)生的實(shí)際帶團(tuán)能力?！傲?xí)”即頂崗實(shí)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生利用節(jié)假日和周末時(shí)間去旅行社“跟團(tuán)”頂崗實(shí)踐；“賽”即組織學(xué)生參加校園、省市的導(dǎo)游技能大賽。③互動(dòng)情境教學(xué)。我們還可以大量采用互動(dòng)情境教學(xué)，利用真實(shí)情境進(jìn)行全真訓(xùn)練，有利于學(xué)生逐步養(yǎng)成工作所需的職業(yè)態(tài)度、專業(yè)素養(yǎng)。④團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)。在“中國歷史文化”旅游資源搜集、中國民族風(fēng)情展示、旅游詩詞楹聯(lián)手冊(cè)編寫等教學(xué)項(xiàng)目，學(xué)生以小組為單位，搜集閱讀相關(guān)資料并進(jìn)行分析研究，讓學(xué)生體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)合作的責(zé)任分工、有效溝通和相互信任。⑤師生互動(dòng)。通過教學(xué)提問、小組討論、學(xué)生搜集資料交流、項(xiàng)目成果展示、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)互動(dòng)等多種互動(dòng)形式，實(shí)現(xiàn)師生的互動(dòng)教學(xué)。

（3）教學(xué)手段。強(qiáng)調(diào)在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程的教學(xué)中應(yīng)加大信息技術(shù)手段的應(yīng)用。①利用數(shù)字化多功能模擬導(dǎo)游，在創(chuàng)設(shè)的環(huán)境中讓學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，強(qiáng)化能力，達(dá)到良好的教學(xué)互動(dòng)。②采用微格教學(xué)手段，在創(chuàng)設(shè)的環(huán)境中學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的講解與運(yùn)用，以音像資料、光盤、錄像帶等形式保存下來，學(xué)生可以通過回放看到自己的表情、表現(xiàn)，直觀地聽到自己知識(shí)運(yùn)用程度。③依托學(xué)校“數(shù)字校園”的優(yōu)勢(shì)，利用網(wǎng)絡(luò)資源等擴(kuò)充性資料，在備課、上課、輔導(dǎo)等環(huán)節(jié)，運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)手段，優(yōu)化和豐富教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)習(xí)效率。

6.教學(xué)資源準(zhǔn)備

（1）時(shí)間資源：利用某周的課余時(shí)間讓學(xué)生搜集相關(guān)資料。

（2）材料資源：課本教材、校本教材等。

（3）設(shè)備資源：多媒體、模擬導(dǎo)游室等。

（4）信息資源：網(wǎng)絡(luò)、圖書館等。

（5）環(huán)境資源：當(dāng)?shù)胤鸾趟略骸?/p>

7.教學(xué)過程實(shí)施

（1）課前：分工合作、搜集資料、編寫導(dǎo)游詞。

（2）課上：知識(shí)梳理、角色扮演、模擬講解、點(diǎn)評(píng)總結(jié)。

（3）課后：基礎(chǔ)作業(yè)：知識(shí)點(diǎn)的總結(jié)；能力作業(yè)：導(dǎo)游詞的完善；拓展作業(yè)：實(shí)地講解。

8.教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)

（1）自評(píng)：各人對(duì)自己在任務(wù)過程中的表現(xiàn)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)。

（2）互評(píng)：小組成員間根據(jù)任務(wù)完成中的表現(xiàn)互相評(píng)價(jià)。

（3）點(diǎn)評(píng)：各小組之間相互點(diǎn)評(píng)，教師點(diǎn)評(píng)。

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》項(xiàng)目課程就是本著培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)能力而實(shí)踐并踐行合一的嘗試，課改之路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾輩將繼續(xù)上下求索。

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（作者單位：南京下關(guān)中等專業(yè)學(xué)校）