初中生物課外拓展實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和開展

張琦

“課外拓展實(shí)驗(yàn)”是在課外的實(shí)踐活動(dòng)，旨在鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行拓展性的探究和實(shí)踐，增加學(xué)生動(dòng)手操作、觀察分析機(jī)會(huì)，滿足不同學(xué)生的發(fā)展需要。初中生物課外拓展實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和開展，可克服課堂時(shí)間限制，讓學(xué)生有更具體、更直觀的實(shí)驗(yàn)體會(huì)，利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?chuàng)造力。

一、基于教材，設(shè)計(jì)多樣化的課外拓展實(shí)驗(yàn)

教師結(jié)合所選用教材版本，根據(jù)本校實(shí)驗(yàn)室實(shí)際情況、學(xué)期教學(xué)進(jìn)度和學(xué)生興趣，設(shè)計(jì)生物課外拓展實(shí)驗(yàn)，包括調(diào)查、探究、模擬、制作、設(shè)計(jì)、觀察等。

比如，人教版七上安排課外拓展實(shí)驗(yàn)有：高倍鏡的使用、數(shù)碼顯微鏡的使用、觀察與制作系列植物細(xì)胞臨時(shí)裝片（花卉植物、常見蔬菜、常見水果）、不同果汁的提取以及不同水果中維生素C的比較、培養(yǎng)草履蟲以及探究草履蟲等單細(xì)胞生物對(duì)外界刺激的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)、廈門常見藻類、苔蘚和蕨類植物采集和標(biāo)本的制作、各種植物種子結(jié)構(gòu)的解剖與觀察、區(qū)別陰生植物和陽(yáng)生植物、探究各種植物種子萌發(fā)自身和環(huán)境條件、測(cè)定各種植物種子萌發(fā)率、廈門常見被子植物采集、標(biāo)本制作以及花的解剖與觀察、探究綠葉在光下制造有機(jī)物（臉譜趣味實(shí)驗(yàn)、白斑葉和綠色葉在光下制造有機(jī)物的探究）、模擬生物圈“溫室效應(yīng)”實(shí)驗(yàn)等。

設(shè)計(jì)的課外拓展實(shí)驗(yàn)要源于教材、服務(wù)于生物學(xué)教學(xué)目標(biāo)。

二、創(chuàng)造條件，落實(shí)所設(shè)計(jì)的課外拓展實(shí)驗(yàn)

設(shè)計(jì)課外拓展實(shí)驗(yàn)，撰寫課外拓展實(shí)驗(yàn)方案，利用一切可用的教學(xué)資源（校園資源、社區(qū)資源、家庭資源、網(wǎng)絡(luò)資源等），充分準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，引導(dǎo)學(xué)生落實(shí)開展課外拓展實(shí)驗(yàn)，積累實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，避免從理論到理論，在實(shí)驗(yàn)過程中掌握生物學(xué)原理，在反思分析中總結(jié)生物學(xué)規(guī)律。

課外拓展實(shí)驗(yàn)方案包括：背景資料、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)材料（教師準(zhǔn)備、學(xué)生準(zhǔn)備）、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、課后思考。以人教版七下課外實(shí)踐“再生紙的制作”為例，撰寫課外拓展實(shí)驗(yàn)方案。

1.背景資料

紙是我們生活的必需品，生產(chǎn)紙張大部分以木材為原料，而木材的來(lái)源——森林是我們賴以生存的根本，是“地球之肺”，節(jié)約紙張就等于保護(hù)了我們生存的空間?；厥找粐崗U紙可以少砍17棵大樹，生產(chǎn)800公斤好紙，減少35%的水污染，節(jié)約一半以上的造紙能源。但我國(guó)的廢紙回收率很低。你知道再生紙和原生紙的區(qū)別嗎？

2.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

（1）讓學(xué)生學(xué)會(huì)再生紙的制作。（2）體驗(yàn)自制再生紙的快樂。（3）學(xué)會(huì)同伴合作。

3.實(shí)驗(yàn)材料

教師準(zhǔn)備：細(xì)篩網(wǎng)（或者雙層紗布網(wǎng)）、大塑料臉盆、木棒、水桶、試管、淀粉、舊布、毛巾、剪刀、煮鍋、棒錘。學(xué)生準(zhǔn)備：廢紙、搟面杖、洗衣粉、植物葉、胡蘿卜、七里香、菩提樹葉。

4.實(shí)驗(yàn)步驟

（1）用廢舊紙張制作再生紙：①把廢紙撕碎或剪碎放入大塑料臉盆中。②碎紙浸泡變軟后，倒掉多余的水，用木棒將紙片搗碎，制成糊狀紙漿。③在紙漿中加入少許淀粉或面粉（為使紙面比較光滑，易于寫字），攪勻。④用細(xì)篩網(wǎng)（或者雙層紗布網(wǎng)）將紙漿撈出。在清潔的實(shí)驗(yàn)臺(tái)面上放一塊毛巾，使扁平的紙漿倒在干布上，再在紙漿上放一塊干布，用試管或搟面杖輕輕地在上面搟壓以擠去紙漿中的水分。⑤約五分鐘后，將紙輕輕撕下，放在光滑的平面上。⑥將紙漿置于陰涼通風(fēng)處晾干，即成再生紙，用剪刀把紙的四邊剪齊。

（2）用我們身邊的植物造紙：①取實(shí)驗(yàn)前搜集植物的葉子，剪切成2厘米左右的小塊。②將相當(dāng)于葉子碎片重量l/5的洗衣粉溶于水中，再將植物葉子放入，煮1小時(shí)左右。③用布包好煮好的植物葉子，用水沖洗干凈。④把水?dāng)Q干，用木棒敲打，將葉子搗碎。⑤把搗碎的葉子與水?dāng)噭?，用?xì)篩網(wǎng)（或者雙層紗布網(wǎng)）抄紙。⑥將抄好的紙放在陽(yáng)光下曬干，紙就做成了。

5.實(shí)驗(yàn)結(jié)果（作品展示）

（1）用廢舊紙張制作再生紙。（2）植物造紙。（3）制天然顏色的再生紙：在紙漿中加入不同的天然物質(zhì)，如葉片（茶葉）、果實(shí)（黃桅花）、胡蘿卜、菠菜等，能改變?cè)偕埖念伾哂刑烊?，且不易褪色的特性。?）制天然香味的再生紙：在紙漿中加入不同香味的天然物質(zhì)，如果實(shí)（七里香）、干燥花（薰衣草）等，再生紙改變顏色，散發(fā)出不同的天然香氣。（5）制花紋的再生紙：在紙漿中加入其他植物纖維，如絲瓜絡(luò)、芹菜莖、星辰花花萼或是在抄好的濕紙漿上嵌入物品，如甘薯葉、菩提樹葉等，待再生紙干后，就能產(chǎn)生特別的紋路。（6）制再生紙書簽：在撈紙漿時(shí)可加入壓平的樹葉，楓葉、菩提樹葉效果不錯(cuò)，也可用一些小草，干后，稍微裁減便可做成有創(chuàng)意的書簽。

6.課后思考

（1）本實(shí)驗(yàn)成功和失敗之處分析。（2）預(yù)測(cè)一張紙可以循環(huán)利用幾次？紙張是可循環(huán)利用資源嗎？（3）為什么要節(jié)約用紙？保護(hù)森林？（4）制定節(jié)約用紙的方案。

課外拓展實(shí)驗(yàn)開展的落實(shí)難點(diǎn)還在于實(shí)驗(yàn)器材的準(zhǔn)備，可與學(xué)?？倓?wù)處、生物實(shí)驗(yàn)員提前申請(qǐng)實(shí)驗(yàn)材料和用具。只要備好實(shí)驗(yàn)材料，教師定時(shí)間和定地點(diǎn)，精心指導(dǎo)學(xué)生，就能順利開展和完成生物課外拓展實(shí)驗(yàn)，就能為一些熱愛生物學(xué)知識(shí)、對(duì)新事物充滿好奇且不滿足于課內(nèi)做實(shí)驗(yàn)的學(xué)生們，提供展示自由探索的舞臺(tái)，發(fā)揮他們的特長(zhǎng)，展示他們的個(gè)性，由淺入深、由低級(jí)到高級(jí)地培養(yǎng)他們的探究能力和創(chuàng)造力。

三、關(guān)注細(xì)節(jié)，力求課外拓展實(shí)驗(yàn)實(shí)效

1.關(guān)注課外拓展實(shí)驗(yàn)的趣味性，促進(jìn)自主實(shí)驗(yàn)和樂學(xué)

樂學(xué)就是把實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)當(dāng)作一件樂事，心情愉快地完成實(shí)驗(yàn)。學(xué)生進(jìn)入初中，首先接觸的實(shí)驗(yàn)就是生物實(shí)驗(yàn)，他們有強(qiáng)烈的好奇心，對(duì)實(shí)驗(yàn)的儀器、藥品、材料、實(shí)驗(yàn)操作過程以及實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象都感到新奇。在課外拓展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，充分利用中學(xué)生好動(dòng)、好奇心重的心理特點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)前教師除了讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求和方法外，還要明確該實(shí)驗(yàn)在生活等方面的實(shí)際應(yīng)用，喚起學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣和動(dòng)機(jī)?！澳M驗(yàn)證血型和自測(cè)血型實(shí)驗(yàn)”中，血型與健康、血型與性格具有關(guān)系，同學(xué)們充滿了濃厚的興趣。一些平時(shí)上課不專心的同學(xué)在課外拓展實(shí)驗(yàn)中覺得好玩，也會(huì)主動(dòng)實(shí)驗(yàn)，教師借此契機(jī)，逐漸提高學(xué)生的生物課堂學(xué)習(xí)興趣。

2.關(guān)注課外拓展實(shí)驗(yàn)過程中基本實(shí)驗(yàn)規(guī)范的訓(xùn)練，扎實(shí)實(shí)驗(yàn)操作技能

實(shí)驗(yàn)前教師講清實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)的問題、解決辦法以及在實(shí)驗(yàn)過程中如何規(guī)范操作，使學(xué)生有所遵循?；緦?shí)驗(yàn)規(guī)范的訓(xùn)練是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，理解、掌握、規(guī)范操作實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)才能成功。教師將實(shí)驗(yàn)步驟由繁化簡(jiǎn)，抓住每一步的關(guān)鍵詞語(yǔ)，貫穿于實(shí)驗(yàn)步驟之中可以收到好的實(shí)驗(yàn)效果。比如“觀察與制作系列植物細(xì)胞臨時(shí)裝片（花卉植物、常見蔬菜、常見水果）”實(shí)驗(yàn)中，將顯微鏡“對(duì)光”步驟用“上、中、下、轉(zhuǎn)”三個(gè)字歸納，“上”：鏡筒向上升2CM；“中”：轉(zhuǎn)顯微鏡中間的轉(zhuǎn)換器，先低倍物鏡對(duì)著通光孔；“下”：轉(zhuǎn)顯微鏡下面的反光鏡，讓視野變亮白?！爸谱髋R時(shí)裝片”實(shí)驗(yàn)步驟用“擦、滴、取、蓋、染、吸”六個(gè)字歸納，便于學(xué)生鞏固操作的要領(lǐng)。實(shí)驗(yàn)操作是實(shí)驗(yàn)教學(xué)中最基本的環(huán)節(jié)，也是學(xué)生做好課外實(shí)驗(yàn)的重要手段。課外拓展實(shí)驗(yàn)過程中，教師通過提問和觀察，隨時(shí)掌握實(shí)驗(yàn)進(jìn)展情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，給予有針對(duì)性地指導(dǎo)。

3.重視課外拓展實(shí)驗(yàn)后的評(píng)價(jià)、反思和總結(jié)，提高實(shí)驗(yàn)實(shí)效性

課外拓展實(shí)驗(yàn)完成后，教師應(yīng)及時(shí)評(píng)價(jià)，引導(dǎo)學(xué)生反思，包括自我判斷實(shí)驗(yàn)的目的有沒有達(dá)到，根據(jù)觀察結(jié)果對(duì)比情況幫助學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)成敗的原因，指導(dǎo)學(xué)生寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，深化與活化已掌握的生物知識(shí)。教師甚至可就課外實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，大大豐富學(xué)生感性認(rèn)識(shí)，指導(dǎo)學(xué)生撰寫小論文，并參加評(píng)選活動(dòng)，發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的積極性和能動(dòng)性，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握及學(xué)生能力、素質(zhì)的提高。

筆者實(shí)踐證明，教師要重視課外拓展實(shí)驗(yàn)，提前預(yù)實(shí)驗(yàn)，掌握實(shí)驗(yàn)成功的條件和關(guān)鍵，做到心中有數(shù)，以便準(zhǔn)確指導(dǎo)和引導(dǎo)學(xué)生順利完成實(shí)驗(yàn)；善于在學(xué)生進(jìn)行課外拓展實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)過程中，進(jìn)行點(diǎn)撥與指導(dǎo)，使學(xué)生能夠在課外拓展實(shí)驗(yàn)的過程中學(xué)習(xí)知識(shí)、學(xué)習(xí)方法、學(xué)會(huì)研究。積極創(chuàng)新設(shè)計(jì)和開展課外拓展實(shí)驗(yàn)，教學(xué)相長(zhǎng)，教師不斷地從中吸取營(yíng)養(yǎng)，豐富自己，提高教師專業(yè)基本功。

.【責(zé)任編輯 郭振玲】