河北省城市夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀研究

摘 要：河北省夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展無(wú)論對(duì)京津冀區(qū)域經(jīng)濟(jì)還是地方城市文化建設(shè)都有重要價(jià)值。河北省發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)以石家莊為重點(diǎn)逐步向秦皇島、邯鄲、唐山、保定、承德市發(fā)展，夜市是夜經(jīng)濟(jì)不可忽視的重要部分。近年來(lái)河北省夜市成績(jī)斐然，涉及形式和領(lǐng)域不斷擴(kuò)展，基本實(shí)現(xiàn)從規(guī)模和質(zhì)量的同時(shí)進(jìn)步，而同時(shí)也表現(xiàn)出其經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特征和本身存在的問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者和管理者乃至研究者關(guān)注得出對(duì)策如下：改善交通條件，完善基本配置，延長(zhǎng)相關(guān)公交路線(xiàn)運(yùn)營(yíng)時(shí)間，便于市民出行；合理規(guī)劃選址夜市，既要在居民接受范圍內(nèi)，步行可達(dá)，又不能離居住區(qū)太近，加強(qiáng)環(huán)衛(wèi)工作和環(huán)保宣傳；河北省政府及地方政府領(lǐng)導(dǎo)下的稅務(wù)部門(mén)、工商部門(mén)、環(huán)衛(wèi)部門(mén)、治安管理部門(mén)加強(qiáng)管理，政策扶持，改善投資環(huán)境和資源供給。

關(guān)鍵詞：夜市；城市；經(jīng)營(yíng)；消費(fèi)

中圖分類(lèi)號(hào)：C913 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2014）29-0031-02

改革開(kāi)放后我國(guó)城市化進(jìn)程加快，城市居民劇增，商業(yè)經(jīng)濟(jì)下城市生活節(jié)奏的加快和人們消費(fèi)格局的轉(zhuǎn)變使日間商業(yè)消費(fèi)難以滿(mǎn)足人們的需求，涉及餐飲、購(gòu)物、休閑、觀光、康體等產(chǎn)業(yè)的夜市便應(yīng)運(yùn)而生。夜市即夜晚下的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，符合現(xiàn)代市民消費(fèi)特點(diǎn)，滿(mǎn)足人們精神文化消費(fèi)，而城市夜市是一種以城市市民和外來(lái)游客為消費(fèi)主體，以購(gòu)物、餐飲、休閑娛樂(lè)為主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，在晚上進(jìn)行各種商業(yè)活動(dòng)的總稱(chēng)，因此是夜經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，也是最貼近百姓生活、最市井的開(kāi)拓形式。

一、研究背景

（一）我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展遇休閑消費(fèi)經(jīng)濟(jì)機(jī)遇

美國(guó)學(xué)者格雷厄姆莫利托認(rèn)為未來(lái)全球經(jīng)濟(jì)浪潮將依次進(jìn)入休閑時(shí)代、生命科學(xué)時(shí)代、超級(jí)材料時(shí)代、新原子時(shí)代和新航天時(shí)代。因此，休閑消費(fèi)將是未來(lái)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最強(qiáng)動(dòng)力。而國(guó)際經(jīng)驗(yàn)也表明，一個(gè)地區(qū)人均GDP進(jìn)入3 000美元時(shí)，人們的消費(fèi)行為會(huì)有明顯改變，經(jīng)濟(jì)會(huì)進(jìn)入一個(gè)休閑消費(fèi)增長(zhǎng)的黃金時(shí)期。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)早在2008年就達(dá)到3 266.8美元，突破3 000美元大關(guān)，河北省人均消費(fèi)水平也接近3 000美元，2013年河北省城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為22 580元，生存消費(fèi)需求普遍得到滿(mǎn)足，精神文化消費(fèi)需求成為迫切的、主要的生活需求。因此我國(guó)目前面臨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的機(jī)遇，把握好新領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)建設(shè)有助于推動(dòng)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。我國(guó)法定休息日全年共有115天，每天法定工時(shí)8小時(shí)，每周44小時(shí)，除去每天8小時(shí)左右的睡眠時(shí)間，基本上有三分之一的時(shí)間是個(gè)人休息時(shí)間，尤其是每天下班后時(shí)間，人們褪去一天的疲憊，渴望休閑和放松，收入水平和休閑時(shí)間的保證是發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要因素。

（二）河北省市民生活格局的轉(zhuǎn)變

河北省城鎮(zhèn)居民生活格局自改革開(kāi)放以后逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，由過(guò)去日出而作日落而息的工作生活模式轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄻踊?、快捷化的生活方式。隨著城市基礎(chǔ)設(shè)施健全，大多數(shù)白天高壓工作的市民更偏好晚上外出購(gòu)物和放松，而社會(huì)分工的多樣化也使夜生活豐富多樣，白天休息晚上賺錢(qián)的工作增多，這樣24小時(shí)繁榮的夜經(jīng)濟(jì)成為休閑時(shí)代的重要經(jīng)濟(jì)組成部分。河北省及早地認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，在2010年提出重點(diǎn)建設(shè)夜晚經(jīng)濟(jì)，引導(dǎo)市民夜間消費(fèi)，豐富夜生活內(nèi)容，力求開(kāi)拓城市經(jīng)濟(jì)的第二時(shí)空，其中對(duì)城市夜經(jīng)濟(jì)建設(shè)成果最為顯著。自2010至今，河北省社會(huì)消費(fèi)品零售總額每年多增3到5個(gè)百分點(diǎn)，社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到15億總額，夜經(jīng)濟(jì)則占20%以上。省會(huì)石家莊搭建涉及購(gòu)物、餐飲、文化、休閑的大宗型夜經(jīng)濟(jì)載體6到8個(gè)。

二、國(guó)內(nèi)外城市夜市研究現(xiàn)狀

（一）國(guó)外

西方國(guó)家對(duì)城市夜市的研究還沒(méi)有涉及，但英國(guó)早在20世紀(jì)70年代就提出了涉及城市夜晚經(jīng)濟(jì)研究的“24小時(shí)城市”方針（The 24-Hour City）來(lái)改善城市中心空巢現(xiàn)象，目前研究主要討論24小時(shí)城市下環(huán)境和治安犯罪問(wèn)題及管理方法。

（二）國(guó)內(nèi)

我國(guó)以夜市為主題的研究成果很多，主要可以劃分為古代夜市研究和現(xiàn)代夜市研究。古代夜市研究主要從歷史角度探究了夜市的起源和發(fā)展演變，從周漢到明清，以都城長(zhǎng)安、開(kāi)封、成都夜市為主，基本上梳理出我國(guó)古代夜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生和發(fā)展脈絡(luò)；近幾年夜市的興盛推動(dòng)了城市夜經(jīng)濟(jì)的研究，研究主要從空間規(guī)劃和設(shè)計(jì)等角度，囊括了揚(yáng)州、南昌、青島、石家莊等城市，探討了夜市的特征、困境和發(fā)展途徑，不僅提升了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和文化水平，同時(shí)充實(shí)了夜經(jīng)濟(jì)研究理論。然而，城市個(gè)案研究視野窄、力量弱，難以從宏觀上把握夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。筆者以生長(zhǎng)地河北省夜市作為研究對(duì)象，探討其發(fā)展現(xiàn)狀及特征，針對(duì)其發(fā)展中存在的問(wèn)題提出建設(shè)性策略。

現(xiàn)代夜經(jīng)濟(jì)已經(jīng)不是傳統(tǒng)社會(huì)的夜經(jīng)濟(jì)，傳統(tǒng)消費(fèi)之外的休閑娛樂(lè)消費(fèi)已成為主流，夜經(jīng)濟(jì)與文化緊密結(jié)合的現(xiàn)象顯著。

三、河北省城市夜市發(fā)展現(xiàn)狀

（一）河北省城市夜市的分類(lèi)

按照經(jīng)營(yíng)與消費(fèi)內(nèi)容、經(jīng)營(yíng)時(shí)間地點(diǎn)可以將河北省城市夜市縱橫劃分為以下類(lèi)型。

按時(shí)間和地點(diǎn)不同可以劃分為商圈夜市、觀光夜市、流動(dòng)夜市。根據(jù)百度維科搜索，可以知道商圈夜市是在白天營(yíng)業(yè)的商場(chǎng)、店面將營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)至晚上的現(xiàn)象，河北省夜市方針出臺(tái)早期就是發(fā)展商圈夜市。這種市場(chǎng)一方面有利于吸引夜晚外出人群和商圈經(jīng)濟(jì)總量提高，但也存在普遍加班和供電緊張的現(xiàn)象。觀光夜市基本是商圈夜市基礎(chǔ)上受政府規(guī)劃或扶持，吸引市民及外來(lái)游客的夜市。觀光夜市和商圈夜市一樣，都符合工商部門(mén)管理規(guī)定，其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可能依托于商場(chǎng)、店鋪，也可能受相關(guān)職能部門(mén)統(tǒng)一管理。流動(dòng)夜市則管理松散，相對(duì)靈活，多在市區(qū)空地或市郊，有固定的短暫的經(jīng)營(yíng)周期，商家都是臨時(shí)性攤販文化形態(tài)。

以經(jīng)營(yíng)與消費(fèi)內(nèi)容可以把夜市分類(lèi)為購(gòu)物類(lèi)夜市、餐飲類(lèi)夜市、酒吧類(lèi)夜市、歌舞類(lèi)夜市、觀演類(lèi)夜市、休閑類(lèi)夜市。購(gòu)物類(lèi)夜市是以商場(chǎng)、超市、購(gòu)物街、流動(dòng)攤販等具有購(gòu)物消費(fèi)功能的活動(dòng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與消費(fèi)；餐飲類(lèi)夜市主要是指各類(lèi)固定餐館、咖啡館、茶座、非固定的餐飲夜市等；酒吧類(lèi)夜市主要是經(jīng)營(yíng)以飲酒為消費(fèi)主體的吧類(lèi)消費(fèi)場(chǎng)所，作為國(guó)外引進(jìn)的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，酒吧更加側(cè)重文化消費(fèi)。歌舞類(lèi)夜市主要以KTV、迪廳、舞廳等為主要場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)與消費(fèi)；觀演類(lèi)夜市主要指各類(lèi)體育場(chǎng)館、影劇院、展覽館等活動(dòng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)與消費(fèi)；休閑類(lèi)夜市是指其他產(chǎn)業(yè)，例如在圖書(shū)館、健身、按摩、理發(fā)等活動(dòng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)與消費(fèi)。

我國(guó)北方氣候變化顯著，受其影響也可以將夜市分為露天夜市和室內(nèi)夜市兩大類(lèi)。

（二）河北省城市夜市的特征

1.消費(fèi)行為休閑性和參與性。精神文化消費(fèi)是夜生活消費(fèi)的主陣地，河北省在夜經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)思想上明確指出以服務(wù)業(yè)為重要組成部分，重點(diǎn)加強(qiáng)休閑旅游產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)文化品牌效應(yīng)，推進(jìn)特色街區(qū)、特色消費(fèi)。消費(fèi)活動(dòng)內(nèi)容注重消費(fèi)者親身體驗(yàn)的參與性，迎合廣大市民消費(fèi)心理，人人可以參與，不受時(shí)間場(chǎng)地限制，如夜景觀光旅游、文化節(jié)慶等。走文化休閑之路將是河北省夜市可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。

2.消費(fèi)需求多樣性和層次性。要長(zhǎng)遠(yuǎn)地發(fā)展夜晚休閑行業(yè)必須要將其與城市生活緊密結(jié)合，必須融合飲食文化、本土特色和市井文化?，F(xiàn)代化大都市建設(shè)與具備地方特色的傳統(tǒng)文化相結(jié)合，豐富的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容集餐飲、購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)為一體，既可以在同一時(shí)間滿(mǎn)足不同民眾需求，也可以在不同時(shí)段滿(mǎn)足不同需求。河北省在夜市建設(shè)中不僅注重豐富產(chǎn)業(yè)多樣性滿(mǎn)足市民物質(zhì)文化和精神文化需求，同時(shí)注重特色街區(qū)建設(shè)，打造特色消費(fèi)休閑街區(qū)，更有利于這些行業(yè)持久健康發(fā)展。

良性發(fā)展是夜市能長(zhǎng)久的前提，面對(duì)城市不同經(jīng)濟(jì)階層的消費(fèi)需求，差別化夜市形態(tài)和價(jià)位有利于為全民提供更多選擇空間。河北省夜市無(wú)論在業(yè)態(tài)上還是在價(jià)位上基本可分為高中低三檔，只是在所占市場(chǎng)份額上不夠平衡，中低檔消費(fèi)場(chǎng)所明顯高于高檔消費(fèi)場(chǎng)所，不利于提高夜市檔次，實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)。

3.經(jīng)營(yíng)周期季節(jié)性。河北省位于華北平原，屬于溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，冬季寒冷少雪，夏季炎熱多雨，春季風(fēng)沙，秋高氣爽，冬夏長(zhǎng)而春秋短，年溫差日溫差都大。因此夏季人們白天會(huì)躲在室內(nèi)避暑，相對(duì)涼爽的夜晚會(huì)外出消費(fèi)的積極性很高，相對(duì)于夏季，冬季人們普遍不愿外出活動(dòng)，夜間消費(fèi)時(shí)間也相應(yīng)減少。由于河北省季節(jié)特征，造成許多夜市產(chǎn)業(yè)不可能全年經(jīng)營(yíng)，室內(nèi)商家們受季節(jié)影響很小，但是露天夜市因?yàn)槭苡绊懞艽?，?jīng)營(yíng)周期隨季節(jié)而變更。

4.產(chǎn)業(yè)空間聚集性。由于夜市輻射范圍有限，在選址上不能過(guò)于遠(yuǎn)離居民區(qū)，并且還要在空間上呈現(xiàn)聚集性，大部分表現(xiàn)為同一類(lèi)型消費(fèi)行業(yè)空間上聚集，在地域上形成風(fēng)習(xí)，有利于商業(yè)環(huán)境的營(yíng)造。例如北京三里屯酒吧街是個(gè)性酒吧的集散地，區(qū)區(qū)17萬(wàn)平方米擠著大小個(gè)設(shè)計(jì)時(shí)尚的酒吧，石家莊長(zhǎng)安文化夜市則全是古玩文字愛(ài)好者的消費(fèi)場(chǎng)合。

四、河北省城市夜市發(fā)展存在的弊病

（一）夜市配置不健全

從外部環(huán)境來(lái)看，健全的基礎(chǔ)設(shè)施、充足的商業(yè)資源和便利的交通條件與夜市繁榮程度有密切相關(guān)。河北省夜市普遍是依托城市街道、廣場(chǎng)或白天經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等公共空間，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的依附場(chǎng)所或平臺(tái)，這就易造成產(chǎn)業(yè)流失或者難以長(zhǎng)久良性發(fā)展。商業(yè)資源、文化資源沒(méi)有在夜市中自由充分利用，局限小領(lǐng)域小市井中難以開(kāi)拓。此外，良好的交通條件包括路線(xiàn)的可達(dá)性和交通方式的多樣性。河北省各市夜市規(guī)模大小不一，對(duì)交通條件的要求也不同，夜市的選址大多靠近居民區(qū)或人群集散地，交通工具沒(méi)有保障，公共交通工具過(guò)早下班、私家車(chē)停車(chē)矛盾、交通成本等都有待解決。

（二）夜市的生態(tài)困境

據(jù)考察夜市對(duì)城市環(huán)境的影響主要體現(xiàn)了垃圾、噪音、大氣和光污染。尤其是居住區(qū)附近的夜市，嚴(yán)重威脅到市民的居住環(huán)境質(zhì)量。尤其是馬路攤販形態(tài)的夜市，由于管理松散，自發(fā)性流動(dòng)性大，夜市過(guò)后，街道垃圾遍地，不僅妨礙交通給城市環(huán)衛(wèi)造成很大壓力。河北省夜市取得良好效益同時(shí)也存在同樣問(wèn)題，燒烤煙塵、叫賣(mài)嘈雜都影響附近居民生活休息。

（三）夜市管理規(guī)范缺失

我國(guó)夜市已經(jīng)遍及全國(guó)各個(gè)城市，然而相應(yīng)的規(guī)范導(dǎo)則卻一直是空白，目前專(zhuān)職部門(mén)也只能參考《商店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》和《商業(yè)街管理技術(shù)規(guī)范》，且參考價(jià)值不大?，F(xiàn)實(shí)中大到夜市選址布局，小到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所空間設(shè)計(jì)都只能參照白天消費(fèi)市場(chǎng)以及以往經(jīng)驗(yàn)，在夜市自身科學(xué)發(fā)展上十分不利。河北省在夜經(jīng)濟(jì)建設(shè)中給予了強(qiáng)大的政策引導(dǎo)和設(shè)施配備，但在具體實(shí)施和設(shè)計(jì)上沒(méi)有明確規(guī)范，容易形成夜市布局不合理，市場(chǎng)邊緣模糊，夜市形式單一雷同，影響夜市的品質(zhì)。

五、未來(lái)河北省夜市發(fā)展的建議和對(duì)策

一是改善交通條件，完善基本配置，延長(zhǎng)相關(guān)公交路線(xiàn)運(yùn)營(yíng)時(shí)間，便于市民出行。廁所、垃圾點(diǎn)、照明、排水甚至依托空間要合理規(guī)劃管理。政府在投資環(huán)境、入門(mén)門(mén)檻及稅費(fèi)征收等方面要適當(dāng)扶持、尊重市場(chǎng)。

二是合理規(guī)劃選址夜市，既要在居民接受距離內(nèi)，步行可達(dá)，又不能離居住區(qū)太近，加強(qiáng)環(huán)衛(wèi)工作和環(huán)保宣傳。可以要求經(jīng)營(yíng)者禁止喧嘩，在打烊之后自覺(jué)打掃周邊環(huán)境。煙塵污染性強(qiáng)的行業(yè)要更遠(yuǎn)離住宅，在日常風(fēng)向下團(tuán)聚集經(jīng)營(yíng)，或整改露天為室內(nèi)經(jīng)營(yíng)。此外，要擴(kuò)大低碳型、文化型消費(fèi)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)多元化。

三是河北省政府及地方政府領(lǐng)導(dǎo)下的稅務(wù)部門(mén)、工商部門(mén)、環(huán)衛(wèi)部門(mén)、治安管理部門(mén)加強(qiáng)管理，政策扶持，改善投資環(huán)境和資源供給。發(fā)揮各種輿論宣傳手段或與企業(yè)、媒介聯(lián)合消費(fèi)信息推廣，引導(dǎo)市民夜生活理念，引導(dǎo)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，形成濃厚的市場(chǎng)氛圍。

河北省把發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)納入城市發(fā)展總體規(guī)劃，城市夜市建設(shè)將是夜經(jīng)濟(jì)重要組成部分。合理規(guī)劃組織，完善也是基本配置，宏觀調(diào)控，規(guī)范治理最終實(shí)現(xiàn)以文化休閑為標(biāo)志的可持續(xù)發(fā)展城市夜市，推進(jìn)夜經(jīng)濟(jì)規(guī)?；?、多元化，轉(zhuǎn)變城市經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)格局。

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